工作职责： 1、负责高端日料餐厅楼面管理，落实各个时期的工作任务； 2、制定日料餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施； 3、协助店长制定各项餐饮推销计划与策略； 4、监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度； 5、处理宾客的投诉，不断改善服务质量； 6、抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作； 7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格： 1、5年及以上相关工作经验，餐饮或相关专业的大专学历； 2、有一定的组织和管理能力，具有熟练掌握日餐服务相关知识，操作标准； 3、有较强的沟通能力，协调员工关系，处理宾客投诉的能力； 4、懂得基础英语、日语会话，普通话标准，表达和书写能力强；熟练使用office系列办公软件；

岗位职责1. 具有为公司作贡献的精神，不断提高管理艺术，负责制定餐厅经营推销策略、服务规范和程序并组织实施业务上要求精益求精；2.主持每日例会传达餐饮部及酒店的最新动态；3.保证员工时时保持最高的服务水准；4. 与客人保持良好的关系；5.最大限度地利用餐厅的资源以达到销售目标及预算；6.抓好全日制餐厅和大堂吧的各项管理工作，执行餐饮经理工作指令，并及时向餐饮经理汇报工作；7.主持制定全日制餐厅及大堂吧各项规章制度，加强餐厅主管及其他管理人员的检查和考核，不断完善餐厅服务质量及菜品的更新工作；8. 参与制定餐饮部的工作计划，根据季节、客人需求参与制定早餐、午餐、晚餐菜单；9.推广销售，根据季节和客人需要，制定促销计划；10.根据员工的需求和实际情况，制定部门员工培训计划， 为员工提供系统、实用的培训；11.负责督促后厨搞好食品卫生、成本核算、更新菜品品种，提高菜品质量，以满足客人多样化的需求；12.了解各国的风俗习惯生活忌讳，建立良好的宾客档案；13.做好工作日志、工作计划和工作总结，负责收集处理宾客对菜品和大堂吧酒水质量的意见和投诉，满足宾客对菜品及酒水的需求，保证菜品质量，提高服务质量；14. 洞察餐厅和大堂吧工作（特别是客流高峰期），参与服务客人，按制定的服务标准提供服务，监察员工表现，主动发现员工的错漏并及时补救；15.确保餐厅及大堂吧适宜的温度及所有设备、用具正常运转，督促下属对设备设施进行维护和保养。理顺餐与厨房的关系，及时将客人对菜品意见要求向菜品负责人反馈；岗位要求1.三年以上全日制餐厅管理岗位工作经验,有联号酒店餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实。

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

— 韩餐厅— 有相关工作经验— 会韩语或是英语流利者优先— 该岗位“集团内部调转”优先

职责描述：1、服从公司的统一领导，执行公司发布的规章制度及行政命令，全面管理门店，确保为客人提供优质服务，完成每月各项指标。2、设定餐厅QSC、营业额和人员发展的长期目标与行动计划，每日审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策。3、负责制定服务规范、程序和推销策略，报公司管理层核准后组织实施。4、定时开展门店会议，开市前召开营业班前会，布置任务。5、负责店铺收银人员分工和调班分工，保证店铺每日收银现金的正确。 6、负责监督和检查营业部会计、收银的报表制作、账务处理等工作，做到账目日清日结，协调总公司、同级营业部、财会的工作负责。 7、综合统计进货、销售、滞销、库存分析报表，按月上交总部财务。8、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。任职要求：1、熟练使用日语，与日本米其林餐厅工作过的厨师长搭档；2、对市场和商圈有较强的洞察力和判断力；3、大专及以上学历，酒店、旅游管理相关专业或受过相关专业培训，从业、管理经验丰富。耘畴日本料理特别聘请拥有四十多年从业经验的知名日本料理职人，致力于给顾客带来日本本土料理体验。厨师团队依照传统料理办法，严选来自全球的四季时令食材，巧手演绎出精美的日本料理，满足客人挑剔的味蕾，享受独树一帜的料理美馔。在耘林，品味精致日料，享受味蕾与视觉盛宴，开启您的美食之旅。

OHA成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有热情，真诚且坚毅的年轻伙伴。旗下餐饮项目：  OHA Eatery Bar NO.3Dead PoetPass Residence404 毛辣果 你问OHA是什么？ 在信息爆炸、产业革新的时代，OHA是一个回归真实的团队，我们选择餐饮作为载体，从产品到环境，再到每一位OHA成员，我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天，在这里，我们付出劳动和热诚，收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路，是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧，秉承着“匠人”精神，在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也培养了一大批调酒师。 公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆，凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。 坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围，热闹和放松是这里的主题。在这里，你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上，融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。 作为我们的伙伴，你将会有：不错的薪酬优秀的团队伙伴学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心，仍在道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。 岗位职责与要求：1.岗位职责      负责管理餐厅每日运营日常工作，包括服务人员，厨房人员以及吧台人员；负责最大化的让客人体验我们的优质服务，管理楼层以及服务员的当班表现；与公司人力资源、采购、市场和销售部门密切沟通及合作，为门店的销售额、物料成本以及人力成本负责，同时负责管理店铺形象，以及重要客户的关系维护；     向集团直接汇报工作，职责和基本工作职能包括但不限于以下内容：负责餐厅每日运营的日常管理，包括服务、食物以及酒水的出品管理；为来店消费者提供舒适的服务，确认现场服务员及楼层经理的服务；安排并且监督服务人员排班以及出勤情况；负责该门店的营收情况，负责该门店的业务发展规划；      同集团人力资源部门合作，管理所有员工的人数、所有员工的开销以及人力成本，同集团一起规划员工的培训工作；     同集团采购部门一起负责管理所有食物以及酒水的直接成本，库存管理以及控制整家门店的所有开销；     同市场部门一起合作，负责门店的销售达标，并且同时管理门店形象，规划并且有策略的营造门店氛围及形象吸引消费者;为所有门店服务员工的发展及职业规划制定方向，体恤员工； 2.技能和属性时间管理/财务和资源管理/良好的沟通能力积极地倾听和学习/教学能力/分析和评估/电脑技能专业技术资讯/专注细节/主动性/灵活性 良好的抗压能力/领导力/完美的团队协作能力 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！ 

指导员工工作的准备工作，服务及菜单各项的内容。与厨房协调好当天或每月的特色菜及促销菜。Briefs personnel on preparations, service and content of menu items. Coordinates with kitchen on daily or monthly specials and promotions. 引领客人入座，送上菜单并推荐餐厅的特色菜。Welcomes and seats guests and presents menu with suggestions to specials. 及时完成酒店管理层所布置的所有工作。Performs all duties as assigned by management. 做好销售额、客人的投诉、解决办法及相关的人员、设备情况的记录，并与餐厅经理讨论此事。Maintains proper records of Sales, guest complaints, solutions and all concerns pertaining to personnel or equipment in appropriate logbooks, discusses the same with Restaurant Manager. 保持足够的存货以确保本部正常运营。Controls requisitions of all supplies to maintain par stock for smooth operation. 制定工作计划，以确保所有员工完成本职工作。Establishes side duties schedule and follow up with each employee to ensure duties are            carried out. 要经常检查设备的运转情况，并向上级汇报库存，破损或物品遗失情况。Checks regularly all operating equipment to ensure sufficiency and reports inventory, breakages or missing items. 检查房间，如发现设备或家具需要维修，与工程部协调。Checks rooms for need of repair of furniture and fixtures; coordinates with Engineering. 在餐厅经理不在时，参加餐饮部的计划会议。Attends all F&B meetings scheduled in the absence of the Restaurant Manager. 负责并参加每日的晨会，通过每月的交流会来讨论、总结服务及准备工作的问题。Conducts/Participates in daily briefings and monthly communication meetings to discuss various aspects of food service and preparation. 发挥职能，尽量节流增源以达到预期的销售目标。Executes the general responsibility necessary to minimize costs in operating the restaurant and achieving sales goals. 关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求。并立即采取补救措施。Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services.   

【岗位职责】1、主要负责餐饮部新增餐饮项目的各项筹备及运作管理工作；2、负责餐厅人员架构编制，人员招聘、培训及岗位职责的分配工作；3、负责与餐饮总监/经理一同编写新餐饮项目的售卖内容、餐厅各项工作标准程序，培训员工并检查是否执行到位，保证餐厅正常运作；4、根据餐厅营业情况及节假日，适时制定并实施推广计划，为餐厅实现创收；5、指导餐厅员工保持并提高工作效率及服务质量，保证餐饮出品的质量与创新；6、加强对餐厅财产管理，掌握和控制好物品使用情况并抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生；7、处理好餐厅的投诉和突发事件，保证提供高质量服务，维护高度的顾客满意度，完成餐厅经营指标。【任职要求】1、2年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店/连锁餐饮/特色餐厅管理经验者优先考虑；2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

岗位职责1.负责餐饮部日餐厅员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

岗位职责: 1、负责员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求:1、5年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或餐饮管理经验者优先考虑2、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力3、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行4、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能联系我们:酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号乘车路线：地铁2号线空港经济区站下车，A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。咨询电话：022-58678888—2158联系人：张女士邮件地址：recruitment@crowneplazatianjin.com面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。

·         To maintain all hotel records and forms as prescribed by Sofitel hotel management and policies·         按照索菲特酒店管理规定和政策，维护所有酒店记录和文件。·         To be able to plan ahead (is pro-active instead of reactive)·         能够提前做好计划（积极主动，而不是被动做事）。·         To always be up to date with financial results (budget versus actual) in sales and cost areas and ensure that sales and profit are maximized·         对于销售和成本方面，随时更新与财务业绩(预算与实际)， 并确保销售额和利润最大化。·         To control expenses wisely·         明智地控制花费。·         To ensure that deadlines on all projects are met·         确保所有项目在截止日期做完。·         To ensure that he/she schedules himself/herself to be available and on duty during peak periods (frequently opening and closing the operation)·         确保他/她安排好自己的时间，在酒店繁忙期值班，(主要是开始营业和结束营业的操作)。·         To feel confident in leaving the operation for a period of time due to the qualified Ambassadors he has developed, and who are able to make their own decisions·         暂时离开岗位也有自信运作平稳，因为有自己带领出来的有能力的，会做决定的大使。·         To ensure that meetings are well planned and results-orientated·         确保安排好以结果为导向的会议。·         To conduct frequent and thorough inspections of Restaurant department (at least once a week)·         对餐厅部门经常地进行的彻底检查(至少一周一次)。·         To feel comfortable with using all F&B Hotel software as well as general administration programs·         灵活地使用所有餐饮酒店软件以及行政程序。

岗位职责1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、3年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5、具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

岗位职责：1、餐厅所有的营运工作以及负责制订所有的服务标准、程序以及对员工的培训材料；2、确保所有的员工都能向一般的客人和特别重要客人提供优质的服务；3、严格遵循酒店的服务标准，监督每日财务报告，制定下月工作计划；4、熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序；5、监督并安排餐厅管理层的工作，完成上级布置的其他任务；6、管理和销售计划,配合部门所有的工作以及营销计划；7、进行对客交流，积极推销餐厅产品及服务，协助营销部对餐厅的推广工作和活动；任职资格：1、具有大专以上学历，酒店管理或相关专业；2、必须具有三年以上高星级酒店日料餐厅经理管理工作经验； 3、熟悉日料餐厅全面运作经营，具备出色的沟通协调以及组织营运能力；4、身体健康，持相关等级证书；5、具有系统的领导、策划、组织、协调能力；6、具有敏锐的商业触觉，善于制定中餐厅整体经营策略和营销方案；7、有良好的职业道德和敬业精神，遵章守纪，工作认真细致，责任心强，工作效率高；8、有较强的公共关系处理能力和人际交往能力。

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。 

岗位职责1.优化日餐部管理，保证优越的对客服务质量。2.督促日厨房做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。3.负责制定日餐部管理人员和服务人员的考核标准，认真考核部门管理人员的日常工作业绩，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。4.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。5.负责日餐部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。6.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。7.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上日餐管理岗位工作经验,有五星级酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；3.熟悉掌握日餐管理与服务的专业知识和技能；4.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

岗位职责1、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4、发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、3年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3、具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4、掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5、日语流利，具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7、有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。

岗位职责1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。3、发展行动计划,在标准中解决问题，影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。5、有效地与厨房沟通。6、在培训中协助经理。7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。8、在员工中实现个人形象和守时。9、迎接客人并处理意见和问题，无论何时需要促销来完成收入。10、点单时向客人推荐菜单项目。11、和客人来维持良好的关系以及扩展的个人接触。12、使用申请以维持库存水平。13、安排每周排班表。14、部门经理缺席时要接管工作。15、当餐厅经理需要时要接受其他工作。16、在菜单计划和促销中要加入自己建议。17、实施培训方案和计划。18、较强的餐饮酒水知识。19、锻炼与客户交往的技能。20、领导者资格。21、自信的了解食品和饮料菜单内容并能够详细地为客人解释，了解饮食需求并提供适当的建议。22、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定，包括摆台、设置自助餐、所有设备准备好服务并确保已经给主管做了餐前会议。23、确保知道每日特价菜项目，估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。24、知道并了解所有单杯葡萄酒。25、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等。26、餐饮总监可能安排其他工作。岗位要求1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2、至少1-2年餐饮运营经验3、较好运营和管理能力。4、形象好。5、有上进心。6、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。7、具备良好的英语口语和书写能力。10、简单日语口语能力。

岗位职责1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。2、协调和实施培训计划后确定需要的员工进行培训课程，对所有员工评估他们的表现。3、发展行动计划,在标准中解决问题，影响客户服务之前解决问题，确认后实施并改进。4、协调对下级的工作和维持现有的程序和政策。5、有效地与厨房沟通。6、在培训中协助经理。7、促进良好的工作氛围,强调在指导下属之间的关系。岗位要求1、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。2、3年以上餐饮运营经验。3、有上进心。4、较好运营和管理能力。

岗位职责确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。保持操作台的干净和整齐。和厨房保持有效的沟通。为团队准备培训课题。在培训中借助餐厅经理。良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。在团队中展现个人精神和严守时间。问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。维护良好的客户关系和提高个人的修养。依据库存的要求来采购物品。准备每周排班。在经理缺席期间负责运营。接受餐厅经理安排的其它工作。为客人服务酒水和食品。提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。实施培训课程和时间表格。全面的食品和酒水知识。熟练运用客人维护技能。领导素能。