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Food and Beverage Service Team Leader 西餐服务主管

3.5千-7.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
双休
人性化管理
技能培训
快速晋升通道
员工生日礼物
包吃包住
领导好
带薪年假
帅哥多

山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:41

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投递简历

岗位职责按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。执行规范的餐厅指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。任职要求专业知识技能 1．良好的英语口译及书写能力 2．精通计算机程序学历 3．高中毕业证书经验 4．2-3年其他五星酒店同职位的工作经验其他技能要求 5．领导才能、培训技巧、组织能力 6．开朗及外向性格 7．积极的工作态度

Assistant Manager - Stewarding 副理-管事部

6.6千-7.5千

珠海 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
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人性化管理
领导好

阿丽拉珠海东澳岛

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:59

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投递简历

【岗位职责】 1、协助管事部经理编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、协助经理检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤以及培训工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、中专以上学历，有相关工作经验5年以上。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、有较强的责任心,工作认真踏实。

中餐厅副经理/主管

4.5千-7.5千

杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住

杭州滨江世融艾美酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:01

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投递简历

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、协助餐厅经理进行培训。 7、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 8、严格执行员工仪容仪表规范。 9、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 10、保持并不断拓展与客人的良好关系。 11、能在经理不在时执行经理职责。 12、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 13、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有2-5年的餐饮运营的相关工作经验。 3、良好的个人仪表。 4、性格开朗、自信。 5、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

Assistant Manager - Event Service 副理-宴会服务

6.6千-7.5千

珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
节日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

阿丽拉珠海东澳岛

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:59

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投递简历

【岗位职责】 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 3、对各种活动的更改、取消做出及时反应。 4、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 5、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 6、协助餐饮部总监完成宴会推广活动的宣传册，按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。随时对部门收入及相关成本控制保持关注。【岗位要求】 1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、大专及以上学历水平，英语良好。 3、最少5年酒店管理工作经验。 4、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。

中餐厅主管

7千-7.5千

上海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
领导好
人性化管理
集团内部调动
提供员工宿舍
优秀员工奖励

上海静安铂尔曼酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:28

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投递简历

确保根据标准及规则给客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。职责义务: 确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。确保所有票据及现金都按正确步骤完成，同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。 1.在当班期间管理餐厅运行 2.确保员工按照标准与程序完成任务 3.遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4.监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 5.监督设备的维护工作 6.控制存货并控制存货安全程序 7.监督员工行使职责 8.监督餐厅服务 9.完成你上级交待的其它任务

管事经理

6.5千-7.5千

金华 | 经验不限 | 学历不限

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
年度旅游
班次店龄补贴
领导好
年底双薪
人性化管理

国际博览中心酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 09:12

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投递简历

1、管理厨房设备使用前的准备工作； 2、负责接收和存储厨房物品的管理工作； 3、监督厨房设备的清洁和存放； 4、监督厨房的清洁工作； 5、负责厨房和设备的清洁； 6、管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低； 7、管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平； 8、设施设备的状况和清洁度。 9、与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系； 10、协助餐饮总监和餐饮部经理制定培训方案，按照酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训； 11、必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果； 12、协助餐饮总监和餐饮部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定； 13、确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量； 14、联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品； 15、配合财务部门员工进行盘点库存； 16、联系工程部员工安排预防性的维护维修； 17、监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较； 18、不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备； 19、和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求； 20、和餐饮总监一起编制和管理部门预算上级交待的其他工作； 21、完成上级交代的其他事务。

Black Pearl Chinese Food Sales Executives 黑珍珠中餐销售主任

3.5千-7.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
双休
人性化管理
技能培训
快速晋升通道
员工生日礼物
包吃包住
领导好
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帅哥多

山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:41

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投递简历

岗位职责： 1.积极拜访主要客户 2.全面了解黑珍珠中餐菜单的内容，各种促销活动及与市场互动的相关信息 3.熟悉餐厅的理念和产品 4.与供应商保持稳固的关系并为各项活动拉赞助 5.落实每月人数统计分析报表，通过入住客人与外来散客的人数做评估 6.根据需要参加餐饮部会议及餐饮分部门会议 7.根据需要参加餐饮部与传讯部的市场会议 8.与团队共同推动和贯彻所有批准的促销活动计划 9.每项促销活动后，汇总和收集由每个团队成员反馈的信息 10.协助行动计划并指导和推进中餐厅的销售目标并将这些促销活动的利润最大化 11.以积极的态度和良好的团队精神为客人提供高质量的服务 12.在酒店内任何地方（前场或后场）自始至终对客人或是同事保持微笑和问好 13.对于自我形象，化妆和着装感到骄傲而自信 14.对于一切保密事宜保密任职要求 1.计算机技能 2.良好的落实行动和规划技能 3.出色的组织、管理和沟通技能 4.根据市场需求需要良好的语言沟通能力。 5.至少2年酒店业对客服务或是销售服务经验和1年相关职能经验

Black Pearl Restaurant Sommelier 黑珍珠侍酒师

3.5千-7.5千

太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
双休
人性化管理
技能培训
快速晋升通道
员工生日礼物
包吃包住
领导好
带薪年假
帅哥多

山西晋泽昌文旅酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 08:41

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投递简历

岗位职责 1.为客人提供专业的葡萄酒知识讲解。 2.为客人提供专业的侍酒服务。 3.协助店长完成餐厅酒水销售目标。 4.协助上级领导管理客户档案。 5.领导交办的其他工作。任职资格 1.五官端正，形象气质佳，普通话标准，有涵养，机灵应变。 2.责任心强，具有团队合作精神。 3.热爱葡萄酒行业、了解葡萄酒文化及相关礼仪。 4.相关岗位从业经历。 5.人品好，愿意接受公司的管理模式。

管事部经理

7千-9千

无锡 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
人性化管理

江苏窑湖国际旅游度假区

其他景区 | 2000人以上

发布于 09:32

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投递简历

岗位职责： 1.配合行政总厨来制定餐饮所需物品、器皿的预算以及库存标准; 2.负责做好餐具用具的储存保管、发放、回收、清洁工作，负责厨房区域的环境卫生; 3.检查和管理各区域餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议: 4.负责计划、指导、分配、督导管事部员工的日常工作; 5.负责管理外部供应商、外包服务人员的工作计划、工作质量、工作安全和费用: 6.负责供应、监管清洁物品的领用包括清洁药剂及相关设备; 7.负责制定部门内的规章制度和操作流程并对所有员工进行定期的培训和检查督导确保酒店卫生工作符合法律、法规政策、以及酒店的卫生标准; 8.指导和检查餐厅和宴会的自助餐摆台、合理地安排人手; 9.协助财务部的每月和每季度的进行的营运设备的盘点，协助财务部和保安部执行废物出售处置程序: 10.督导和检查餐厅和宴会的自助餐台和摆台器具是否干净无破损，确保宴会器具及时补给到位; 11.计划、检查和督导定期清洁活动: 12.负责对下属员工的考勤考核工作，工做好安全工作。任职要求： 1、有较强的责任心,工作认真踏实, 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、受过健康和安全控制的基本课程教育5、身体健康，精力充沛。

西餐厅经理

8千-9千

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
帅哥多
美女多
年度旅游
领导好

深圳南山假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人

发布于 08:48

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投递简历

主要职责﹣(职务的主要工作) 1、有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行。 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 3、遵守开始营业和结束营业的程序。 4、遵守规定的结账程序。 5、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 6、亲自迎送80%以上的客人。 7、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。 8、与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 9、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 10、特别活动的概念管理工作。 11、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 12、对竞争对手进行分析。 13、创造良好的公众宣传机会。 14、管理顾客数据库并有效的加以使用。 15、推销酒店的设施。 16、积极的实行节约成本的方法。尽可能再利用能源。 17、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 18、和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 19、和上级领导一起编制和管理部门预算。【职位要求】技能要求： 1、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2、持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。 4、具有领导能力。学历： 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。经历： 2年以上同岗位工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

餐饮部经理

6千-9千

桂林 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
包吃包住
工龄奖金
领导好
加班补助
各类津贴
购买五险

阳朔县世熙天悦酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人

发布于 08:34

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投递简历

岗位职责 1、根据客情情况来安排部门工作； 2、做好销售、宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3、给酒店总经理提出合理化建议，提高工作效率，促进销售，并达到开源节流的目的； 4、做好工作流程的优化； 5、参与菜单、酒水单的制定及定价； 6、拓展业务，完成餐厅预算目标。岗位要求 1、45岁以内，有过社会餐厅成功经营案例，擅长餐厅营销推广； 2、具备食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识； 3、精通餐厅的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 4、具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 6、符合并认同企业核心价值观。

餐饮经理

8千-9千

温州 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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浙江瑞杰国际大酒店有限公司

综合性酒店 | 50-99人

发布于 09:14

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投递简历

1、制订并实施餐饮部的一切业务经营计划2、监督、推行本部门的各项正规化管理制度3、参加酒店部门经营协调工作会议4、检查所属部门的经营情况，信息反馈和一切安全、卫生和服务工作5、制订和改进各项经营，管理的新计划、新措施6、熟悉本酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并有针对性地开发和提供能满足宾客需求的餐饮产品和服务7、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制，降低成本减少浪费8、加强餐饮部日常管理，提高对客服务质量，培养餐厅经理的管理督导水平岗位要求

中餐经理

8千-9千

东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
星级酒店
年度旅游
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管理规范

东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

发布于 09:31

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投递简历

一、工作职责要求： 1.负责酒店中餐部餐饮出品和服务，以及各项行政管理工作。 2.制定本部月度、年度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。 3.根据不同时期的需要和市场情况，制订销售计划，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等。 4.制定操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决。 5.制订服务技能、烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种。 6.建立物资管理制度，保管好餐厅的各种用品。 7.制定餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加赢利，减少生产中的浪费。 8.不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境。 9.督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，不断提高工作水平和业务能力。 10.熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，抓好员工队伍建设,开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性。 11.参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立良好的关系，互相协作,保证营业工作顺利进行。二、岗位任职要求： 1. 3年及以上餐饮管理工作经验，年龄在25岁或以上，男女不限 2. 有管理团队的方法，保持团队合作并有良好沟通技巧 3. 针对餐饮业趋势、运营、设备、服务等政策规定的变化保持敏感度。 4. 尊重并听从团队的要求，能够灵活接受工作内容和时间的调整

Supervisor 西餐厅主管

8千-9千

深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
管理规范
人性化管理
技能培训
岗位晋升
行业标杆
提供工作餐
出色的团队
雇主责任险

鼎亿餐饮投资（深圳）有限公司

其他 | 100-499人

发布于 09:33

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投递简历

岗位要求： 1. 对餐厅的运营标准有深入的了解。 2. 掌握全面的部门运作标准的业务知识。 3. 产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。 4. 对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 5. 为团队成员组织培训餐饮知识及服务标准。 6. 熟练使用餐厅收银系统。 7. 掌握基本的Word及Excel软件的操作技能。 8. 良好的英文口语及书面的沟通能力。 9. 同等岗位2年或以上在Fine Dining 餐厅工作的经验。 10. 以结果为导向的领导团队的能力。岗位描述： 1. 对餐厅的运营标准有深入的了解。 2. 发挥前厅及后厨协调的角色作用。 3. 掌握全面的部门运作标准的业务知识：准确的理解及执行标准的服务流程。 4. 产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。 5. 对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 6. 为客人提供高效及高质量的服务。 7. 为团队成员组织餐饮知识及服务标准的培训。 8. 确保餐厅工作场所及工作区域卫生整洁。

中餐厅经理

7.5千-9千

杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
发展空间
节日福利
年终奖金
提供食宿
岗位晋升
人性化管理
帅哥多

杭州萧山众安假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人

发布于 08:46

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投递简历

岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成岗位要求沟通能力。 全面的餐饮部运营知识良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干，和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。

餐饮店长

8千-9千

广东 | 3年以上 | 高中

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
节日礼物
员工生日礼物
星级酒店
年度旅游
包吃包住
管理规范

东莞市嘉辉会酒店有限公司

全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上

发布于 09:31

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投递简历

1、按公司规定，拟定适合本店的工作计划及管理制度，监督检查5S执行标准； 2、检查营业高峰期的店内服务质量、卫生状况及菜品质量，及时解决现存问题； 3、检查并监督员工的日常工作，并对员工进行考评，合理安排店内人事调动； 4、加强店内员工的业务技能与礼仪培训，不断提高服务质量； 5、分析餐饮店日常经营状况，定期向上级做工作汇报； 6、严格监控餐饮店财务状况，控制各项资金支出。任职要求: 1.决策能力、组织能力和超高的执行力 2.有2年以上快餐餐饮管理工作经验

餐饮主管

7千-9千

宁波 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险
节日礼物
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
技能培训
全勤奖
工龄补贴
高温补贴
年终奖

宁波诚悦酒店控股有限公司

精品酒店 | 500-999人

发布于 09:36

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投递简历

工作职责： 1.召开例会，对各区域节能、卫生状况进行检查。 2.加强员工管理、员工培训、人员调度、耗材管理。 3.加强餐饮服务现场管理，VlP服务亲自带领服务。 4.处理简单的宾客投诉，加强客户关系维护。 5.协助餐饮部经理做好其他方面餐厅管理工作。任职要求： 1.男女不限，40岁以下，女1.58米以上，男1.70米以上。 2.喜欢餐饮行业，激情有活力。 3.有3年以上餐饮同岗工作经历。

餐饮服务员

5.5千-7.5千

上海-宝山区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
包吃包住
人性化管理

TUI BLUE 吴淞口邮轮港酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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投递简历

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。【岗位要求】 30岁以下，女性，身高162以上.男性身高180以上。具有多年的中餐正餐管理和服务经验。头脑灵活性格外向。

酒馆经理

8.5千-1.4万

嘉兴 | 5年以上 | 学历不限

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海宁盐官古城旅游股份有限公司

其他景区 | 500-999人

发布于 05-17

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【岗位职责】负责海宁盐官潮乐之城——“轻轻来酒馆”的管理： 1、制定酒馆的发展规划、经营策略、市场定位、经营方针等各种方案及工作计划； 2、完善客户管理制度，接待重要客人，处理重要投诉，提升服务品质； 3、关注营业现场气氛，对各部门的工作提出指导性意见。 4、处理各项外联工作，掌握店内各项经营动态； 5、督促各部门工作的顺利进行，考核各部门工作指标完成情况； 6、定期向公司汇报工作，执行酒店管理中心的各项决议。【岗位要求】 1、个人形象气质佳，工作责任心强，品行端正； 2、有5年以上酒馆行业工作经验，必须是国风酒馆，2年以上经理经验； 3、熟悉和掌握的各类酒品的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能； 4、精通团队管理、客户管理、易耗品管理、陈列管理； 5、熟悉店务的各项流程的制定、执行。善于处理人际关系和团队建设。

Stewarding Supervisor管事部主管

5.2千-7.5千

珠海 | 经验不限 | 中专

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珠海正方钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

管事部经理

7千-7.5千

杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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杭州大会展中心假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有2年相关经验。

餐饮主管

7千-7.5千

上海-闵行区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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上海虹桥雅辰悦居酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-19

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【岗位职责】 1、营运按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。与客人进行积极的互动，来寻求反馈。在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。在班次上正确执行收入和账单控制程序。处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。确保服务的食品和饮料有质量保证。确保完成每天基本的工作。保持员工制服的标准。通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、行政管理直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。积极推动部门与部门之间的关系。【岗位要求】必须有3年以上的餐厅管理经验有较好的服务精神和沟通技巧精通英语和中文至少大专毕业

餐饮总监

1.7万-2.3万

成都 | 3年以上 | 大专

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成都怡心湖日航酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-16

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【工作职能】 1.管理各个餐厅的员工、设备及成本以确保餐饮利润最大化。 2.以正在运行的为基础，管理和分析如下事宜： ·服务质量水平 ·顾客满意度 ·经营和销售规划 ·运营成本/薪水消耗/酒水成本 ·清洁，卫生，免疫 ·保证以上各项政策的有效执行 3.全权负责并确保所有出品的生产、准备及说明始终保持高质量。 4.建立并维系有效的员工关系。 5.指导餐饮部员工的正式培训计划和在职培训。 6.根据日航酒店的质与量标，完成市场明细并检查所有接收的易腐烂食品。 7.参考当地需求情况、市场需求、市场竞争力、市场趋势、配方、潜在消耗、食物欲饮料制品的可靠性、经营和推销等方面与餐饮部经理，餐厅经理和宴会经理商议定价政策。 8.按照既定标准，确保所有用餐、点心、区域和饮料提供迅捷和高效的服务。 9.维持利润幅度，通过有效的控制系统确保成本没有超出预算，包括存货控制，销售收入分析，菜单成本和现金支票。 10.严格管理并确保所有区域安全度最大化，保证所有员工都认识到安全的重要性。 11.及时回应客户的投诉和建议。 12.及时提交各项报告和行政管理需求。 13.精通餐饮操作相关的法律法规；及时申请所有证件，包括特别许可证；严格执行烟酒许可证相关规定。 14.根据当前的商业环境和客户反馈，定期回顾部门标准操作程序，并向总经理建议相关条款的修改和增加。 15.按计划完成相关职责和特殊工作。

餐饮销售经理（隶属于餐饮部）

9千-1.3万

北京-朝阳区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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北京富力万丽酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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1.与酒店市场营销部密切合作，确保每个餐厅都有机会去创造新的商业机会和客户 2.建立和加强与现有客户和新客户的关系以增加未来的预订。责任包括酒店促销，电话销售，在餐厅服务高峰时刻确保积极与客人沟通，以增加客人的情感投入和关系 3.增强与当地社区的关系，以加强和扩大客户群，以增加团队/餐饮活动销售机会 4.通过和市场营销部/公共关系部门紧密合作提高住店客人使用酒店餐饮设施并建立相应促销活动 5.主动在酒店公共区域与客人进行情感投入并且寻求额外生意源 6.发展，计划和执行所有关于餐饮部运营的促销活动，与公关部共同负责关于酒店内部和外部促销宣传 7.与酒店市场营销部客户经理去拜访一些潜在的客户以增加餐厅的生意源 8.参加一些社会活动去开发新的业务机会 9.识别新的餐饮活动商业机会，实现个人和酒店收益的目标 10.了解和有意识关注当地酒店竞争对手所建立的促销活动 11.了解整体市场 - 竞争对手的优势和劣势，经济发展趋势，供应和需求等，并知道如何与他们在销售中竞争 12.监控当日预订程序，以最大限度地提高餐厅收入和包间的使用率 13.在餐厅树立对客服务模范榜样，在对客服务方面建立一个好得例子，并且为客户关系创造一个积极的环境 14.与客人进行互动，以产品质量和服务水平获得反馈意见 15.有责任去维护酒店所有餐厅部门的宾客数据库 16.对餐饮部菜单，促销活动，交流活动和餐厅服务标准都有很强的认识 17.参与餐厅每日餐饮部运营会议

宴会经理/宴会副经理Banquet Manager/Assistant Banquet Manager

1.1万-1.3万

上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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年终奖
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上海城中希尔顿酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 05-17

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在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。就如何改进对客服务采取相应的措施。以积极的态度从客人的投诉和建议，并在协助宴销经理处理事件的过程中吸取经验。以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。熟悉部门服务标准。可以清楚的向其他员工解释服务标准。能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估。通过反复检查，督导服务标准的实施工作。针对工作中的不足制定计划，以避免影响对客服务质量。针对于工作中的不足采取必要的行动。协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，客人入住率，特殊活动及产品促销等）。协助前台与团队的进行沟通联络，关心客人。分配，指派, 日常工作，授权宴会部门的营运活动。预先准备并确认各类物品的充足。与客房部及工程部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁。保持岗位所需的知识的更新。与厨房的员工建立良好的沟通。为团队提供正确的信息渠道。保留活动记录。参加餐饮部例会。理解酒店的目标，清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。促使团队中的成员竭诚合作。在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的第一手资料，其中包括特殊活动及促销活动。为团队提供正确的信息渠道。完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。制定部门休假计划。了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。负责面试并进行高效的招聘工作。保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。制定并执行部门入职培训计划。确定标准培训及评估的实施。根据部门目标及反馈，经常性的对员工及团队的表现加以评估。为了满足商业需要，制定并实施部门培训计划。回顾并评估所有培训活动。参加培训计划，为培训生制定结构严谨的培训计划，以帮助开展其服务业的职业生涯。了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。