手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。

薪资: 5千-1万 经验:2年以上 企业类型:日韩料理
地区:浙江-杭州 食宿:面议

有日本料理烧鸟和烤台经验,对供货以及厨房出品流程熟悉,语言沟通能力强。对日料和美食充满兴趣,勇于尝试研发创新菜式。团队协作富有激情,寻求自我提升。对餐饮服务业深刻认知,并能在快节奏的工作环境中积极应对。

薪资: 4千-7千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助领导做好厨房的业务管理工作。2.负责烹调工作,制定菜单,对菜品质量现场把关。3.负责厨房卫生安全。4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。岗位要求1.中技以上文化程度;2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术和质量要求;3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-日照 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 3.2千-4.5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

MAJOR FUNCTION:职责范围To Assist the Chef de Partie in the daily operation to make high quality food based on their best knowledge and develop associates ranked below him, to obey hotel policies, procedures and work practice.根据自己掌握知识协助主厨制作美味可口的食品,同时注意培养发展比自己级别低的同事;严格遵守酒店各项规章制度。 GENERAL RESPONSIBILITIES:主要职责Ø      Finish the work instructed by the supervisor.      认真完成主管交办的工作。Ø      Ensure the fresh and taste of the food and proper ingredients.      确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。Ø      Wash hands before entering the kitchen or returning to the work station.      进入厨房及回到操作台前先洗手。Ø      Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean all time.      遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁。Ø      Prepare Buffet food for guests on time.      按时为客人准备好自助餐食品。Ø      Make and place the tasty food in proper size according to the requirements of the guests.      依照客人要求调配、摆放食品,大小适中,新鲜可口。Ø      Learn and execute the 30 point hygiene standards at all time.      认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条。Ø      Make the food based on recipe, schedule and formula including the on time delivery.      完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递。Ø      Properly use the equipment and report break downs or maintenance requests      正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告。Ø      Check the temperature as required and keep record.      按要求检查温度并做好相关记录。Ø      All food must be stored with preservative film or proper lid for sealing, and labeled by whoever made it or used it first.    所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签,注明日期。Ø      If you are sick, report immediately to your supervisor.      一旦生病,立即告知主管。 Ø      Make food based on the streamline of the production strictly.      严格按照生产操作流程制作食品。Ø      Wear gloves when tasting the ready to eat food.      取用直接食用之食品时须戴手套操作。Ø      Use the chopping boards according to Marriott standards.      按万豪的标准正确使用砧板。Ø      Time card must be punched in and out.      出入酒店需拉考勤卡。Ø      Associates should not stay at the hotel after working hours without permission.      未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留。Ø      Attend the daily 15-minute training program.按要求参加每天15分钟培训。Ø      Clean the work station properly before serving the dish.      每次上菜前及时清理工作台。Ø      Prepare food based on recipes.     严格按照配方准备食品。Ø      Inform supervisor of any problems or complaints when they arise.      遇有问题或投诉,立即告知主管。Ø      Attend cross-training for position when needed and assist other departments.  JOB SPECIFICATION: 職位要求Profile of Competency工作能力:l        Minimum of 2 year in a similar position in a reputed 5* Hotel. 至少两年五星级酒店工作经验l        Kitchen attendant (Commis III) experience for at least three years 至少三年厨师工作经验Language 語言能力:l         Education 教育:`l        3 years Diploma preferable in Hotel Management from a recognized institute or specific trained for a specific task                            持有有认证机构颁发文凭或经过专门训练者优先考虑Job License 資格 / 等級証:l        N/A

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

1. 准备充足的原料以确保工作运作正常2. 熟悉所有出品的原料,烹饪技术及装饰3. 确保所有配料的质量新鲜4. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作5. 确保出品达到饭店的标准6. 总是遵守饭店的规章制度

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 有1年以上工作经验,吃苦耐劳

薪资: 1.5万-2万 经验:1年以上 企业类型:邮轮
地区:国外-国外 食宿:提供食宿

 欧洲维京游轮(Viking Line)      公司总计有64艘河轮,6艘远洋游轮。公司成立于1997年,总部设在美国洛杉矶,主攻北美,英国,澳大利亚市场。在著名高档生活旅游杂志《Condé Nast Traveler》进行的2014年最佳邮轮的评选中,公司的17艘邮轮榜上有名。河道游路线以欧洲各河流为主,莱茵河(Rhine River),多瑙河(Danube River),塞纳河(Seine River)等名河都有多种主题。      公司2014年一举推出14艘新游轮,这些新船都可搭载190名乘客,所有的舱房都可看得到风景并带有阳台,新船的投入运行将让游客有更新更好的河道游体验!一般每艘邮轮只搭乘二百名乘客左右,船上除提供高品质的住宿和美食外,每到一地,还带领乘客进行岸上游,并留出充足的时间给旅客自由游览。慢条斯理地带领游客深入到河两边的风景文化中去,细细品味一路的风土人情。从2010年开始,公司在斯堪的纳维亚半岛海岸、不列颠群岛的海岸,以及波罗的海和地中海的海洋中开始为游客提供邮轮旅游服务。公司目前在美国、英国、澳大利亚都有船票销售网点,在瑞士有办公室,全球员工超过4000名。       维京邮轮现委托北京鑫裕盛公司在中国招聘SUSHI CHEF,通过后赴欧洲海船上工作:岗位要求:负责海船上食品服务和监管,确保食品和厨房达到HACCP标准根据公司标准、菜单和食谱,确保客人专业生产和分配负责组织执行餐饮船舶有关的活动和特殊事件(如欢迎/告别仪式)负责指导服务员菜品推荐,对菜品做讲解负责成本控制和坚持制定预算根据公司流程进行库存盘点待遇:执行欧盟标准,薪水2700美金,免费食宿,免费机票。要求:1.4或5星级酒店或餐厅四年以上烹饪经验,熟悉了解中西餐饮文化知识,酒店厨房或邮轮厨房管理经验,擅于亚洲菜系,对应工作经验优先考虑。     2.英语口语能良好交流,普通话标准;     3.良好的专业管理经验、有邮轮资历者优先     4.抗压能力强,注重团队精神     5.男女不限,外形靓丽,男性身高1.68米以上     6.身体健康,身材匀称;面试时间和地点:视频面试面试者提交材料:个人带有照片的英文简历。如有其它获奖证书或者工作证明请面试时候一起提交。联系方式公司地址:北京市东城区安定门东大街28号雍和大厦C座9层武汉市武昌区友谊大道2号2008新长江广场A座4楼联系电话:18845028228仵老师(北京)wlj@sinocrew.com15071486249钱老师(武汉)tina.qian@sinocrew.cn在线咨询: QQ:3535782278、1184328122公司网址: www.sinocrew.com

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.相关专业毕业优先考虑。2.熟悉西/日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌

岗位职责1.厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。3.厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.高中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:面议

【工作描述】  日本餐厅厨房厨师是厨房分部服务层的技术骨干,负责完成食物的出品制作。日本餐厅厨房厨师应具有专业烹调技术和设备操作技能,日本餐厅厨房厨师的工作直接向日本餐厅厨房领班负责。 【工作职责】 1.严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序。2.根据工作安排,独立完成各岗位的各项工作。3.搞好厨房用具的清洁。4.负责每天到仓库领货。5.根据工作安排,协助头厨开展工作。6.完成上司分配的其它工作任务。

薪资: 8千-1万 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责1、管理每日日韩厨房的食品生产的运作,遇到重大问题及时向上级汇报。2、根据BWP标准制定客人欢迎的物超所值的菜单。3、督导员工每日班前会和其他部门会议,保证部门每日工作处于最佳状态。4、制作菜品配方,制定所有菜品的精确成本率。5、安排食品制作和管事目标,发展策略,程序和政策。6、制定所有食品,原料和设备的最佳存货量。7、根据BWP标准设立所有食品和设备的购买标准。 8、和人力资源部经理一起保证部门员工工作表现的高效。福利待遇及上班时间:1、入职即购买五险;2、每天8小时工作制,做五休二;3、包吃住,提供免费的员工公寓,空调热水器均有,每日均提供免费的早中晚工作餐;4、定期举办员工生日会、员工活动等;5、年底发放十三薪,丰厚的工龄工资,法定节假日发放节日礼品或者过节费。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

负责寿司、铁板烧的制作。吃苦耐劳,工作认真、负责。一年以上日餐厅厨房工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:游乐园
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

1、 负责日料的出品 2、 按菜品标准制作,确保出品清洁、安全 3、 负责内部日常所用原材料的领用,协助制定采购计划 4、 严格执行食品卫生法则,管理好本区域卫生、要求工具清洁、摆放整齐 5、 协助厨师长进行食品成本核算 6、 服从上级领导安排,积极参加公司组织的各类培训,提高工作技能 

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-泉州

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩铁板烧饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助总厨制定每季度推广及计划落实推进月计划、周计划、日计划;2.负责落实品质管理整改计划及改进;3.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,检查购进货源的鲜活、质量、数量;4.负责跟进4D厨房的管理和工作;5. 厨房操作技能的掌握和培训。任职要求1.高中/中专以上文化程度;2.8年以上泰餐经验,至少3年同岗位经验,星级酒店优先考虑;3.熟悉东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;4.良好的培训员工能力和沟通能力,有创新能力。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

职责要求:1.有创新精神,了解日本饮食文化,从事日料10年以上,任厨师长3年以上,年龄不限;2.负责处理厨房的运作及行政事务;3.执行下达的各项工作任务和工作指示;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导;6.户籍要求:中国台湾专业及技能:1.必须具备良好的日餐烹饪知识;2.必须具备非常好的传授厨房专业技能的能力;3.必须具有发展新菜和为产品制定高效率、高标准的能力;4.必须是一个合格的培训者;

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

  负责自助餐日式菜品出品及推广

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 .

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:面议

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内2.保持本部门工作场地干净、整齐3.协助清洗设备及用具4.根据标准的烹饪方法在制作5.和其它员工保持良好的工作关系6.遵守饭店的规章制度7.和所有员工保持良好的关系  1.Stock food items neat in shelves and fridges 2.Keep the section that he is assigned to in good                  working order3.Assist in cleansing utensils and equipment4.Work accordingly to standard recipes    5.Keep good rapport with all staff6.Follow hotel rules and regulations at all times7.Keep good relationships with all staff at all times

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

确保所有出品按照标准的烹饪方法制作带领厨房主管,领班和帮厨工作为防止食品变质,要彻底检查冰箱熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作注意节省原料确保出品达到饭店的标准招聘,发展维持有能力的厨师表扬鼓励行为优秀的下属厨师,并有效的指导积极的改进为下属厨师做年度评估为下属厨师的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应建立和保持良好的工作关系遵守饭店的规章制度和其它员工保持良好的关系,尤其在本部门Ensure that production is done according to the standard recipes at all timesDelegate work to the chef de partie, Demi Chef and Commis assigned to himCheck fridge and Products thoroughly to avoid spoilageHas knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparationIs alert in energy saving.Ensure production and quality meets hotel standards Hire, develop and retain quality chefsAppraise the performance subordinate chef and use effective coaching and counseling for positive improvement Conduct annual performance appraisals for subordinate chefSupport subordinate chef with an effective training program to make them aware of the       expectations and responsibilities that their positions entail.Establish and maintains good relationships in his section Follow hotel policies at all timesKeep good relationships with all his colleagues especially within his department.

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

1.挑选供应商并购买肉类。 2.将肉进行适当切割。 3.正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。4.按照程序(1)確保肉类,鱼类和設備的安全和正確的存 儲,如刀,5.切肉刀和據,(2)及时高效的订购和申请用品 和存货等,(3)使浪费6.保持在最低程度并将食品成本控制 在预测成本范围内。7.保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检 查标准和酒店的要求。 8.确保所有屠宰设备,包括但不限于台面,案板,磨刀器等处于正常工作状态,定期进行清洁和消毒。 9.保持高标的准个人卫生。 1.Selects suppliers and purchase meats.2.Cuts meats to correct portion size.3.Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product.4.Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.5.Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements.6.Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.7. Maintains high standards of personal hygiene. 

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位要求持有烹饪专业相关证书熟悉食品卫生知识国际品牌酒店或大型日本料理餐厅厨房1年以上厨师经验请将个人简历及全身彩色近照电邮至:careers.parkhyattshanghai@hyatt.com, 或传真至:+86-21-68883400亦或寄信至:上海市世纪大道100号 上海柏悦酒店 人力资源部 邮政编码:200120请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整写出正确的电子邮件地址,人力资源部将电话通知或将《面试通知》根据指定电子邮件地址发送给人选。所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S. and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: (URL employeeprivacy.hyatt.com) 

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区