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  • 深圳 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责:1、根据酒店餐饮管理有限公司战略规划,制定下一年战略部署。2、经营计划、预算的制定与实施。3、推广计划的制定与实施4、根据年度预算严格控制运营费用,每月进行总结5、结合年度预算与经营计划情况审核审批经营管理类文件。6、经营对手市场调研及产品创新7、服务流程与标准的制定、执行监督与完善8、顾客意见的收集与复盘9、制定风险规划,识别需求与客户风险,减轻产品风险任职要求:1、大专及以上学历;2、5-8年或以上日料运营管理经验;3、懂得使用办公软件、有一定的文字功底;4、对财务预算、成本控制具有极强的管理能力,能够创造良好的经济效益。5、精通现代企业经验管理理念及管理技术,熟悉管理流程和关键步骤;6、具有较强的组织、协调、沟通能力,优秀的管理能力。
  • 广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责1.作为餐厅经理,能为日本餐厅客人提供及时高效/专业的服务;通过参与制定和贯彻客人需要的策略和服务来管理餐厅运营。2.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。3.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。4.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。5.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。岗位要求1、5年餐厅服务及管理工作经验,有五星级酒店或日本餐厅管理经验者优先考虑;2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;基础日语对话表达能力;6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 上海-徐汇区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    西式餐饮 | 50-99人
    发布于 06-27
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    OHA成立于2013年,经过7年的发展,聚集了一批有梦想,有热情,真诚且坚毅的年轻伙伴。旗下餐饮项目:  OHA Eatery Bar NO.3Dead PoetPass Residence404 毛辣果 你问OHA是什么? 在信息爆炸、产业革新的时代,OHA是一个回归真实的团队,我们选择餐饮作为载体,从产品到环境,再到每一位OHA成员,我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天,在这里,我们付出劳动和热诚,收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路,是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧,秉承着“匠人”精神,在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时,也培养了一大批调酒师。 公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆,凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。 坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围,热闹和放松是这里的主题。在这里,你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上,融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。 作为我们的伙伴,你将会有:不错的薪酬优秀的团队伙伴学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心,仍在道路上不断跋涉,我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们,共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。 岗位职责与要求:1.岗位职责      负责管理餐厅每日运营日常工作,包括服务人员,厨房人员以及吧台人员;负责最大化的让客人体验我们的优质服务,管理楼层以及服务员的当班表现;与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作,为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责,同时负责管理店铺形象,以及重要客户的关系维护;     向集团直接汇报工作,职责和基本工作职能包括但不限于以下内容:负责餐厅每日运营的日常管理,包括服务、食物以及酒水的出品管理;为来店消费者提供舒适的服务,确认现场服务员及楼层经理的服务;安排并且监督服务人员排班以及出勤情况;负责该门店的营收情况,负责该门店的业务发展规划;      同集团人力资源部门合作,管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本,同集团一起规划员工的培训工作;     同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本,库存管理以及控制整家门店的所有开销;     同市场部门一起合作,负责门店的销售达标,并且同时管理门店形象,规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向,体恤员工; 2.技能和属性时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性 良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来,请我们看到你! 
  • 郑州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1. 具有为公司作贡献的精神,不断提高管理艺术,负责制定餐厅经营推销策略、服务规范和程序并组织实施业务上要求精益求精;2.主持每日例会传达餐饮部及酒店的最新动态;3.保证员工时时保持最高的服务水准;4. 与客人保持良好的关系;5.最大限度地利用餐厅的资源以达到销售目标及预算;6.抓好全日制餐厅和大堂吧的各项管理工作,执行餐饮经理工作指令,并及时向餐饮经理汇报工作;7.主持制定全日制餐厅及大堂吧各项规章制度,加强餐厅主管及其他管理人员的检查和考核,不断完善餐厅服务质量及菜品的更新工作;8. 参与制定餐饮部的工作计划,根据季节、客人需求参与制定早餐、午餐、晚餐菜单;9.推广销售,根据季节和客人需要,制定促销计划;10.根据员工的需求和实际情况,制定部门员工培训计划, 为员工提供系统、实用的培训;11.负责督促后厨搞好食品卫生、成本核算、更新菜品品种,提高菜品质量,以满足客人多样化的需求;12.了解各国的风俗习惯生活忌讳,建立良好的宾客档案;13.做好工作日志、工作计划和工作总结,负责收集处理宾客对菜品和大堂吧酒水质量的意见和投诉,满足宾客对菜品及酒水的需求,保证菜品质量,提高服务质量;14. 洞察餐厅和大堂吧工作(特别是客流高峰期),参与服务客人,按制定的服务标准提供服务,监察员工表现,主动发现员工的错漏并及时补救;15.确保餐厅及大堂吧适宜的温度及所有设备、用具正常运转,督促下属对设备设施进行维护和保养。理顺餐与厨房的关系,及时将客人对菜品意见要求向菜品负责人反馈;岗位要求1.三年以上全日制餐厅管理岗位工作经验,有联号酒店餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实。联系电话:0371-61876165
  • 日餐经理

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    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责:1.优化日餐部管理,保证优越的对客服务质量。2.督促日厨房做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度赢得利润。3.负责制定日餐部管理人员和服务人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。4.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。5.负责日餐部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。6.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。7.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求:1.三年以上日餐管理岗位工作经验,有五星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;3.熟悉掌握日餐管理与服务的专业知识和技能;4.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:28
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    岗位职责:1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质;2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点;3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润;4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求:1.一年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:28
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    岗位职责1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、有稳定高端客户群资源,1年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 南京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、熟悉餐厅的日常工作内容,做好物品准备及人员调配工作。2、负责餐厅卫生检查,落实餐厅卫生标准的实施。3、做好上下级沟通及交接工作,保证员工为宾客提供规范化标准化服务。4、做好餐厅各项营业数字的记录,得准确无差错。5、做好餐厅的安全工作,保障宾客人身财物与餐厅消防安全。6、做好餐厅餐具物品的保管与盘点,有效控制破损率。岗位要求1、大专及以上文化程度,具有英语和日语会话水平、2、有3年以上日餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。3、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养、4、能够督导服务员进行工作,反应灵敏。
  • 茂名 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    房地产综合开发 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、2年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.5年以上餐厅管理岗位工作经验,有品牌酒店日餐管理经验优先;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
  • 运城 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07:58
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  • 惠州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 06-27
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    财务回报 1、积极的实行节约成本的方法。2、尽可能再利用能源。3、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。4、有效的控制存货。5、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。6、 和上级领导一起编制和管理部门预算。员工团队和上级领导一起进行人力规划和管理需求。宾客体验1、有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。遵守开始营业和结束营业的程序。遵守规定的结账程序。有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。亲自迎送 80%以上的客人。激励在岗员工为客人提供卓越的服务。与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。特别活动的概念管理工作。善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。创造良好的公众宣传机会。 管理顾客数据库并有效的加以使用。 推销酒店的设施。 进行预测工作。
  • 天津 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责: 1、负责员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求:1、5年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或餐饮管理经验者优先考虑2、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力3、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行4、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能联系我们:酒店地址:天津市空港经济区中心大道55号乘车路线:地铁2号线空港经济区站下车,A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。咨询电话:022-58678888—2158联系人:张女士邮件地址:recruitment@crowneplazatianjin.com面试时请携带身份证正反面复印件一张,一寸彩色照片一张。
  • 厦门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1.协助日餐厅经理管理的日常工作,确保员工能遵守酒店的服务标准和工作流程。2. 有两年及以上酒店相关工作经验3. 餐饮相关的知识,良好的沟通能力4. 六天工作制,固定休周一
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-20
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  • 盐城 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-20
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    工作任务:1.通过回顾和预测的方法,准备部门的年度预算。2.精确预计生意情况并有效安排员工和食品生产。3.确保有效的安排所有人员的排班表。4. 确保了解和执行万豪酒店的标准和程序。5.确保运营标准周期性的回顾和更新。6.始终保持部门的安全和卫生随时达到标准。7.执行万豪的70项卫生清洁标准,每月以该标准对部门进行检查。8.负责部门固定资产的管理。9.做好每月预防性的检查工作。10.始终贯彻万豪热情好客的原则。11.协助总厨进行日常菜单和促销菜单的编写。12.建立每日核查瓷器,银器,玻璃器皿的系统,并妥善保管13.对于顾客的询问或关注,应在24小时内予以适当的答复。14.在不涉及生命安全和违反法律的情况下,完成管理层布置的其他工作任务。15.制定营销计划并把他推向市场。协助发展和完成销售计划,扩大部门的市场占有率。
  • 日餐经理

    1.5万-2万
    澳门 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    其他 | 500-999人
    发布于 06-10
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    1、男女不限,女性最佳,年龄25-40岁,大专以上学历;2、至少三年以上餐饮管理工作经验;有在日式餐厅任职经验优先;3、必须熟悉日本当地文化、懂得日本当地服务礼仪;4、流利国语、粤语,有相关的英语或日语优先;5、熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范;6、较强的组织、管理、协调能力具有服务意识;7、工作踏实,能承担较大的工作压力。待遇:月薪MOP15000-18000,包食宿(如不住宿有MOP500津贴);工作时间9小时(包含吃饭时间)月休4天,年假7天,病假6天。企业理念“精益求精,不断创新”,我们凭着这份坚持不懈的信念与执著,在新忠诚企业发展过程中,稳健发展。与此同时,我们注重人才的培养和对团队现代化的管理,不断创新,不断进步,不断拓展,为创造新忠诚美好的未来而努力奋进! 企业用人理念诚信专业、主动敬业、团队协作、追求卓越 我们希望您是主动、认真、改变、团结的特质!
  • 青岛 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-09
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    1.负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮经理布置的各项工作2.负责组织、实施酒店和本部门的各项工作计划3.对重要的宴会,亲自制定酒水物品贮备计划并组织实施,在服务中进行检查和督导,以满足客人的需求4.负责餐厅设施设备的报修、保养和维护等工作
  • 金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-26
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    岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。 
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-07
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    岗位要求1、大专以上学历,3年以上岗位工作经验;2、全面的餐饮部运营和现代管理知识;3、形象气质佳,有良好的沟通能力和语言表达能力,具备一定的英语基础优先;4、具有良好的道德观,热爱酒店工作,工作态度积极,具有较强的工作责任心、抗压能力。
  • 长春 | 10年以上 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 领导好
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-22
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    岗位职责1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、5年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑;中餐、西餐、日料、火锅餐厅经验优先;2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3、具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行;5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7、有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。
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