岗位职责 1、熟悉餐饮日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护餐厅的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1、有1年以上工作经验。 2、大专以上文化程度，具有高级英语水平。 3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

【岗位职责】 1、根据餐厅经理的安排，做好交接班所需完成的工作。 2、加强岗点的物资物品以及设备设施的保管以及维护工作。 3、参加岗点的班前例会，认真听取会议内容，进行执行。 4、开餐前做好干锅架、酒精、蜡烛以及调料等所需物品、以及其他厨房所需的准备工作， 5、开餐前协助上级领导将相关菜单分类送至相应岗点。 6、负责将菜肴准备无误送至相关服务员区域，严格遵循“五不取”原则。 7、注意传菜速度，菜肴造型，及时将信息进行前后台传递。 8、完成传菜工作，将相关托盘以及工具整理和清洗。 9、按照计划卫生，做好传菜组的卫生清理。 10、与值班人员做好相关交接工作。

一、酒店服务员岗位主要职责如下： 　　1、按时到岗，接受领班分配的任务； 　　2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作； 　　3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品； 　　4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息； 　　5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、 点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作； 　　6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报； 　　7、积极参与餐厅组织的各项培训活动，不断提高服务技能、技巧，提高自身综合素质； 　　8、遵守酒店的各种规章制度； 　　9、完成上级布置的其他各项任务。 　　二、酒店服务员岗位要求如下： 　　1、品行端正，能吃苦耐劳； 　　2、形象好，气质佳，普通话流利； 　　4、上进心强，责任心强； 　　5、具有良好的综合素质和团队精神。

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少大专毕业

【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有1年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责 Job responsibility 1.有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务。严格执行所有的标准与程序以完成工作任务。 Supervises and Maintains the standards of hygiene, sanitation, cleanliness and safety in kitchens, dishwashing areas, Garbage collection and storage, and any other production areas. Exercising effective environmentally friendly procedures Complete job tasks strictly as per the S&P’s. 2.组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事经理汇报所有部门内发生的问题。 Organize, lead, direct and assist staff and report any problems in department to chief steward on a timely basis. 3.协助管事部经理确保所有餐厅和厨房高标准的卫生清洁。保持服务和厨房设备状况良好。 Assist the Chief Steward to ensure hygiene in all Food & Beverage Outlets and Kitchen. Maintain service and kitchen equipment in good condition.This is a hands on position and requires direct interaction. 岗位职责 Job responsibility 知识和经验 1. 运作设备知识  Operating equipment knowledge     2. 管事部的工作知识 Working knowledge of Stewarding department   3. 良好的人际沟通技巧 Good Human resource skills     4.  至少4星酒店相关工作1-2年的经验  Industry experience-minimum 1-2 year in a 4 Star Hotel 5. 管事部化学药品使用知识 。    Knowledge of the use of Chemicals in the Stewarding Department

岗位职责 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算 岗位要求 1、一年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技 3、大专毕业

Take order and serve the guest according to the sequence. 根据顺序，为客人点单并服务。 Up-sell product. 销售产品。 Maintain guest supplies and control the cost. 维持营运的供应品和控制损坏量。 Ensure beverage stock in the bar is correct. 在下班时，确保饮料的存货是正确的。 Ensure buffet set up and service according to the standard. 确保自助餐的布置是按照标准的并在服务中掌控自助餐。 Ensure smoothly service according to the task arranged. 根据部门分配的任务，确保流畅的服务。 Handle enquiries and require in food and beverage. 必需能处理任何有关食物和饮料的询问和要求。 Assists in conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 协助每月对所有设备和存货进行检查。 Provide guidance before serving. 在服务之前，必需做指导。 Knowledgeable in food and beverage, Able to up-sell and recommend food and beverage. 对菜单中的食物和饮料要非常了解，并能向客人推荐食物和饮料的组合，就像促销中的选择一样。 Able to train the new coming staffs and trainees. 有能力培训新员工和实习生。 Maintain communication with stewarding, house keeping and engineering, Ensure restaurant clean and well maintained. 与餐务部，客房部和维修部门进行良好的沟通，确保餐厅的干净、保修。 Provide food and beverage according to the menu. 根据设计的菜单，提供饮料。 Exchange the position flexible. 对餐饮部或酒店其他部门的岗位进行灵活的调换。 Provide efficient and high quality service all the time. 始终提供高质量、快速的服务。 Set up and tune over the table in the meal period. 根据不同的用餐时间，进行不同的摆台并在用餐高峰时，从新摆台。 Change the linen according to the schedule. 根据布草房建立的安排表，把脏的布草送到洗衣房并把干净的拿回部门。 Set up tables according to the Department Operation Manual. 准备摆台并按照部门营运手册来执行工作职责。 Collect the needs in food and beverage. 收集所有食物和饮料的需求。 Fold napkin when not busy. 在不忙的时候，叠餐巾。 Strict in restaurant opening hours. 严格遵守餐厅的营业时间。 Maintain bar area tidy and clean. 始终确保服务台、吧台和周围环境的干净和有条理。 Strict in control guest supplies, Release breakage and waste. 控制营运的供应品，减少损害和浪费。 Handle guest require in a professional and efficiency manner. 用礼貌和有效的方式，解决客人的要求。 Fully understand and strict  in Department Operations Manual. 完全理解并执行部门的营运手册。 All the work process according to the work plan and training task list. 所有工作都要按照工作计划和部门培训工序表。 Fully understand F&B Top 20. 完全理解并应用餐饮部Top 20’s的理念。 Fully understand and support Hyatt F&B vision and mission. 完全理解并坚持凯悦餐饮部远见和任务。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责： 1.负责餐饮预定及大堂接待工作，准确录入宾客预定信息并每日提供预定报表。 2.主动并且礼貌地问候每一位到店客人，提供优质专业的服务，以促进业务的达成。 3.确保迎宾区域的卫生及设备的完好。 4.及时接听餐饮预定电话并做好实时记录，上传预定系统，确保信息及时传达。 5.建立并维护客史档案，按要求收集顾客意见，并做好记录及反馈工作。 6.认真处理预定工作中出现的问题，及时向上级汇报。 岗位要求： 1.工作主动、热情、认真，服从管理，责任心强。 2.仪表端庄，身高165CM以上。

岗位职责 1.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 2.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 3.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1、按酒店规定着装，守时，快捷、服务指挥。 2、开餐前搞好区域卫生，做好餐前准备。 3、保证对号上菜，熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配。 4、熟记酒店房间号，台号，饮责点菜单的传菜准确无课，按上菜程序准确无误，迅速送到服务员手里,5.传菜过程中，轻，快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。做到六不端，温度不够不端卫生不够不满，数量不够不端，形状不对不讳，颜色不对不满，配料不对不端，严把菜品质量关。 5、负责餐中前后台协调，及时通知前台服务人员菜胡查更情况，做好出品部与楼面的联系，沟通及传递工作。

岗位职责 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 3.能够处理和准备临时工申请，带领并指导团队成员摆台。 4.配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 岗位要求 1.掌握专业宴会摆台及服务知识； 2.有良好的组织、协调及应交能力； 3.良好的团队合作精神； 4.有责任心，积极完成宴会厅经理和副经理布置的各项工作； 

岗位职责： 1. 掌握宴会、会议接待的专业知识与能，具备良好的沟通能力和合作精神。 2. 确保根据宴会服务标准及规则給客人提供高效率的服务。协助经理, 负责宴会部的运作及服务。 任职要求： 1. 形象气质佳，性格开朗，善于与人沟通。 2. 良好的服务意识及团队管理能力。 3. 具备熟练的餐饮服务技能，同星级酒店相关岗位者优先考虑。

岗位职责： 1.确保酒店泰餐厅的顺利运作，根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。 2.协助餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 3.做好餐前和餐后的各项工作。 3.现场服务管理，督导管辖区域员工的对客服务工作，确保服务符合标准。 4.征求客人的意见，处理客诉，并及时向餐厅经理反映。 5.完成上级领导指派的其他工作。 任职要求： 1、热爱酒店行业外形端庄，乐观开朗； 2、良好的服务意识及团队管理能力，至少2年以上餐饮工作经验。 3.  具备基础计算机操作基础 4.  有东南亚餐厅工作经验优先考虑

岗位职责： 1.接受中餐厅经理安排的工作，分配员工完成服务和日常工作。 2.组织员工做好餐前和餐后的各项工作。 3.加强餐厅现场服务管理，督导管辖区域员工的对客服务工作，确保服务符合标准。 4.征求客人对环境、食品、酒水和服务的意见，处理客诉，并及时向餐厅经理反映。 5.完成上级领导指派的其他工作。 任职要求： 1、热爱酒店行业，外形端庄，乐观开朗； 2、良好的服务意识及团队管理能力，3年以中餐婷经验或1年以上同等岗位经验。 3、一定的培训及督导能力。

岗位职责： 1.  协助西餐厅经理确保西餐餐厅厅面区域运作流畅。 2.  带领团队做好西餐自助餐具摆台及服务工作，确保优质服务。 3.  组织部门培训，提升员工服务技能。 4.  倾听及处理客人意见，并反馈给餐厅经理。 任职要求： 1.  中专以上学历，外形端庄，乐观开朗。 2.  热爱酒店行业，具备良好的沟通协调能力。 3.  良好的服务意识及团队管理能力，有同等岗位经验优先。 4. 具备一定的英语表达能力（口语及书面）。

Jing An Shangri-La, Shanghai is located right in the heart of the Jing An central business District, it is the focal point of the Jing An Kerry Center. The hotel has total 508 guest rooms and 6 distinctive restaurants. It sits on a network of public transport, including direct underground passages to the Metro Lines 2 and 7. Its prime downtown location provides extensive convenient transportation coverage.   上海静安香格里拉坐落于静安区中央商务区的中心地带，是静安嘉里中心的聚焦点。酒店共有508间客房，6家特色中、西、日餐厅。酒店紧邻四个街区，楼宇底层连接地铁2号线或7号线，其优越的市区中心位置提供了广泛便利的交通覆盖。   We are currently looking for a  Service Leader/Associate - Steward  to join our F&B team. As a Service Leader/Associate - Steward , we rely on you to:   • Support the daily operation of the restaurant • Provide excellent service to restaurant guests • Ensure the smooth operation of designated sections • Consistently look for ways to improve guest satisfaction • Create extraordinary experiences for guests   We are looking for someone who: • Has a passion for Food & Beverage • Provide excellent guest service with a warm attitude • Experience in luxury restaurants or 5 star hotels is preferred • Willing to take shifts   工作概述： 支持餐厅的日常运营 为餐厅客人提供优质服务 确保指定工段的顺利运行 始终如一地寻找提高客人满意度的方法 为客人创造非凡体验   岗位要求： 对餐饮有热情 以热情的态度提供优质的客人服务 有豪华餐厅或五星级酒店工作经验者优先 愿意轮班   If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

1、负责划分本部门员工的市场销售区域发展客户。 2、建立客户档案,完成销售目标。 3、与主要客户保持和发展良好的业务关系,不断开拓餐饮市场。 4、处理主要客户预订、会议活动的函电,接待他们的来访,保持和发展良好的业务关系。 5、尽可能争取长期宴会、会议计划和餐饮消费的政府机关与著名商务公司客户,并保持和发展良好的业务关系。 6、指导本部门员工有选择的接待消费标准较低的客户。 7、根据酒店的价格政策,可代表酒店签订餐饮、宴会、会议合同。 8、重要客人抵店时出面迎接,代表酒店欢迎客人使用餐饮产品,并令客人有愉悦的餐饮体验。 9、客人离店时热情话别,收集客人的意见和建议。 10、协助其它销售人员作店内销售。

岗位职责 ·1.In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 · 2.Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 · 3.Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系  . · 4.Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施 任职资格 1.有相关工作经验者优先. 2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 3.身体健康，精力充沛. 4.良好英语听说能力.

·1.In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known. 当经理不在场时，负责人才的监督和管理指导，确保部门的正常运行。 · 2.Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up. 全力解决客人的投诉，并负责将所有投诉进行记录和跟进解决。 · 3.Build and maintain positive relationships with all internal customers and guests in order to exceed their needs. 与所有的酒店客人建立并保持积极的关系  . · 4.Maintain a high level of product and service knowledge in order to explain and sell services and facilities to guests. 保持高水平的酒店产品和服务知识，以便向客人解释和介绍相关的服务设施 任职资格 1.有相关工作经验者优先. 2.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 3.身体健康，精力充沛. 4.良好英语听说能力.

熟知会议及宴会销售标准                                                                    · Is fully aware of Conference & Banquet Sales standards 维护及管理回头客的活动 Maintains and supervises activities for accounts with repeat business. 达到并超越宴会销售预算期望 Achieves (exceeds) budget expectations for catering and banquet 确定并跟进自己负责的的所有宴会生意 Confirm & follow up own catering booking and business 参加宴会/会议销售及部门晨会 Attend conference/banquet sales and morning meetings 参加信贷、收入及销售会议 Attendance of credit, revenue　and sales meetings 参加客户的活动（即，经理人酒会，考察旅行/访问） Attendance of client events (i.e.  Managers Cocktail, familiarization trips/visits) 与新老客户建立良好的关系 Establishes and maintains close relationship to existing and new customers Or with the working experience of Front office/ Reservation priority 或具有前厅部、预定部工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准； 2、对本部门员工进行业务培训，并评估本部门员工的能力； 3、在用餐期间确保操作台的干净和整齐； 4、创建良好的工作氛围，和下属员工保持良好的工作关系。和厨房保持有效的沟通。； 5、接受餐厅经理安排的其它工作。  岗位要求 1、大专及以上学历 2、具备3年餐饮运营经验，2年以上同岗位工作经验者优先。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。