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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛

1.负责监督和准备厨房各部部分工作,并对特色餐厅直接负责。为所管辖的厨房的运行提供职能上的协助和指导。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3.计划菜单,考虑新菜单中生食品和配料的供应能力及所需技能的可提供能力,酒店新菜单的风格和标准。4.在活动安排单,每日菜单,预测的基础上估计当前和每日酒店食品消耗要求。5.保持厨房卫生整洁,达到或超过地方卫生局的检查标准和酒店的要求。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1.严格劳动纪律,按时上下班,严格按照食堂规定,确保早点各种品种、数量、质量的要求。2.品种质量要求色纯正,形状大小均匀,分量适当,稀饭干稠适当,馅心制作门味好,成品符合卫生要求。3.动脑筋、想办法、变花样,增加点心花色品种,不断满足就餐者的需求。4.安全使用机械,严格操作规程,以免发生事故。5.督促班组成员搞好个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:
地区:山东-青岛 食宿:面议

岗位职责1.协助厨师长负责包饼房的运作。2.带头保持工作区域的整洁。3.严把食品质量关,最大限度减少生产过程的损失和浪费。4.检查本区域的各种设备是否正产运转,发现问题及时解决。5.不断改进食品质量,降低食品成本。6.准时供应面点制品并及时补充,努力提高面点制作技艺。岗位要求1.中专学历以上,良好的专业英语交流能力。2.熟悉中式面点制作,有一定的创新意识。

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