清远烤鸭厨师招聘网_最新清远烤鸭厨师招工招聘信息 -最佳东方

烤鸭师

1.1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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山东淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人

发布于 2023-11-23

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投递简历

1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好，工作态度端正。

烤鸭主管

5千-5.5千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
包吃包住
管理规范
人性化管理
员工生日会
带薪年假
做五休二
节日礼物
岗位晋升

青岛涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责： 1、能够北京挂炉烤鸭制作： 1）鸭胚的加工制作； 2）挂炉烤制； 3）片鸭摆盘； 4）会拉条片法； 2、能够使用广东烧腊炉。岗位要求： 1、中技学历、2年以上工作经验； 2、入职后可内部培训学习； 3、身体健康、五官端正、服从管理。

烤鸭师

1万-1.5万

潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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潍坊淮鲁粤餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人

发布于 03-06

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投递简历

1、5年以上烤鸭出品经验，有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责，吃苦耐劳。

中厨房厨师（烧腊烤鸭、切配等）

4千-5.5千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
年底双薪
员工生日礼物
人性化管理
领导好
节日礼物

上海瑞金洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-02

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投递简历

Job overview职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。 Qualifications – 学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。 Experience – 经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

烤鸭师主管

8千-1万

亳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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带薪年假
岗位晋升
管理规范
提供食宿
领导好
社会保险
节日礼物
加班补助
季度效益奖
年度效益奖

安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

职位职责：（一）负责本组日常业务管理；（二）细化执行食品安全管理，检查原料、成品等的质量；（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、烤鸭炉、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（四）根据烤鸭制作标准，规范出品及流程；（五）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（六）落实本组员工的考勤和考核；（七）检查冻库本组的存货量，合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；（八）加强培训，提高本组员工的业务技能；（九）完成上级领导交办的其他任务。

享悦烤鸭副厨师长 Sous Chef

7千-8千

上海-嘉定区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
管理规范
节日礼物
包吃包住
年底双薪

上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

【岗位职责】 1、负责烤鸭房所有工作，控制所有设施及成本，增加利润。 2、负责所有烤鸭的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业烤鸭技术训练，有凯悦集团工作经验优先考虑。 3、有丰富的技术及管理经验。 4、身体健康，精力充沛。

烤鸭厨师/主管

2.8千-3.5千

重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
带薪年假
技能培训
岗位晋升
包吃包住

重庆大都会凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 03-25

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投递简历

·Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 ·Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 ·Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 ·Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 ·Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 ·Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 ·Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 · Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 ·Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 ·Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

中厨厨师主管

4千-5.5千

清远 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
具竞争力薪资
宿舍环境舒适
免费房晚体验
五险一金
人性化管理

清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

岗位职责招聘中厨主管-凉菜 1.向厨师长汇报每日工作情况，传达上级各项指令。 2.严格菜品的烹制过程，合理用料，控制原料成本保证食品的质量。 3.检查工作及卫生情况，了解用餐人次，督促下属做好餐前原料的充分准备工作。 4.检查开餐结束后原料消耗情况，及时申购补充,确保下餐的销售需要。岗位要求 1.中专以上文化程度，或相关专业毕业。 2.熟悉烧烤部的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 3.了解食品卫生法。 4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级。 5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。

冷菜主管 Chef de Partie-Cold Dish

4千-5千

清远 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
帅哥多
美女多
领导好

英德奥园希尔顿逸林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责： 1. 每天上班后及时了解当天销售信息并及时向冷房员工传达并做出相应安排。 2. 检查操作台是否擦洗消毒，确保食品加工切配的卫生安全。 3. 负责检查当天申购的原料是否购齐，是否达到质量要求，并做出相应处理，然后安排人员将原料领回加工处理。 4. 检查冷房各岗位当天餐前准备情况。 5. 保证冷菜出品质量及美观。 6. 负责冷房卫生及收捡摆放的安排及检查。 7. 协助西厨房厨师长对冷菜菜单调整和修改，研制新菜品新工艺。 8. 负责冷房员工业务知识和技能的培训工作。 9. 负责安排冷房设施设备的维护保养。岗位要求： 1.工作年限: 至少1年及以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 2.具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 3.主厨房餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 4.能够合理消耗所有产品和配料。 5.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 6.掌握食品安全体系方面的知识。

中厨房厨师长/主管/厨师/厨工等

4千-1万

清远 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
技能培训
节日礼物
具竞争力薪酬
舒适公寓住宿
年终奖

广东哥弟酒店管理服务有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

卓越雇主

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 5、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。【岗位要求】 1、高中及以上学历，有在星级酒店或中/西餐厅从事面点制作工作经验2年以上； 2、熟悉餐饮的相关知识及礼仪； 3、熟练面点制作工艺及高超技能； 4、态度端正，能吃苦耐劳。

西厨厨师领班

3千-4千

清远 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
具竞争力薪资
宿舍环境舒适
免费房晚体验
五险一金
人性化管理

清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

招聘西厨冷菜领班，及热菜领班岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验。 3、身体健康，能吃苦耐劳。

西厨厨师主管

4千-5千

清远 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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带薪年假
包吃包住
岗位晋升
员工生日礼物
领导好
具竞争力薪资
宿舍环境舒适
免费房晚体验
五险一金
人性化管理

清远新世界酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 6.协助厨师长工作岗位要求 1.为人正直，有责任心。 2.有厨房热菜、烧烤经验。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

厨房厨师

6千-8千

清远 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
技能培训
节日礼物
具竞争力薪酬
舒适公寓住宿
年终奖

广东哥弟酒店管理服务有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

卓越雇主

招聘中厨房岗位

厨房实习生Kitchen Trainee

2.2千-2.5千

清远 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
帅哥多
美女多
领导好

英德奥园希尔顿逸林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位职责 1、熟悉部门工作细则和流程； 2、以项目方式，参与相关的公司管理工作； 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议； 4、执行公司安排的其他相关工作。岗位要求 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、对担任酒店管理人员具有高度期望； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。

行政总厨

8千-2万

清远 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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管理规范
技能培训
岗位晋升
人性化管理
带薪年假
包吃包住
社会保险
湖光山色
环境优美
星级酒店

英德天鹅湖酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 2023-12-21

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投递简历

职责描述： 1.根据酒店中、西餐厅的特点和要求,制定中、西餐厅的菜单和厨房菜谱。 2.制定中西厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。 3.根据中西厨房原料使用情况和库房存货数量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量。 4.检查中西厨房原料使用和库存情况，防止物资积压超过保质期，防止变质和短缺，制定原料采购计划，控制原料的进货质量。 5.确保合理使用原材料,控制菜品的装盘、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。 6.巡视检查中西厨房工作情况,合理安排厨师技术力量,统筹各个工作环节。 7.检查中西厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定订购计划。 8.根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜品,增加品种,促进销售。 9.定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核、评估。 10.精通烹饪知识，通晓食品生产加工过程，按工序工艺要求，妥善安排各个环节的工作，善于发现出品方面的问题，能正视问题，解决问题，善于开发新产品，组织和开展各种食品的促销活动。任职要求: 1、年龄35-50岁 2、星级酒店8年以上行政总厨工作经验 3、懂新菜品研发和成本设计 4、思想积极、工作风格严谨、干练 5、大专以上学历，懂电脑基础操作

饼房主管 Chef de Partie-Pastry

4千-5千

清远 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
包吃包住
人性化管理
岗位晋升
帅哥多
美女多
领导好

英德奥园希尔顿逸林度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

岗位描述： 1.监督部门下属的工作，控制好成本及设施，尽可能增加效益。； 2.协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 3.承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 4.协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 5.控制、监测并领导整个饼房的运作； 6.当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 7.负责饼房员工岗上培训。任职条件： 1.工作年限: 至少1年及以上五星级酒店或较高级别的个体餐厅厨师经验。 2.具备有与本职位相配的西餐基础烹饪技能知识，高效率、高质量完成本职工作。 3.主厨房餐厅厨房主管要掌握海鲜，肉类的切配，加工技术，熟悉各种食物加工后的储存标准知识，熟悉标准的收货程序。 4.能够合理消耗所有产品和配料。 5.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 6.掌握食品安全体系方面的知识。

餐饮实习生

2.4千-2.8千

清远 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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五险一金
包吃包住
带薪年假
人性化管理
岗位晋升
技能培训
节日礼物
具竞争力薪酬
舒适公寓住宿
年终奖

广东哥弟酒店管理服务有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-18

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投递简历

卓越雇主

按照餐厅的服务流程做好接待工作，为客人提供高效、优质的服务，做好团队及各部门之间的协助和配合。岗位职责： 1、完成日常工作； 2、客诉处理； 3，环境维护与卫生安全管理；岗位要求： 1、酒店或者旅游管理专业优先； 2、积极的工作态度； 3、能团队合作，遵守标准制度；

食品卫生专员

4千-5千

清远 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

清远狮子湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

【岗位职责】 1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。 2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。 3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。 4、每月对溯源平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。 5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。 6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。 7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。 8、完成上级领导交办的其他工作任务。【岗位要求】 1、食品安全卫生相关工作经验 2、食品样品留样汇总文件记录 3、良好的沟通技巧 4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划 5、欢迎优秀应届毕业生。

康乐总监

1万-1.8万

清远 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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岗位晋升
包吃包住
年底双薪
技能培训
人性化管理
员工生日金
购买社保
带薪年假
市区班车接送

英德积庆里仙湖酒店有限公司

有限服务中档酒店 | 100-499人

发布于 04-19

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投递简历

【岗位职责】 1、负责康养、温泉、棋牌、酒水吧、户外营地部门团队的管理，建设团队文化。 2、负责分析经营状况，抓好财产管理，控制开支，提高经济效益。 3、发挥部属员工工作积极性。通过领班检查监督部门服务人员的工作态度、服务质量，抽查各岗位的工作情况。 4、研究康乐消费市场，推广周期促销活动。 5、征求客人意见，处理客人投诉，分析服务质量管理中的问题。 6、参加酒店例会。主持部门例会，听取汇报，研究问题，布置任务。【岗位要求】 1、专科以上学历，有相同岗位工作经验3年以上。 2、要求形象正面，工作态度端正。 3、对文旅市场有一定的了解,熟悉本地宾客的消费心理,关注宾客需求，具备一定的客源。 4、能统筹娱乐部营业、管理、销售等工作。 5、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力，超前的创新意识、营思路和丰富的管理经验。

食品卫生经理

5千-6千

清远 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
人性化管理
领导好

清远狮子湖喜来登度假酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人

发布于 04-09

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投递简历

【岗位职责】 1、参与食品加工人员的食品安全培训； 2、严格遵守所有生食和熟食分离的程序； 3、执行消毒/杀菌程序； 4、落实温度和时间控制，确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施； 5、食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单； 6、食品安全培训月度报告； 7、按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全； 8、完善酒店质量管理体系，和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系； 9、到酒店服务工作现场监督检查，并组织酒店质量安全会议，提出处理。【岗位要求】 1、大专以上学历，食品卫生类专业毕业，1年以上同岗位工作经验； 2、熟练操作办公软件，英语良好； 3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力 4、身体健康、精力充沛、五官端正； 5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。