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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-05
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    1.能熟练制作烤羊排、奶茶系类本地菜菜品2.符合企业价值观3.服从及认同企业的各项规章制度4.能吃苦耐劳5.团队协作能力强
  • 湘菜主厨

    6千-1万
    南京 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    1、要擅长湘菜制作,把握好出品质量。2、要有团队合作精神。3、从事湘菜烹饪5-8年的经验。4、懂得食材把控、节约成本。5、身体健康、能吃苦耐劳、能具有一定的抗压能力。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-05
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    • 投递简历
    岗位职责:1、具备基本的食品烹饪技能和出品能力2、了解食品服务技巧和菜单内容3、进行食物操作时执行酒店的食品卫生程序和标准4、控制食品的分量和成本,不浪费5、良好的对客服务岗位要求1、1年以上相关工作经验2、灵活机动能适应工作环境和内容3、具备基本厨师技能和沟通能力
  • 厨师助理

    4千-5千
    南京 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 01-21
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     Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。Be familiar with kitchen equipment.熟悉厨房的设施设备。Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-07
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    1、负责监督所有厨房食品质量的准备、要不断的检查食品的味道、温度外观。2、制定菜单及食品节,发展新菜肴和产品。3、控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品,控制食品出产的标准。4、控制厨房食品的成本。与其他部门协调有关宴会食品的准备工作。5、 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。6、统筹制作材料的备货工作,履行主管人员的其它职责。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    南京 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 做五休二
    • 工作餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    • 投递简历
    岗位职责1.直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2.保证所有的厨房正常工作。3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4.确保所有采购食品的质量。5.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作.6.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
  • 南京 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-11
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    西厨房领班
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责:1、当有需要时,您的职能在安排下是可以自由调动于各个部门之间的(替代或减轻各个部门之间同级别同事的工作)制作冷餐和蔬菜,烹调午餐和晚餐,制作冷餐和热食的准备工作;2、确保在厨房开始营业前完成所有备料工作;3、 执行餐厅厨房厨师长,副厨师长和厨房主管所指派的其他任务;4、在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况;5、协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应;6、 协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性;7、 熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘;8、在厨房需根据食品卫生标准,制作每日食品。(烹饪,炸,切);9、始终保持厨房的整洁与干净;10、根据规章制度,准时上班,保持良好的仪容仪表,包括制服,名牌及鞋子的穿戴。岗位要求:1、中专学历及以上,至少有两年的厨房工作经验, 了解蔬菜和肉类的英文;2、吃苦耐劳;3、良好的沟通能力。
  • 南京 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责:1、厨房主管必须有能力在部门与部门之间周旋,(可以从调味汁厨师到蔬菜厨师到宴会)在其所任职的地方需担一定的职责;2、确保在厨房开始营业前完成所有备料工作;3、您必须遵循酌鱻海鲜餐吧厨房副厨师长,初级厨师长的工作安排;4、在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况;5、协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应;6、 协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性;7、 熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘;8、在厨房需根据食品卫生标准,制作每日食品。(烹饪,炸,切);9、始终保持厨房的整洁与干净;10、根据规章制度,准时上班,保持良好的仪容仪表,包括制服,名牌及鞋子的穿戴。岗位要求:1、中专学历及以上,至少有五年的厨房工作经验, 了解蔬菜和肉类的英文;2、吃苦耐劳;3、良好的沟通能力。
  • 南京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    1.  完成主管交办的工作。2.  确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。3.  餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。4.  新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。5.  随时学习并且贯彻执行卫生标准30条。6.  进入厨房及回到操作台前先洗手。
  • 南京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    -        Assist to display the buffet.-        协助展示自助餐。-        Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.-         确保保持优秀的烹饪技术技能。-         Assist with organizing special events and special food promotions.-        协助组织特殊活动和特殊食品促销活动。-        Select, design and produce centerpieces.-        选择、设计和生产中心件。-        Implement hygienic and safe procedures.-         执行卫生安全规程。-        Maintain personal hygiene.-         保持个人卫生。-        Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader. 完成领导交办的其他任务和工作。-        Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.根据当地政府机构的要求,提供食品服务许可证或有效的健康/食品处理卡。-        Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field.-         烹饪艺术或相关领域的文凭或职业证书。-        2years related experience or an equivalent combination of education and experience.两年相关经验或同等的教育和经验组合。
  • 南京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责:1、厨房领班必须有能力在部门与部门之间周旋,(可以从调味汁厨师到蔬菜厨师到宴会)在其所任职的地方需担一定的职责;2、确保在厨房开始营业前完成所有备料工作;3、您必须遵循酌鱻海鲜餐吧厨房副厨师长,初级厨师长以及厨师主管的工作安排;4、在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况;5、协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应;6、 协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性;7、 熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘;8、在厨房需根据食品卫生标准,制作每日食品。(烹饪,炸,切);9、始终保持厨房的整洁与干净;10、根据规章制度,准时上班,保持良好的仪容仪表,包括制服,名牌及鞋子的穿戴。岗位要求:1、中专学历及以上,至少有两年的厨房工作经验, 了解蔬菜和肉类的英文;2、吃苦耐劳;3、良好的沟通能力。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-22
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    岗位职责:1、当有需要时,您的职能在安排下是可以自由调动于各个部门之间的(替代或减轻各个部门之间同级别同事的工作)制作冷餐和蔬菜,烹调午餐和晚餐,制作冷餐和热食的准备工作;2、确保在厨房开始营业前完成所有备料工作;3、 执行餐厅厨房厨师长,副厨师长所指派的其他任务;4、在各自所属的厨房内核查食物的周转,质量及外观摆设情况;5、协助维持合理库存量并保证在任何时候都能充足的供应;6、 协助准备所有所要求的食品,同时保证食品在口感,质量和数量上的一致性;7、 熟悉相关食品的准备工作,烹饪方法,食材和摆盘;8、在厨房需根据食品卫生标准,制作每日食品。(烹饪,炸,切);9、始终保持厨房的整洁与干净;10、根据规章制度,准时上班,保持良好的仪容仪表,包括制服,名牌及鞋子的穿戴。岗位要求:1、中专学历及以上,至少有五年的厨房工作经验, 了解蔬菜和肉类的英文;2、吃苦耐劳;3、良好的沟通能力。
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    发布于 01-22
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    • 投递简历
    -        Assist to display the buffet.-        协助展示自助餐。-        Prepare decorative food presentations.-        准备装饰食品演示。-        Ensure that outstanding culinary technical skills are maintained.-         确保保持优秀的烹饪技术技能。-         Assist with organizing special events and special food promotions.-        协助组织特殊活动和特殊食品促销活动。-        Select, design and produce centerpieces.-        选择、设计和生产中心件。-        Implement hygienic and safe procedures.-         执行卫生安全规程。-        Complete the other tasks and jobs which assigned by the leader. 完成领导交办的其他任务和工作。-        良好的沟通能力。-        Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.-        根据当地政府机构的要求,提供食品服务许可证或有效的健康/食品处理卡。-        Ability to read and write English.-        英语读写能力。-        Diploma or Vocational Certificate in Culinary Arts or related field.-         烹饪艺术或相关领域的文凭或职业证书。-        3years related experience or an equivalent combination of education and experience.三年相关经验或同等的教育和经验组合。
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    发布于 2020-12-11
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    西厨房主管
  • 西饼房厨师长

    6.2千-7.8千
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-04
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    • 投递简历
     岗位职责:在西厨厨师长的领导下,全面负责包饼房的日常管理,确保包饼质量,不断开发包饼新品种,提高客人满意度,严格操作程序,确保食品卫生安全,搞好培训,培养一支较好的包饼厨师队伍,积极进取达到企业员工个人双发展。薪资待遇:面议基本条件:1. 熟悉原料知识,熟练掌握各种包饼的制作技术。2. 很强的班组工作能力和实践经验。3.具备一定的管理统筹蛋糕房和面包房的专业素质。教育背景:专科学校烹饪专业毕业或同等学历性格要求:严谨、思维缜密、处事果敢。持证要求:从事包饼工作8年以上,高级技术职称。培训经历:受过酒店厨房管理等相关等方面的培训或获的相关职业资格证书。工作经历:8年以上国际国内品牌酒店管理经验。性别要求:男/女 均可   
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    发布于 01-22
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    • 投递简历
    1. 完成厨师长交办的工作。2. 确保食品新鲜、配料恰当、色香味俱全、安全食用。3. 餐厅营业或者宴会开始前15分钟确保自助餐一切就绪。4 新鲜、配料比例适当,并且符合客人口味。5. 随时学习并且贯彻执行卫生标准30条。6. 向员工培训丽笙的标准,确保随时达到标准。7. 确保正确补充丽笙所发的文件并做相应的改变。8. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作。 
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    发布于 01-06
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    -保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.-为客人提供新鲜食物,都要持续保证食物的高品质,充分体现餐厅风格及经营理念。Serves fresh food to all the guests, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept.-密切监督烹饪及带领工作,协调他们的工作任务,确保经济省时的出品。Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production.-确保食物准备及烹饪的方法,食物的尺寸规格,以及食物的装饰等,按照所规定的标准去准备。Ensure methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to be prepared in prescribed manner.-管理和培训属下员工,和冷房副厨师长师长一起进行人力规划和管理需求Supervise and Training of assigned employees,  works with Executive Chef in manpower planning and management needs-建立及加强食品营养及餐厅的卫生环境。Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant.
  • 南京 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 01-19
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    • 投递简历
    岗位职责:1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 任职资格 1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
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