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工作地点:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责•具有餐饮部食物/饮料及服务方面的丰厚知识•确保向同事解说酒店及集团的政策,并严格贯彻落实•领导并确保餐饮部的顺利运作•保持餐饮部食物/饮料/服务/清洁的质量•在服务过程中及时获取顾客的反馈•灵活婉转地处理顾客的抱怨和投诉•确保与其他部门间的有效沟通•领导/参加餐饮部所要求的会议•确保所有材料、设备和机器的恰当使用,定期清洁,以延长其使用寿命•确保工程部展开工作,以全面维持餐饮部的运作•适当给餐饮部提供各方面的改进意见•更新部门的日志并每日上交部门主管•确保了解酒店的关于消防及生命安全规章/应急程序•工作区域内潜在消防隐患与如何防止火灾事故的意识•使用灭火器或工作区域内可使用的消防设备•了解相关的酒店消防应急程序以及在紧急疏散时的任务和要采取的行动•每一位在宁波香格里拉大酒店工作的同事都对在其工作区域的食品安全附有责任,它包括记录,食品准备,储存,服务,培训,监控,沟通,设施设备或提高食品安全的行为•确保同事适用符合酒店食品安全和卫生标准的必要防范措施•监管餐饮部的前厅及后勤的运作/服务/食物质量/清洁•审阅顾客的反馈/批评形式/餐厅日志/声明利润花费:采取改进食物,服务质量的措施,确定培训主题(比如-销售技巧)•与餐饮部的行政厨师共同商议制定改进计划/菜单设计/同事培训(根据要求)•经上级部门主管批准,实施对同事的管理(同事雇用/开除/转职/加班)•向部门主管提交每周工作人员名单/培训进度表•激励同事,加强团队建设。•监察同事的个人表现/进步/准时,仪表/行为举止是否符合要求•与管事部同事沟通,获得每个季度的物料领取/成本/破损记录•在其范围内,了解、审批各类转货单•经济上节约食物,饮料,纸张用品,电力和水(尽可能进行循环利用)•每月向餐饮部负责人递交利润花费记录。•采取及时有效的措施完善成本控制/费用开支/劳动力•清楚掌握直接竞争对手的活动情况,寻求对策(对竞争对手作详细的分析)。•更新项目和技术以寻求完善部门的运作

薪资: 8千-1.3万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1.组建酒吧经营管理团队,负责酒吧的日常经营;2.建立、健全酒吧的各项管理制度和工作规范;3.为酒吧的运作提出合理化建议;4.组织完成酒吧各项经营计划;5.检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发下问题及时予以解决;6.督促员工做好酒吧所有设施设备的日常保养;7.审核各种物品的申领,并控制成本;8.实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务;任职要求:1.具有大专同等学历或以上文化程度,3年以上相关工作经验2.有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力;3.熟悉酒吧管理和服务方面的知识,具有熟练的酒吧管理技能;4 .可以长期驻外(贵州黄果树)5 .有酒水代理及演员歌手资源的有先录取6 .食宿统一安排费用自理。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:全国-全国

  岗位职责1.全面负责吧台的营运安排管理;2.负责吧台的设施、设备的使用管理;3.结合市场需要提出每个时期的经营计划;4.注意宾客度消费状况的意见。 岗位要求1. 具备国际餐饮或度假村管理文凭2. 须具备相关工作及管理经验3. 精通吧台的业务知识;4. 具有较强的社会活动能力;5. 必须具备流利的英语,掌握其它外语者更佳6. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。

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