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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 10:42
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    岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:00
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    【岗位职责】1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待和服务质量)2. 组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照Club Med的标准监督成员的工作态度和行为3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流4. 使餐厅团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅5. 确保团队成员的发展6. 确保遵守Club Med的标准,并符合卫生和安全流程【岗位要求】1. 具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验3. 必须具备流利的英语,掌握其它外语者更佳4. 该岗位需每周工作6天              【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:34
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    岗位职责1.根据预测、餐厅预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 6.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。工作要求1.大专及以上学历;熟练掌握外语。2.4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
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    发布于 15:34
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    岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验; 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:00
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    最佳雇主
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    【岗位职责】1. 负责品酒课程的培训和销售2. 用高品质的服务维护客户忠诚度3. 负责度假村内所有酒水的管理,储藏和采购【岗位要求】1. 需要有WSET证书2. 有相关工作经验优先3. 须掌握具备基础英语和流利的普通话,掌握其它外语者(法语、日语及韩语等)更佳4. 该岗位需每周工作6天【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
  • 全国 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:00
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    最佳雇主
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    岗位职责1.协助部门经理带领餐饮团队完成餐厅和管事部相关工作,保证服务的质量和客户满意;2.为员工组织相关培训以提高技能和团队执行力;3.经理下达的其他工作。岗位要求1.大学专科以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系【G.O福利】:双人住宿;一日三餐国际自助餐厅;吧台饮料畅饮;度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用;机场接送服务;工作满一年往返度假村和住址机票;完善的工作意外伤害保险及社会保险;国际化G.O团队;拥有登台演出的机会;每年轮换海外及大中华区度假村工作机会;Club Med海外度假村免费房间;快速晋升通道。
  • 餐饮经理

    5千-7千
    泉州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 1000-2000人
    发布于 10:03
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    1、负责餐厅,落实各个时期的工作任务。2、制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3、协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
  • 泉州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:07
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    • 投递简历
     1、营业时,向各领班布置任务,督导各领班工作。 2、负责协调、沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。3、营业繁忙时,带头为客人服务。并为客人提供优质的服务 4、对特殊及重要客人给予关注并为其服务,了解当时估清及急推,介绍菜单内容及推荐特色菜点,并回答客人巡问。 5、处理客人投诉,并做好相应记录,吸取教训总结经验。 6、开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用品供应及设备的完好情况。 7、负责考勤管理,安排班次,分组定岗等。 8、负责餐厅物料管理和资产三级帐管理。 9、每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并检查每日跟班组的检查表。 10、定期对领班,服务员进行绩效评估,向餐厅经理提出奖罚建议,并组织实施培训工作。 11、了解员工的动态,关心员工,并为其提供相应的服务 12、完成上级交办的其他任务。
  • 泉州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:34
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    • 投递简历
    岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。工作要求1.3年以上餐饮服务工作经历,英语良好。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。
  • 泉州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工生日活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责:1、根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4、建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5、参与菜单、酒水单的制定及定价。 6、做好相应的活动策划及促销活动,确保西餐收益。岗位要求:1、大专及以上学历;英文流利。2、2年以上星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4、具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5、西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。
  • 餐厅领班

    3千-4千
    泉州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 帅哥多
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:34
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    • 投递简历
    岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。工作要求1.有从事餐饮服务1年以上的工作经历。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐或中餐服务技能。4.身体健康,仪表端正。
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 15:34
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。工作要求1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
  • 餐饮部经理

    8千-1.1万
    泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    【岗位职责】1.通过与客户建立良好的关系为其提供服务;2.组织和协调团队成员,为其分配工作季目标、按照温德姆集团的标准监督成员的工作态度和行为;3.通过管理支出,提高服务团队的盈利,优化服务团队的预算,从而实现开源节流;4.使餐厅团队的气氛温暖、友善;5.确保团队成员的发展;6.确保遵守温德姆集团的标准,并符合卫生和安全流程。【岗位要求】1.具有国际旅游/餐饮专业文凭者优先;2.有1年以上同等岗位管理职工作经验。
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    • 员工生日活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    最佳雇主
    最佳雇主
    岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性
  • 泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责1、负责餐厅整体运营,提供100%的顾客满意服务,提升QSC;2、落实餐厅各项服务标准,做好各项服务细节,为客人提供高标准的优质服务;3、制定执行新产品及新程序,以及各种促销活动;4、根据营运实际需要合理排定班表,进行员工仪容仪表、服务礼貌、餐厅纪律等事项的日常监督;5、及时、准确地完成各种报表,并做好追踪工作;6、管理固定资产,并做好维护工作岗位要求1、具有良好的仪容仪表,较好的顾客服务意识和沟通协调能力;2、大专及以上学历,有3年以上相关经验;3、有餐厅规划、筹备、运营经验;4、善于处理顾客投诉,具备良好的人际交往能力、沟通能力;5、有敏锐的市场观察力。
  • 餐厅领班

    3千-4千
    全国 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 2000人以上
    发布于 11:56
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    • 投递简历
    投递较多
    投递较多
    岗位职责:1. 维护酒店形象,提高服务意识 2. 根据餐饮部的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。3. 参加部门例会,提出合理化建议,了解每日接待和预订情况。4. 组织带领员工完成每日接待工作,全面掌握客人用餐状况。5. 及时征询宾客意见、建议,解决出现的问题,处理客人投诉。6. 及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。7. 负责工作交接本的填写,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成。8. 负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等9. 做好餐厅销售服务统计和客史档案的建立工作。10. 监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作卫生。11. 掌握员工思想动态,常与员工沟通,关心员工的学习和日常生活。 12. 经常在工作中表扬作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正、公开。13. 协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作。14. 协助上级做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。15. 完成上级交办的其他任务。任职资格:◆ 可接受区域性外派(海南、福建、云南、南昌、广西、广东)◆中专或高中以上学历;◆ 普通话标准,英语口语流利者优先录用;◆ 1年以上同岗位工作经验;◆ 五官端正,形象良好;◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心和事业心。
  • 泉州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 01-16
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    • 投递简历
    岗位职责确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。岗位要求全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。至少2年的餐饮运营经验。至少2年以上的同岗位工作经验。良好的运营和管理技能。良好的仪容仪表。积极主动。团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
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    • 员工生日活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    最佳雇主
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    岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性
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    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责1.与厨房及酒吧协调好每天及每月的推荐菜及酒水,熟练掌握本部的菜肴及洒水,高档菜及菜单上的内容。2.负责员工的工作安排及工资成本,以确保足够的人员完成工作,最大限度的利用现有的劳动力。根据预测、宴会预定及重要客人的人数来安排工作。如遇到紧急情况,要做好相应地改动,并与其它经理协调好工作。3.做好销售,客人投诉、解决办法及相关人员、设备的记录。4.要保持足够的存货以确保本部的正常运营。5.给领导提出建议,以提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。6.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。7.参与菜单、酒水单的制定及定价。8.负责每天的晨会及每月的交流会,在会议中讨论服务及准备工作等方面的问题。9.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求,并立即采取有效措施。10.熟悉市场及竞争的趋向及变化。岗位要求1.大专以上学历,英语流利;2.思路开阔,个性开朗和积极向上;3.主动和耐心,具有相当的成熟度,热情;4.良好的记忆力,能适应多元化的环境,沟通能力强。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-16
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    岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.中专毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。
  • 泉州 | 1年以上 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    岗位职责1、 参与食品加工人员的食品安全培训;2、 严格遵守所有生食和熟食分离的程序;3、 执行消毒/杀菌程序;4、 落实温度和时间控制,确保所有烹饪均得到彻底、正确的实施;5、 食品制备/仓库管理员/成本控制/管事/食品加工的每周检查清单;6、 食品安全培训月度报告;7、 按照当地法规和食品安全体系标准来保持酒店的食品和储存的安全;8、 完善酒店质量管理体系,和当地所属的食品监督所保持良好的工作关系;9、 到酒店服务工作现场监督检查,并组织酒店质量安全会议,提出处理。岗位要求1、中专/大专及以上学历,食品卫生类专业毕业,1年以上同岗位工作经验;2、熟练操作办公软件,英语良好;3、有一定的写作能力和应变处理问题的能力4、身体健康、精力充沛、五官端正;5、精通关于食品卫生类的国家法律法规、当地政策、专业知识等。
  • 吧台主管

    4千-5千
    泉州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    【岗位职责】1.根据各酒吧的特点和要求,制定部门工作制度。工作规程,工作标准要求并认真贯彻执行;2.制定各种鸡尾酒的配方及调制方法,制定各酒水的出品技巧及服务方式,制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准;3.熟悉酒水的货源、牌子、品种及规格,控制酒水的进货、领取、保管和销售;4.检查和督促部属严格履行职责,提高工作效率按质按量,按时完成工作任务,检查员工的纪律执行情况;5.培训本部门的员工管理的意念,成本的意识,调酒技术和生果盘制作技巧;6.掌握各酒吧的设备,用具和设备财产定期清点及作保养维护或维修。7.定期配合公司财务进行盘点核数,检查存酒情况,合理报耗酒水及食用物料意外损耗,使酒吧的运作规范化、精确化。8.吧台主管每日要对本吧台商品、酒水等进行细致盘点交接,做到日清日结、帐实相符,并做报表至财务.9.负责所属范围的消防安全工作,合理使用电器设备,确保安全运作。【岗位要求】1.2年以上餐饮服务工作经历;2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能;3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责;4.身体健康,仪表端庄。
  • 泉州 | 2年以上 | 高中

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    岗位职责1.负责宴会人员安排以及宴会部在酒店的正常运行;2.负责酒店的宴会场地,并确保圆满完成宴会服务;3.工作中密切配合宴会厅经理开展工作;4.确保宾客满意度,及时高效解决宾客问题。岗位要求1.至少2年以上餐饮服务工作经验,且至少1年以上星级酒店宴会服务管理工作经验;2.熟悉掌握餐饮酒水知识和宴会服务技能;3.优秀的沟通、协助、管理和领导能力,善于处理各类客人的问题。
  • 传菜主管

    4千-5千
    泉州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    【岗位职责】1.负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫生环境和设备设施;2.负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度;3.负责本部门人员技能培训、业务培训工作,并定期组织实施对下属员工的管理能力及工作业绩考评;4.负责本部门物品管控工作,整齐有序,责任到人;【岗位要求】1.熟悉菜肴酒水知识、传菜送餐服务的工作规范及质量标准;2.熟知接待服务中的礼节礼仪;3.有较强的语言表达能力以及团队管理能力;4.具备星级酒店或大型餐饮传菜送餐管理工作经验。
  • 泉州 | 2年以上 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-14
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    【岗位职责】1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)2. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。3. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。4. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时协助处理。5. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。6. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。【岗位要求】1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;;2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能;3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责;4.身体健康,仪表端庄。
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