1、负责公司餐饮服务的管理制度和流程，确保餐饮服务的质量和满意度； 2、根据公司经营情况，制定并实施餐饮服务预算和开支计划。 3、负责管理餐饮服务团队，协调各部门之间的关系，确保餐饮服务的顺利进行； 4、负责制定并实施餐饮服务培训计划，提高员工的餐饮服务技能和服务水平； 5、监督和管理公司食品采购、存储和加工过程，确保食品安全； 6、负责制定并实施公司餐饮服务创新和发展计划，提高餐饮服务的市场竞争力； 7、负责协调公司其他部门，将餐饮服务与公司整体业务相结合，为客户提供更优质的服务。

Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期项目正式开业，将闻名于世的香格里拉殷勤待客之道和标志性餐饮带到舟山。该一期项目将为本地市场及到访舟山的客人打造以独立餐厅 “拾捌香潮” 和高端宴会服务为主打的全新体验。香格里拉还在第一期开业的28间客房中试用了新的智能酒店技术。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. We are currently looking for a Assistant Service Manager-F&B to join our team. 工作概述： 1. 全面的食品/酒水/服务技能。 2. 确保任何时候遵守酒店的政策程序和品牌标准。 3. 控制和确保指定区域正常运营。 4. 在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 5. 确保和其它部门做好沟通。 6. 确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 7. 回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单： 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量；确保必要的培训（促销技能等）。 8. 与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。 岗位要求： 1. 至少2-3年餐饮服务经验 2. 较好的运营和管理能力 3. 和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工 4. 具备良好的英语口语和书写能力 If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

1． 负责楼面部的日常工作，领导楼面部完成餐饮部交给的各项工作及各项任务，当好餐饮部总监的得力助手，协助营业部搞好经营管理工作。 2． 每天审阅中餐厅的订餐、会议、考勤、消防、营运日记。 3． 根据当天营业情况，安排即日工作内容，编排人力，制定主任，部长分工详细项目及主持每天餐前例会。 4． 每天参加餐饮部行政例会，根据会议精神做好落实工作安排。 5． 巡视中餐厅的日常运作在开餐期间及开餐后进行现场督导，特别是开市和收市时候工作。 6、 制定中餐厅服务程序和操作标准，组织、策划、控制和协调餐厅各个功能部门业务工作，负责中餐厅的全面质量管理和成本控制，掌握中餐厅部长和服务员的工作状况。 7． 如实地向餐饮部建议反映中餐厅的有关信息，积极提供工作建议为餐饮部决策提供可靠的依据。 8． 负责餐厅各项质量指标的实现，制定和落实中餐厅物料使用控制措施。 9． 做好员工的思想工作，业务培训和工作考核，力求各级员工的沟通最大限度地调动员工的积极性，主动开展各项有关有益活动。提高团体合作精神。 10． 负责带领楼面管理人员和营业部人员，做好就餐期间对餐饮宾客的公关、接待、销售、应酬工作。 11． 负责分管部门卫生和安全工作的实施和检查，关心和处理餐厅的各种突发性事故，确保文明、礼貌、安全、卫生。 12． 熟悉消防器具的分布，安排专人检查经常使用的石油气瓶、电源开关等易燃物品，在下属会议上更要不厌其烦地讲解消防安全的重要性。 13． 指挥节假日、重点接待、大型宴会的工作安排及大小事务。 14． 负责与功能部门的平衡协调和对外联系工作，处理餐厅内顾客的重大投诉。

工作地点：浙江台州 岗位职责： 1.餐厅产品打造，有产品经营推广计划  2.熟练掌握餐厅运作系统的操作，并能迅速解决突发问题； 3.严格执行卫生标准，确保食品出品符合卫生标准和公司要求； 4.高效完成上级安排的工作； 任职要求： 1、大专以上学历（条件优秀可放宽）,有德餐厅面岗位经验1年以上。 2、接受过德餐厅面专业技术训练。 3、有丰富的德餐厅面管理经验，其中在五星级饭店工作不得少于一年以上。 4、团队管理，服务意识强。 5、身体健康，精力充沛，工作责任心强，自驱力高。

岗位职责 1.负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3.有较强的责任心，工作认真踏实。

一、岗位要求： 通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，熟练的安排员工的换班。在宴会活动过程中，负责协调客人的要求和宴会服务的基本操作，指导和协调宴会领班和服务员的工作。 岗位职责： 1.跟宴会经理起评估收到的每一个预定， 关于活动类型、举办时间、餐饮要求、视听设备、人力配置和其他额外的设备、服务和要求。并制定相应的布置计划，保证活动的顺利进行。 2.每天检查各个会议室，保证所有的会议室都按要求的时间布置好，所有的布置符合宴会服务政策要求 3.积极参与公司组织的各项培训工作及其他活动，不断提高自身素质修养和思想境界。 4负责协助宴会厅和花园餐厅的考勤填划，上报，及培训工作。 5负责协助组织员工召开班前例会的工作。 6负责餐厅固定资产，布草管理及月度资产盘点工作。 7负责执行各项管理制度的工作。 8负责向服务员灌输企业文化和经营目标的工作。 9负责与服务员进行思想沟通的工作。 10负责监督检查服务员岗位职责履行情况。 11负责对营业前的准备，区域卫生保洁工作的检查。 12负责前厅物品领用工作。 13负责搜集客户信息汇总上报，解决基本投诉与处理工作。 14负责店内所负责区域的安全，防火，防盗检查及预防管理工作。 15负责本部门与其他部门的衔接工作。 16完成经理分配的其他工作。 17时刻关注员工作状态，经常组织业务培训 18根据淡旺季客流进行物料管理，合理分配 19具有良好的宴会厅管理经验:掌握专业的宴会知识:具有较强的组织、协调、应变能力;具有一定的电脑信息处理能力;具有良好的敬业精神。 二、知识要求： 文化程度:大专及以上学历，具有3年或3年以上国际四、五星级酒店宴会工作经验，2年或2年以上国际四、五星级酒店同等职位经验

【岗位职责】 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 对市场竞争者进行分析。 【岗位要求】 1、5年以上五星级酒店工作经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专以上学历

1. 对于餐厅的食材/酒水/服务全面的了解 To have complete knowledge on the food / beverage / service provided 2. 在服务客人的时候时刻掌握客人对于餐厅满意度的反馈 Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction 3. 贯彻餐厅的服务标准 Follow all  service standards 4. 确保餐厅服务标准和条款准确的教授到员工，并监督其实施 Ensure that restaurant standards and policies are explained to staff, and are correctly applied 5. 确保营餐厅服务的平稳有序 Insure the smoothness of the service 6. 检查餐厅的残棋啊准备工作，确保标准始终如一 Check restaurant mise en place and setup with standards at all time 7. 通过专业的良好的职业态度传达餐厅的正面形象 Convey a positive image of the restaurant through professionalism and good attitude 8. 检查餐厅员工的工作态度 Check floor staff's attitude 9. 对经理汇报事件 Relay information to management 10. 提高销售 Push Up sellings 11. 调动员工的积极性和团队合作 Enforce staff motivation and team building 任职资格： 1. 具有团队合作精神 Teamwork oriented 2. 热情，有礼貌，愿意帮助同事及客人 Enthusiastic, courteous & helpful to colleagues & customers 3. 2年合同 2 Year commitment 4. 2个月试用期 2 months probation 5. 可以接受轮班制 Be able to work for flexible hours 6. 毕业于酒店行业 Graduated in Hospitality industry 7. 英文口语流利 Fluent English speaking 8. 1年同岗位西餐厅工作经历 1 year experience at same position in western restaurant 9. 熟悉使用Micros系统 Micros system 10. 良好的沟通能力及销售技巧 Good communication & Sales Skills 员工福利： 1. 公司提供工作餐/餐贴 Company will provide free lunch 2. 综合工时制，加班时间按照劳动法规定支付加班工资，国定假日上班支付三薪 Working time of company is 40 hours per week. Company will provide Overtime pay, holiday overtime treble pay. 3. 公司提供夜班津贴，高温费，献血补助 Company will provide Night-shift allowance, High Temperature Allowance, Blood Donation Allowance. 4. 定期组织员工活动/聚餐等 Company will organize activities/dine together routinely. 5. 公司发放节日福利 Company will provide festival benefits. 6. 员工均享有带薪年假，外地员工每年另享有返乡假 Annual leave pay, Return false. 7. 公司配备国际化专业培训团队，定期组织培训 Company will provide professional training in free. 8. 公司配备完善的绩效考评体系，公平公正的奖金发放制度，合理的调薪/晋升机制 Company will provide broad space for development. 9. 推荐员工伯乐奖 Company will provide Recommended award. 10.试用期表现好的员工， 试用期结束后立即调薪 Adjustement of Salary once probation period successfully passed. 11.每半年做一次员工绩效评估，对于表现优秀的员工会给予加薪或职位晋升 Half-annual staff's performance appraisal followed with promotion and/or salary adjustement accordingly.

1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、举行/参加餐饮部及部门会议。 8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。 9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 10、更新每日报表并每日提交部门领导。 11、关于公司的重要策划要与员工商讨。 12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。 13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。 14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。 16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的 17、经餐团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。 18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。 19、组织全体员工积极的团队建设活动。 20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3-5年餐饮运营经验。 3、在一家酒店至少2年相似职位。 4、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。

PRIME OBJECTIVEs 主要任务   -        Restaurant service according to the restaurant quality and service standards 根据餐厅的质量和服务标准进行用餐服务。 -       Offering a high standard of customer service to match the high standard of our reputation 提供一份和餐厅高品质高信誉匹配的高标准客户服务。 -      Increasing sales at all opportunities through suggestive selling of the enviroment 通过各种建设性的销售环境增加销售额。 -       Safety and cleanliness of front of the wine cellar and the Restaurant  areas 确保酒窖和餐厅区域的安全和卫生。 -       Creating a harmonious environment amongst all staff within the restaurant 在餐厅所有员工中创造一个和谐的环境。 -       Participating in training activities trying to involve the members of the Team 努力让所有团队队员来参加各种培训活动。   Main duties and responsibilities:   -       Meet, greet, seat and farewell customers at the restaurant 迎接客人，安排座位和与客告别。 -      Welcome customers, suggesting dishes according to thei likes : upselling !!! 恭迎顾客，根据他们的喜好来推荐菜品。 -      Handle complaints according to guidelines and in a way that leaves customers satisfied and impressed 根据公司规定来解决客人的投诉，让客人感到满意并留下一个良好的印象。 -      Promote the restaurant and function services to potential clients 改善餐厅的服务来挖掘潜在的客户 -      Maintain hygienic food handling practices and cleanliness 保持食物处理安全卫生。  

Supervise day-to-day operation of stewarding department.  Responsible for total maintenance and sanitation in all food production service areas.  Control storeroom orders and issue all china, silver and glass.  Ensure all food and beverage outlets have sufficient equipment to perform adequately. 监督管事部门每日的运营。负责维护整个食品服务区的卫生状况。控制储藏室的发货及分发瓷器，银器和玻璃器皿。确保所有餐饮营业场所有充足的设备进行工作。 Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·         Oversees the preparation of kitchen equipment for use 监督厨房设备的使用准备情况 ·         Manage the receive and storage of kitchen goods 负责 厨房货物的验收与贮存 ·         Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和储存情况 ·         Oversee the cleaning of the premises 监督厨房的清洁 ·         Oversee the removal of waste 监督垃圾的运输 ·         Oversee the handling of kitchen linen 监督 厨房布草的操作处理      ·         Maintains a hygienic kitchen 保持厨房的卫生 ·         Cleans the kitchen and equipment 清洁厨房和厨房设备 ·         Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在本部门贯彻执行 ·         Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 管理管事部的一切运作以达到最合适的部门开支 ·         Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 管理管事部的运作以达到最佳的卫生标准 ·         Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following: 控制和分析运作中的以下几方面： o    Costs     开支 o    Breakage     破损量 o    Quality of support provided to other sections     给其他工作区域提供质量服务 o    Condition and cleanliness of facilities and equipment     各种设施的运转情况和清洁状况 o    Guest satisfaction     顾客满意度 ·         Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships 建立和保持有效的员工和部门内部工作关系 ·         Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. 根据洲际酒店集团的指导方针，为管事部和餐饮部其他员工进行培训，协助餐饮总监和行政总厨设计培训计划和准备培训材料 ·         Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results 组织每日例会和其他会议以到达最佳业绩 ·         Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters: 处理行政工作，记录最新的管事部事宜 o    Finance     财务 o    Standards     标准 o    Training     培训 o    Outlets     餐厅 o    Meetings     会议 o    Miscellaneous     其他 ·         Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助餐饮总监和行政总厨设置管事部目标，发展战略计划，规章制度等 ·         Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment 决定最大和最小的库存量，控制所有材料和设备的平均库存 ·         Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation 与销售部经理和供应商联系，购买管事部运作所需用品 ·         Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部员工共同计算存货 ·         Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排定期的保养与修理 ·         Monitors local competitors and compare their operation with his operation 监控当地的竞争对手，比较他们和酒店的营运情况 ·         Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits 通过贸易作品、酒店展览和实地考察注意餐饮发展的趋势、系统、操作和设备

1、有西餐主管或以上岗位工作经验； 2、对西餐管理有自己的见解； 3、能协助部门负责人做好西餐厅的管理。

1、有餐饮酒吧主管岗位工作经验； 2、熟练制作饮品和果盘； 3、对酒水、饮品有自己的见解。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2-3年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助中餐运营经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.至少两年类似国际酒店工作经验和能力；良好的英文口语能力。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、参加西餐餐厅例会，每天召开餐前会，安排当日工作重点，及时传达上级指示。 2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系，及时对部门间争议提出界定要求。 3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划，报批通过后执行。 4、制订服务领班，侍酒员岗位描述，界定其工作范围。 5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。 6、定期听取服务领班和侍酒员的述职，并对其做出工作评定。 7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位，报西餐餐厅经理批准执行。 8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。 9、搞好客人关系，处理顾客投诉。 10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单，按程序执行奖惩。 11、定期向西餐餐厅经理述职，及时解决下级工作争议。 12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。 【岗位要求】 1、西餐厅、咖啡厅、西式自助餐行业2年以上从业经历； 2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程，对吧台出品有一定了解； 3、具备相关的管理经验和管理能力； 4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训； 5、热爱酒店行业，有工作责任心。 6、英文良好

岗位职责/职位描述 This position is concerned with the strategic management of the Chinese Restaurant,in line with policies and procedures. 此职位负责中餐厅的管理，遵守际酒店既定的政策原则和运作程序。            1.Listens and responds spontaneously to questions asked by the guests,team members and suppliers. Tries to find a solution. 自发地听取并回应客人、同事或供应商的问题，并寻求解决方式。 2.Knows how to improvise on an emergency situation. 知道如何处理临时紧急情况。 3.Is welcoming in all circumstances. Is interested in the guests. Enjoys sharing and making people feel welcome. 在任何环境中表现出热情，对服务客人感兴趣，乐于使他人感到受欢迎。 4.Is Diplomatic. Shows enthusiasm and conviction that encourages guests to try new experiences. 善于沟通，展示热情使客人乐于尝试新体验。 5.Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 具团队精神，显示适应团队约束的灵活性。 6.Understanding relevantHACCP & the implications on the operation of the department. 理解相关HACCP规定和部门的运作程序。 7.Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events. 能够在忙碌日与特殊情况在餐厅及吧台当班。 8.Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service. Implementing and following though improvements identified. 在影响到客人服务之前发展改进不足的工作计划，并保证相一致的执行。 9.Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to maximise in house and group business for the Atrium, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. 协助与前厅部和团队客人的沟通，最大限度地满足团队客人的房内餐饮，并保证在团队客人到达时与团队客人带领者的联络。 10.To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Restaurant at all times. 分配， 指派，组织授权餐厅日常的经营工作。 11.To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained. 与客房部及工程部通力合作，保证部门设施的完好及清洁，以保证跟进服务的持续性。 12.Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out. Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job. 确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接，保证对工作所需求的技能知识的深入了解。 13.Maintain event and function histories to assist with returning events. To establish good communication with the Kitchen team. 保持工作职能的更新，与厨房部建立良好沟通。 14.To participate in future menu changes with the F&B Manager and the Executive Chef taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. 协助餐饮经理及行政总厨根据餐饮发展趋势，适当需求及销售情况进行餐厅菜单修改。 15.Performs any other duty as assigned by the Department manager. 执行任何工作任务都像执行部门经理下达的任务一样。

协助餐厅经理确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。 Ensure efficient delivery of service to the guest according to pre-determined standards and specification. This role provides operational support to the outlet manager and coordinates all service delivery details with the outlet manager

炉灶领班 1、熟悉菜单，懂的处理各种原材料； 2、有大锅菜操作经验，精通宁波菜、川菜； 3、合理分配本组员工的工作指导员工按规格操作，保证菜品； 4、合理使用原材料，严禁杜绝浪费；操作过程中，要有节约水、电、煤气等能耗费用意识并落实。 5、进入工作区域内个人卫生、穿戴整齐、干净；灶台上必须干净、整洁无油腻（包括脱排、灶下地面及卫生包干区域）。用具及各种调料要摆放整齐，没有使用时应及时加盖。 6、要求有管理经验，有酒店或食堂餐厅管理经验优先。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

岗位职责： 1.在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。 以最佳的工作热情带领同事接待好每位客人。              2.为全日营运提供尽可能的帮助（例如，工作时间表，工作安排，预定） 3.保持微笑和积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 4.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 5.能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 6.与客人进行积极的互动和交流，征求他/她们的反馈意见 7.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。   任职要求： 1.能够使用日常的办公室软件 2.二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 3.良好的英语口译及书写能力。

岗位职责 1、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 执行39点卫生设备检查表，所有部门每月检查一次。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 保持每月进行防护维修检查一次 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是，通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 2、人力资源 每季度与人力资源经理一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。 实行部门的每天15分钟培训项目。 负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。 负责与餐饮总监一起进行员工管理，包括雇佣、训诫等。 对每位员工实行“打开大门”的政策。 3、 行政管理 负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。 有责任和财务部和人事部一起，正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。 定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。 在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。 4、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 岗位要求 1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、至少大专毕业

岗位职责 1、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 2、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经被你的主管做了餐前会议。 3、微笑着迎接客人,并提供帮助，外套、书包等。 4、收集并更新客史的资料。 5、护送客人到餐桌边，并介绍自助餐。 6、所有早餐及单独客人要提供阅读材料。 7、完全理解菜单 8、要彻底了解服务流程。 9、灵活性班次。 10、必要的团队合作。 11、了解酒店的设施，营业时间，餐饮部包括菜单，营业时间，菜单挑选等。 12、知道并了解所有单杯葡萄酒。 13、熟知座位号码、酒店政策对着装要求 岗位要求 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

工作职责： 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台；清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。 3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。 4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。 5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。 6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。 职位要求： 1、有责任感和基本的职业道德及良好的纪律素养。 2、身体健康、仪表端庄大方，性格温和，情绪稳定。 3、具有高中或旅游职业高中毕业学历优先