• 日餐部经理

• 广东嘉华酒店有限公司(超级五星)
• 2020-10-24 09:08:31

岗位职责1.根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排接待工作。2.制定营销推广方案、销售预定、宾客投诉等工作。3.做好部门团队建设，培训员工相关工作技能与方法。4.向领导提出经营建议，提高工作效率，并达到增源节支的目的。5.管控收银程序，确保餐厅收益。6.参与菜单、酒水单的制定及定价、推广。 岗位要求1.中专、高中及以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.3年以上5星级酒店同等工作经验；精通日式料理、酒水的业务知识，熟练掌握本部门涉及的工作技能技巧。3.具有较强的计划统筹能力、组织协调能力和沟通交际能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.熟悉日本料理食品原料学、烹调学、食品营养卫生和日餐厅管理等方面的专业知识。

• 曼殊（日料）店长

• 杭州紫萱度假村有限公司
• 2020-10-23 10:01:48

岗位职责：1、餐厅所有的营运工作以及负责制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料；2、确保所有的员工都能向一般的客人和特别重要客人提供优质的服务；3、严格遵循酒店的服务标准，监督每日财务报告，制定下月工作计划；4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序；5、监督并安排餐厅管理层的工作，完成上级布置的其他任务；6、管理和销售计划,配合部门所有的工作以及营销计划；7、进行对客交流，积极推销餐厅产品及服务，协助营销部对餐厅的推广工作和活动；任职资格：1、具有大专以上学历，酒店管理或相关专业；2、必须具有三年以上高星级酒店日料餐厅经理管理工作经验； 3、熟悉日料餐厅全面运作经营，具备出色的沟通协调以及组织营运能力；4、身体健康，持相关等级证书；5、具有系统的领导、策划、组织、协调能力；6、具有敏锐的商业触觉，善于制定中餐厅整体经营策略和营销方案；7、有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高；8、有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。

• 餐厅经理 Restaurant Manager

• 上海知沐餐饮管理有限公司
• 2020-10-24 16:07:33

OTA(Office for Total Art)是一家年轻、富有活力的餐饮管理公司。公司成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有激情，真诚且坚毅的年轻员工。 旗下餐饮项目：  OHA Eatery & cafeBar NO.3BlackbirdBar black & Table BlackDead PoetPass Residence……公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3位于上海徐汇区兴国路，是一家以自创鸡尾酒为特色的手工鸡尾酒吧。秉承着公司的“匠人”精神，Bar NO.3在得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也为员工创造了广阔的发展平台。公司旗下OHA Eatery & Cafe 是一家集咖啡外卖及创意菜为特色的集合式餐厅。以真诚与美为基石，OHA Eatery & Cafe凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。公司旗下blackbird和Bar black & Table Black坐落于现代时髦的哥伦比亚公园核心位置。由国际一线建筑师OMA打造的镜面小独栋，融合了3种不同的用餐风格：一楼是一个休闲放松的艺术餐饮空间，二层是私密的主厨餐桌，三层是年轻的啤酒露台。最新开业位于黄浦区进贤路的Dead Poet与巨鹿路的Pass Residence沿袭了OTA的精神内核，为酒客和食客们提供更有趣、更精致的创意料理与手工季节鸡尾酒！OTA怀着真诚的、对美不懈追求的初心，仍在前进的道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于我们自己的餐饮版图。作为我们的伙伴，你将会有：不错的薪酬有趣且优良的工作环境学习西餐、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会优秀的团队伙伴 岗位职责与要求：1.岗位职责      负责管理餐厅每日运营日常工作，包括服务人员，厨房人员以及吧台人员；负责最大化的让客人体验我们的优质服务，管理楼层以及服务员的当班表现；与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作，为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责，同时负责管理店铺形象，以及重要客户的关系维护；向集团直接汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容：负责餐厅每日运营的日常管理，包括服务、食物以及酒水的出品管理；为来店消费者提供舒适的服务，确认现场服务员及楼层经理的服务；安排并且监督服务人员排班以及出勤情况；负责该门店的营收情况，负责该门店的业务发展规划；同集团人力资源部门合作，管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本，同集团一起规划员工的培训工作；同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本，库存管理以及控制整家门店的所有开销；同市场部门一起合作，负责门店的销售达标，并且同时管理门店形象，规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向，体恤员工； 2.技能和属性时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性 良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！ 

• 日餐经理

• 杭州安朴酒店
• 2020-10-23 17:03:13

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

• 餐饮销售经理/主任 Food & Beverage Sales Manager/Specialist

• 长沙瑞吉酒店
• 2020-10-23 15:27:43

此岗位为日料餐饮销售岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.一年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

• 日本餐厅经理

• 广州增城保利皇冠假日酒店
• 2020-10-23 13:12:30

 1.管理日本餐厅运营，确保餐厅所提供的服务符合酒店标准。2.具备良好的客户关系维护能力及市场开拓能力。

• 日餐厅经理

• 中吴宾馆
• 2020-10-22 11:07:14

岗位职责1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、5年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

• 日本餐厅经理Japanese Restaurant Manager

• 天津滨海圣光皇冠假日酒店
• 2020-10-23 19:20:40

岗位职责: 1、负责员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求:1、5年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或餐饮管理经验者优先考虑2、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力3、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行4、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能联系我们:酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号乘车路线：地铁2号线空港经济区站下车，A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。咨询电话：022-58678888—2158联系人：张女士邮件地址：recruitment@crowneplazatianjin.com面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。

• 日料餐厅经理

• 合肥墨塔酒店管理有限公司
• 2020-10-23 10:51:21

Same position working experience preferred. 有同等职位经验者优先。

• ADD Manger全日餐厅经理

• 青岛瑞吉酒店
• 2020-10-21 10:20:42

岗位职责1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、X年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

• 日餐厅副经理 Asst Japanese Restaurant Manager

• 三亚中心皇冠假日酒店
• 2020-10-23 17:10:49

岗位职责1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。3、发展行动计划,在标准中解决问题，影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。5、有效地与厨房沟通。6、在培训中协助经理。7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。8、在员工中实现个人形象和守时。9、迎接客人并处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。10、点单时向客人推荐菜单项目。11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。12、使用申请以维持库存水平。13、安排每周排班表。14、部门经理缺席时要接管工作。15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。17、实施培训方案和计划。18、较强的餐饮酒水知识。19、锻炼与客户交往的技能。20、领导者资格。21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地为客人解释，了解饮食需求并提供适当的建议。22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务并确保已经给主管做了餐前会议。23、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。24、知道并了解所有单杯葡萄酒。25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。26、餐饮总监可能安排其他工作。岗位要求1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2、至少5-8年餐饮运营经验。3、在一家饭店至少2年相似职位。4、较好运营和管理能力。5、形象好。6、有上进心。7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。

• 韩餐厅经理 Korea Restaurant Manager

• 日照喜来登酒店Sheraton Rizhao Hotel
• 2020-10-21 19:05:12

— 韩餐厅— 有相关工作经验— 会韩语或是英语流利者优先— 该岗位“集团内部调转”优先

• 综合餐厅副经理

• 广安市富盈酒店有限公司
• 2020-10-21 15:45:26

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，3年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少四家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

• 日韩餐厅经理

• 广安市富盈酒店有限公司
• 2020-10-21 15:45:26

岗位职责 1.分析餐厅的各项报告，拟定改善行动计划并追踪执行情况； 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩； 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求； 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标； 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划； 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源； 7.根据公司营业额及利润指标，帮助及指导分店管理组完成目标； 8.对分店营运进行监督，确保到达QSC标准，确保分店无重大安全事故； 9.招聘符合各分店管理组成员，考核店经理工作状况，协助店经理改进营运体系； 10.协助餐厅处理意外事件 11.完成上级安排的其它工作。 岗位要求 1.大专以上学历，5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验； 2.丰富的餐饮管理经验，并能胜任至少三家以上的餐厅管理； 3.良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力； 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程； 5.良好的领导管理和沟通技巧，具有独立工作和学习的能力，工作认真细心。 6.有优秀的营销技巧，较强的市场策划能力和运作能力 7.有较强的组织协调能力，人际沟通能力，管理能力，培训能力； 8.有较强的团队管理经验，能及时妥善处理突发事件。

• 日餐厅经理 Japanese Restaurant Manager

• 上海嘉定喜来登酒店
• 2020-10-19 11:28:28

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

• 日料餐厅经理

• 吉林世贸万锦大酒店
• 2020-10-24 08:52:41

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

• Outlet Manager / Assistant Manager 餐饮营业点经理/助理经理

• 长白山万达威斯汀度假酒店
• 2020-10-12 14:33:28

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

• 日餐厅副经理 Jananese Resturant Assistant Manager

• 上海新天地安达仕酒店
• 2020-10-12 09:20:01

确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。Ensures that all associates deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。Ensures that associates also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.与客人建立并保持良好的客户关系。Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service. 在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective associates and functions to the fullest expectations.

• 日餐厅副经理

• 大连凯伦饭店有限公司
• 2020-10-09 09:23:10

岗位职责 1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。 2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。 3、发展行动计划,在标准中解决问题，影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。 4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。 5、有效地与厨房沟通。 6、在培训中协助经理。 7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。 8、在员工中实现个人形象和守时。 9、迎接客人并处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。 10、点单时向客人推荐菜单项目。 11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。 12、使用申请以维持库存水平。 13、安排每周排班表。 14、部门经理缺席时要接管工作。 15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。 16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。 17、实施培训方案和计划。 18、较强的餐饮酒水知识。 19、锻炼与客户交往的技能。 20、领导者资格。 21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地为客人解释，了解饮食需求并提供适当的建议。 22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务并确保已经给主管做了餐前会议。 23、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。 24、知道并了解所有单杯葡萄酒。 25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。 26、餐饮总监可能安排其他工作。 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少3年餐饮运营经验。 3、较好运营和管理能力。 5、形象好。 6、有上进心。 7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。 8、具备良好的英语口语和书写能力。 9、简单日语口语能力。