Produces sweet and savoury dim sum制作甜咸点心Produces deep fried dim sum制作油炸点心Produces baked dumpling制作烤制的饺子Produces a range of baked desserts制作各种烘烤甜点·         Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards·         指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作。·         Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information·         与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。·         Establishes and maintains effective employee working relationships·         与员工建立并保持良好的工作关系 。·         Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled·         按计划参加并参与每日例会及其它会议。·         Attends and participates in training sessions as scheduled·         按计划参加培训活动 。·         Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service·         事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。·         Cleans and re-sets his/her working area·         清洁并整理工作区域。·         Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:·         实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： o    House Rules and Regulation酒店的规则和规定o    Health and Safety健康和安全o    Grooming仪表仪容o    Quality 质量o    Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁

 PRIME OBJECTIVEs主要任务§  Implements the company regulations, policies and procedures  执行公司的规章制度与程序§  Monitors local competitors and compare their operation with ours  监控当地竞争对手，并比较他们与我们的营运情况§  Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits  通过贸易作品、酒店展出及参观跟进餐饮发展的趋势、规律、及配备等§  Prepares, cooks, serves and stores dishes  准备、烹调、供应、储存菜品 Main   duties   and   responsibilities:工作内容和责任§  In absence of Sous Chef, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known  副厨师长不在时，组织班前会确保了解酒店的活动和运作要求§  Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service  提前准备食物、酒水和其他服务所需的用具§  Applies organization skills for mise en place  掌握摆设的技能§  Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers  与客人和内部顾客交流时应有礼貌§  Provides direction to the Kitchen helpers, including Chef de Parties, Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards  指导厨房的助手、包括厨房主管、副手、厨师、厨房服务员和管事§  Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与他们的上级交流意见，如顾客的评论和其他有关的信息§  Establishes and maintains effective employee working relationships  建立和保持有效的员工工作关系§  Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled  参加每日的晨会和其他会议§  Attends and participates in training sessions as scheduled  根据安排参加培训课程§  Cleans and re-sets his/her working area  清洁及重新安排他们的工作范围§  Implements the company and departmental regulations, policies and procedures including but not limited to:  执行公司和部门的规章制度，现仅提供以下几条：-          Departmental Rules and Regulation部门的规章制度-          Health and Safety健康与安全-          Grooming着装-          Quality质量-          Hygiene and Cleanliness卫生§  Performs related duties and special projects as assigned  履行相关的职责和完成布置的特殊工作

团餐（企业内部食堂）面点主管要求会中西式面点及主管经验岗位职责：1、按所定食谱精心加工、制作面点食品；2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；3、掌握蒸煮时间和用气规律；4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平；5、教授及培训新员工。任职资格：1、年龄25-50岁,身体健康,并有健康体检证明；2、服从分配，对工作认真负责；3、能熟练制作各种主食，包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条、馒头等；4、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

岗位描述：打荷主管上什主管面点厨师按照厨师长的要求，有效开展本部门的的工作，做好各种食品的准备工作，并确保食品的质量。Job Description:Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.

负责中厨房点心制作擅长各类中式点心

有国际品牌同岗位工作经验。

在中餐房厨师长的领导下，全面负责面点厨房的日常管理，确保面点出品质量，不断进取提高技术水准，开发新的面点品种，增加口味变化，提高客人的满意度，规范操作，落实食品卫生法及各项卫生制度，确保卫生安全，加强培训言传身教，培养一支较好的面点厨师队伍。 基本素质：有强烈的工作责任心、有高尚的职业道德。 自然条件：身体健康，五官端正。 文化程度：职高或高中毕业。 工作经历：具有四星级酒店五年以上工作经验。 交流能力：语言表达能力良好，具有良好的沟通能力。 其他条件：具有一定文字表达能力，培训，管理应变能力。 1. 负责点心间的菜肴制作、出品质量和本岗位的日常运转工作。 2. 认真完成上级分派的工作任务。 3. 定期对下属员工进行业务培训。 4. 努力钻研业务，不断开发新的点心品种。 5. 同相关班组保持沟通，相互协作。 6. 定期向厨师长汇报班组工作

在中餐房厨师长的领导下，全面负责面点厨房的日常管理，确保面点出品质量，不断进取提高技术水准，开发新的面点品种，增加口味变化，提高客人的满意度，规范操作，落实食品卫生法及各项卫生制度，确保卫生安全，加强培训言传身教，培养一支较好的面点厨师队伍。基本素质：有强烈的工作责任心、有高尚的职业道德。自然条件：身体健康，五官端正。文化程度：职高或高中毕业。工作经历：具有四星级酒店五年以上工作经验。交流能力：语言表达能力良好，具有良好的沟通能力。其他条件：具有一定文字表达能力，培训，管理应变能力。1. 负责点心间的菜肴制作、出品质量和本岗位的日常运转工作。2. 认真完成上级分派的工作任务。3. 定期对下属员工进行业务培训。4. 努力钻研业务，不断开发新的点心品种。5. 同相关班组保持沟通，相互协作。6. 定期向厨师长汇报班组工作

岗位职责1、掌握江浙面点的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定江浙点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1、 精通江浙面点的制作。2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3、 熟练面点制作工艺及高超技能。

岗位职责：1．掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味；2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划；3．严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐；4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益；5．参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行；6．做好帮上教下，互相协助的工作，提高面点制作的工作效率；岗位要求：点师.工资6500-7000元/一个月.一个月休息四天、节假日一天补两天.联系电话：13377866621蔡厨.13825183785杨厨

1、负责酒店早餐出品 2、服从工作调配

At Empark Prime Hotel we want our guests to feel special, cosmopolitan and In the Know which means we need you to: 在北京华侨大厦睿世酒店，我们希望宾客感觉风格独特、侨文化、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你：Be charming by being approachable, having confidence and showing respect. 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。Stay in the moment by understanding and anticipating guests’ needs, being attentive and takingownership of getting things done.理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。Make it memorable by being knowledgeable, sharing stories and showing your style to momentsthat make people feel special.见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。

岗位职责：1.掌握中西式面点的生产质量要求和标准，加工出品，确保质量；2.通晓中西式面点的加工过程，能按工艺工序要求，妥善安排工作细节，能推出新品；3.熟悉原材料的产地、种类、特点，计算面点食品的成本，检查库存情况，确保用料充足、不浪费；4.检查面点师的仪容仪表，个人卫生，环境卫生，食品卫生，及时提供必要的工作指导；5.负责面点厨师的出品工作安排和工作细节指导，组织领用原材料，做好所有面点食品的准备工作。任职要求：1.素食餐厅面点工作经验3年以上；2.会素食西点、广式甜点、法式甜点、纯素蛋糕，会做位餐；3.热爱烹饪行业，尊重佛教文化，品行端正，责任心强，持健康证上岗。

岗位职责1.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准；2.根据就餐情况，按要求、比例配制食品，控制食品成本。3.每天根据食堂经营需要，按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握好火候保证准时出菜。4.严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。5.听从领导安排。岗位要求1.为人正直，有责任心。2.有饼房，面馆，中厨房和火锅店工作经验者优先。3.身体健康，能吃苦耐劳。

1.掌握点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。 岗位要求： 1. 有在星级酒店或点心餐厅从事面点制作工作经验6年以上 2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。 3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

员工培训酒店建立健全的职业发展规划和晋升机制，提供各种专业培训机会，致力于人才的发展，包括：新员工入职培训、岗位培训、跨部门/跨酒店/集团培训、专业的线上酒店技能培训课程、督导基础培训、有效沟通培训、冲突处理培训、情绪管理培训、培训培训员培训、化妆培训、急救培训等。 员工工资福利月度、季度、半年度、年度奖励，年终绩效奖金；提供员工工作餐和住宿；月休6天；享有带薪年假、法定假期；员工工作满1年，享有5间员工价入住君澜酒店集团旗下酒店；享有丰富多彩的员工活动、员工生日、节假日福利、劳保福利等；享有员工奖励计划内所有项目，包括关爱宾客、优秀员工、提成奖励等；享有保险、住房公积金、店龄工资、高温补贴、夜班补贴、英语补贴等福利；享有君澜更多的关爱之员工关爱计划内所有项目，包括新婚、生育、生病、慰唁关爱金等；

员工培训酒店建立健全的职业发展规划和晋升机制，提供各种专业培训机会，致力于人才的发展，包括：新员工入职培训、岗位培训、跨部门/跨酒店/集团培训、专业的线上酒店技能培训课程、督导基础培训、有效沟通培训、冲突处理培训、情绪管理培训、培训培训员培训、化妆培训、急救培训等。 员工工资福利月度、季度、半年度、年度奖励，年终绩效奖金；提供员工工作餐和住宿；月休6天；享有带薪年假、法定假期；员工工作满1年，享有5间员工价入住君澜酒店集团旗下酒店；享有丰富多彩的员工活动、员工生日、节假日福利、劳保福利等；享有员工奖励计划内所有项目，包括关爱宾客、优秀员工、提成奖励等；享有保险、住房公积金、店龄工资、高温补贴、夜班补贴、英语补贴等福利；享有君澜更多的关爱之员工关爱计划内所有项目，包括新婚、生育、生病、慰唁关爱金等；

岗位职责：1、负责甜品、面包和糕点的准备工作与出品。2、制定和书写标准配方。3、开发新的菜肴和产品。4、确保维持最优秀的烹饪技术技能。5、协助组织大型活动及特殊食品促销活动。6、保持全面的产品知识，包括原料、设备供应商、市场，和当前的市场趋势，并提出建议，以便厨房采取相应行动,做出适当的调整。岗位要求：1、有相同岗位工作经验一年以上。2、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。3、持有有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。

线下人才见面会：日期时间：02月28日  09:00 - 17:00地点：南京市江宁区双龙大道1680号百家湖1912街区Belongs蔓餐厅 线上人才见面会：抖音关注“来斯妹laisimeimei”微信视频号关注“南京丽笙精选度假酒店”锁定2月27号14:00线上人才见面会为你“面对面”呈现中国首家丽笙精选度假酒店的魅力，快来近距离与帅气的leader一起畅聊互动吧 南京丽笙精选度假酒店筹备项目 虚位以待

岗位职责在厨师长领导下，制作各种面点，保证出品质量。岗位要求1.烹饪相关专业。2.熟悉饮食的工作规范和要求，掌握面点的各种操作技术的质量要求。3.1年以上星级酒店同岗位工作经验优先。4.工作有责任心，做事认真负责。

岗位要求：1、严谨的工作态度及较强的沟通能力；3、熟悉精超面包房的工作流程。4、品貌端正。5、2年以上工作经验；6、有精超工作经验优先；7、有相关技术技能证书优先。

1.过坚持和执行各种万豪标准政策, 为所有顾客提供始终如一的，高质量保证的食品和服务。 2.全面的食品加工及卫生标准知识 3.维持采购，收货及食品贮藏标准 4.做好备菜及履行正确的贮藏标准 5.注重食品的质量，呈现方式及风味

岗位职责 1、制定点心品种及制作规格标准成本卡，报总厨师长审批后遵照执行，定期推出新品种 2、负责安排原料的申领、加工、及时掌握客情并根据菜单做好开餐前后的准备和收尾工作 3、检查冰箱及工作台冷柜原料的贮藏情况，并作出妥善处理 4、带领员工按规定操作程序和质量标准进行工作，保证点心出品准确及时，节约使用原料， 5、主动与点心间协调确保合理调配，安排大型活动点心的生产及出品工作 6、监督维护和保养设备，并负责对面点所需设备、器具的添补和维修提出建议 7、负责检查各种馅料的配比和口味，严格把好质量关 8、完成厨师长布置的各项工作任务 岗位要求 1、23—40周岁 2、受过专业技术培训，并能够达到1级以上专业技术等级 3、熟练掌握各种点心的制作方法 4、能够指导和管理下属工作 5、具有良好的沟通、协调、组织能力

有同岗位工作经验