1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2.检查和管理各餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 5.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

岗位职责 1、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品，服务方面的信息、了解客情，亲自为重要客人服务。 3、妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见，并及时向经理汇报。 4、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，并将结果汇报给经理。 5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作，保证达到饭店规定的标准。 岗位要求 1、中专学历，有同岗位工作经验2年以上，能用一门外语进行对客服务。 2、有一定的全国各地方菜肴、食品、酒水等方面的知识。 3、有一定的组织和管理能力，具有熟练的中餐服务技能。 4、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 5、身体健康，仪表端庄。

负责对接和服务酒店各种会议的相关工作。

职位概述 中餐厅主管的职位要求能够提供专业快捷的服务，服务重点为包厢客人，另外通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作，通过遵守餐厅和本酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 1.   在整个工作过程中，始终保持高度的客户服务意识。     2.   保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.   能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 4.   能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 5.   有效的维护所有中餐厅包厢区域的整洁性和条理性。 6.   在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 工作技能技巧要求： 1.   具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2.   具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3.   具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。  必要的资历要求： 1.   1-2年星级酒店的相关管理经验。 2.   良好的英语水平。

1、工作范围 协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施，以及本人及部门的业绩达成。 2、义务与责任 1）负责中餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。 2）按照中餐服务规程和质量要求，负责中餐厅的管理工作，并与中厨房保持密切联系，协调工作。 3）掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给中厨房及有关领导。 4）了解中厨房货源情况及菜单，组织和布置中餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。 5）负责中餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。 6）保持中餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。 7）负责处理客人对中餐厅服务工作的意见、建议和投诉，认真改进工作。 8）了解各国风俗习惯、生活忌讳。 9）坚持让客人完全满意的服务宗旨，加强中餐服务现场管理，检查和督导中餐厅员工严格按照服务规程，做好餐前准备，餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。 10）召开班前会，分配任务，总结经验。 11）了解和掌握员工的思想状况。 3、知识要求 1）高中毕业或具有同等学历。 2）掌握餐厅管理的一般理论知识，熟悉本餐厅各岗位的职责和工作程序，懂得接待礼仪。 3）掌握治安消防知识。 4、能力要求 1）组织指挥本餐厅员工按服务工作规范完成各项接待任务。 2）语言表达能力强，有较好的推销意识。 3）掌握员工的思想状况，做好员工的思想工作。 4）掌握大型宴会和各种会议的接待程序，保证接待工作万无一失。 5、经历要求 1）曾任餐厅领班一年以上或从事餐厅工作三年以上且有突出表现。 2）有酒店服务员资源及招聘渠道。 6、职位福利 五险一金、提供食宿、法定节假日、绩效奖金、年终奖金、节日福利、员工旅游、团建活动、带薪培训。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、XX学历或同等学历，有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、XX毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

岗位职责： 1.负责中餐厅运营，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的意见，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全工作。 岗位要求： 1.有较好的亲和力，形象气质佳，有团队管理经验； 2.酒店相关专业大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 3.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 4.具有较强的组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部人员的积极性。 5.熟悉中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 6.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责 1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。 2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。 3.协助其助手或员工摆台,清洁。 4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。 5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。 6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。 岗位要求 1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 2.有3年以上餐厅管理经验，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识，中级英语水平。 3.掌握餐厅服务的标准和要求，了解宴会、会议服务程序，善于处理各类客人的实际问题。 4.具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

岗位职责 1.对酒吧经理负责，负责本部门的管理及服务工作。 2.负责部门员工的考绩、考勤工作，根据本部门员工服务的好坏，进行表扬、批评。 3.负责制定工作计划，并按本部门的计划落实工作。 4.负责各活动项目之间，各班组之间的业务联系，定期向酒吧经理报告工作。 5.要求专业知识丰富，熟悉本部门的工作，掌握活动项目的特点，善于解决工作中出现的问题。 6.会英语，了解各类宾客的喜好和活动特点，吸引宾客参加娱乐等活动。 7.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。 岗位要求 1.大专以上学历。在酒店工作5年以上 2. 熟悉娱乐服务和成本管理，了解康乐服务规范和质量标准，懂得卫生消毒和安全救护知识。 3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。 4. 有较好的业务指导和组织协调能力。 5. 有较好的文字和语言表达能力，外语会话流利。 6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。

协助经理负责大堂吧的整体运营，照顾好客人和员工。 协助制定和实施促销计划，成本控制计划，员工进修和发展计划，使业绩达标，团队和谐稳定。

Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的点单，为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根据餐厅的服务规范，亲切礼貌高效率的为顾客提供服务，为客人结账。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 协助维护餐厅区域的设备设施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are  required. 支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应，除了做好自己本部门的工作之外，在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。

遵守个人仪表仪容规范著装无可挑剔 Grooming is impeccable and in accordance with Group personal presentation standards  设备干净 Outlet equipment is clean  设备分类且存放好 Equipment is sorted and stored  玻璃器皿擦亮 Glassware is polished   擦亮餐具 Flatware is polished   清洁瓷器 China is clean    准备好服务台 Waiter stations are prepared   摆放好自助餐桌上的餐具 Cutlery is placed for buffet and table service  摆设好餐台 Tables are set  阅读并熟悉预订 Reservations are read and familiarized  准备好特别活动 Special occasions are ready  放音乐 Music is on  开灯 Lighting is on  酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务。 Outlet is ready for service and guest comfort

工作职责： 参加宴会例会以获得客人期望的所有信息，特别是会议室的布置，主题，讲台摆设等。 Attend banquet briefings to gain full knowledge of guest expectations, particularly in relation to room layout, theming, stage set up etc 在搬运宴会设备时自始至终遵循人工搬运作业手册，如有受损伤情况应立即向上级领导汇报。 Follow manual lifting procedures at all times during the removal of banqueting equipment, reporting immediately to supervisor in the event of any damage such as strained muscles 确保宴会储藏室整洁，托盘，桌椅，桌围等整洁有序。 Ensure the banquet store room is kept tidy  and trays, tables, chairs, skirting etc is maintained in an orderly fashion 同宴会小组一起高效的工作，按照客户的期望布置会议室。 Work efficiently with the Banquet team to deliver room set ups in accordance with client’s expectations 小心的组装和分拆桌椅，尽可能少的给设备和墙壁造成损坏，包括划痕，漆面擦痕。 Assemble and disassemble tables and chairs with care, minimizing damage to equipment and walls, including scratches, paint chippings, etc 向经理汇报需要维护的所有事件。 Report all incidents requiring maintenance to your Manager 与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门。 Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。 Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport 分析统计数据，按照客人的喜好改变运营方法。 Analyze statistics and change your operations to reflect customer preferences

男性，能吃苦耐劳，肯于学习，服从领导安排；对吧台调酒有强烈的学习欲望和求知性，有酒店或西餐酒吧工作相关经验者，优先考虑。试用期4500-5500元／月＋奖金＋提成＋加班费。我们同时提供良好的晋升空间，上班期间免费提供工作餐和饮料。但不包括住宿。每周休息一天。

1、工作范围 按照规格化、程序化的优质服务标准向客人提供餐饮服务，了解客人的要求，积极推销餐饮产品。 2、义务与责任 1）准时到岗接受主管的任务分配。 2）负责开餐前的准备工作，按照规格要求，布置餐厅和餐桌，摆台和补充各种物品。 3）按照餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。 4）主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。 5）负责餐厅环境、家具、台面、地面整洁和清洁卫生工作。 6）积极参加餐厅和餐饮部组织的各种培训活动，不断提高服务技能技巧。 7）遵守酒店的各种规章制度。 8）完成上级布置的其他各项工作。 3、知识要求. 1）中等职业学校或高中毕业。 2）掌握餐厅服务工作的程序及要求标准，了解菜肴烹调知识，掌握餐厅设施设备及各种餐具、酒具、布件的使用和保养知识。 3）熟知菜单上菜品的价格及口味特点，懂得接待礼仪。 4、能力要求. 1）能按工作规程和质量标准要求独立进行工作。 2）有较强的推销能力，语言礼貌得体。 3）有良好的人际关系处理能力，尊重领导，团结同事。 5、职位福利 五险一金、提供食宿、法定节假日、绩效奖金、年终奖金、节日福利、员工旅游、团建活动、带薪培训。

Establish the sort of wine for selling according to the requirement of the bar.根据酒吧的特点和要求，制定各酒吧的销售品种。 Establish the way of brewage and service for kinds of wines.制定各种酒水的配方、调制方法和服务方式。 Prepare the work flow in bar制定各酒吧的工作规程。 Be acquainted with the brand source and standard of wine and control the purchasing, receiving, storing and selling.熟悉酒水的来源，牌子及规格，控制酒水的进货、领取、保管销售。 Control the beverage deal, quality and quantity, decrease the cost if necessary. 控制酒水出品的份量和数量，检查出品的质量，减少损耗降低成本。 Monitor and ensure smooth operations of the bar, enhance the efficiency of the work and complete the mission in quantity.检查和督促部属严格履行职责，提高工作效率，按质量完成工作任务。 Conduct the training of service skills and technology of brewage培训本部的领班及员工的管理意识，服务技能和调酒技术。 Arrange the human resources and monitor the important cocktail in person.合理安排人力，检查各项任务的落实情况，对重要宴会酒会要到场指挥和督促。 Promote the wine termly in order to upselling.定期策划举办酒水促销活动，促进饮食销售。 Ensures that all materials, equipment and machinery are properly used and regularly cleaned, in order to prolong usage掌握各酒吧的设备、用具和财产，定期清点及作维修保养。 To be aware of and applies the procedures concerning hotel fire and life safety / emergency procedures负责所属范围内的卫生消防安全工作，确保安全运作。

1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪容仪表及行为规范。 2、重视下属员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行公司意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录。 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，坚持在一线，及时发现和正服务中出现的问题。 4、定期对餐厅服务质量检查，把好餐厅出品服务的每一关。 5、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 6、负责餐厅的清洁卫生工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 7、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作。 8、参加餐饮部召开的各种有关会议，完成总经理下达的其他各项任务。

Take food and beverage orders, retrieve and serve alcoholic /non-alcoholic beverages and food orders to guest tables. 接受客人食品和酒水的点单，为顾客提供含酒精/不含酒精的饮料和食物并送至客人的餐桌。 Direct servers and runner on table service in assigned station according to restaurants specifications, courteously and efficiently,collect payments. 根据餐厅的服务规范，亲切礼貌高效率的为顾客提供服务，为客人结账。 Assist in the maintenance of the restaurant area and equipment. 协助维护餐厅区域的设备设施。 Support the team to commit the department goal and take response to the side duties, Besdies the mentioned all critical tasks, for cross over lateral service in different department are  required. 支持团队完成部门目标并对相关职责作出回应，除了做好自己本部门的工作之外，在有需要的情况下协助其他部门的工作安排。

能吃苦耐劳，肯于学习，服从领导安排；英语口语好或星级酒店以及西餐厅工作相关经验者，优先考虑。试用期2个月左右，试用期间4000-5000元/月+提成＋加班工资。2个月试用期过后，工资再涨300元／月＋300元奖金＋提成＋加班工资，我们同时提供良好的晋升空间，大致每4至6个月会晋级薪水一次，上班期间免费提供工作餐和饮料。但我们不包括住宿。每周休息一天，每天8小时工作。味德西餐酒吧诚意期待你的加入！

能吃苦耐劳，肯于学习，服从领导安排；英语口语好或星级酒店以及西餐厅工作相关经验者，优先考虑。4000-5000元/月+奖金＋提成＋加班费。我们同时提供良好的晋升空间，上班期间免费提供工作餐，和饮料。但我们不包括住宿。每周休息一天，每天8小时工作。味德西餐酒吧诚意期待你的加入！

【岗位职责】 1、提供最杰出的服务。恭候客人的光临，带给客人最友善的问候。确保向宴会经理转 达客人哪怕是看上去很小的建议及要求。 2、核实并确保没有设备、设施被随意用于非正当目的。 3、详细并准确的告知员工每个活动的细节，并确保全面的贯彻执行。 4、落实经宴会经理告知的活动临时变更信息。 5、确保所有活动后账单的准确性并交由客人签字。 6、对新入职员工和老员工进行培训。 7、协助宴会经理在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、礼貌、准时、高效的工作，和员工一起始终呈现给客人令人愉快和乐于助人的态 度。 10、对有可能举行的活动随时保持关注。 11、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 12、控制成本并向本部门员工传达重要财务信息。 13、协助宴会经理按照酒店及部门要求合理制定本部门员工年假计划并执行。 14、按宴会经理的阐述和要求为每个活动摆台并注意所有细节。 15、确保所有宴会摆台工作在活动开始前一小时按要求完成，各岗位员工准备就绪。 16、控制所有宴会厅房的分布格局及摆设。 17、负责所有宴会厅房及库房的整洁及卫生。 18、密切配合宴会经理落实上级领导交给的工作。 19、坚持在例会上和同事从各个层面对服务及投诉进行跟进和讨论。 20、查看每周活动预订情况预先对人员安排和设备设施进行准备。 21、按照宴会订单制作台型图和人员安排。 22、落实所有其他工作。 23、为宴会员工制定培训计划。 【岗位要求】 1、形象良好。 2、不低于5年的工作经验。 3、能够用英语进行沟通。 4、有西餐宴会的工作知识。 5、有筹备开业的工作经验。

岗位职责 1,协助宴会副经理确保宴会部门有效运营并支持其他运营部门，提供运营所需的服务 2, 确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务 3,礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求，并跟进关注问题已被满意的解决 4,`确保宴会所有员工与其他部门的员工一起灵活工作，秉承团队协作的理念 5.确保宴会库房和媒体区域的干净规整，包括其他物品设备的库存 6,在宴会副经理不在的情况下组织班前会议准备服务和菜单,对各个宴会会议进行必要的检查 7,查看宴会会议区域的客人得到最好的服务,宴会会议区域（尤其是高峰期），确保餐厅的管理和营运是良好的，并且达到客人的期待. 岗位要求 1，2至3年的酒店或社会餐饮的餐饮运营经验，国际品牌酒店同等职位优先考虑

岗位职责 1.在日餐经理的领导下，熟悉餐厅的日常工作内容，协助经理做好物品准备及人员调配工作。 2.负责餐厅卫生检查，落实餐厅卫生标准的实施。 3.做好上下级沟通及交接工作，保证员工为宾客提供规范化标准化服务。 4.做好餐厅各项营业数字的记录，得准确无差错。 5.做好餐厅的安全工作，保障宾客人身财物与餐厅消防安全。 6.做好餐厅餐具物品的保管与盘点，有效控制破损率。 岗位要求 1.具有英语和日语会话水平. 2.有2年以上日餐厅管理经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养. 4.能够督导服务员进行工作，反应灵敏。