岗位职责 1、确保公司的政策和程序，并服从品牌标准。 2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人，理解餐饮需求并提供适当的建议。 3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，这包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务，确保你已经受到主管餐前会议的培训。 4、确保零点餐台、服务的干净和整洁。 5、有效地与厨房沟通。 6、确保完全了解食品出品，已做更好推销。 7、和客人和同事礼貌友好。 8、呈现菜单给客人和点饮料。 9、推荐菜品和饮料 岗位要求 1、年龄18-35，形象佳、沟通协调能力较好 2、中专及以上学历

SERVICE AND ORGANIZATION • Ensure compliance with the customer contract for its service by applying standards for all his services • Be the guarantor of a joyful environment within his perimeter.  • Support the creation of innovative and diversified events • Apply the implementation (early season), monitoring (season) and closure (end of season) processes for the entire department. • Inform your manager of information from the field, dysfunctions observed in your department • Propose appropriate solutions. • Customize customer service without incurring additional costs or changes in the standards defined by the Services Department. • Be present at key moments of the service to coordinate the teams and be the privileged and recognized interlocutor of the GMs. • Adapt the organization according to infrastructures, • Respect the pricing and strengthen emphasis, develop turnover on wines for sale if necessary • Organize and distribute work for the restaurant team. • To be a force of proposal on the evolution of high-end service in his service. QUALITY / HEALTH AND SAFETY: • Establish, apply and monitor the application of health and safety standards in his department. • Make a diagnosis, at the opening, of the state of his service (premises, equipment and resources available), ensure a control throughout the season and take necessary measures in case of problems (decision or request for intervention from his manager) • Ensure the maintenance and preservation of premises and equipment • Participate in the Health and Safety Unit. • Ensure good waste management in the service (sorting, collection…) • Ensure good management of dangerous products in the service (storage, protection equipment…) • Limit electricity and water consumption  ECONOMIC RESULTS: • Guarantee the operation of your service within a given framework (budget, performance, staff)  • Ensure the follow-up and analysis of the various existing reporting tools and related action plans to rationalize management and optimize incomes in compliance with norms and standards. • Submit monthly economic results to your manager. MANAGEMENT • Demonstrate leadership • Adopt a coaching posture in your management • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Ensure good social climate in your department (pay particular attention to the staff restaurant) and organize meetings for corrective follow-up • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope: You responsible for the implementation of the Service offer defined by the Management in restaurants and, if necessary, for diswashing.  You are responsible for the quality and relationships of your team with GMs. Your KPI -Client:Quality of reception and service -Business:Respect for equipment and heritage. Orders management And development of sales -People:Absenteeism rates, Turn over and team development

SERVICE AND ORGANIZATION • Guarantee the application of standards and ensure an optimal customer experience • Apply and enforce the restaurant manager's organization • Ensure the distribution, use and return of laundry • Allocate consumables and PMH products • Alert the restaurant manager about the need for laundry, consumables and PMH • Check the setting up of tables before/during and after the services • Control the dressing and decoration of buffets to enhance the value of kitchen services • Be present during the service and welcome GMs to restaurants • Supervise the restaurant team during the various stages of the service • Control the quality, speed, service and clearing of tables during service • Ensure the promotion of wines on the menu • Control the execution of the task schedule • Replace the Restaurant Manager in case of absence COMPLY WITH HYGIENE & SAFETY STANDARDS IN RESTAURANTS • Check the application of H.A.C.C.P method and the health and safety rules • Alert the restaurant manager to non-compliance with the implementation of the H.A.C.C.P. method and health and safety rules by restaurant teams • Ensure that unaccompanied minors do not consume alcohol, in particular that they do not help themselves at self-service alcoholic beverage dispensing points • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials • Transmit to technical services malfunctions and damage observed in restaurants • Respect and control the application of personal hygiene and clothing rules • Apply procedures for closing the activity • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers We hope you are ... • An explorer, available and ready to live in a Club Med resort • An experienced professional with qualifications • Enthusiastic about dining services and team management • A charismatic leader who manages a team of 10 to 30 people • A indispensable right arm, ready to assist the restaurant Manager with organizing the service and managing the teams • A friendly server who welcomes, seats and serves in the dining room (300 to 1000 meals per service) • An outstanding coach who supervises, unites and develops your teams • A good salesperson who stimulates additional sales • A sharp manager who can juggle between orders and stocks • A caretaker who makes certain of application and respect of health and safety standards

GENERAL MISSIONS • Apply and enforce the bar manager's organization • Centralize and transmit bar day stocks to the bar manager • Control deliveries and ensure the distribution of products, consumables, PMH and laundry • Alert the bar manager to the needs, products, consumables, PMH and laundry • Check the setting up of bars before services • Supervise the bar team during the various stages of the service • Check the correct use of technical data sheets • Welcome, advise and serve GMs: prepare and serve consumption according to technical specifications established in compliance with norms and standards • Collect payment for drinks sold and record sales • Ensure compliance with procedures (Free GO, Club Med Talent, Alcohol for Minors, etc.) • Check the quality, speed, cleaning of the bar and tables during services • Participate in the management of bars (inventory, invoicing, entry in Economat, budget reconciliation, Point of Sale, planning...) • Identify malfunctions, implement corrective actions and propose action plans to your manager • Propose actions to develop the sale of tailor-made products. • Contribute to the atmosphere of the bar and offer his manager innovative and diversified events ECONOMIC RESULTS: • Enforce sales prices, gratuities and receipts. • Propose actions to achieve business objectives and instill commercial spirit in the team. • Ensure the proper management of current stocks, and inventories, proper maintenance and use of equipment. HYGIENE & SAFETY • Report to his manager difficulties of application relating to procedures and standards or health and safety standards • Implement, apply and control the H.A.C.C.P. method and the hygiene and safety rules of the Bar • Respect and control the rules of personal hygiene and clothing • Make sure that unaccompanied minors do not consume alcohol • Ensure that unfinished alcoholic beverages are systematically collected and cleared from the tables • Make sure that unfinished bottles of alcohol are cleared and secured in a place not accessible to customers • Ensure the maintenance and preservation of premises, equipment and materials; • Apply procedures for closing the activity. • Respect the resort’s waste management rules (sorting, collection…) • Limit electricity and water consumption • Respect the service’s rules for dangerous products management (storage, protection equipment…) MANAGEMENT • Ensure the reception, implementation and integration of GO/GEs in your department • Define personal objectives and support his team or its affiliates, and evaluate them • Supervise and lead in a transversal logic • Implement and comply with HR procedures and have them validated by your own manager • Manager by proximity: show, train and enforce • Be exemplary through his visibility among teams and customers YOU NEED -COORDINATION OF BAR OPERATION -Contributes to the operational follow-up of bars (organization, supply...).  -Involved in optimizing customer satisfaction and the achievement of business objectives and replaces the bar manager according to needs. YOUR KEY PERFORMANCE INDICATORS  • Customer: Quality of welcome and service, ability to customize according to nationalities • Business: respect for bar cost & sales development • People: team training and development

【岗位职责】 1. 负责品酒课程的培训和销售 2. 用高品质的服务维护客户忠诚度 3. 负责度假村内所有酒水的管理，储藏和采购 【岗位要求】 1. 需要有WSET证书 2. 有相关工作经验优先 3. 须掌握具备基础英语和流利的普通话，掌握其它外语者（法语、日语及韩语等）更佳 4. 该岗位需每周工作6天 【G.O福利】： 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点，填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领，补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验，一定的管理经验 3.良好的酒水知识，热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.身体健康，仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利： 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少5年的餐饮运营经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责： 1.在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 2.在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 3.监督现金的处理和存放程序。 4.编制每日存款和流动资金报告。 5.制定并指导员工执行现金安全制度。 6.处理异常的付款情况。 7.监督服务设备的维护保养。 8.监督客用设施和服务的标准。 9.控制存货和监督保安成序。 10. 协助菜单和酒水单的设计工作。 11. 监督各项职能。 12.监督餐厅的服务。 13. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 和上级领导一起编制和管理部门预算。

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理级盘点。 带领并指导团队成员摆台。 配合宴会经理及副经理协调宴会活动。 检查员工到岗情况。 帮助员工不断提高和发展。 问候客人，并和客人从头至尾沟通活动细节，且适时提出合理化建议。 向工程部递交工程维修单。 工作结束后检查宴会所有区域，确保厅房和各种设备设施的正确摆放并干净整 洁。 告知所有团队成员有关活动细节。督促工作并按高标准执行 负责培训及督促所有员工参加培训活动。 能为各种活动做好台型图及设备方面的准备。 在活动开始前为宴会成员分配工作。 能够高效完成所有正当活动需求。 能够胜任所有班次及经理安排的工作。 能够处理和准备临时工申请。 负责接管在副经理或领班不在时的所有工作。 全面掌握各种类型活动的摆台方法。 填写工作日志给经理审批。记录合理化建议以备改进。 岗位要求 有上进心。 可以流利的用英语沟通。 可以独立的完成工作。 最少2年的宴会主管工作经验。 具有中西餐宴会服务知识。

全球最大的一价全包度假村福利再次来啦！ 喜欢咖啡、酒水饮品的你是否还在迷茫今年毕业后要何去何从？ 是否想趁年轻时多到世界各地看看呢？ 是否向往多彩多姿并充实的工作环境？ 是否担心酒水知识不熟练，英语无法完整的交流就要直接上岗呢？ 还不快来报名为你定制的ClubMed速成营？ 在远离日常喧嚣享受悠闲慢生活的度假村，边重温饮品知识边发掘不一样的自己。 你将与若干名志趣相投的小伙伴来到美丽的Club Med度假村参加为期两周的速成营，感受来自国际化团队的热情。 在欣赏壮丽山景的同时熟悉六大基酒，掌握调制技能出品简单的鸡尾酒和当地特色的“白沙日出”，通过考核后，将直接得到ClubMed度假村工作录用函哦！ 只要你 -大专以上学历，将于今年毕业 -热爱酒水咖啡等饮品，享受为客人制作酒水的成就感 -热爱结交新朋友，敢于用英语沟通交流就赶快加入我们吧！ 速成营需要支付费用吗？ 不用哦~，Club Med 不仅食宿全包，正式入职后还能报销往返交通费用哦，你只需拉上行李箱，即可出发!

一、岗位职责 1. 依照各级别贵宾接待的要求，同各部门沟通协调做好贵宾接待的准备工作。在贵宾抵达，活动中和送别全过程中关注贵宾服务，与贵宾客人维持良好的关系，确保贵宾客人在其活动期间给与各方面协助。 2. 不断提高自己对贵宾客人的认知和快速关注使客人在店期间获得最高满意度。不断学习提高对产品知识，城市和行业发展动向的了解。熟练引领客人参观讲解和介绍产品。 3.做好贵宾及与会客人的用餐服务、礼仪引导工作。 4. 严格执行工作程序、服务程序与卫生要求，努力提高服务质量。热情待 客、态度谦和，妥善处理客人的要求。 5.完成领导交付的其他任务。 二、任职要求 1.身高要求，NV：165cm-178cm；NAN：175cm-185cm。 形象好，气质佳，身体健康。富有亲和力、责任心、进取心，性格开朗，具有良好的礼仪素养； 2 .空乘、模特、酒店管理或相关专业大专及以上文化水平; 3.有礼仪、贵宾服务、酒店礼宾、GRO以及中餐厅工作经验者优先。 职位福利：五险一金、带薪年假、高温补贴、通讯补助、年底双薪、员工食堂、年轻化团队

岗位职责： 1、督导完成日常经营工作，编制人员出勤表，检查员工的出勤情况，检查员工的仪容仪表是否符合要求。 2、具有为国际会议中心做贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定经理推销策略，服务规范与程序并组织实施，业务上要求精益求精。 3、对餐厅服务质量进行检查，把好餐厅出品服务的每一关。 4、重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行会所意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训纪录。 5、加强对运营财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支与物品损耗。及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全与防火工作。 6、与厨师长保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研究制定特别菜单。 7、负责餐厅的卫生清洁工作，保持环境卫生，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。 任职要求： 1、22周岁～40周岁。男女不限。品貌端正，身体健康。富有责任心、进取心，性格沉稳，处事公正，具有良好的礼仪素养。 2、酒店管理或相关专业大专以上文化水平，受过餐饮岗位知识培训。至少二年以上酒店餐厅管理工作经验。 3、熟悉餐饮服务及菜品知识，掌握餐饮服务卫生标准，了解客源国的风土人情、生活习惯、宗教信仰，懂得宾客接待礼仪。 4、具有良好的组织协调能力，较强的人际沟通能力，能用一门外语进行服务对话，口才好。熟悉了解国际会议中心各个岗位大概职责及要求。

岗位职责 负责客人引领及中西餐厅收银工作。 岗位要求 1.大专学历或同等学历，有从事餐饮服务相关工作经历。 2.对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3.掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4.身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 做好餐厅的各项管理工作，并亲自参与餐厅的日常服务工作； 协助餐厅主管做好大型接待的工作计划及接待工作； 做好餐厅的各项管理工作； 处理好餐厅的各项事务工作； 【岗位要求】 1.工作积极主动，适应性强、能吃苦耐劳 2.工作认真细致，较强的学习能力 3.具备良好的人际交往、协调、沟通能力，性格开朗

岗位职责 1、着装整洁、彬彬有礼。 2、掌握客情，负责接受宾客的电话和当面预定。 3、做好餐饮前准备工作和餐后收尾工作，并做好本岗位的卫生清洁工作。 4、热情主动的迎送宾客，按照服务程序将所有用餐宾客安排就座。 5、熟悉菜单，掌握相应的服务技能。 6、了解酒店内相关知识。 7、参加酒店和部门组织的各项培训活动。 8、做好餐厅就餐人数，桌数等营业的统计工作，并做书面记录。 岗位要求 1、工作认真、细致、工作态度端正。 2、有较好的语言的表达能力、反应灵敏。 3、身体健康、仪表端庄、气质较好。

1.确保明确部门目标并能时刻与酒店沟通。 2.确保与其他部门有效协调合作从而使部门能够运作正常。 3.指导与管理员工以使他们有有效的资源来完成工作（例如：用品、设备及库存） 4.提前准备好员工一周的排班，(确保员工有足够的时间安排他们的活动，保证所有的工作区域任何时间都有员工当班，达到客人满意标准)。 5.指导与管理员工以使他们有有效的资源来完成工作（例如：用品、设备及库存），与餐饮经理共同负责管理监控部门的酒店运营设备，负责定期盘点。完成餐厅经理或上级所布置的任务。 6.坚持开档收档程序 7.主持有效的班前例会确保所有的员工知晓贵宾，特别活动，每日特殊事件，强调推销的产品等

1.确保所有的服务和程序都遵照酒店标准执行。 2.监督和分析客人满意度，为客人提供超出期望值的服务。 3.有效处理投诉，及时进行跟进以确保客人对结果的满意度。 4.主持部门每日例会,周会等。 5.监管、审核考勤和班次安排及员工仪容仪表。 6.成本控制，确保减少破损。 7.与餐饮部经理就现有市场动态,沟通价格定位,优惠政策及菜单的设计， 8.完成部门员工的评估表格；分析培训需要和计划；定期回顾培训效果，结合工作展开针对性培训。 9.确保部门运营设备运转良好。 10.了解并完全遵循酒店安全标准和制度.如火灾的预防

1 在当班期间管理宴会厅运行 2 监督采购及存货控制 3 熟悉餐饮知识和宴会厅菜单 4 以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧 5 确保客人的需求和合理的要求被满足 6 不断寻找机会改进对客服务

1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

基本职责： 使用酒店的标准，最大限度的令客人满意。确保客人满意。营造健康的工作环境并融入其中。 1.向客人传递高水平服务. 2.确保客人的需求和合理要求被满足. 3.不断寻找机会发展对客服务. 4.建立并维持有效的对客关系. 5.尽力记住客人的姓名并以姓氏称呼. 6.以职业化的形象和态度实施有效的和合适的对客影响. 7.以能够促进友好、信任和满意的态度与客人交流. 8.采取合适的行动解决客人的抱怨. 任职资格： 1.有过酒店同岗位工作经验者优先. 2.五官端正、身体健康

财务回报： -参与准备部门年度预算与财务计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 -与宴会部合作，发现提升营收的各种销售机会。推出促销活动，为宾客带来各种超值的杰出就餐体验。 -确保安全处理信贷与财务交易。 员工团队： -处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 -教育和培训员工遵守国家、各省市与地方的法律和安全法规。确保员工获得关于质量与服务标准方面的恰当培训，为员工配备完成所有工作所需的工具、设备和授权。 宾客体验： -确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。 -确保对包括宴会、会议场所在内的所有的餐饮设施进行清洁与除尘，并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 -制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的客户满意度。   企业责任： -为酒店管理本地餐饮市场营销计划； 跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。同行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思。 -执行恰当的餐饮库存流程。决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量。 -确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 完成其它分配的任务。可能需要担任值班经理。

-有效管理餐厅的日常工作，确保每天工作正常进行： -在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。创造良好的公众宣传机会。 -对竞争对手进行分析。 -积极的实行节约成本的方法。 -在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 -管理饮料成本。 -积极的实行酒店营运设备破损率控制，并保证每季度盘点破损率控制在0.4%以下。 -通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 -和上级领导一起编制和管理部门预算。 -重视“心语”分数；能够带领团队完成“心语”目标分数甚至远超目标分数 -无条件的服从餐饮总监的任务指派，重视与餐饮总监的良性沟通。从而带领鲜艳餐厅朝着良性和谐的方向发展。 -重视培训。确保部门的每日培训、每周培训、月度培训按照计划（SOP/3S体系培训/英语培训/兴趣培训/企业文化培训/部门月度会议等）有序的进行。 -重视人才阶梯储备人员的培养。任职期间，必须在3个月内培养出继任者。并且继任者在自己休假期间，完全有能力带领团队高质量的完成每日营运 -有效的控制人员流失率，确保团队稳定的发展 -确保餐厅的销售可以达到目标，（包括鲜艳餐厅自助餐券、储值卡、礼盒、季节性产品等） -确保送餐部送餐服务及客房礼遇服务每日按照标准有序高质量的执行 -配合餐饮总监做好市场口碑的管理。对于线上的所有渠道，每周针对竞争对手及本酒店的经营情况进行分析。针对市场反馈的口碑，配合餐饮总监快速反应，迅速的指定行动计划 -有序的管理部门HOE,固定资产，低值易耗品，布草。确保部门的营运出于有序的状态

岗位职责： 1、负责所属各餐厅、宴会厅的经营管理，以零点、自助餐、团体用餐、宴会、酒会、客房用餐和大、小型会议餐等形式，向客人提供各种餐饮服务； 2、负责其工作人员标准化、程序化、规范化服务技能和技巧的培训， 3、 经常举办各种美食节或餐饮、娱乐活动，以招揽客源，扩大销售； 4、做好所属区域的设施设备的维修保养和清洁卫生工作。 任职要求： 1、大专以上学历； 2、工商管理、酒店管理等相关专业优先； 3、具有五年以上高星级酒店餐饮管理工作经验，熟悉餐饮服务过程，掌握餐饮部各岗位工作程序与标准； 4、具有较强的组织领导能力、协调能力和实际工作能力，并善于与人沟通。

·   确保餐饮部厅面及厨房的卫生符合FSMS的规范要求 ·   每日监控破损，有效控制破损在预算范围之内 ·   管理好管事部外包人员，确保外包人员的工作效率，不造成人工浪费 ·   控制好各项费用，包括管事部外包人员费用，清洁药剂费用控制在合理范围之内 ·   管理好厨余垃圾、废弃油脂的清运工作，确保垃圾房的卫生处于合同要求的水准 ·   做好库房的资产管理，管理好HOE，FFE，营运用品等物资管理。季度盘点差异必须控制在财务政策范围之内 ·   做好FSMS，破损率管理等文档工作的管理。 ·   保障外包公司及酒店员工在操作过程中的安全 ·   配合餐饮总监，行政总厨与当地食药监部门保持良性的关系。