请在简历上附上近照，我们会自动拒绝所有不带照片的简历，并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com，谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1、年龄22-40岁，具有丰富的专业知识和服务工作技能，耐心周到，善于待人，具有较强的社交能力和一定的英语水平，从事相关工作5年以上； 2、良好的思想道德品质，纪律性强，服务观念好。 3良好的应对能力，工作条理性好、效率高； 4、有责任心、进取心和热情主动的工作态度； 5、沟通能力强，能灵活、妥善处理部门之间、员工之间的关系; 6、不计较个人得失, 乐于奉献精神。 【工作描述】 凌璇阁餐厅是目前正在筹备当中的自助餐厅，餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人，在饮食部总监的直接领导下，全面主持凌璇阁的日常运作及各项工作。在严格执行酒店及本部门个性规章制度和部门操作程序的基础上，统筹安排、组织协调、监督检查本部员工开展餐厅服务工作。团结调动员工积极性，提高餐厅管理效能，搞好餐厅服务质量，与客人建立良好沟通，及时处理服务投诉，确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。

Planning and Organising   Participate in preparation of the hotel's strategic and marketing plans.  Prepare the Food and Beverage Department budget.   Ensure that all Amanfayun Resorts Food & Beverage Standards are being adhered to.   Keep aware of trends, systems, practices and equipment in Food and Beverage preparation and service in the hospitality field. Operations   To be aware of the best external competitor offerings in the local market, and to continually work with hotel colleagues to improve our own offerings with the goal of being the best in the market for creativity, service, choice, and value for money.   Directly responsible for all Restaurants, Culinary and Catering areas, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel.   Supervise the functioning of all Food and Beverage employees, facilities, sales and costs, to ensure maximum departmental profit is achieved.   Take personal responsibility for maximizing quality levels of product and service, and guest satisfaction.   Attain high sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Amanfayun’s Sanitation Checklist.   To ensure that everyone in the departments is properly looking after all hotel property and facilities.   To ensure that departments conduct a maintenance inspection on a monthly basis.   Supervise and co-ordinate pricing and preparation of menus, beverage and wine lists, and liaise with local suppliers. Administration   Establish and maintain effective employee relations.   Liaise with HR in all employee matters including interviewing and hiring, employee orientation, performance appraisals, coaching, counselling, and dismissal if necessary to ensure appropriate staffing and productivity.    With the hotel training manager, identify training needs and develop and deliver the required training for department employees to meet the needs of the business.  Support the training of Departmental Trainers to continue to improve hotel service levels.   To be a sales champion for the hotel, generating and following up on business referrals and potential sales leads to maximize business for the hotel.   Above all, to lead by example through hands on approach to motivate our Associate to excel.

【岗位职责】 1、掌握当日客情及接待活动，分配相应工作任务，确保餐饮场所所有设施设备的整洁、卫生，根据预期业务量储备适量库存。 2、制定部门年度运营计划与预算，合理及有效的控制成本。 3、制定宾客满意度目标，确保服务与现品的质量，提高顾客体验。 4、发掘提高营收的各种销售机会，广泛开拓客源，使餐饮部利润最大化。 5、全面负责餐饮的运营和管理工作。 【岗位要求】 1、具有2年以上同岗位工作经验或3年以上大型连锁餐饮运营管理经验。 2、善于交际，并具有卓越的领导力，具备前瞻性的市场洞察力和判断力，反应敏锐。

员工团队 •指导日常行动，计划和分配工作，确保您始终拥有人数合适的员工团队  •通过辅导和提供反馈培养团队并提高绩效，为员工制定绩效和发展目标，表彰表现优异的员工  •为员工提供培训，确保他们的服务符合相关规定和我们期望的标准  •为团队的发展创造一个良好的工作环境；紧密团结各部门，培养“一个团队”的意识  •与其他部门保持日常的沟通与协调，从而提高团队工作效率和服务质量  宾客体验 •确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁  •确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适当的库存若有任何维修需求，应立即通知工程部  •制定并达成质量目标与宾客满意度目标。在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度  •以宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，建立宾客忠诚度  •定期与宾客沟通，确保他们的期望得到满足  企业责任 •管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动  •洞悉市场，关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思  •确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费  •处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量  •其他临时职责——需要全员出动完成任务的特殊时刻  有时可能要充当值班经理的角色 财务回报 •协助准备酒店年度预算，并设定部门目标  •监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本  •与商务业绩部合作，发现提升营收的各种营销机会  •推出促销活动，为宾客带来各种超值的出色就餐体验  •确保安全处理信贷与财务交易

岗位职责 · 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 · 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 · 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 · 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 · 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 · 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 · 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 · 和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 · 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 · 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 · 和客人建立良好的客户关系。 · 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 · 通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 · 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。

·         在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。 ·         确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 ·         在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 ·         在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 ·         确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 ·         监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 ·         确保严格遵守部门的营运预算范围。 ·         根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 ·         密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 ·         监督部门休假计划。 ·         监督并确保最少数量的加班。 ·         确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 ·         在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 ·         和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 ·         处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 ·         负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 ·         和客人建立良好的客户关系。 ·         在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 ·         确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 ·         例行月度部门经理交流会和例会。 ·         合同事及其他部门保持良好的同事关系。 ·         充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 ·         培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 ·         建立并实施部门经理的发展计划。 ·         和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 ·         通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 ·         为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 ·         确保所有员工准时出勤，工服整洁并配带名牌。 ·         充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 ·         是食品安全系统的主要负责人。 ·         确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 ·         确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。   ·         辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 ·         确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 ·         为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 ·         确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 ·         进行两次年度营运设备的盘点。 ·         在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·         坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 ·         确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 ·         如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 ·         完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位要求 1、女性，年龄40周岁以下，身高165cm以上，学历不限； 2、相关中餐高端会所或中餐高级社会餐饮管理工作经验（餐标300元以上）； 3、负责中餐厅整体厅面管理及厨房管理； 4、直接向总经理汇报工作，协助总经理开展各项中餐厅管理工作； 5、制定日常中餐厅经营规划以及宣传营销； 6、根据中餐厅经营情况制定相应的绩效考核制度； 7、性格开朗外向，善于沟通及客人关系发展维护。

1. 负责酒店餐饮各餐厅的销售计划的实施和产品推广。 2. 维护和建立良好的客户关系，搭建餐厅会员的体系。 3. 识别客户需求，积极改进餐饮产品，提升服务。 3. 带领餐饮销售人员完成每月的销售任务。

Duties: 1.Maintain a smooth bar operation on a daily basis 2.Ensure every guest receives high quality service 3.Coach and maximise the performance of the team 4.Interact with customers and improve bar operation and service based on feedback received 5.Provide support on urgent issues Requirement: 1.Has a passion for Food & Beverage 2.Enjoys interacting with people 3.Communicates and writes with fluency in English (and local language) 4.Must have experience working in either a luxury restaurant or a 5* hotel environment 5.A friendly, helpful and trustworthy leader 6.Enjoys being challenged 7.Willing to work shifts

人才储备

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、培训各餐厅经理及厨房厨师长，以便他们能够独立完成自己部门的收入预算。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、负责各餐厅及宴会，使我们的服务能跟上市场需求和趋势，并确保我们的产品满足市场客户需求。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度； 2、2年以上星级酒店同岗位工作经验。

岗位职责 1. 执行营销部各项工作计划的展开，完成业绩指标； 2. 开拓团餐（婚宴、公司宴、活动订餐、）和散客订餐等各类客户市场； 3. 定期进行顾客满意意见收集，了解大客户的消费情况； 4. 负责餐饮部专项销售活动的推广和执行，完成上级下达销售目标； 5. 及时掌握销售情况，及时反馈，提报解决方案； 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力； 4.有一定的销售沟通能力和销售技巧。。 面试地点： 2、面试地点：深圳市安蒂娅美蘭酒店（深圳市宝安区西乡街道水库里108号），从正对美兰商务中心的马路进来，即可看到酒店招聘公告栏，按一旁箭头指示即可到达负一楼人力资源部，也可从酒店大堂而进，咨询礼宾人员。 3、来店交通：地铁12号线坐至宝安客运站B出口即可看到酒店。

【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

【岗位职责】 1、全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2、确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3、按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4、及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 5、督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 6、对新入职员工和老员工进行培训、有效管理外来员工。 7、在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 8、按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 9、确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 10、负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 11、对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 12、及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 13、协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 14、对有可能举行的活动随时保持关注。 15、通过财务Micros系统所提供的信息做出相关决定。 16、按餐饮部总监要求完成正常的财务及工作报告。 17、随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 【岗位要求】 1、成熟稳重，平易近人，形象良好。 2、自信心强。 3、可以用英语流利的沟通 4、可以承受相当的工作压力。 5、可以独立完成工作。 6、5年以上酒店餐饮管理工作经验。 7、在酒店担任相同职务至少3年以上。 8、全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 9、有酒店开业经验优先。

岗位职责： 1.负责对餐厅各项工作有计划的安排，检查，督导，协调，考核，确保完成各项经营指标，使各项工作规范性，程序化，标准化，制度化。 2.确保餐厅服务标准和条款准确传达到员工，并监督起实施；确保餐厅服务的平稳有序。 3.根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜品培训计划。 4.负责要求和监督岗位，执行各项规章制度，餐厅范围的卫生，餐厅环境，消防安全和质量管理工作等。 5.注重现场管理，安排大型团体宴会并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉。 6.建立良好的公共关系，加强沟通，做好跨部门间的沟通和配合。 7.审阅业务报表，掌握当日客情预定，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排和各项当前准备工作。 8.做好思想政治工作，宣传企业文化，关心员工生活，增加企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。 9.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 10.对竞争对手进行分析 11.管理顾客数据库并有效的加以使用 12.和上级领导一起进行人力规划和管理需求，和上级领导一起编制和管理部门预算 职位要求： 1、有fine dinging和星级餐厅管理工作经验至少3年 2、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明 3、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能 4、具有较强的组织管理能力，能制定各种餐饮服务，生产的规范和程序，并组织员工认真贯彻执行 5、具有妥善处理客人投诉以及突发事件的能力 6、身体健康，精力充沛，主动积极，有创新能力

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、完成领导安排的其他工作。

岗位职责： 1.全面负责Alcove酒吧的营运管理； 2.负责团队员工的日常服务技能培训； 3.结合市场需要提出每个时期的经营计划； 4.收集宾客消费状况的意见及提升服务水平。 岗位要求： 1. 具备国际五星餐饮、米其林星级餐厅或酒吧的管理工作经验，或任职的酒吧曾获得亚洲50强的奖项； 2. 精通吧台的业务知识； 3. 具有较强的社会活动能力； 5. 具备流利的英语、粤语沟通能力或其他国际语言。

岗位职责： 1、协助总经理全面推动餐厅销售工作的实施； 2、及时跟进公司各项菜品销售情况，负责海鲜毛利数据分析，提高营业利润； 3、了解营业情况，打造良好的工作氛围，提升团队的凝聚力； 4、落实相关服务工作，关注客人的就餐动向，在维护现有顾客关系基础上开发新客源； 5、定期对员工进行销售服务培训，关注员工动态，带领团队有效完成工作； 岗位要求： 1、熟悉中餐粤菜海鲜，有3年以上同岗位相关工作经验，有大型社会餐饮工作经验优先考虑； 2、掌握良好的销售技能、具备良好的管理和协调能力； 3、性格热情开朗、工作主动性强，有一定的创新能力。

工作职责： 1、制定餐饮和厨房的月度、年度经营目标及实施计划； 2、制定餐饮、厨房、人力、物资采购月度、年度计划； 3、负责分管区域各项安全管理制度，落实执行，与安保经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全政策和程序； 4、制定部门食品出品和服务的标准，为客人提供高质量的服务； 5、根据酒店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算； 6、负责餐饮部的成本控制，量化部门成本费用指标。建立、实施餐饮部成本检查、监督机制，形成成本稽核报告，上报酒店总经理，提出可借鉴的成本管理措施建议，追踪、督查整改措施的落实； 7、建立存货控制程序，负责餐饮部门各类仓储物资管理，监督各点月底盘点，严格审核各部门领用规范，保证最低库存限量，提高存货周转率，减少资金占用。 任职要求： 1、大专以上学历（或同等学历），酒店管理相关专业； 2、熟练掌握酒店相关知识，3年以上五星酒店餐饮高层管理相关工作岗位经验； 3、具有很强的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力； 4、精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统，具有丰富的

岗位职责 1、对总经理负责，处理餐饮部的日常行政事务。 2、负责各餐厅、会务和厨房的日常运作管理。 3、负责组织协调制订和完善各餐厅服务质量标准和服务程序。 4、负责餐饮部设备财产的管理。 5、负责与与行政总厨一起筹划和设计菜单进行菜品创新研究和促销。 6、负责重要宾客、宴会和大型活动的接待服务现场控制。 7、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 8、负责餐饮部的成本费用控制。 9、负责餐饮部员工队伍的建设与管理。 岗位要求 1、28-45岁，身体健康，五官端正。大专以上学历或具有同等学历，餐旅管理专业或经济管理专业。 2、三年以上酒店或相关行业同等职位工作经验。 3、业务素质：性性情开朗，沉着稳重，有强烈的事业心和责任感，观察力强，思维敏捷清晰，组织能力强，能承受工作压力 4、普通话标准，表达和书写能力强， 熟练使用office系列办公软件，有亲和力，乐于支持、帮助他人。 5、 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。具有外事礼仪、市场营销、营养卫生、服务心理和餐饮业务知识。

岗位职责： 客户接待：负责接待会展中心的客户，包括展商、参展商、观展人员等，提供专业、高效的服务，解答他们的问题并满足他们的需求。 会展策划：与客户合作，共同策划会展活动，包括展览布局、展品展示、活动安排等，确保活动的顺利进行。 会展协调：与内部团队和外部供应商协调合作，确保会展活动的各项服务和资源得到有效管理和利用，如场地布置、设备租赁、餐饮服务等。 客户关系维护：与客户保持良好的沟通和合作关系，及时反馈客户意见和建议，提高客户满意度和忠诚度。 质量管理：负责制定和执行会展服务质量管理制度，确保服务质量符合客户需求和公司标准，同时不断改进和提高服务水平。 团队管理：领导和管理会展服务团队，培养和发展团队成员，提高团队效率和绩效。 财务管理：负责会展服务部门的预算制定和管理，控制成本，提高利润率。 任职资格 5年以上会展中心接待服务相关工作经验； 全日制专科及以上学历； 3年以上同岗位工作经验，2年以上管理岗位工作经验。

岗位职责： 1、全面负责餐饮厅面的培训管理工作； 2、结合各门店实际情况，修订厅面运营手册，不断完善厅面服务流程、管理制度； 3、重视员工培训工作，定期组织员工学习服务技巧和技能，对员工进行酒店意识训练，定期检查并做好培训记录及训后执行程度，以便调整； 4、及时发现和纠正服务中出现的问题； 5、与各部门保持良好的合作关系； 6、组织和落实餐饮厅面员工的月度晋级考核； 7、定期组织召开厅面管理人员会议、培训，传达集团总部最新工作任务； 8．严格执行酒店的各项制度及上级交代的其他工作。 岗位要求： 1、大型社会餐饮或高星级酒店五年以上餐饮同岗位管理工作经验。 2、喜欢餐饮行业，工作认真负责，有活力。 3、擅长中餐管理、宴会会议服务。 4、善于打造高效餐饮作战团队。 工作时间：9：00—13:30、16:00—20:30

岗位职责： 1、协助店总全面推进餐厅服务工作的实施； 2、妥善处理顾客的投诉，及时发现和解决问题，对工作中存在的隐患做好预防工作； 3、负责对餐厅楼面、前台及后勤员工的日常工作进行安排，加强员工服务礼仪、服务流程的培训与监督工作，及时发现和纠正服务中存在的问题，不断提高餐厅服务质量； 4、检查餐厅设备的使用情况，建立物资管理制度，做好楼面各项物品维护保养工作，降低损耗； 5、做好餐厅安全防护工作以及对存在的隐患及时给予解决； 6、完成上级布置的其他临时性工作； 岗位要求： 1、有连锁餐饮3年以上同岗位工作经验，有海鲜餐饮行业经验优先； 2、有较强的服务意思、良好的亲和力、责任心强、热爱餐饮行业； 3、具有一定的组织协调能力、思维敏捷、应变能力强，能与其它部门之间达成有效沟通、积极协调和配合工作；

餐饮总监 1.岗位职责 （1）全面负责餐饮部的经营管理工作，制定餐饮部长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标； （2）负责制定完善餐饮部各项管理制度，服务标准与操作规程，保证服务质量，达成客户满意； （3）负责各类VIP接待的餐饮出品及服务，制定工作分解，巡视各餐厅、会议厅的营业及服务情况，指导、监督日常经营活动，提出有关建议； （4）根据市场情况和季节拟订并组织食品的更换计划，负责控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本； （5）负责与各级管理人员签订经营任务责任书，与相关部门保持沟通，制定全年、季度营销推广方案，努力提升销售业绩及增加经营收入，完成全年经营任务指标； （6）根据卫生、防疫、安全部门的要求，监督餐厅、厨房食品卫生及其他安全达标要求，加强现场督导检查，确保安全生产； （7）协助领导共同处理紧急营业问题，妥善处理来宾投诉及要求，发展、维护良好的公共关系； （8）抓好设备设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故发生； （9）负责员工队伍建设，掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人材，激发员工积极性。 2.任职要求 (1)55岁以下，高中及以上学历，仪表端庄大方； (2)3年以上高星级酒店同等岗位任职经历，熟悉餐饮生产全过程； (3)具备一定的外语会话、书写能力，有强烈的事业心和责任感； (4)具备优秀的管理能力、沟通能力、协调能力、组织领导能力、社会活动能力； (5)特别优秀者，可适当放宽任职条件。