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工作地点:
列表 明细
薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

职位概述在当班期间负责监督管事部的运营和清洁工作,确保餐饮物资达到高度卫生标准。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:· 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。· 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。· 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报· 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低· 配合财务部门员工进行盘点库存。· 确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。· 協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。 员工团队· 负责接收和存储厨房物品的管理工作。· 监督厨房设备的清洁和存放监督厨房的清洁工作。· 管理废品的清除。· 保持厨房的卫生。· 清洁厨房和设备。· 参与监督清洁厨房和设备的工作宾客体验· 必要时主持每周例会和其它会议,获得最佳的效果。· 协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。· 不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备。· 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求企业责任· 管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。· 为其它部门提供我支持工作的质量。· 监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较。协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。· 宾客满意度责任范围部门预算 破损成本员工满意度调查厨房卫生任职要求年相关经验包括至少5年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 

薪资: 4千-4.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供吃

1.该职位为管事库管。2.能吃苦耐劳,适应倒班。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

 Duties and Responsibilities工作职责财务回报  无员工团队·         在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。·         在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。·         负责接收和存储厨房物品的管理工作。·         监督厨房设备的清洁和存放。·         监督厨房的清洁工作。·         管理废品的清除。·         监督厨房布巾的处理工作。·         监督厨房的卫生。·         参与监督清洁厨房和设备的工作。·         保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。·         监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。·         监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。·         与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。·         协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。·         协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。·         協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。·         与会计部门员工一起監督盘点库存。·         联系工程部员工安排预防性的维护维修。·         和上级领导一起进行人力规划和管理需求。·         和上级领导一起编制和管理部门预算。 宾客体验·          无。 CCOUNTABILITY责任范围管理的员工直接         管事                  间接         无年度经营利润和薪金预算     无主要绩效指标     完成分配给的工作的情况决策职责(决策权) 无QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求技能要求 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。学历   具有餐饮服务或相关领域的职业证书。 经历     1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 主要外部关系与酒店外的顾客和个人交往,包括但不限于:目前和可能的客户,业主公司代表,供应商,竞争对手和所在地社区成员。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

1. 热情周到的接待客户,确保客户满意度;2. VIP休息区客户提供饮品及糕点;3. VIP休息区杂志摆放整齐,始终保持客户休息区的整洁、有序任职要求:1. 形象佳,气质好,性格开朗,身体健康,有良好的服务意识;2. 有无经验均可,应届毕业生优先。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

· In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。· During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use.在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。· Supervises the receiving and storage of kitchen goods.负责接收和存储厨房物品的管理工作。· Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment.监督厨房设备的清洁和存放。· Supervises the cleaning of the premises.监督厨房的清洁工作。· Supervises the removal of waste.管理废品的清除。· Supervises the handling of kitchen linen.监督厨房布巾的处理工作。· Supervises the cleaning of an hygienic kitchen.监督厨房的卫生。· Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment.参与监督清洁厨房和设备的工作。· Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team.保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。· Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs.监督管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。· Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation.监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平。· Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships.与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。· Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees.协助管事部经理制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。· Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies.协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。· Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment.協助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。· Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division.与会计部门员工一起監督盘点库存。· Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs.联系工程部员工安排预防性的维护维修。· Works with Supervisor in manpower planning and management needs.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。· Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget.和上级领导一起编制和管理部门预算。· Financial Responsibilities财务职责· Works with superior in the preparation and management of the department’s budget and is aware of financial targets.协助上司准备并管理部门预算,并了解财务目标。· Recycles where-ever possible and enforces cost saving measures to staff.在任何可能的情况下进行资源循环利用,增强员工的成本控制意识。· Occupational Health and Safety Responsibilities.职业健康及安全职责。· Understand OH&S policies and procedures. Educate employee to enforce OH&S guidelines.熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。· Understand property safety, first aid, fire and emergency procedures. Operate equipment safely.熟悉财物安全、急救、火灾及紧急程序。安全使用相关设备。· Correct a hazardous situation. Report potential dangerous to related department immediately.更正危险状况。实时向相关报门报告危险状况。· Log security incidents and accidents in accordance with hotel requirements.根据酒店要求,记录安全事故。· Ensure to implement all fire, health, and safety procedures per required by hotel.确保实施酒店火灾、健康及安全流程。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.     负责安排员工的日常工作。2.     领取在宴会、自助餐及其它活动中所需的物品,并送往所在地点。3.     在指定的时间,摆放和拆除所有的布菲台。4.     负责所有餐具的清洁、卫生。5.     按照标准的操作要求来监督员工的工作。6.     与厨房及餐饮其它部门协调好所需设备。7.     确保正确保养洗碗机及其它厨房设备。8.     部门经理安排的其他工作。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供吃

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求:1.50岁以下,熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放。3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 5千-6千 经验:8年以上 企业类型:
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.参加餐饮部的工作会议,主持管事部每天的工作例会,完成上传下达工作。2.根据各餐厅、宴会部的经营情况的需要,合理安排员工当值、休假时间及人员调配。3.检查并督促部门员工的工作效果、工作质量、员工纪律、员工上岗前的仪容仪表以及各项规章制度的实施。4.保持与各餐厅、厨房的良好沟通,妥善处理各种投诉。5.做好餐饮部固定资产的预算、购置和报废申请工作。6.做好各餐厅、厨房用具的储存和补充以及破损控制工作。7.主持管事部的培训工作。8.实施和组织落实部门消防安全管理工作。9.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。岗位要求:1.大专毕业5年或中专毕业7年以上,3年以上五星级酒店相关岗位工作经验。2.熟练掌握专业知识及业务操作技能。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。2.负责安排管事部员工的工作班次。3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。4.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有同岗位工作经验一年以上。有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.身体健康,精力充沛。

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