公司待遇： 1、购买社保医保，月休4天，工作满一年享5天年假。 2、包吃住，酒店员工宿舍提供空调、WiFi、洗衣机、热水器等，环境舒适； 3、员工餐一天四顿（含夜宵），菜品丰盛。 岗位职责： 1、按照主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务， 4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 5、配合主管工作，服从主管或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 6、积极参加培训，不断提高服务技能。 任职资格： 1、年龄18-40岁，身体健康，五官端正，形象气质佳。 2、品行端正，能吃苦耐劳，高中以上文化程度。 工作日（9：00-16:30）可直接到酒店人力资源部面试， 面试地址：成都市金牛区金府路799号，3栋5楼501室。 华美达酒店欢迎您的加入！

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、初中以上学历 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

1. 中专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养，至少熟练掌握一门外语。 2. 3年以上五星级酒店同等工作经验，有万豪国际（原喜达屋）品牌工作经验者优先 3. 精通中餐业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧，善于处理各类客人的实际问题。 4. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。 5. 具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

【岗位职责】 1、确保中餐团队执行好酒店的服务标准 2、维护对客关系，确保酒店的餐厅社交媒体评分完成目标 3、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。 4、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 5、和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 6、确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 7、负责团队的绩效评估和团队纪律。 7、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 9、在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 10、设计客人和VIP客人的记录并且维护。 11、监督和保持餐厅的预算，收入 【岗位要求】 1、10年相关的工作经验，5年管理经验，具备高端中餐的开业经验者优先。 2、英文或其它语言的沟通能力。 3、全面的餐饮部运营知识、 良好的管理技能。 4、具备持有商业的敏锐感， 积极主动和精力充沛。 5、整洁干净的仪容仪表。

【岗位职责】 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每月为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 【岗位要求】 1、5年以上餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力，英语口语能力佳 4、大专及以上学历，熟练运用微软办公软件和餐饮系统

1、指导和监督餐厅的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作，监督制定排班表。 4、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 5、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉 6、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 7、协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。

1.配合上级督导餐厅的日常工作和服务，以确保各项政策，程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标     2.协助和监督下属的工作，协助餐厅经理完成日常工作计划的准备，以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务         3.定时检查餐厅的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全，及定期清洁，保养维修         4.保持高度集中，以确保餐厅服务的顺利进行，促进良好的公共关系，纠正员工的错误行为和处理客户的投诉，以确保他们得到满意的回复     5.预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品，生产设备，工具和服务设备的正确和安全使用     

·       Meet and greet all guests, and potential guests, at the front of the Restaurant by ensuring the following: 在餐厅的前部迎接所有宾客和有可能的宾客，确保完成以下工作： o   Ensure the restaurant is ready to receive guests prior to opening and that both wait staff and tables are ready in line with opening standards 确保在开始营业前餐厅准备就绪，侍应生和餐桌服务员都遵守开始营业规范。 o   Ensure restaurant operating equipment is clean and in working order 确保餐厅运营设备的清洁并正常工作。 o   Maintaining impeccable uniform and personal presentation standards in accordance with hotel policy 按照酒店的规定保持工服和个人仪表的高标准。 o   Welcoming guests to the Restaurant, by using the Restaurant name 迎客人光临餐厅，使用餐厅的名称。 o   Inquiring if they have a reservation and noting it in the reservation book if they do 询问客人是否有预订，如有预定在预订册上做记录。 o   Creating a reservation for them with their dining preferences if they do not and noting it in the reservation book 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录。 o   Being attentive to guest requests 周到的满足客人要求。   ·       Escort guests to their preferred table or reserved table and seat guests according to restaurant standards 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐。 ·       Take telephone bookings and document in the Reservation book according to restaurant standards 接听电话订位并按餐厅的规范在预订冊上记录。 ·       Train wait staff and bus staff in hostess standards 按领位员的标准培训员工。 ·       Be attentive to guests and resolve their complaints where possible, reporting all incidents to your Supervisor 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级领到报告所有事件。 ·       Maintain responsibility of cleanliness of hostess stations 保持迎宾台的清洁。 ·       Maintain responsibility of cleanliness of all menus and drink menus 保持所有菜单和饮料单的清洁。 ·       Assist with beverage service 协助饮料服务。 ·       Assist with food service 协助食品服务。 ·       Maintain detailed knowledge of menu, including daily specials 对菜单有具体的了解，包括每日特价。 ·       Ensure tables are cleared quietly and efficiently 确保迅速且高效的清理餐桌。 ·       Carry food and beverage trays in a safe manner to minimize breakages 安全的举餐盘使破损将到最低。 ·       Complete dockets accurately and clearly 准确和清楚的填写收据。 ·       Maintain current information on all general activities of the hotel 了解当前酒店所有的活动。

岗位职责： 1. 负责餐厅的日常运营管理，包括餐饮服务、菜品研发、人员管理等； 2. 确保餐厅的卫生、安全和质量符合相关标准和要求； 3. 制定餐厅的经营计划和预算，并监督执行； 4. 负责与供应商、客户等的沟通和协调，维护良好的合作关系； 5. 带领团队完成销售目标，提高客户满意度和忠诚度。 任职要求： 1. 具有餐饮管理相关专业背景，有3年以上餐饮店长或餐饮经理工作经验； 2. 具备较强的团队管理能力、沟通协调能力和市场营销能力； 3. 熟悉餐饮行业相关法律法规和管理制度，具备良好的服务意识和客户导向思维； 4. 具备较强的组织协调能力和应变能力，能够有效应对突发事件； 5. 具有良好的职业操守和团队合作精神，能够适应工作压力和加班要求。 该职位提供包吃、五险等福利待遇，欢迎符合条件的人才加入我们的团队，共同打造高品质的餐饮品牌。

岗位职责 1.协助主管做好餐厅经营工作，完成会堂下达的营业指标。   2.编制日常管理制度，督导工作程序、标准的实施，并督促和检查员工认真贯彻执行。 3.检查员工出勤状况、仪容仪表，纠正不规范行为。 4.协助主管做好会议间点工作的安排、实施。 5.与主管、厨师长共同分析经营成本，采取有效措施，加强成本 控制。 6. 协助主管督导餐厅日常经营工作。负责召开班前会，分配工 作。 7.检查餐厅各项工作具体实施、当日预订和特别宴会的各项准备 工作。做好餐前、餐中、餐后的检查督导工作。 8.督导员工做好客房送餐服务。 9.负责所辖范围内的安全管理工作；保证食品卫生；负责督导下 属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。按时参加上级组织的 各种会议，并通过会议向下属传达布置工作任务，确保政令传达畅通 和任务逐级落实。 10.掌握员工思想动态，解决员工工作、生活问题。 11.协助主管做好日常工作，保证高质量的服务。 素质要求 1.爱岗敬业，严格遵守会堂规章制度；廉洁奉公、保 守机密，团结协作、热心服务，工作认真、讲求效率。 2.熟悉宴会推销、服务、管理业务知识及各种服务程 序。熟悉主要客源国的宗教信仰及饮食习惯。了解食品卫生法、治安 消防管理条例，了解旅游及有关涉外法规。 3.具备较强的餐饮推销能力及咖啡厅工作经验，较强 的语言能力，应变能力、协调能力、培训员工能力和一定的管理能力。 4.中专以上文化程度，三年以上宴 会厅领班经历；身体健康，精力充沛，仪表端庄。

岗位职责 1、接受领班分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 岗位要求 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责科技会堂食品安全、公共卫生检验工作，确保卫生质量； 2.检查督导各相关部门食品卫生、公共卫生、水质、用具清洗等工作，保证宾客和员工饮食、用餐安全； 3.负责相关部门食品经营许可证、客房住宿卫生许可证工作的办理更换、延续等。负责员工办理健康证体检、卫生知识培训事宜，并办理相关证件； 4.组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训； 5.拟定本单位的食品安全管理制度及岗位责任制度，并对其执行情况进行日常督促检查； 6.每日检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，及时纠正不符合卫生规范的行为，并提出处理意见； 7.对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位； 8.接受和配合上级行业部门对本单位的食品安全进行监督检查，提供有关食品安全管理的情况，并督促落实卫生监督意见； 9.组织本单位员工年度身体检查。 10.负责科技会堂“除四害”工作，保证会堂的正常经营。 素质要求 1.爱岗敬业，严格遵守会堂规章制度；廉洁奉公、保守机密，团结协作、热心服务，工作认真、讲求效率。 2.具有市场监督管理总局颁发的“人员能力验证证书”。 3.熟悉《中华人民共和国食品安全法》内容，以及相关法律法规。 4.具备较强工作责任意识，沟通能力及应变协调能力。较强的语言能力、培训员工能力和一定的管理能力。 5.大专以上文化程度，身体健康，精力充沛，仪表端庄。 6.对工作认真负责、热情、严谨、责任心强。 7.京籍户口优先。

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 10、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 11、清理桌面垃圾。 12、客人离开后，马上重新摆台。 13、给不同区域及时补充清洁项目。 14、在适当的地方摆放及更换布草。 15、完成经理，副经理，主管分配的工作。 16、当督导要求时，可胜任其他工作。 17、参加酒店安排的所有培训。 18、彻底了解服务流程。 19、在繁忙时迅速完成工作。 20、灵活性班次。 21、必要的团队合作。 22、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 23、知道并了解所有单杯葡萄酒。 24、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 25、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少X年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

岗位职责 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、和厨房保持及时有效沟通。 4、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 5、保持并不断拓展与客人的良好关系。

该岗位主要招冷厨主管 岗位职责： 1、掌握每天的工作任务，现场亲力制作、督促检查。 2、把好质量关，做好菜式的出品、规格和数量，减少损耗，降低成本。 3、加强厨房内各种设备的管理，合理使用和保养。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法，提高业务水平，严格按照食品的卫生要求制作食品。 5、负责厨房中所有食品的热加工处理，合理使用原材料。6、掌握好蒸、煮、煎、炸、焗、扒、炒等全面技术操作。出菜做到快，色、香、味俱全。7、带领班组人员定期搞好卫生清洁工作，做到卫生工作时时搞，每周安排一天大搞卫生。8、抓好纪律，严格执行本公司的一切规章制度。9、协助厨师长设计、改进菜单的菜式品种，使之更有吸引力，以助推销。任职要求：1、高中或以上学历，有烹饪经验优先。2、二年以上西餐厨房工作经验，需在四星级以上酒店或同等级别个体餐厅从事管理工作。3、有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。4、能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺。

岗位职责 1.负责本餐厅全面统筹、安排及日常管理工作； 2.制定各个服务岗位服务标准，并检查各岗位执行标准是否符合要求； 3.做好餐饮接待活动的人员安排、方案落实； 4.处理顾客投诉，针对顾客心理正确解决问题； 5.制定培训计划并对所有接待人员定期培训。 岗位要求 1.五星级酒店同等岗位经验至少2年以上，熟悉酒店的运营模式及管理模式。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的餐饮服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、初中学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位概述： 餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务。通过成及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 岗位要求： 1. 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2. 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3. 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4. 领导技能及培训技巧。 5. 外向性格、可以长时间的工作。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少XXX年的餐饮运营经验。 至少XXX年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1、监督服务员的具体操作，保证服务工作符合酒店星级标准。 2、按照领班检查表逐项检查，发现问题，及时报告主管。 3、领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。 4、检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损。 5、开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时，要亲自服务。 6、督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料，主动介绍菜单。 岗位要求 1、具有1年以上本岗位工作经验。 2、热爱本职，有较强的事业心和责任感，工作认真负责。 3、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。 4、具有熟练的服务技能和技巧，能胜任餐厅各种接待服务工作。 5、身体健康、仪表端庄。

1、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 2、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 3、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报； 4、及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 5、宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。

Complete responsibility for the highest level of sanitation and hygiene standards in the hotel. To ensure all food served to guests and employees are free of microbiological, chemical and physical contamination, and all work areas conform to minimum requirements set by local health authorities. 全面负责酒店内高水平的卫生设施和卫生标准。确保所有服务客人的食品没有生物的、化学的和 物理的污染， 并确保所有工作区域达到当地健康权威的最低标准。 Access to the kitchen is limited as far as possible to kitchen employees. 出入口应尽量远离厨房及厨房员工。 Areas used to prepare raw food are separated from cooked food. 生食品加工区域必须与熟食分开。 Waste containers are covered, kept clean and emptied regularly. 垃圾箱必须盖严，并保持其清洁剂有规律的清除。 Floor, ceiling, drainage, chiller, dishwashing machine and kitchen equipment must be kept in good working conditions. 必须确保地面、屋顶、排水道、冻库、洗碗机和厨房设施的良好工作状态。 No wooden surface in the kitchen. 没有木制表面的物品出现在厨房。 No trace of pests or pets in the kitchen. 确保在厨房内没有有害物或宠物的痕迹。 Organised system of pest control prevention. 预防及管理害虫控制系统。 To maintain staff washrooms in good hygiene condition. 确保员工洗手间的卫生环境。 Effective cleaning schedule in all areas. 有效的清洁时间表。 Specification / quality / delivery records for perishable food items. 容易腐烂食物要有明确的说明书/品质/交付记录。 Items to be removed from delivery packaging and transferred in washable containers. 所有需要运输或打包的食物必须使用可洗的容器。 Assists the Executive Chef in developing and maintaining up-dated operations manuals for all Food Production and Stewarding sections. 协助行政总厨为食品部和管事部发展和维持更新运作标准。 Assists the Executive Chef in planning and organizing successful Food and Beverage. activities. 协助行政总厨计划和组织成功的餐饮活动。 Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results. 为得到最佳的结果执行每日简报和其他会议。

岗位职责 1.了解各区域的运作情况，不断巡视各个岗位，能够在有突发事件发生时，可以及时处理。 2.抓好传酒员的服务礼貌和工作纪律，要求讲礼貌用语和遵守公司的各项规章制度。 3.及时处理客人投诉和员工之间的工作沟通问题，合理调解工作中的一切问题。 4.随时检查各区域的运作情况，使之各项工作达到标准，并在过程中认真执行部门奖罚条例，做到奖罚分明。 5.发现工作上的问题及时解决，主持每天例会，上传下达公司的有关通知、规章制度、规定等一些文件。 6.做好各部门之间的沟通和协调，主动解决问题，并及时将问题反映给部门经理。 7.检查各区域的准备工作和员工的仪容仪表，不合格或不符合规定的要马上指正。 8.查看饮品、食品的出品要求，做好打苛、分单、分区工作。安排传酒员出单，使饮品、食品及时送到台房。 9.负责本区域员工纪律、礼貌礼仪、工作安排和处理日常事务，尽量要做到不偏不倚，能够公平、公正、公开。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有初中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。