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薪资: 1.8万-4万 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:面议

***This is a master requisition for Director of Food and Beverage.Candidate will be assigned by actual vacancy throughout Greater China properties.If you are interested in DOFB position with Marriott International, please send CV to ' sophia.jiang@marriott.com'.

薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 Responsible for the management and achievement of profit for all food and beverage operations in the hotel including restaurants, bars, kitchen operations, catering and banquet operations.负责管理酒店内餐饮工作各方面的运营和盈利,包括餐厅,酒吧,厨房和宴会管理。•Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。Required Skills –技能要求 •Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。•Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。•Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力•Good Communication and writing skills具有良好的沟通和写作技能Qualifications –学历• Hotel Management, culinary arts, or related field.酒店管理,餐饮艺术或相关专业。Experience –经历•5 years related experience, including management experience, or an equivalent combination of education and experience5年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 1.2万-1.8万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

 1、在总经理的领导下,全面负责餐饮部日常经营管理。 2、建立健全餐饮部组织管理系统,使之精简化、高效化。 3、负责制定餐饮经营预算和决算。 4、负责实施餐饮营业收入指标和利润指标。 5、负责餐饮部设施设备维护保养和食品安全、消防安全管理工作。 6、负责同行政总厨沟通菜品的研发与成本的控制,及时推陈出新。 7、适时推行美食节等餐饮活动提高酒店品牌形象。 8、负责部门员工队伍的日常管理使之符合酒店质量管理标准。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 7千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1、精确预计生意情况并有效安排员工和食品;2、确保有效的安排所有人员的排班表;3、确保了解和执行酒店的标准和程序;4、负责部门固定资产的管理;5、做好每月预防性的检查工作;6、 协助总厨进行日常菜单和增进菜单的编写;7、与餐饮部经理共同负责所有与员工有关的事宜,包括招聘、培训和处罚员工;8、每月组织有效的员工会议,要有相关会议记录并抄送给总经理、餐饮总监和人力资源总监;9、负责餐厅每天的运营,努力降低成本、提高收入、特别是要使顾客满意、员工满意和使利润最大化.岗位要求:1、至少3年的相似工作经验,具有一定的组织能力;2、良好的沟通协调能力;3、良好的韩语和英文听说读写能力,朝鲜族优先。

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导餐饮部管理组完成目标;8.确保无重大食品安全事故;9.协助餐厅处理意外事件10.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐饮管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.大专以上学历。具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有5年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 6千-7.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。岗位要求1.大专及以上学历;熟练掌握外语。2.4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

1.协助餐饮经理做好服务人员的培训,提高服务人员的服务标准。2.按照服务标准接待VIP客人,并记录VIP客人喜好信息,做好高级接待。3.要求形象好气质佳,女165CM以上。4.要求高星级酒店餐饮服务工作年限3年以上,有接待VIP客人服务经验。5.能够独立带领餐饮部门做好服务接待,提高服务标准,注重个性化餐饮服务,亲和力强。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

工作地点:上海、苏州、杭州、南京、无锡岗位职责1.全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。3.参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。4.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。5.积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。6.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。7.负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。10.加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。12.监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。13.发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。14.负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。15.组织开展部门培训活动,做好部门人才选拨和培养工作,包括梯队人才搭建等。完成上级交办的其它工作。任职资格:◆ 酒店管理等相关专业,大专及以上学历。◆ 普通话标准,粤语流利、英语表达能力优秀者优先录用。◆ 5年以上相关工作经验,3年以上同岗位工作经验。◆ 五官端正,形象气质佳。◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 熟练使用相关办公软件。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心、事业心与执行力。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:会所
地区:山东-青岛

工作内容:1、全面负责剧场服务、宴会及各类活动的布场、服务督导跟踪工作;2、对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任;3、负责本部门的工作策划、督导等负有重要责任      工作策划(1)负责策划本部门的运营工作;(2)控制部门的预算;(3)向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作;职位要求:1、全日制大专以上学历,2年以上组织管理大型宴会、会议活动等的工作经验;2、熟悉餐饮管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

1.协助餐饮经理管理中餐部日常管理工作。2.熟知当天订餐及VIP客人的用餐情况。3.做好开餐前卫生、摆台、酒水等各项工作的检查验收。3.开餐期间迎接宾客,做好餐中服务的监督工作。4.用餐结束欢送宾客离店,做好班后清理监督工作。5.服从上级安排,及时反馈接待中的信息;妥善应对接待中出现的问题。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天VIP客人订餐情况,注意记录客人的特别活动(如生日庆祝会),及时向主管汇报。2. 随时注意听取VIP客人的意见,及时向上级反映。3.向VIP客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反馈,做好贵宾服务工作。岗位要求1.中专以上学历,经过餐饮服务培训。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身高165以上,仪表端庄。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:  1、负责宴会场地布置、物品准备等宴会工作;  2、带领宴会领班、服务人员完成宴会服务工作;  3、宴会厅经理指定的其他相关工作。任职要求:  1、熟悉宴会服务流程;  2、服务意识强、做事积极主动,认真负责;  3、1-2年餐饮酒店工作经验;  4、有宴会厅或婚礼会馆管理工作经验者优先。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按照餐饮主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,4、善于向顾客介绍本餐厅饮品及特色菜点;任职资格:1、高中及以上学历;有餐饮酒店服务员工作经验者优先;2、年龄18-30岁,身体健康3、形象气质佳,吃苦耐劳,品行端正

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1、按照餐饮主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,4、善于向顾客介绍本餐厅饮品及特色菜点;任职资格:1、有餐饮酒店服务员工作经验者优先;2、吃苦耐劳,品行端正,服务意识良好;这里的环境是星级酒店、这里的员工餐是自助形式你想吃什么想多少随便吃、整洁的员工宿舍配有空调、独立的卫生间、厨房、客气宿舍是公寓形式超现代化的装修风格,还有高大上的健身俱乐部,还等什么加入进来吧福利:待遇优,福利好,五险一金,包吃住,环境好

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛

1. 编定每日早、中、晚班人员,做好领班、基层员工的考勤记录。2.每日班前检查服务员的仪表仪容。3.了解每日用餐人数及要求,合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好清洁卫生和餐具、酒具的准备工作。4.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。5.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,与销售经理加强合作,了解客人喜好,妥善处理客人的投诉,并及时向经理反馈信息。6.定期检查餐饮部固定资产、设施设备及低值易耗品的盘点工作,制定使用保管制度,有问题及时向经理汇报。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛

1、负责所管辖公共区域的清洁卫生工作,确保达到酒店规定的卫生标准。2、制定工作计划,给下属分配工作,适时进行检查,发现问题及时纠正。3、做好公共区域的日常巡视工作,检查下属的工作表现,检查卫生工作质量,检查公共场所设备运转情况,并作好记录。4、制定物品使用计划,控制清洁用品消耗量并准备相应的替换量,监督清洁工具和机器设备的使用与保养。减少磨损,降低磨损,杜绝浪费。5、制定培训计划,亲自实施培训,并定期对下属进行绩效评估。6、与相关部门保持经常的联系,报告设备和工程上需修理的项目。报告在公共区域内发生的异常情况。7、处理与公共区域卫生,设备等有关的投诉及突发事件。

薪资: 3.5千-5千 经验:3年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、熟悉各种宴会的预定。2、接受餐饮部经理所指派的工作,完成本部门的各项指标和日常运转工作,主持每次班前例会。 3、遵循饭店的经营方针和程序,按要求履行其它职务。 4、接到所分配的任务后,安排宴会服务,并亲自安排各种工作。 5、严格管理本餐厅的设备、物资用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。6、与厨师及餐务组合作,以保证准时、正确服务。 7、处理客人的投诉,与客人建立良好的关系。8、对下属服务员进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情绪,搞好现场培训。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1、按照岗位标准做好宾客用餐的服务工作; 2、负责餐厅设施设备、用具的检查、配备和保洁工作; 3、业务技能过硬,做好餐台布置设计工作,熟知菜品知识,做好个性化服务; 4、整理各类服务信息,建立宾客客史档案; 5、负责做好餐厅设施设备的维护保养及安全检查工作。岗位要求1、有星级酒店餐厅工作经验者优先; 2、熟知餐厅、会议工作流程,具有过硬的服务技能; 3、工作认真,吃苦耐劳,具有良好的沟通、组织协调能力和团队协作精神; 4、具有一定的外语沟通与表达能力、普通话流利; 5、形象好、气质佳,身体健康,身高:男,1.72以上,女,1.60以上; 6、能适应轮流班工时制。

薪资: 3.5千-5.5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:  1、负责宴会场地布置、物品准备等宴会工作;  2、带领宴会领班、服务人员完成宴会服务工作;  3、宴会厅经理指定的其他相关工作。任职要求:  1、熟悉宴会服务流程;  2、服务意识强、做事积极主动,认真负责;  3、1-2年餐饮酒店工作经验;  4、有宴会厅或婚礼会馆管理工作经验者优先。

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