Shangri-La, Zhoushan 舟山香格里拉 2020年1月9日，舟山香格里拉一期项目正式开业，将闻名于世的香格里拉殷勤待客之道和标志性餐饮带到舟山。该一期项目将为本地市场及到访舟山的客人打造以独立餐厅 “拾捌香潮” 和高端宴会服务为主打的全新体验。香格里拉还在第一期开业的28间客房中试用了新的智能酒店技术。 In January 2020, Shangri-La Group brought its legendary “Hospitality from the Heart” and signature culinary experiences to Zhoushan. Under Phase I of the project development, Shangri-La present an entirely new hotel experience and product mix by focusing on its standalone food and beverage outlet - CHAO No.18 and its premium event-catering business. Shangri-La also pilot its new smart hotel technology in the 28 guestrooms in the Phase I opening. We are currently looking for a Service Associate-F&B to join our team. 工作概述： 1. 具备指定餐厅的酒水服务制作方法和时间的全面知识 2. 确保个人仪表和行为符合饭店标准 3. 确保服务/品种符合饭店的基本标准和标准程序 4. 确保正确操作所有的材料，设备和机械，定期清洁，以便延长使用寿命 5. 执行上级主管所赋予的工作安排 岗位要求： 1. 身体健康/沟通能力较强 2. 有相关的工作经验 3. 工作积极主动 4. 灵活机动, 能适应各种不同的工作环境 1. To have complete knowledge on the food / beverage / service available / preparation methods and time in sections appointed. 2. Ensures personal grooming and conduct according to hotel standards. 3. Ensures that service / items are prepared according to hotel minimum standards and standard procedures 4. Ensure that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage. 5. Performs any other duties or tasks as assigned by supervisor We are looking for someone who: 1. Physically fit / Strong communication skills 2. Related job experience 3. Displays initiative and creativity 4. Flexible and adaptable to different working locations If you are the right person, what are you waiting for？ Click the apply button now！

岗位职责 1.负责中餐厅日常管理及运营，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1大专及以上文化程度；8年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 1.负责整个餐厅的运营工作； 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录； 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的； 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作； 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语； 2.两年以上四星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗； 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

JOB OVERVIEW职位概述： • 监督所在餐厅的服务和菜单内容的提供情况，确保高品质和一致性。 • 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责： • 在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求； • 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作； • 监督现金的处理和存放程序； • 编制每日存款和流动资金报告； • 制定并指导员工执行现金安全制度； • 处理异常的付款情况； • 监督服务设备的维护保养； • 监督客用设施和服务的标准； • 控制存货和监督保安成序； • 协助菜单和酒水单的设计工作； • 监督各项职能； • 监督餐厅的服务； • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求； • 和上级领导一起编制和管理部门预算。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 • 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力； • 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证； • 具有解决问题和培训的能力； • 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历； • 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

【该岗位为外包编制，介意勿投】 *此为公司园区餐饮店 工作职责： 1、负责餐厅餐前准备工作（上菜、餐具摆放等）； 2、负责餐厅的环境维护工作，保持小餐厅环境整洁； 3、负责完成餐厅打烊后各种清理工作； 4、完成上级交办的任务。 职位要求： 1、品行端正，无不良嗜好，服从安排，爱岗敬业，责任心强； 2、形象良好，有中餐服务工作经验优先考虑。 提示：公司实行全面禁烟制度

任职要求 1.女性身高1.6米以上，男性1.7米以上 2.中专以上学历，普通话流利 3.热爱服务行业，能适应倒班工作 4.有相关工作经验优先

1.监督和指导洗碗工的清洁和清洗工作。 2.监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作，确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。 3.检查工作质量，以保持管理层所制定的标准，确保设备及工作区域的清洁和井然有序。 4.负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作，并记录日期、件数和所分布的服务区域。 5.向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门。 6.督导和检查厨房区域的清洁卫生。 7.定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。防止偷窃和损坏，报告设备短缺情况，及申购设备数量。

前厅部、餐饮服务、中西厨房/饼房、工程部、防损部实习生 1.具有一定的沟通协调能力； 2.熟练掌握店内信息，提供准确的问讯服务； 3.为其它部门提供准确的接待信息； 4.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动； 5.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理； 6.热情好客，积极的态度对待工作；

岗位职责： 1.以顾客至上的理念提供高品质服务。 2.心态积极乐观，责任心强，能主动解决问题。能确保和同事、客人保持清晰的交流。 3.接受激励，注重承诺。热爱本职工作，能抓住学习机会及时掌握新技巧、新知识以提高个人修养。 4.反应灵活、迅速，积极迅速地响应各种要求。 5.具有较强的团队合作精神，通过与同事合作和对同事的工作表示支持完成团队任务。 6.积极向客人和供应商推销希尔顿酒店的服务和各项设施。 7.积极地处理客人投诉并从中获取经验。跟进客人对投诉处理的评价，并将结果反馈给餐厅经理。 8.主动接近客人，满足客人的合理要求。培训部门员工，使他们能在客人提出问题之前满足客人的意外之需。 9.确保在整个部门内使用标准操作流程提供让客人满意的高品质服务。 10. 与厨房及其他相关部门保持良好的沟通。   任职要求： 1.身体健康，外表干净、整洁。 2 顾客至上。 3.诚实守信。

1、带领服务员积极推销食品及饮料，努力完成餐厅经营指标。 2、开餐前，协助中餐厅经理召开例会，检查员工仪表仪容和餐前准备情况。 3、开餐前协助中餐厅经理员工布置任务，督导员工工作。 4、对特殊客人、重要客人及宴会给予特别关注服务，介绍菜谱内容及推荐特色菜，全面控制餐厅的服务质量。 5、遇餐饮部中餐厅经理不在场时，负责协调厅面和厨房的配合工作，确保餐饮服务不出现脱节现象。 6、确保餐厅用具、餐具的质量和使用数量，必要时适当给予补充。 7、解决客人投诉，征求客人意见，处理突发问题。 8、每日停止营业后，全面检查餐厅，保证餐厅的整洁、美观和安全。 9、负责中餐厅服务员的考勤，并定期进行绩效评估，针对实际情况对上司提出奖惩建议。 10、协助中餐厅经理完成培训工作，确保员工的专业素质和思想素质良好。 11、餐饮服务技能娴熟，服务意识优秀，星级宾馆餐饮服务工作经验1年以上，熟悉包厢、VIP客人服务流程。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法 4、身体健康，精力充沛。 5、同职位工作一年以上。

岗位职责 1、盛情款待顾客，满足顾客的合理需求； 2、遇见投诉时，及时向领导反映情况 人员要求 1、具有中专以上学历； 2、相貌端正，能吃苦耐劳，有高度的责任心和服务意识； 3、有一定的英语口语基础，热爱酒店事业。 4、需要1年以上工作经验 5、每年14薪，还有绩效奖

岗位职责 1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。     2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具。 3.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1.大专以上的文化程度或同等学历。 2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4.有较强的责任心,工作认真踏实。 5.身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、英语沟通能力较好； 2、有责任心，将工作细节做好，爱岗敬业，能够在岗位上不断的学习提高自己的专业知识。

【岗位职责】 1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生； 2、按标准对餐厅地面、墙面、餐台清理 3、按要求完成餐厅清洁工作 4、完成领导交办的其他工作。 【岗位要求】 1、年龄20-49岁，女性； 2、能吃苦耐劳，有实干精神；

岗位职责 1.检查你的工作区域，把最先要打开的都打开，清洁桌子椅子，准备好盐，胡椒，糖，烟灰缸，花瓶，餐具和杯子。 2.做好所有必要的开档和关档的工作记录表。 3.准备好所有必要的工具：托盘，笔，纸巾，酒刀等等。 4.熟悉菜单上的各项菜，及其装饰、内容和调制品。准备正确的简明扼要的回答客人提出关于菜单上的问题。 5.正确运用销售终端并且遵守所有万豪收档程序。 6.当接受客人点单时试着用积极的亲切的销售技巧来给予客人建议 7.熟悉酒水知识及服务流程。 8.根据服务程序的标准传菜和上菜。在整个用餐过程中适当摆放餐桌。上甜品时，所有调味品，脏盘子和餐具必须换干净的，除了糖和适当的餐具外饮料杯不能为空。特别注意服务的要点，比如，换烟缸，上茶，上完主菜后再检查，保持适当的仪态，不要闲谈。 9.根据服务流程的标准清洁并重新摆台。 10.参加所有的必要的会议和培训讨论。

岗位职责 1.指导和监督工坊的日常工作，保证经营业务的正常进行。 2.负责制定服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施，纠正不符合规范的行为，改进服务方法与态度。 3.组织安排员工的工作，监督制定排班表，招聘新员工，制订培训计划。 4.协调餐厅与厨房之间的关系，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 5.发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 岗位要求 1.中专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2.仪表端庄，热爱酒店工作，钻研业务，反应敏捷，善于交际具有较好的管理和协调能力。 3.注重细节，工作有责任心，敢于承担责任，执行力较强。 4.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 岗位要求 1、有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

岗位职责 1、执行西餐厅主管的工作指令，并向其报告工作。 2、按西餐服务程序和质量要求做好接待服务。 3、负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。 4、记录宾客意见反馈及投诉，定时向西餐主管汇报。 5、掌握西餐菜式品种及简单制作方式。 6、做好班组交接工作，并做好记录。 7、了解各国风俗习惯及生活忌讳。 8、每日检查西餐厅的卫生及摆台状况。 岗位要求 1、具有1-2年以上五星级酒店餐饮服务工作经验； 2、思维敏捷，能够独立完成上级交待的工作； 3、有一定英文基础。

岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 岗位要求 1、热情大方 2、基础英文 3、形象好

餐前准备工作，摆台铺台，做餐前卫生， 餐中服务.迎送客，打扫卫生

【岗位职责】 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。 4、确保自助餐台的干净和整洁。 5、确保服务台保持干净和整洁。 6、有效地与厨房沟通。 7、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 8、和客人和同事礼貌友好。 9、呈现菜单给客人和点饮料。 10、推荐菜品和饮料。 11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。 12、当客人到达和离开时，要协助拉椅子。 13、清理桌面垃圾。 14、不断的补充与替换：面包，黄油，水，烟灰缸，和其他配料。 15、客人离开后，马上重新摆台。 16、给不同区域及时补充清洁项目。 17、在适当的地方摆放及更换布草。 18、完成经理，副经理，督导分配的工作。 19、当督导要求时，可胜任其他工作。 20、参加酒店安排的所有培训。 21、彻底了解服务流程。 22、在繁忙时迅速完成工作。 23、灵活性班次。 24、必要的团队合作。 25、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 26、知道并了解所有单杯葡萄酒。 27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等 28、餐饮总监和经理可能安排其他工作。 【岗位要求】 1、在一家饭店至少1年相似职位。 2、英语沟通能力。 3、形象好。

  岗位概述： 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工，为员工发展提供帮助。 参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 专业知识技能： * 具备有与本职位相配的中厨烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作； * 能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准； * 至少有三年五星级酒店厨房管理相关的工作经验。