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  • 雕刻糖艺师

    5千-6.5千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    • 投递简历
    岗位职责:1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。2.存放所有装饰品及摆放品。3.确保出品达到饭店规定的标准。4.不断地培训员工,提高出品的质量。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.熟练掌握各种糖艺技巧。岗位要求:1.中专以上学历,或相关专业毕业。2.有多年厨房食雕工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:52
    • 收藏
    • 投递简历
    工作内容:按时完成本职工作。职位要求:具有同岗位工作经验者优先。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 人性化管理
    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10:57
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    • 投递简历
    岗位任务:1.负责根据菜品设计原材料、调料搭配颜色的配比; 2.负责菜品成品的装盘方式与摆盘设计; 3.负责新菜品的视觉与文化设计;岗位要求:1.有美术功底和摆盘经验;2.工作细心,有责任感。
  • 烧腊厨师

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、进入厨房必须按规定着装,佩戴工作帽,保持仪表、仪容整洁,洗手后上岗工作; 6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 任职资格: 1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭; 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神; 3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好; 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
  • 冷菜厨师

    6千-8千
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 双休
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 13:38
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、有厨房冷菜工作经验2、身体健康,能吃苦耐劳双休、五险一金
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。
  • 厨师

    3千-4千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 15:45
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    • 投递简历
    ·      Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes.依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。·      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.         遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to:·    Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people·    Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything·    Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests·    Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile 在假日酒店®,我们希望宾客能尽情放松、做回自己,这意味着我们的团队成员要做到:·    展现真我:在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观·    时刻准备:注意观察周围的事物,运用自己的知识,做好应对任何事情的准备·    体现关爱:对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通·    积极行动:积极主动、尽职尽责并且要多做一步·         Produces food of high quality according to standard recipes按照标准菜谱制作高质量的食品·         Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:o    Meat dishes       荤菜o    Meat marinades       腌肉o    Carve meats       割肉o    Fish and shell fish       水产品o    Sauces for fish and shell fish       水产品用酱o    Garnishing techniques and methods of service for fish       对鱼进行装饰的技巧和方法o    Pastry, cakes and yeast goods       西饼、蛋糕和发酵食品o    Petits fours       法式小点心o    Desserts       甜点o    Chinese Regional Dishes       中国地方菜§  Guangong dishes             粤菜§  Sichuman dishes             川菜§  Beijing dishes            北京菜§  Shanghai dishes     上海菜   o     Thai Regional Dishes       泰国菜§  Salads             沙拉§  Dressings             沙拉酱§  stocks and soups             汤§  curries             咖哩o    Indian Regional Dishes印度菜§  appetizers            开胃菜§  curries             咖喱§  vegetables             蔬菜§  Lentils             豆§  Breads             面包o    Malay and Nonya Dishes       马来和娘惹菜§  sambal, acar and urap             咖喱饭调味品、开胃菜和生菜§  appetizers             开胃菜§  aeat and seafood curries             肉和海鲜咖喱§  rice dishes             米饭§  noodle dishes             面条o    Indonesian Dishes       印尼菜§  sambal, acar and urap             咖喱饭调味品、开胃菜和生菜§  appetizers开胃菜§  meat and seafood curries             肉和海鲜咖喱§  rice dishes             米饭§  noodle dishes             面条o    Japanese Dishes日本菜§  Gohanmono            米饭§  Stocks and soups             汤§  Sashimi             刺身§  Tmpura             天妇罗§  Nabemono             锅类§  Noodles             面条o    Vietnamese Dishes       越南菜§  appetizers and their dressings             开胃菜和调味品§  stocks and soups             汤§  chicken, meat, seafood and vegetable dishes             鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴o    Asian Dishes       亚洲菜§  liquid and solid deserts             液体和固体甜点§  steamed sweet rice based desserts             甜米加甜点§  baked desserts             烤制甜点o  Dim Sum          点心§  sweet and savoury dim sum             可口甜点§  deep fried dim sum             油炸点心o    Buffet Food       自助餐§  Preparation             制作§  Storage             储存
  • 冷菜厨师

    5千-7千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:39
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有1年厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    6千-6.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位要求1.已达中级烹饪技师水平;2.全面掌握中餐各类冷菜的制作技术,开发新菜肴的能力;熟悉食品原料知识,有较强的班组管理能力;3.工作勤恳,认真负责;4.身体健康、精力充沛。
  • 冷菜领班

    4千-5.5千
    南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位要求1.已达中级中餐烹饪技师水平;2.熟悉原料知识,刀工娴熟,具备较强的菜点原料加工与制作能力和一定的烹饪美学基础;3.具有一定的管理能力和沟通交流能力;4.热爱本职工作,工作勤恳,积极主动,认真细致;5.身体健康,精力充沛。
  • 冷菜主管

    6千-8千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 环境优美
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    • 特色餐饮
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:57
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    • 投递简历
    1.根据正常营业情况和冷菜菜单,合理安排本组员工工作,遇有大型宴会活动,主动与厨师长协调,分担冷菜制作与出品工作。2、负责安排原料的申领、加工、烹调、中餐的各类冷菜。3、督导员工按规格加工制作冷菜,保证出品冷菜的口味,装盘形式等合乎规格,负责制作所有冷菜调味汁。4、每天检查冰箱内的冷菜质量,力求当天制作当天出售,严格控制冷菜剩余量,把好质量关。5、自觉钻研,适时推出冷菜新品。6、负责对装盘形式的重量进行检查,准确控制冷菜成本。7、每天检查所用冷藏设备运转是否正常,发现问题及时报告,安排维修。8、合理安排本组员工值班,轮休,确保生产及出品得以正常运行。负责本组员工工作表现的考核,评估。9、检查员工的仪容仪表及个人和包干区卫生,确保食品卫生安全,督促员工做好收尾工作。10、完成厨师长布置的其它工作任务。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-24
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    • 投递简历
    本职位工作地点在:南京市鼓楼区广州路188号苏宁环球套房饭店。岗位职责1.拟订本组工作工作计划,督促员工实施。2.提出控制毛利率的实施细则,确定原料配比方案,拟定新菜品和时令菜品推出方案。3.分派员工工作,组织制作各种冷菜。4.计划并安排领用当日各种原料和调料,严把原料质量关。5.严把冷菜质量关,负责本组员工业务考评,根据员工特点进行岗上培训和业务指导。6.负责本岗位各种设施、设备、用具的安全使用和保养。工作地点:广州路188号苏宁环球套房饭店联系人:周女士联系电话:83232888-1786
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 08:11
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    • 投递简历
    Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation酒店的规则和规定Health and Safety健康和安全Grooming仪表仪容Quality 质量Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目 
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有2年以上中厨房冷菜工作经验。3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 点心厨师

    3千-4.5千
    南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 02-20
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    • 投递简历
    岗位要求1. 有在星级酒店从事面点制作工作经验2年以上,熟悉面点制作工艺及高超技能,已达中级面点师水平;2. 熟悉食品原料知识,有较强的独立操作能力;3. 工作勤恳,认真负责。4.身体健康、精力充沛。
  • 南京 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工体检
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    • 年节福利
    • 餐补
    • 免费班车
    • 免费宿舍
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 14:16
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    • 投递简历
    任职资格:1、身体健康,人品正直,持有效健康证;2、2年以上工作经验,擅长北方面点的制作。3、 有大型员工餐厅工作经验者优先;工作地址:1、南京鼓楼区南瑞路8号2、南京浦口区新科二路3号南瑞职工餐厅3、江宁区诚信大道19号南京南瑞集团月休6天,单双休周末,一经录用签订正式劳动合同,缴纳五险一金!联系方式:17384489593(微信同号)
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 午餐补贴
    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:43
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    • 投递简历
    任职资格1.必须熟悉食品专业的相关知识和实际操作2.掌握所在工作领域的行业知识及市场动态3.对产品研发热情专业,有创造力和抗压力。4.吃苦耐劳,有较强的责任心和团队意识。工作职责:1.服从上级安排的各项相关工作,并能很好的完成任务。2.根据每日客情,控制好菜肴的质量,数量,及原材料成本。3.熟练操作广式点心及早午茶点的制作工艺及流程4.按季节定期换花色品种,不断改革,满足客人要求
  • 包饼房厨师

    2.8千-3.2千
    南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:00
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    • 投递简历
    岗位职责1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2、准备各种果冻和较少的生面;3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4、确保有足量的面包供应。岗位要求1、中专学历,在星级酒店或西餐厅从事面包,甜点制作工作经验1年以上;2、熟悉西餐的相关知识及礼仪;3、熟练面包,甜点制作工艺及高超技能。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:39
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    • 投递简历
    岗位要求:1、严谨的工作态度及较强的沟通能力;3、熟悉精超面包房的工作流程。4、品貌端正。5、2年以上工作经验;6、有精超工作经验优先;7、有相关技术技能证书优先。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    1.饼房厨师主管负责协助饼房行政总厨或副厨师长管理相关厨房的运转2.负责管理面包房厨师, 保证食品的色、香、味、形, 达到食品的标准。3.确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作, 使各成员能够共同交流、探讨相关技术和知识, 了解并达到厨房及酒店的各项标准。4.培训初级厨房工作人员以达到酒店及总厨办公室制定的标准。5.协助饼房行政总厨或副厨师长根据年度计划执行各项活动、促销以及菜单执行。6.协助饼房行政总厨或副厨师长在菜单执行前及时提供相关摆盘指南、食物图片、成本信息。
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