任职资格： 2年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 岗位描述： 在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作，确保餐饮物资达到高度卫生标准。 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 Steward Supervisor Job Knowledge/Skill/Experience ： 2 years related experience or an equivalent combination of education and experience. Job Description: Responsible for supervising the stewarding operation during shift and for cleaning and maintaining food and beverage premises to high hygienic standards. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.

岗位要求 1、至少3年以上的餐饮运营经验。良好的运营和管理技能。 2、至少1年以上的同岗位工作经验。 3、良好的仪容仪表。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 4、工作积极主动，协助餐厅经理完成其它工作。 5、有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 7、良好的表达能力，熟练运用客人维护技能，领导素能。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

岗位职责： 1、指导厨房帮手，包括厨师、厨房服务员和管事的工作 2、事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备，清洁并整理工作区域 3、向部门厨师提供支持，对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐 4、  制作各种各样的地方风味食品，包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目 岗位要求： 1、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证 2、餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书 3、1年以上相关工作经历

GENERAL MISSIONS • Apply and enforce the bar manager's organization • Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager • Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry • Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry • Check the setting up of bars before services • Supervise the bar team during the various stages of the service • Check the correct use of technical data sheets • Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards • Collect payment for drinks sold and record sales • Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) • Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services • Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) • Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager • Propose actions to develop the sale of tailor-made products. • Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: • Enforce sales prices, gratuities and receipts. • Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. • Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY • Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards • Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar • Respect and control the rules of personal hygiene and clothing • Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; • Apply procedures for closing the activity. • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption • Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  • Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities • Business: respect for bar cost & sales development • People: team training and development

【岗位职责】 1. 负责品酒课程的培训和销售 2. 用高品质的服务维护客户忠诚度 3. 负责度假村内所有酒水的管理，储藏和采购 【岗位要求】 1. 需要有WSET证书 2. 有相关工作经验优先 3. 须掌握具备基础英语和流利的普通话，掌握其它外语者（法语、日语及韩语等）更佳 4. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.从仓库内领取所需物品。 5.根据标准的手册来完成服务工作。 6.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.大专学历或同等学历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2.清洁并擦亮所有器皿。 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4.添加所需的布品及操作设备。 5.从仓库内领取物品。 6.根据标准的手册来完成服务工作。 7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3.身体健康，仪表端正。

职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点，填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领，补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验，一定的管理经验 3.良好的酒水知识，热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.身体健康，仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利： 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道

1、按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务 2、 摆放好自助餐桌上的餐具 3、 阅读并熟悉预订 4、 迎宾并安排客人就坐 5、 主动协助管理餐饮部其它营业场所的日常管理 6、 根据宴会预订单做好宴会准备及会议中的服务工作

岗位职责 1.在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有设备运行是否正常。 2.熟悉酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，懂得其储藏方式，饮用方式以及鸡尾酒的调制方法。 4.随时注意吧台内所有用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。 5.出品时要保证快速、准确、高质量。 6.前吧应于顾客积极交流并保持好良好的关系，尽量了解熟悉顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。 7.严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错。 8.前吧人员须确保花式调酒的高质量，以达到提升经营氛围的效果。 9.下班前认真清点当日营业所剩酒水的数目并做好记录(盘点存货)，根据经营预测提出第二天的酒水申购数量，并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。 岗位要求 1.具有良好的沟通能力、亲和力、语言表达能力强； 2.具有一定的酒水、咖啡调制技能； 3.形象好，有一定的英语基础，能够按酒店规定的服务程序与标准，为宾客提供优质的服务。

1、协助处理餐饮部门的日常事物，通报餐饮总监或其代理的主要决定和其它相关信息； 2、在餐饮总监因故缺席时代理其职责； 3、持续性的控制和分析以下工作：餐饮销售、成本控制、餐饮产品的质量和外观、服务标准、设施和设备的状况和卫生、宾客满意度； 4、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要及时更新菜单和酒水单； 5、协助餐饮总监策划和组织餐饮活动； 6、主持每日例会，餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议； 7、根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议； 8、协助餐饮总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件； 9、协助餐饮总监制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度； 10、协助餐饮总监确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准； 11、协助餐饮总监按照酒店管理公司的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准； 12、参与酒店的餐饮收入方案和市场计划的编制工作； 13、监测本地竞争对手的餐饮运营情况，并与酒店进行比较； 14、通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮出品和服务方面的潮流、系统、操作和设备； 15、执行分配给的相关职责和特殊项目； 16、和餐饮总监一起进行人力规划和管理； 17、和餐饮总监一起编制和管理部门预算； 18、确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备； 19、根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域； 20、熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序，以确保所有程序能得以安全地执行，并在职业保健和安全职责方针的指导下确保行为落到实处； 21、熟悉酒店安全、急救和紧急情况的处理程序，并能正确的使用相关的设备； 22、及时对危险的情形采取补救措施，并对上级主管及相关部门通报存在的潜在危险； 23、按酒店的要求，记录安全事故和意外事故； 24、完成上级安排的其他工作；

岗位职责 1.指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况； 2.定期对本部门人员进行技能技巧，应对技巧培训； 3.督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作； 4.送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即可送出； 5.送餐后,随时关注该房的动态.客人有什么需要,及时的提供服务； 6.控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 7.编制员工排班表，监督员工考勤记录，每月进行评估员工； 8.解决各方面的服务问题，处理客人的投诉。针对客人提出的建议给予感谢： 9.接受夜班/倒班。 岗位要求 1.大专以上学历或同等学历，至少一年主管经验； 2.通晓餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能； 3.有一定的外语会话能力和处理餐厅突发事件的应变能力。

全球最大的一价全包度假村福利再次来啦！ 喜欢咖啡、酒水饮品的你是否还在迷茫今年毕业后要何去何从？ 是否想趁年轻时多到世界各地看看呢？ 是否向往多彩多姿并充实的工作环境？ 是否担心酒水知识不熟练，英语无法完整的交流就要直接上岗呢？ 还不快来报名为你定制的ClubMed速成营？ 在远离日常喧嚣享受悠闲慢生活的度假村，边重温饮品知识边发掘不一样的自己。 你将与若干名志趣相投的小伙伴来到美丽的Club Med度假村参加为期两周的速成营，感受来自国际化团队的热情。 在欣赏壮丽山景的同时熟悉六大基酒，掌握调制技能出品简单的鸡尾酒和当地特色的“白沙日出”，通过考核后，将直接得到ClubMed度假村工作录用函哦！ 只要你 -大专以上学历，将于今年毕业 -热爱酒水咖啡等饮品，享受为客人制作酒水的成就感 -热爱结交新朋友，敢于用英语沟通交流就赶快加入我们吧！ 速成营需要支付费用吗？ 不用哦~，Club Med 不仅食宿全包，正式入职后还能报销往返交通费用哦，你只需拉上行李箱，即可出发!

1.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行; 2.遵守开始营业和结束营业的程序; 3.迎接客人，确保他们的合理要求得到处理，与客人进行沟通和交谈; 4.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人、特殊活动、每日特价，重点推销的产品等; 5.确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并为员工配备有助其高效完成其工作的工具和设备;            6.根据酒店安全规定，全面负责本部门的安全工作，尤其是消防及食品安全领域;

1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 3、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 4、处理日常员工的协作关系（例如时间调整） 5、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。

1、有厨师资格证或同等学历； 2、2年以上同岗位工作经验或5年以上低一级岗位工作经验； 3、组织编制菜谱，并对食品成本进行控制及管理； 4、协助监督中厨房资产管理并确保设施设备处于完好状态； 5、监督管理食品质量、成本，满足客人需要； 6、研发、调整菜单，满足客人需求； 7、根据需要，组织、参加各类酒店会议； 8、完成上级安排的其它任务；

1、在经理/副经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； 2、负责员工的技能技巧及产品知识培训； 3、解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉； 4、监督各岗位工作职能的执行情况； 5、良好的沟通能力；    6、具有解决问题和培训的能力； 7、具有组织能力； 8、具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正； 9、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识； 10、主动，热情，灵活，能处理多方面工作的能力及强抗压能力；

【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈; 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准； 3、在班次上正确执行收入和账单控制程序； 4、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）； 5、为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境； 6、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）； 7、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程； 8、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意； 9、确保服务的食品和饮料有质量保证； 10、保持员工制服的标准； 11、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序； 12、运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性； 13、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序； 14、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程； 15、通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情； 16、和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重； 17、根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序； 【岗位要求】 1、有2年以上的西餐厅管理经验； 2、有较好的服务精神和沟通技巧； 3、至少大专毕业；

1、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力； 2、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变； 3、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针； 4、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位； 5、保持操作台的干净和整齐； 6、和厨房保持有效的沟通； 7、为团队准备培训课题； 8、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系； 9、在团队中展现个人精神和严守时间； 10、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入； 11、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水； 12、维护良好的客户关系和提高个人的修养； 13、依据库存的要求来采购物品； 14、实施培训课程和时间表格； 15、全面的食品和酒水知识； 16、熟练运用客人维护技 17、良好的仪容仪表； 18、积极主动； 19、团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性

1、熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、根据标准的手册来完成服务工作。 6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 7、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。

1、原则性强，职业化规范度高，具有良好的团队协作精神，出色的人际交往能力，诚实可靠、品行端正； 2、具有较强的工作责任心和学习能力、良好的团队合作意识；

岗位职责： 1、执行酒店的规章制度和部门的工作程序，使各项服务和管理工作“规范化、细节化、效率化”； 2、制定经营预算，控制经营成本，掌握各个经营场所的经营情况，努力完成营业指标； 3、协调餐厅、厨房的工作关系，努力提高服务质量和出品质量（每月参与研制并确定中西菜式新品种，中式三十个，西式十个）； 4、经常检查仓库物资，合理调配经营用具，和供应部紧密合作，确保原材料符合使用要求； 5、精心组织统筹会议、宴会等MICE服务及VIP接待活动。 任职要求： 1、全日制大专及以上学历，旅游管理、酒店管理、市场营销相关专业优先； 2、具有8年以上工作经验，其中2年以上相关管理岗位工作经验； 3、精通餐饮及MICE服务，精通出牌创新及出品品质控制，精通餐饮宴会营销； 4、具有优秀的培训及团队管理能力，有极强的成本控制能力； 5、性格开朗，有亲和力。

岗位职责 1.普通话良好。 2.具有服务意识。 3.始终保持良好的仪容仪表。 岗位要求 1.学历、专业不限。 2.有服务意识。 3.工作主动、热情、认真，责任心较强。 4.身体健康，仪表端庄。