1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准； 2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作； 3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正； 4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜； 5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持 6、负责公司高层领导接待工作，做好接待前的准备；

1. 热情友好的接待方式迎接客户，在客户来访过程中始终保持细心，为客户提供及时高效的服务; 2. 遵守公司的着装规范和卫生标准，保持完美的外表； 3. 遵循现金处理程序，确保客户的账单正确无误; 4. 对餐厅菜单、过敏原、酒单和任何特价促销活动都有全面的了解，并能迅速回答客人的问题，以符合最高标准的谨慎态度; 5. 能够以专业的方式接受食品和饮料订单; 6. 按照要求标准进行前菜、主菜、甜点、饮料、茶/咖啡的服务; 7. 能够在服务前，服务中和服务后设置和清理桌面，确保保持最高的标准; 8. 与管理团队一起，确保提供的服务符合哈罗德标准，给客人完美的用餐体验。

岗位职责 1、督促酒店建立健全会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 岗位要求 1、财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历； 2、具有5年以上财务负责人工作经验，5年以上5星级及以上财务岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式； 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化，熟练使用酒店财务软件（用友）。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

管理宴会运作，获得最大限度的利益和客人满意。发扬酒店的企业文化和服务精髓, 持续不断地提升其品牌； 协调每日宴会部的运作以获得利润和客人满意度的最大化； 提前规划宴会用人计划，确保合理有效； 在会议组织人到达时迎接并确保他们的要求； 确保宴会任务单上的细节都做到； 宴会活动的归档； 按要求督导贵宾宴会； 全面监管服务和摆台； 确保定期检查宴会厅、会议室、食品质量和最后的摆台； 确保所有设备达到客人要求； 管理好宴会部的设备设施，物资用具等，保持规定的完好无损； 分析并提出宴会员工的培训需求，培训计划并予以执行达到目的； 根据公司的指导方针对试用期员工和正式员工的表现评估提供意见； 定期与员工交流，保持良好关系； 依据劳动法的规定建立有效的工作时间表； 熟知并执行卫生政策和程序，并确保所有的工作程序符合安全卫生要求； 熟悉财产安全，紧急救护和应急程序，并安全仔细的操作； 遇到危险情况时要立即阻止并通知上级领导潜在的危险； 根据酒店的要求记录安全事故或意外事件； 对于业务方面的工作展示出兴趣和理解力，不断更新所掌握的知识包括相关法律

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有3年以上同岗位工作经验。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。 2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。 3、运用礼貌语言，为客人提供服务。 任职资格： 1、年龄18-35岁，身体健康，能吃苦。 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。 工作地点：北京市

岗位职责 1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。 4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。 任职资格 1.大专以上学历或同等文化程度。 2.有5年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。 3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。 4.身体健康，仪表端庄大方。 5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。 6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

岗位职责 1. 监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 2. 按集团品牌服务标准培训新员工 3. 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等 4. 控制存货和监督保安成序 5. 监督餐厅服务员的服务质量 6. 根据餐厅实际情况，与餐厅经理跟进人员规划 7. 监督客用设施和服务的标准 8. 有效的预测市场的变化，并在必要时审评运营工作 9. 积极的实行节约成本的措施 岗位要求 1. 一年以上同等工作经验 2. 有良好沟通能力和团队合作意识 3. 国语、英语良好 4. 具有解决问题和培训的能力

•与他人合作并协助他人促进团队合作的环境并实现共同目标。•遵守质量保证期望和标准。 •通过在相应的部门日志中记录相关信息，将信息传达给经理/主管。 •与客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求 •确保员工团队合作，确保为客人提供最佳服务。  •存放所有可重复使用的货物，分解货物，清洁所有设备和区域，将设备返回到适当的位置，锁定冰箱，重新放置物品，关灯，锁门以及完成每日清洁检查清单。  •使用清单检查所有库存和供应品的质量和数量。  •必要时需要额外在澳门喜来登大酒店和瑞吉酒店的餐厅及宴会中工作。 岗位要求 •高中毕业或以上。  •至少三年餐饮相关工作经验。  •具两年或以上主管经验。  •具高级西餐厅经验,或米之蓮/米其林餐厅经验优先  •五星级酒店经验优先。  •具中文良好英文沟通能力。  •具酒类相关知识及认可证书优先

MAIN RESPONSIBILITIES:        主要职责 : ·       Consistently provide thoughtful and personal service with the goal to develop a rapport with guests ,and members 始终如一地提供周到和个性化的服务，目标是与客人和会员建立融洽的关系 ·       Ensure the Restaurant & Café counter and floor are set and ready for service 确保餐厅和咖啡厅的柜台和地板都准备好了，可以服务 ·       Maintain the cleanliness and always restock equipment of the Restaurant & Café counter and floor. 保持餐厅柜台和地板的清洁，并经常补充设备。  ·       Pack down the Restaurant & Café counter and floor at the end of service 在服务结束时收拾好餐厅和咖啡厅的柜台和地板  ·       Maintain thorough working knowledge of menus and be able to articulate to guests in an engaged and thoughtful manner. 保持对菜单的全面了解，并能够以一种参与和周到的方式向客人表达。 ·       Proficient use of POS for ordering and billing purposes. 熟练使用 POS 点单和结账。  ·       Execution of the order of service in a timely and accurate manner with the goal of creating memorable service - we want Guests and Members to remember that visit! 及时准确地执行服务顺序，以创造令人难忘的服务为目标-我们希望客人和会员记住这次访问! ·       Execute the entire cycle of service thoroughly and efficiently: from greeting to order taking to preparation to assembling to processing payment.  彻底有效地执行整个服务周期:从问候到接受订单，从准备到组装，再到处理付款。  ·       Prepare all food and beverages to the standards of Fotografiska and our partners.  按照 Fotografiska 和我们合作伙伴的标准准备所有的食品和饮料。  ·       Thorough working knowledge of all beverages: coffee/tea/non-alcoholic/wines/beers/spirits.  对所有饮料有全面的工作知识:咖啡/茶/无酒精/葡萄酒/啤酒/烈性酒。  ·       Communicating with prep kitchen to ensure areas are always fully stocked with food and beverage items, alerting the kitchen when running low on a particular item.  与准备厨房沟通，确保各区域的食品和饮料库存充足，当某一特定物品库存不足时提醒厨房。 ·       Maintain cleanliness of areas, including all surfaces and equipment.  保持区域的清洁，包括所有表面和设备。  ·       Follow instruction, respond to management directions, and complete tasks on time. 服从指导，响应管理指令，按时完成任务。  Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. 有能力与客人、会员和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种展览、项目、价格结构和设施进行交谈。 Work multiple activations on the property that hosts several events weekly.   在每周举办几次活动的酒店进行多次激活工作。  ·       Solution oriented and taking pride in the details, the runners builds, delivers and stewards the moments that define Fotografiska for Guests, Members, and team – past, present, and future.  参赛者以解决方案为导向，以细节为傲，为客人、会员和团队构建、传递和管理定义 Fotografiska 的时刻——过去、现在和未来。  ·       Develop and coordinate the organization of various areas of The Restaurant, Café and other F&B outlets on property.  开发和协调餐厅、咖啡厅和酒店内其他餐饮门店的各个区域的组织。 ·       Competency in conversing with guests, members, and potential members regarding Fotografiska and our various exhibitions, programs, pricing structure and amenities. 有能力与客人、会员和潜在会员就 Fotografiska 和我们的各种展览、项目、价格结构和设施进行交谈。 ·       A charismatic and articulate ambassador of the Fotografiska brand. Fotografiska 品牌的形象大使。  REQUIREMENTS ：      要求 : 1.      Education        教育 A college degree specializing in restaurant/hotel management or equivalent qualification 大专以上学历，餐厅/酒店管理专业或同等学历 2.      Language        语言 Good communication skill in Mandarin and basic English verbal, listening and writing 良好的普通话沟通能力和基本的英语听说读写能力 3.      Work Experience    工作经验 Related Bar, Restaurant or Lounge experience in the same or similar positions 有相同或类似岗位的酒吧、餐厅或酒廊工作经验 4.      Knowledge        知识 Extensive knowledge of Restaurant/Cafe operational procedures. Fotografiska values diverse educational and training backgrounds in consideration of the role. We are committed to training the right individuals who exemplify our values and are eager to learn 对餐厅/咖啡厅的操作流程有广泛的了解。  Fotografiska 看重不同的教育和培训背景。我们致力于培养能够体现我们价值观并 渴望学习的合适人才 5.      Skills          技能 Impeccable customer service by responding promptly to member/guest needs, soliciting feedback to improve service, and responding to all member requests (not just F&B related) 无懈可击的客户服务，及时回应会员/客人的需求，征求反馈意见以改善服务，并回应所有会员的要求(不仅仅是餐饮相关的) 6.      Working Environment and schedule      工作环境和时间安排  Able to work on some nights, weekends and holidays

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

岗位职责 1、负责监督管事部的运作，清洁厨房并保持高度的卫生标准 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1. 餐厅的服务准备工作 2. 清洁并保持设备和物资的清洁，遵守卫生规范和程序 3. 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级报告所有事件 4. 准备多种食品和饮料，为宾客热情周到服务 5. 根据酒吧工作的服务操作程序，为宾客提供适当服务 岗位要求 1. 有相同岗位工作经验1年以上 2. 熟悉酒吧的服务特点和服务项目 3. 良好的酒店产品推销能力 4. 具有良好沟通能力和团队合作意识 5. 国语、英语良表达良好

岗位职责 1. 准备食品，协助接收和存储物品 2. 清洁并保持设备和物资的清洁，遵守卫生规范和程序 3. 为客人登记预订并注有用餐喜好，如客人没有预订则在预订册上记录 4. 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉，向上级报告所有事件 5. 陪同客人前往喜欢的餐台或预订的餐台，按餐厅标准安排客人就坐 6. 协助餐厅的服务准备工作 7. 了解当前酒店所有的活动 8. 按照酒店的规章制度专业的处理询问，结账和付款 9. 完成上级安排的其他工作任务 岗位要求 1. 有良好沟通能力和团队合作意识 2. 国语、英语良表达良好

澳门喜来登大酒店及瑞吉酒店  餐饮服务员 - 瑞吉酒吧 岗位职责 • 遵守质量的保证和标准 • 根据宴会类型和服务标准设置餐桌，包括桌布，玻璃器皿，盘子/瓷器和银/餐具的类型，确保所有餐具符合质量标准  •与客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求  •完成结业后的结尾工作，包括存放所有可重复使用的货物，分拆货物，清洁所有设备和区域，将设备放回到正确的位置，关灯，锁门，以及完成每日清洁清单  •提供清晰的付款流程，遵守所有现金处理和信用卡政策/程序  •必要时需要额外在澳门喜来登大酒店和瑞吉酒店的餐厅及宴会中工作。 岗位要求 •高中毕业或以上  •至少一年餐饮相关工作经验或客户服务经验优先  •具高级中餐厅或酒店大堂酒廊经验优先  •五星级酒店经验优先  •具中文和良好英文沟通能力

澳门喜来登大酒店及瑞吉酒店  餐饮服务员 - 瑞吉酒吧 岗位职责 • 用微笑接待每位客人，尽量和他们有眼神交流和口头的问候 • 细心留意客人，包括询问客人的问题，以便了解客人的需求 • 与客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求  • 在整个工作班次中 ，需长时间站立或行走  • 与客人和员工保持紧密沟通，以达致客人的要求  • 必要时需要额外在澳门喜来登大酒店和瑞吉酒店的餐厅及宴会中工作。 岗位要求 • 高中毕业或以上  • 至少一年餐饮相关工作经验或客户服务经验优先  • 具高级中餐厅或酒店大堂酒廊经验优先  • 五星级酒店经验优先  • 具中文和良好英文沟通能力

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、高中以上学历或同等学历，有从事餐饮服务1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 制定、推行和监督本部门的各项管理制度。

1、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 2、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 3、和厨房保持有效的沟通。 4、问候客人，处理评论和问题。 5、向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 6、维护良好的客户关系和提高个人的修养。 7、依据库存的要求来采购物品。 8、在经理缺席期间负责运营。 9、接受餐厅经理安排的其它工作。 10、为客人服务酒水和食品。 11、提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 12、全面的食品和酒水知识。 13、熟练运用客人维护技能。

-对餐饮团队和商务散客通过电话销售、访问、邮寄开展销售活动      - 确认所有的预定单（包括餐饮宴会与会议）被准确无误地在餐饮部之间进行沟通并生效       - 保证对所有的来信和电话询问都进行有效的处理，建立一种令人愉快的工作关系 - 清楚地了解其分管区域的销售目标，并预先在销售计划中将其按年/月/周的目标进行细分   - 代表酒店参与国内外各项销售活动 - 同时与现有客户和潜在客户保持经常联系    - 安排每日走访的客户，以期在客房及餐饮上为酒店寻求更多的业务 - 保持与潜在客户的联系沟通以期将来使其成为酒店真正的客户

1.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 2.监督现金的处理和存放程序。 3.编制每日存款和流动资金报告。 4.制定并指导员工执行现金安全制度。 5.处理异常的付款情况。 6.监督餐厅的服务。 7.监督客用设施和服务的标准。  8.监督服务设备的维护保养。 9.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

岗位职责 1、按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 2、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 3、在餐厅中，培训、维持和执行所有服务标准。 4、在班次上正确执行收入和账单控制程序。 5、处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 6、为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，预定）。 7、找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 8、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 9、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 岗位要求 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有宴会餐饮的经验 3、有较好的服务精神和沟通技巧 4、熟悉英语和中文

【岗位职责】 1、负责小吃店的全面运营和管理工作； 2、代表店铺向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询； 3、严格实施有效的成本控制，落实经营范围内的合同的执行； 4、负责制定店内的宣传和促销方案，吸引客户，提高店内的销售额； 5、建立良好的团队合作氛围，提高员工的工作积极性和效率； 6、评估员工的工作表现，保证执行各项规章制度，解决有关问题。 7、发展良好的客际关系，为客人进行特殊服务，处理客人投诉。 8、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 9、撰写菜肴推销方案，利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 10、收集游客意见，及时反馈信息，建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 大专以上学历，管理类或相关专业； 2、工作经验3年；具有餐饮行业的从业背景，对该领域发展有深刻理解； 3、具有敏感的商业和市场意识，分析问题及解决问题能力强； 4、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。

1、执行餐厅经理的各项工作任务，上传下达，做好工作协调和员工排班； 2、做好日常工作，日常巡查，资产盘点维护，各部门的配合沟通； 3、发挥带头作用并及时补位，培训及指导下属员工按标准进行工作； 4、处理客人的建议和意见，建良好的顾客关系。