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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:55
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    ●上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位安排等情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),如有重要情况,应及时向主管汇报。●整理、准备菜单、酒水单,发现破损及时更换。●留意常客姓名,以增加客人的亲切感和自豪感。●随时注意听取顾客的意见,及时向上级反映。●随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。●向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人意见并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 09:22
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    1. 基础的英语会话能力;2. 熟悉了解计算机的基本操作;3. 能够适应倒班或夜班;4. 个性开朗外向,具有良好的沟通能力和团队协作精神,5. 具有较强的职业道德,良好的职业操守。
  • 南京 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-26
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    GENERAL MISSION 职责概述Perform all types of food preparation as instructed by the chef de partie in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section, when chef de partie is absent.根据部门厨师长的要求做好各种食品的准备工作。要确保出品的质量。在部门厨师长不在时,要全面负责本部门的工作。1.Supply enough mise-en-place and ensure smooth operation.   作好充足的准备以确保工作的顺利进行。2.Assist Chef de Partie to run his section efficiently.   协助部门厨师长有效地完成工作。3.Delegate work to his subordinates and ensure that his orders are carried out to hotel standards.   起到领导带头作用,并按照饭店的标准开展工作。4.Check fridges and area thoroughly to avoid spoilage.   为防止食品变质,要全面检查冰箱及工作场地。5.Delegates work to his subordinates in order to run uninterrupted.带领本部门员工工作,作好充足的准备,以便顺利完成工作。6.Establishes and maintains good relationships in his section.建立并保持本部门良好的工作关系。7.Follows hotel policies at all times.遵守饭店的规章制度。
  • 无锡 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 16:26
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    岗位职责1.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。2.检查存货及成品。3.检查所有食品的准备情况.4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。5.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验1年以上。2.接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。
  • 上什领班

    4千-5千
    盐城 | 经验不限 | 学历不限

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    景区 | 100-499人
    发布于 02-02
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    岗位职责:1、主要负责蒸菜成品的控制:2、同时也承担鱼翅、海参、燕窝等干货的发制及管理:3、熬制厨房所用的各种汤汁,老火汤和炖品:4、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生:5、负责蒸上汤和掌握蒸、煲、靠、炖、扣全面的技术操作。岗位要求:1、高中以上学历;2、3年上什专职工作实操经验:3、熟悉各种汤水的调味技巧:4、具有良好沟通能力和组织、创新能力,责任心强.
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-13
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    岗位要求:热爱酒店行业,对工作认真负责;重视食品质量及卫生;良好的服务意识;有相关工作经验者优先岗位职责:1.熟练掌握干货产品的泡发技巧;2.具备熟练的蒸,煲技能3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:16
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     根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。工作技能技巧要求:能够合理消耗所有产品和配料。有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。必要的资历要求:三至四年厨房经验在四/五星级酒店的咖啡厅或很高级别的个体餐厅。高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。更新的卫生课程。健康证。  更高的资历要求:在食品安全体系方面的知识。领导才能和培训技巧。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 凯悦之星
    • 在线培训
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:14
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    • 投递简历
    You will be responsible to assist with the efficient running of the department in line with Hyatt International's Corporate Strategies and brand standards, whilst meeting employee, guest and owner expectations.   The Chef de Partie is responsible to supervise the assigned station / section of the outlet kitchen, in order to prepare a consistent, high quality product and ensure courteous, professional, efficient and flexible service that supports the outlet’s operating concept and Hyatt International standards.Minimum 2 years work experience as Chef de Partie or 3-4 years as Demi Chef de Partie/Commis in a hotel or large restaurant with good standards; preferably with experience in luxury international brands. Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 日航福利
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    身体健康,能吃苦耐劳,年龄不限,男女不限.
  • 上什主管

    3.5千-6.5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    养老地产 | 1000-2000人
    发布于 15:13
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    • 投递简历
    1、管理和执行厨房所有大笼工作。如:蒸、炖、扣、煲、发等。2、早上的进货原料及时加工,做好餐前所有的初加工。3、开餐时,要做好所有出品所需的调味汁和小料,同时保证出口的速度和质量。4、开餐中所有出品要根据客人的要求,合理安排,准确无误。5、开餐结束后,要做好清理大笼的收尾工作,台面扣的所有物品正确归位,不允许有遗留品,做到清洁整齐。做好第二天大笼所需食材约货工作6、整理好冰箱库存,核对好每天售出菜品数量,并拍照留存,发送至厨师长。
  • 上什大工

    6千-9千
    苏州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 社会保险
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    • 季度劳保
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-04
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    岗位职责:1.负责做好上岗前准备工作;2.负责浸泡涨发各种干货;3.负责煲汤;4.负责制作各种蒸、煲、扣、炖类菜品;5.负责做好收档善后工作;6.完成上级交办的其他事项。岗位要求:1.年龄在20至40岁之间,男;2.高中以上学历,具有一定大型餐饮店工作经验;3.能吃苦耐劳,热爱本职工作,心态良好,职业素质高、有团队合作精神。
  • 苏州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 收发快递方便
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 17:41
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    • 投递简历
    Commis西厨厨师Job Knowledge / Skill:专业知识技能:·           Have a good knowledge of Western cuisine to carry out the duties and responsibilities for the  position in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作 Education:教育:Successful completion of High School or Technical School preferred高中或烹饪学校毕业 Experience:经验:At least has 4 years kitchen experience in 5 star Hotel at supervisor level至少有三年五星级酒店厨房的工作经验 Additional Skill required:其它技能要求: Basic English communications skills基础英语和沟通技巧Good Health, Creative, Positive attitude to work and a willingness to learn良好的身体状况和创造性 
  • 南通 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 19:14
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    • 投递简历
    工作内容:1. Should be able to work long and flexible hours.愿意加班并能适应弹性工时。3. Have a good knowledge of Chinese cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的中餐知识,高效率、高质量完成本职工作。4. A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。5. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。6. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to solve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。7. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 任职要求:1. 5-8 years Chinese kitchen experience.至少有五至八年中厨房的工作经验。2.高中毕业,最好是专业烹饪学校毕业。3. Up to date Sanitation Classes.更新的卫生课程。4. Health Certificate.健康证。 
  • 上什主管

    8千-1万
    杭州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 年终奖
    • 五险
    • 加班补助
    • 绩效奖金
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 16:39
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    • 投递简历
    岗位职责1.每日负责备齐加工原料。2.按要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4..随时保证本岗位的卫生整洁。5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。妥善保管加工用具。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.有两年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。要求煲老火汤基本功扎实!
  • 成都 | 1年以上 | 中技

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    • CAN DO
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-25
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    • 投递简历
    Responsible for Banqueting Operation by preparing and dismantling room set ups ,Provide service accordance with guest’s requests负责宴会准备及整理会议室,按客人要求提供服务1 years related experience 1年相关工作经历
  • 上什主管

    6千-6.5千
    林芝 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 周末双休
    • 五险及意外险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.负责上什人员的工作考核,严格遵守工作程序和规章制度。2.负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划。4.负责负责蒸菜成品的烹制。5.负责鲍鱼、鱼翅、海参、燕窝等干货的发制。岗位要求1.有3年以上的工作经验和管理经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。
  • 杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-23
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    • 投递简历
           Good working attitudeHaving international hotel working experience before 积极端正的工作态度;有国际酒店工作经验者优先;  
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-25
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    • 投递简历
    1.相关岗位工作经验,形象,气质良好,较好的合作意识:2.具有星级酒店工作经验者优先录取;3.能胜任本岗位工作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    五官端正正直、诚实、勤劳、热情良好的沟通能力具有国际性酒店同岗位工作经验
  • 上什主管

    4千-6千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 丰厚年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    岗位职责1.各类菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 上什副厨

    6千-8千
    拉萨 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-16
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    • 投递简历
    1. 参与菜单编制和新品开发;根据菜单和营业情况,合理安排本组员工工作。2. 负责安排申领原料,加工、烹调、切配、发放各类冷菜。3. 督导员工按规格加工制作冷菜,保证冷菜出品的口味、装盘、数量、形式等合乎规格,负责所有冷菜调味汁的制作。4. 每天检查冰箱内的冷菜质量,力求当天制作当天出售,严格控制冷菜剩余量。每日开餐前将短缺、过剩食品情况报上司。5. 不断钻研冷菜技术,适时推出冷菜新品。6. 负责对装盘形式和重量进行检查,准确控制冷菜成本。7. 每天检查所用冷藏设备的运转是否正常,发现问题及时报告,安排维修。8. 合理安排本组员工值班、轮休,参与本组员工工作表现的考核、评估。9. 检查督促员工保持个人和工作区域卫生,确保食品卫生安全,督促员工做好收尾工作。10. 督导员工按规程操作生产,保证设备设施及生产的安全。11.完成厨师长布置的其他工作任务。
  • 佛山 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 出国旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:55
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    • 投递简历
    男女不限,35岁以下,中专以上学历,能吃苦耐劳,熟悉西厨烹调技巧,具有相关工作经验者优先。 招聘:西厨热厨厨师2名,冻厨厨师2名
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