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  • 餐饮实习生

    2.5千-3千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向主管汇报。 2. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点。 5、餐前准备和餐后收餐工作。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责 1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。 2.保持并发展客户关系。 3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。 4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。 7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。 8.完成上级特别指派的任务。 岗位要求 1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。 2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。 3.文化程度:具有餐饮管理 4.外语水平:具有高级英语水平。 5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。 6.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
  • 南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划,合理安排时间 16、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有1年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力
  • 洗碗工

    3千-4千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 特色餐饮
    • 高端会议
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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养; 5、保证开餐结束后的整洁卫生,清洗完所有餐具和厨具,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 6、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 7、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 8、自学遵守酒店及部门规定的各项制度,服从领班的工作安排; 9、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 餐饮部总监

    1.3万-1.8万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握当日客情及接待活动,分配相应工作任务,确保餐饮场所所有设施设备的整洁、卫生,根据预期业务量储备适量库存。 2、制定部门年度运营计划与预算,合理及有效的控制成本。 3、制定宾客满意度目标,确保服务与现品的质量,提高顾客体验。 4、发掘提高营收的各种销售机会,广泛开拓客源,使餐饮部利润最大化。 5、全面负责餐饮的运营和管理工作。 【岗位要求】 1、具有2年以上同岗位工作经验或3年以上大型连锁餐饮运营管理经验。 2、善于交际,并具有卓越的领导力,具备前瞻性的市场洞察力和判断力,反应敏锐。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1.大专以上文化程度;三年以上同岗位工作经验。 2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、康乐、农场的技能及管理技巧。 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮经理

    8千-1.1万
    南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、监管酒店餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。 2、遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 3、处理餐饮部门的日常事物,重大事务报运营总监审批。 4、建立健全部门质量标准、服务程序和操作规程,督导各分部贯彻实施; 5、参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作; 6、监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较; 7、与员工建立和改善有效的关系,并维护员工与酒店的关系; 8、督导各班组实施年、月、周培训计划并监督实施效; 9、对中、西餐厅,红酒餐厅,宴会厅,温泉餐厅,酒吧负责人的绩效评估,不断改进绩效表现。 10、定期保持与部门员工的沟通以及时掌握部门的情况。 11、审核部门报批文件、审阅报表及当日预定、宾客信息及备货情况; 12、对进货、物料使用、库存进行管理,做好成本管控; 13、维护良好的客户关系,收集客人反馈信息及意见,处理投诉,不断改进工作; 14、落实食品安全管理及其他管理制度,累计完善管理制度; 15、其他工作; 岗位要求 1、三年餐饮部同岗位以上工作经历。 2、熟练掌握餐饮管理工作技巧、熟悉餐饮服务艺术及厨房管理工作技能。 3、具有财务管理的基本知识,具备最新市场营销理念、创新意识。 4、具有良好的人际关系和较强的工作协调能力。
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 带薪年假
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 3、确保自助餐台的干净和整洁。 4、确保服务台保持干净和整洁。 5、有效地与厨房沟通。 6、确保完全了解食品出品,已做更好推销。 7、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 8、清理桌面垃圾。 9、给不同区域及时补充清洁项目。 10、在适当的地方摆放及更换布草。 11、当督导要求时,可胜任其他工作。 12、参加酒店安排的所有培训。 13、彻底了解服务流程。 14、在繁忙时迅速完成工作。 15、灵活性班次。 16、必要的团队合作。 17、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 岗位要求 1、有较好的沟通协调能力。 2、有较好的团队配合能力。 3、形象好,能够适应较强的工作压力。
  • VIP接待员

    6千-9千
    南京 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握各项VIP接待流程及标准,包括用餐接待、接待期间的服务、接待后的流程梳理及接待方案的完善; 2、拥有高层及VIP客人用房、用餐等接待保障工作经验; 3、拥有参与并完成VIP活动会议的筹备、现场保障等工作经验。 【岗位要求】 1、大专及以上学历,普通话标准,1年以上同岗位工作经验; 2、五官端正、亲和力较好,热爱服务行业,有较强的服务意识,抗压能力强; 3、酒管管理、旅游管理专业,有VIP接待经验或相关工作经验者优先。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 帅哥多
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、了解当日客情与接待信息,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 2、检查餐具、用具的清洁卫生,确保用餐环境、用具卫生符合标准。 3、热情接待顾客,对顾客投诉进行妥善处理,将客户意见及时转告餐饮负责人并提出合理建议; 4、熟知酒店产品相关信息及营销活动,对员工进行业务培训,提高员工业务素质和工作技能。 5、对下属员工进行工作监督与指导,及时发现员工在工作过程中的错误并进行纠正; 6、关注客人用餐情况及对菜肴的建议。 【岗位要求】 1、1年以上的同岗位工作经验。 2、具有一定管理能力及较强的推销意识和责任感。
  • 餐饮经理

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    • 五险
    • 年度旅游
    • 领导好
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    酒店餐饮经理 1、负责餐饮行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2 负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与餐饮总监及行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专及以上学历; 2、3年以上酒店餐饮管理相关工作经验,具有良好的酒店管理知识; 3、有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关食品卫生的法规制度。
  • 中餐厅主管

    5.5千-7千
    南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    ⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 岗位要求: 1.40岁以下,高中以上学历或同等学历,5年以上服务员工作经历。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,仪表端庄,无明显纹身。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 特色餐饮
    • 高端会议
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    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在用餐期保持操作台的干净和整齐。 2.和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题 3.在团队中展现个人精神和严守时间。 4.问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 5.向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6.维护良好的客户关系 7.依据库存的要求来采购物品。 8.准备每周排班。 9.在经理缺席期间负责运营。 10.接受餐厅经理安排的其它工作。 11.为客人服务酒水和食品。 12.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 13.全面的食品和酒水知识 岗位要求 全面的餐饮服务经验 1.至少3年的餐饮运营经验。 2.至少2年以上的同岗位工作经验。 3.良好的运营和管理技能。 4.良好的仪容仪表。 5.积极主动。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 大专以上毕业
  • 南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 特色餐饮
    • 高端会议
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    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责:中餐厅、西餐厅及会议服务 岗位要求: 1.    中专及以上文化程度 2.    形象气质较好 3.    乐于从事服务工作、勤劳踏实 4.    有一定的服务技能
  • 西餐厅服务员

    3.5千-3.8千
    南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种菜品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布草及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌 岗位要求 1、中专学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历为佳 2、对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳 3、身体健康,仪表端正 4、具有良好的沟通能力
  • 南京 | 经验不限 | 本科

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    养老服务 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    1、统筹负责餐厅服务事务,保障各餐厅的服务标准。 2、参与策划大型宴会活动,为社区重大活动或庆典以及住户活动提供餐饮服务保障。 3、有较强的顾客意识,自主或配合进行餐饮服务满意度调查,负责处理餐厅内住户投诉及意见反馈,及时妥善处理投诉,保证住户满意,定期做投诉分析改善,并汇总上报餐饮总监。 4、对各餐厅区域的物资设施进行日常管理,确保物资设施数量齐全,使用状态正常。 5、在公司整体制度框架下,组织制定、完善餐饮服务的相关制度、工作流程和作业指导书并落地实施;组织重要档案资料的填报、分析及归档。 6、制定餐厅经营预算,每月/季/年统计分析餐厅经营数据,达成经营目标。 7、负责餐饮服务团队管理和餐厅日常管理,管理指导部门员工,保证工作结果。 8、具备良好的培训能力,能制定循序渐进的餐饮培训计划,培训下属服务知识和技能,培养后备人才。 9、完成领导交办的其他工作。
  • 餐饮服务员

    3.8千-5.5千
    南京 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 年度调薪
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    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动,应及时向主管汇报。 2. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 3. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
  • VIP接待

    5千-6.5千
    南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供住宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.始终保持礼貌、专业及有效的服务。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.做好开餐前的准备工作。 4.严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 提供住宿
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-19
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    【岗位职责】 1、负责安排管事部员工的工作班次。 2、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 3、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 4、厨房原材料的粗加工。 5、员工食堂的清洁卫生及打菜工作。 6、FSMS管事部内容的文档整理、现场审核时的机器操作演示、消毒剂浓度的现场校验。 7.垃圾房的卫生、垃圾分类的监督等。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 3、身体健康,精力充沛。
  • 餐厅领班

    3.5千-3.9千
    南京 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-19
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    岗位要求 1. 具备2年以上星级酒店相关工作经验 ; 2.身高:男1.70米以上,女1.62米以上; 3.身体健康,品貌端庄,亲和力强。
  • 餐厅服务员

    2.8千-3.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    1.女,身高:1.62米以上,年龄:18-28岁左右; 2.身体健康,品貌端庄,形象气质佳,亲和力强。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包住
    • 岗位晋升
    • 工龄补贴
    • 技能培训
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-18
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    【岗位职责】 配合宴会经理协调宴会活动。 能为各种活动做好台型图的准备,在活动开始前为宴会成员分配工作。 工作结束后检查宴会所有区域,确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整洁。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 【岗位要求】 有上进心,吃苦耐劳 有同岗位经验优先
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-18
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    餐饮部餐务主管岗位职责和工作内容 一.素质要求 1.具有大专或同等文化程度。 2.具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律修养。 3.通过饭店英语初级水平达标考试。 4.从事餐饮服务工作5年以上。 5.最佳年龄:30 - 55周岁。 二.岗位职责 1.全面负责餐务日常管理和各项物资的领用、发放管理的工作。 2.负责编制部门的饮食餐具、棉织品和用具的预算。 3.协同财务部做好餐具、棉织品月盘存工作,及时加以补充,并将结果报部门。 4.督促和检查各班组按工作程序对餐具、用具进行消毒工作,保证餐具、用具质量,最大限度地满足前后台需求。 5.制定培训计划,不断提高员工的政治业务素质。 6.做好各项餐饮活动的物品、用品等采样,准备工作。 三.工作内容 1.阅交接笔记本,处理未尽事宜。 2.阅客情单,检查领班的工作安排情况和员工的工作情况。 3.参加部门相关会议。 4.每日检查仓库、领用、备货等情况。 5.对每日所发出的餐具、物资、用具进行分类造册作账,并将领条装订成册保存。 6.巡查包干卫生情况,确保后台区域的环境整洁。 7.检查餐具、用具的准备情况,做好前、后台、厨房协调工作。 8.组织员工学习和实施培训,做好考勤、考核工作。 9.布置领班落实第二天工作的准备情况。 10.棉织品的损耗情况,控制物资领用,降低消耗。
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