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  • 全国 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制中餐保证出品质量。 2.依照分工,完成中式自助餐、酒会的菜品制作任务。 3.独立完成各类中式菜肴的烹饪,并依照地域及时令食材的供给状况进行菜品的调整。 岗位要求 1.两年以上中餐炒锅相关工作经验(从事过砧板、打荷) 2.持有烹饪证书,接受过HACCP相关培训 3.身体健康,吃苦耐劳 4.熟悉粤菜、川菜、东北菜的烹饪技巧 5. 该岗位需每周工作6天     【G.O福利】: 双人住宿; 一日三餐国际自助餐厅; 吧台饮料畅饮; 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用; 机场接送服务; 工作满一年往返度假村和住址机票; 完善的工作意外伤害保险及社会保险; 国际化G.O团队; 拥有登台演出的机会; 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会; Club Med海外度假村免费房间; 快速晋升通道
  • 呼和浩特 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 每周双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    岗位职责 1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。 2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.1年以上同星级同岗位工作经验 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力。 6.工作有责任心,做事认真负责。
  • 热菜主管

    5千-9千
    深圳 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    养老服务 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责 1、依据社区厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,组织、协调热菜厨师完成热菜的烹调制作任务,保证热菜烹饪操作统一高效、规范化。 2、熟悉各类原材料种类、特点、价格等信息以及货源供应情况,计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干。 5、落实卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食安全,预防食物中毒。 6、配合运行保障部门做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。 7、根据热菜厨师的个人专长和技术水平,合理安排具体分工,并给予指导、培训。 8、完成领导交办的其他工作。 任职资格 1、中专及以上;烹饪相关专业 2、2年及以上高端酒店或大型餐饮企业热菜烹饪及管理经验。 3、必备证件:健康证 4、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术 5、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
  • 厨师

    4千-5千
    温州 | 2年以上 | 高中

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    • 五险
    • 技能培训
    全服务中档酒店/4星级 | 1-49 人
    发布于 03-17
    • 收藏
    • 投递简历
    ·        维护酒店形象,提高服务意识。 ·        执行部门工作计划,严格遵守相关的规章制度和规定。 ·        负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。 ·        严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。 ·        了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。 ·        根据厨师长的安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新。 ·        对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求; ·        负责开餐前后炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议。 ·        做好与其它部门人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。 ·        积极参加公司相关培训,提高自身素质与业务技能。 ·        配合厨师长相关工作;偶尔顶替厨师长负责自助早餐;员工餐 ·        按时完成上级领导交办的其它工作。
  • 传菜主管

    4千-5千
    潍坊 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
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    • 技能培训
    • 岗位晋升
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    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
    • 收藏
    • 投递简历
    根据预订情况合理安排人员,保障菜品出品速度.
  • 中厨厨师

    4千-6千
    常州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
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    经济型酒店/3星级 | 50-99人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、监督早餐厅的出餐及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
  • 南宁 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1.确保菜品出品质量,有效开展本部门的工作。 2.指导员工有效工作,控制成本。 3.完成部门相关培训,确保操作流程符合集团及品牌要求。 岗位要求 1.至少1年以上厨房工作经验。 2.国际品牌同等职位或粤菜炒锅经验丰富者优先考虑。 3.有一定的沟通能力和管理能力。
  • 厨师

    4千-6千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    其他 | 1-49 人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    我们是一家深受食客喜爱的德式啤酒餐厅,致力于为食客带来最纯正的德国风味。现因业务扩展,急需招聘有才华、有激情的厨师加入我们的团队!
  • 深圳 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    1、5年以上烹饪工作经验; 2、年龄38周岁以下,不符勿扰,工作认真,吃苦耐劳,有上进心,诚实正直; 3、服从管理,个人卫生意识强; 4、 做好成本控制,合理使用原材料,减少浪费; 5、餐前准备工作,包括菜品验收,质量和数量把控,菜品切配等 保证菜肴质量; 6、熟悉闽南菜的烹饪,不符合条件者请勿投递!!!
  • 台州菜厨师

    1万-1.3万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 月休6天
    会所 | 100-499人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    岗位职责 1、餐食出品:根据客户需求,独立完成中餐热菜的全流程制作、摆盘等出品工作,并结合营养指导、季节时令、客户建议、市场行情、货源供给等情况,不定期对菜品、摆盘方式进行创新研发。 2、食材选购:负责定期采买原材料、酱汁等物品以满足日常中餐出品需要;并对食材、原料进行品质、用量、口感及能源使用量等分析,有效进行成本把控工作。 3、空间管理:遵循碧朗湾库房管理制度及5S标准,参与主厨房的空间清洁卫生、原料工具摆放以及设施设备的清洁、报修、维养工作。 4、团队培训:积极参与完成团队培训,并通过相应的培训考核。 5、负责执行上级交办的其他工作并做好反馈。 岗位要求 1、工作经验:5年以上台州菜热菜制作经验,有国际酒店或高端餐饮工作经验优先; 2、学历背景:中专及以上学历; 3、技能要求:厨艺基本功扎实,擅长中餐热菜制作工艺,熟悉食品卫生法,了解营养知识优先; 4、能力要求:较强的菜品品鉴、创新研发、摆盘审美及沟通协调能力,拥有良好的管理意识; 5、价值观要求:富有责任感,热爱餐饮行业,认同与追求优质服务及团队精神; 6、性格个性:踏实稳重、认真负责、热情随和。
  • 青岛 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1.20-35岁 2.有同岗位3-5年工作经验
  • 炒锅主管

    4.5千-7千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-11-10
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 在厨师长的领导下,负责完成各类菜肴的制作任务。 2. 负责组织实施本班组的经营管理工作计划。 3. 根据客人的就餐需求,制订早餐、自助餐、团队餐、宴会等各类菜单。 4. 严格食品原材料领用、保管、加工、制作管理,加强成本控制,提高毛利率。 5. 配合财务部做好月底的食品盘点工作,对成本率的高低必须有合理的解释。 6. 督导检查加工间厨师个人卫生、环境卫生、食品 7. 卫生及设备设施的运行情况,确保各项工作正常。 8. 严格贯彻食品卫生制度,加强对员工个人卫生和食品制作卫生情况的检查,确保食品安全。 9. 负责班组考勤,定期对厨师进行工作考核和绩效评估并将奖惩意见上报行政总厨。 10. 组织厨师业务技术培训与考核,提高厨师业务素质。 11. 经常检查班组设备设施完好情况,发现问题及时 12. 抓好节能降耗工作和厨房防火安全工作。 13. 参加厨房的班前会和酒店指定的会议。 14. 完成上级布置的其他工作。
  • 砧板主管

    6千-8千
    上饶 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 园林式酒店
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    "1、服从总厨的督导,完成砧板岗位的各项出品工作。 2、负责厨房出品的日常切配工作及宴会切配。 3、负责厨房的各种原材料的保管和使用。 4、负责验收各种蔬菜及食品原料质量。 5、能配置零点和一切宴会菜式,掌握菜肴的销售和毛利率的核算。 6、熟悉各种原料的生产及市场供应情况,能根据季节进行菜式的更换。 7、按规定程序和投料标准进行菜肴原料配份。 8、能熟练运用不同的刀法将原来切制成不同的形状,掌握料头的使用。 9、有计划地做好原料的申购、领用,负责一切原料的使用与保管。"
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、协助各部门做好宾客满意度提升及服务质量管理。 3、监督指导中厨房预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4 、根据季节及本地时令积极组织开展新菜肴的开发及试菜工作。 5、召开后厨部门每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应及收到的食品的质量与数量。 8、将酒店的政策信息有效的进行上传下达。 9、定期检查厨房设备,做好维护工作。 11、保证所有出品的质量达到标准。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,严格遵守食品安全制度。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好后厨人员管理和台账搭建及管理。 【岗位要求】 1、中专及以上烹饪相关专业学历,至少有5年星级酒店中厨房厨师长工作经验; 2、掌握餐饮六常管理,并主导六常管理搭建。 3、品行端正、有团队合作精神、诚实可靠。 4、懂得成本核算及把控,熟知餐饮食品安全知识及食材原料及营养知识并合理运用; 5、管理中厨房后厨所有部门,并合理高效安排工作计划。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 各种宠你
    • 老板有钱
    • 专业团队
    • 宿舍或补贴
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1.身体健康,没有犯罪记录,品行端正 2.工作细心认真负责,有高度责任心 3.有3年以上相关岗位经验,星级酒店工作经验优先。
  • 武汉 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 员工福利
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、负责餐厅厨房的整体运作;  2、做好成本控制、厨房人员和设备管理工作;  3、配合主管,做好菜品出品等相关工作。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的经验,其中在5星级饭店工作不得少于2年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 中厨主管

    6千-8千
    苏州 | 5年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 行业领先者
    • 工作餐
    • 年底花红
    • 白领公寓
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 2、检查存货及成品。 3、检查所有食品的准备情况、 4、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验5年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于3年以上。
  • 中餐主管

    5千-6千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
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    • 五险一金
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    • 年底奖金
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    • 投递简历
    【岗位职责】 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 接受餐厅经理安排的其他工作。 在经理缺席期间负责运营。 熟悉并掌握全面的食品和酒水知识。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验 至少1年以上的同岗位工作经验 良好的仪容仪表 有良好的团队沟通和监督管理能力,并能够激发员工的工作积极性。
  • 宴会厨师

    5千-6千
    海口 | 2年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    其他 | 2000人以上
    发布于 03-07
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    • 投递简历
    1. 负责严格按照热厨烹饪操作程序进行宴会、小炒、特色菜品等制作; 2. 协助宴会厨师领班制定宴会菜单; 3. 负责检查待加工食材、待使用调味料,进行食品安全管控; 4. 负责本责任区域内设备管理、环境卫生; 5. 负责参加各类会议、培训及交流,不断提升工作技能; 6. 加工中遇到的异常情况及时上报主炒领班并协助解决; 7. 完成上级领导交办的其他工作。
  • 热菜领班

    3.5千-3.8千
    海口 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 节日礼物
    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 各类热菜菜肴的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3. 负责对专用工作,砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4. 检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5. 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的安全。
  • 厨师主管

    4千-5千
    郴州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 员工社会保险
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 03-24
    • 收藏
    • 投递简历
    能独立完成中餐菜系的出品,协助厨师长完成后厨各项工作。
  • 厨房组长

    4.3千-5.7千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    火锅/烧烤 | 500-999人
    发布于 03-25
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 协助厨师‎长制作菜单,懂得成本‎核算和菜肴的销售价。‎ 2. 熟练地烹‎制厨房能够提供的季节‎、月、周、日特色菜。‎ 3. 检查督导‎组内所有厨师的仪容、‎仪表及工作服。协助厨‎师长培 训厨师,指导新‎厨师按厨房的程序工作‎。 4. 开餐前‎检查所有烹饪原料是否‎准备妥当,检查炉头各‎岗位的准 备工作。 ‎ 5. 负责零点、餐‎、宴会及团体餐的出菜‎顺序、烹调工作,与烧‎烤、 切配、打荷、汤锅‎及面点厨师搞好协作。
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