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  • 花王厨师

    6千-8千
    重庆-大足区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    熟悉糖艺,面塑或雕刻等操作流程; 必须完全负责管理本部门的正常运作; 为客人提供高效率的食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生要求; 保证食品的高质量 ; 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。
  • 刺身厨师

    5千-7.5千
    厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
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    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工,提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 任职要求 1.中技以上学历,或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验,为人正值,有责任心。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 南宁 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1、协助烧腊厨师长的工作,有效控制所有设施及食材成本。 2、负责所有中厨房烧腊出品的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查所有食品的准备情况。 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 6、检查存货及成品。 岗位要求 1、有感召力,有信任感,有责任心,乐于助人。 2、25岁以上,身体健康,仪表端正,无不良嗜好。 3、高中以上学历,2年以上酒店烧腊工作经验。
  • 南宁 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 餐补
    • 员工宿舍
    • 发展空间大
    • 行业前景好
    养老服务 | 100-499人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成热菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。 5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。 8、完成领导交办的其他工作。 任职要求: 1、中专、技校、职高及以上。 2、3年以上厨师工作经验。 3、持有效期内的健康证。 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险
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    • 人性化管理
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    一、岗位职责 1.协助厨师长督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,协助厨师长制作高规格月子菜肴; 2.在厨师长的领导下,全面负责厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量的菜品; 3.协助厨师长做好厨房的组织管理工作,督导员工行为纪律; 4.协助厨师长制作菜单及菜谱,推出新品; 5.检查出品质量,核算菜品成本; 6.检查菜品出品是否按标准出餐,口感是否正常。 二、职位要求 1.从事厨师行业2年及以上,年龄20--45岁; 2.有月子中心同等工作岗位经验或有厨师等级资格证书优先; 3.身体健康,无不良嗜好; 4.服从管理,工作有责任心,做事认真负责; 5.有较好服务意识,工作积极热情。 三、薪资 5k-7k
  • 厨房打荷

    3千-4千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 帅哥多
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    协助厨房炒锅厨师上菜、摆餐具、仓库物料存取等
  • 南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 月休8天
    • 节日礼物
    • 五险
    • 管理规范
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    • 技能培训
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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:05
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    • 投递简历
    1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准; 2、熟悉各类中餐制作制作流程,全面掌握中餐菜肴制作技术; 3、协助厨师长设计制定各类中餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善; 4、负责对中厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;  5、每天要检查用料是否齐全、变味,按各种用料的需要,来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放; 6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 ; 7、严格按《食品卫生法》操作。
  • 打荷厨师

    3千-4.5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年终奖金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-12-27
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。 2、确保食品的清洁、新鲜。 3、检查菜单与配料是否相符。 4、装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。 5、协助清洗厨房用具及其它设备。 6、确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1、熟悉打荷台的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法; 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级; 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 砧板厨师

    4千-4.5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限

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    • 节日礼物
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    • 五险
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:46
    • 收藏
    • 投递简历
    1.年龄:20-45岁; 2.学历:初中以上学历,必须具备良好的思想品质,严于律己,有敬业爱岗精神,热爱本职工作; 3.经验要求:具有三年以上相关工作经验; 4.知识要求:有开拓创菜系、菜点知识。熟悉不同菜系风味的特点;熟知特色原料、调料的性能、质量要求及加工使用方法。懂得食品营养的搭配组合,掌握食物中毒的预防和食品卫生知识。懂得色彩搭配及食物造型摆盘装饰; 5.能力要求:善于人际沟通,工作原则性强,并能灵活解决实际问题能力。熟知成本核算和控制方法,具有查看和分析菜品成本的能力; 6.其它:身体健康、能承受较大压力。 岗位职责: 1、按时上下班,服从上级的安排,遵守饭店和部门的各项规章制度。 2、负责肉、禽、水产品类原料的切片、丝、改花刀、制馅等细加工工作,同时负责熟料、干货的加工和原料的切配工作。 3、对已加工的各种原料按菜点烹制要求配菜,并对粗加工后的料头细加工,改成所需形状。 4、负责生、熟馅料制作、原料腌制、各种原料改刀工作。 5、根据客人预订和点菜要求,负责贵重干货原料的涨发、拆卸、斩切和加工处理,掌握原料用量。 6、严格掌握标准,检查加工质量,以保证生产需要。 7、按“先到先配制”原则配菜。如菜点品种缺货或已售完,及时通知餐厅服务员告之客人。 8、发现食品质量不符合要求,上道工序的操作不符合规范,或使用设备发生异常,应及时上报并解决。 9、工作结束后,将剩余原料入冰箱,减少浪费。 10、做好本岗的卫生及能源的关闭工作。 11、完成领班交给的其他工作任务。
  • 厨师

    4千-5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节假日福利
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-01
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    • 投递简历
    1、负责菜品烹制,有娴熟的烹调技术, 懂得菜肴成形的审美观,至少一年以上炒菜经验; 2、懂得《食品卫生法》和各项卫生制度,储存原料要生熟分开,成品与半成品分开,保证食品卫生安全; 3、须在营业时间前做好准备工作,及收市后做好收档工作; 4、每天搞好明档岗位清洁卫生工作,以达到卫生检查要求; 5、遇到客人或传菜员对食物出品份量、质量、制作方法提出异议或投诉,须及时汇报厨师长; 6、严格遵守酒店有关仪容仪表、着装、个人卫生及工作态度的规章制度。
  • 厨工

    3千-3.2千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:46
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    • 投递简历
    岗位职责 1.根据接待任务,负责完成宴会和日常菜点的清洗、切配工作; 2.原料及领用当天用的食品原料; 3.掌握冰箱的性能和原料存放情况,确保食品的新鲜度; 4.负责干货的保管; 5.负责操作间的设备保养,工作结束后调料盛器应擦净加盖; 6.清洁炉灶,对用剩的油、料酒、酱油、醋等原料用筛子过滤; 7.开餐前,检查各项准备工作; 8. 协助需要帮忙的其它岗位工作,按时按质完成领导交办的其他工作任务。 任职要求 1.年龄:18-45岁; 2.学历:初中学历以上具可,身体健康; 3经验要求:有无经验均可; 4.知识要求:有一定的卫生知识,具有厨房相关工作经验,责任心强、讲究职业道德,能吃苦耐劳,服从管理人员安排和调动,按时完成上级交待各项任务,不得无故拖延和终止工作; 5.能力要求:具有较好的服务态度,具备一般的沟通、理解能力,能主动完成自己的本职工作,认真负责; 6.其它:持有健康证,乐于助人,服从工作安排。
  • 南宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:17
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    • 投递简历
    1. Good communicator  良好的沟通者 2. Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school 首选 --- 专业的厨师及技术服务学校毕业 3. At least has 3 years same position experience in 5 Star Hotel 至少3年以上五星酒店同职位经验 4. Training skills and leadership. 培训技巧及领导技能 5. With a very Pro active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility.  积极主动的工作态度及很强的适应能力
  • 南宁 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    • 投递简历
    岗位职责  • 严格按照菜谱、摆盘标准和卫生标准制作菜品。  • 在厨房运作方面支持副厨师长的工作,保证提供高效率的服务。  • 正确操作所有的设备、器具和机器。 • 对于每位客人的要求要及时作出回应。  • 对部门员工进行系统全面的培训,不断提升服务质量及出品质量。 岗位要求 • 至少两年五星级酒店或较高级别的餐厅厨师经验。   • 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。  • 中餐/宴会厨房主管要掌握各种蒸点、甜汤以及酥皮类点心等的工作技能。  • 主厨房、风味特色餐厅厨房主管要掌握海鲜、肉类的切配及加工技术,熟悉各种食物加工后的储存标准知识,熟悉标准的收货程序。  • 能够所有产品和配料的消耗进行合理的管控。  • 具备较强的抗压能力,保持冷静解决问题。  • 具备良好的领导才能和培训技巧。  • 熟练掌握食品安全体系方面的知识。
  • 厨师长

    8千-1万
    南宁 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险
    • 节假日福利
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责厨房的日常管理工作; 2、负责审核每天所需的原材料订购要求; 3、负责指挥厨师正确使用、储藏食品原材料; 4、负责各加工程序的质量管理成本控制、检查出品速度; 5、参与菜品定价,参与餐饮营销政策制定,参与新菜品的研制。 任职要求: 1、同岗位2年以上经验,有星级酒店工作经验者优先考虑,要求具备健康证; 2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、价格,熟练使用厨房设备。
  • 西厨热菜主管

    4.5千-5.5千
    南宁 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
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    • 人性化管理
    • 五险
    • 包吃包住
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:46
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    • 投递简历
    岗位描述: 1.负责自助早餐热菜的出品及热菜档管理工作。 2.熟悉西餐菜品的制作且能独立完成出品。 3.根据标准食谱卡为客人及员工准备和制作食品。 4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。保证收货准确性和充足的库存。 5.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6.保证所有的厨房设备处于正常工作状态,如有问题马上报告。 7.保持安全可靠的工作环境。 岗位要求: 1.具备较强的菜式烹制工作能力; 2.具备较强的菜式摆设、造型能力; 3.熟悉各种菜式的烹制的方法,具备培训西餐烹饪技术的能力。 上班时间:6-14或14-22 固定薪资+各类津贴,月休6天,提供食宿,购买五险,入职满一年享受带薪年假
  • 行政总厨

    2万-2.5万
    南宁 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    • 投递简历
    ·         所有餐厅厨房,包括饼房、主厨房、中餐厨房、管事部、宴会。 ·         计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 ·         严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 ·         在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 ·         正确操作所有的设备、器具和机器。 ·         必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 ·         必须积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。 ·         参加服务部门的会议。 ·         调节厨房内部的岗位。 ·         对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 ·         提前审阅部门厨师长安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 ·         时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 ·         确保菜谱和成本的存在和更新。 ·         选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。 ·         监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 ·         对新菜单提出建议和改变季节性食品的观念。 ·         检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 ·         监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 ·         负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。 ·         参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。 ·         时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 ·         协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 ·         管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 南宁 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:50
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    • 投递简历
    岗位要求 · 计划和执行高质量的食品和装饰。 · 严格按照菜谱标准和摆盘标准。 · 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 · 及时按要求准备菜单。 · 调节厨房内部的岗位。 · 与管事部保持紧密的工作关系,以确保高质量的清洁和最低程度的破损。 · 协调、组织及参与和厨房有关的所有产品的制作,检查零点菜单、每日菜单和季节特供菜单。 · 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 · 监控食品的质量和数量,确保最大限度地节约原材料。 · 检查员工的出品质量,按需求和标准做出必要的调整。 · 监控整个食品操作,并确保食品按时并正确地进行制作。 · 负责成本控制,以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。 岗位职责 · 五至八年国际连锁酒店厨房的相关工作经验 · 良好的中英文口语及书写能力 · 能够熟练操作各类办公软件 · 具有良好的抗压能力 · 具备创新意识
  • 南宁 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 年终奖金
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2023-11-22
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    • 投递简历
    Responsibilities 工作职责 1.Prepares food for guests efficiently and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures; 为客人高效率的提供食物,按照标准食谱制作并且符合食品卫生标准; 2.Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen and ensure prompt service at all times; 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务; 3.Seamless working with recipes, standards and plating guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 Job Requirements 岗位要求 1.Relevant work experience preferred; 有相关工作经验者优先; 2.Interested in F&B; 有意从事餐饮服务行业; 3.Positive and can work under big pressure,with team work spirit. 能承受工作压力,积极向上,有团队精神。
  • 南宁 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 绩效奖金
    • 每周双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:21
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工,完成自助餐、宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.中职以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.工作有责任心,做事认真负责。
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