餐饮部Food &Beverage 餐厅实习生Restaurant Trainee 酒吧实习生Bar Trainee 厨师实习生Kitchen Trainee 房务部Rooms 前台实习生FD Trainee 助理管家实习生Asst. Butler Trainee 客房实习生Floor Trainee 水疗及健身中心实习生SPA&Athletic Club Trainee 【职位要求】 良好的沟通及表达能力。 态度积极端正，对酒店行业持有热情。 至少可以工作6个月。 英文良好者优先考虑。

To provide an appropriate welcome at Restaurants for guests 做好客人的欢迎及引领服务 Be attentive to guests and resolve their complaints where possible 周到的为客人服务，并尽可能解决客人的投诉 Assist food and beverage service as necessary 必要时协助餐饮服务工作 1 years related experience 1年相关工作经验

Duties & Responsibilities： 职责义务： Logbook and reservation must be read at the beginning of each shift. 上班首先阅读记录本和查看预定信息。 Ensure customer satisfaction by courteously greeting customers and promptly escorting to their seats. 通过礼貌的迎接客人和及时地把客人引领到座位上来确保顾客的满意度。 Present menus, suggests beverage or daily specials. 展示菜单，推荐饮料或者当日特色。 Exhibits knowledge of all items on the menu and wine list. 具备菜单和酒单上的知识。 Taker order, repeat order for presentation to guest, replenishes water, make and pour coffee to the customers. Clean table throughout dining experience using proper methods for removing dishes, glassware and silverware, processes customer restaurant bills promptly and accurately. 为客人点单并确认菜单信息，制作咖啡，加水。清理桌面的餐盘、杯子和银器，快速和准确的为客人结账。 Clean tables, chairs and floor. Reset table quickly, polish silverware and fold linen. 清洁桌椅和地面，快速恢复台面，抛光餐具和折叠布草。 Acquire a working knowledge of hotel, in-house facilities and local information to respond to customer’s questions in these areas. Promote all other service the hotel provides. 要求熟悉酒店和餐厅的环境、设施和当地的一些信息，准确回复客人的提出的问题。另外也可以推销酒店的其他服务。 Inform supervisor/ manager of any customer dissatisfaction. 客人的不满要及时地汇报给主管/经理。 Adheres to hotel policies and procedures. 遵循酒店规章制度和程序。 Attend work on time and as scheduled. Follow hotel grooming, hygiene and dress standards. Fill out sign in and sign out sheet, and have supervisor co-sign. 根据排班表准时上班，遵守酒店的仪容仪表制度。上下班需填写签到签退表，并让主管签字认同。   Qualification： 任职资格： High School graduate or above, hotel Management or equivalent. 高中及以上学历，酒店管理相关专业。

1.有服务意识 2.能吃苦耐劳 3.良好得沟通能力

1.有服务意识 2.能吃苦耐劳 3.良好得沟通能力

一、岗位职责 1、战略规划和执行 （1）制定餐饮部门的长期战略规划，确保与酒店整体战略一致。 （2）分析市场趋势、客户需求和竞争对手，制定相应的战略应对方案。 （3）负责执行战略计划，监督目标的实现。 2、预算和财务管理 （1）制定并管理餐饮部门的年度预算，确保成本控制和盈利目标的实现。 （2）负责财务分析，识别并纠正潜在的财务问题。 （3）配合财务部、成本部制定成本分析报告及财务报告，向高层管理层汇报餐饮业务的财务状况。 （4）建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 3、团队管理和发展 （1）招聘、培训和管理餐饮团队，确保员工的专业素养和服务水平。 （2）设定绩效标准，定期进行员工绩效评估和发展计划。 （3）建立积极的团队文化，促进团队协作和创新。 4、菜单规划和开发 （1）负责制定餐厅菜单，确保食品品质、多样性和季节性。 （2）与厨师团队合作，推动新菜品的研发和实施。 （3）关注食品流行趋势，不断更新和改进菜品及菜单。 5、服务质量和客户满意度 （1）确保餐厅服务符合五星级标准，提供卓越的客户体验。 （2）设定并监控服务标准，确保服务流程的顺畅和高效。 （3）处理客户投诉，确保问题迅速解决并维护客户满意度。 6、营销和推广 （1）制定并执行餐饮部门的市场营销策略，提高品牌知名度。 （2）参与制定促销活动和特别活动，吸引更多客户。 （3）与市场部门协调，确保餐饮部门的宣传工作有效展开。 7、卫生和安全管理 （1）确保餐饮部门符合卫生和食品安全的法规和标准。 （2）制定并执行培训计划，提高员工对卫生和安全的意识。 （3）定期进行设备和场地的安全检查。 8、与其他部门的协调 （1）与酒店其他部门（如前厅、客房、销售等）保持紧密协调，确保整体运营的协调一致。 （2）协调与其他部门的合作，确保餐饮服务与酒店其他服务的无缝连接。 9、市场调研和创新 （1）进行市场调研，了解客户需求和市场趋势。 （2）推动餐饮业务的创新，引入新概念、服务和体验，保持竞争力。 二、岗位要求 1、5年以上高星级餐饮同岗位工作经验，或者社会知名餐饮企业5年以上同岗位管理工作经验。 2、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 3、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 4、具有丰富的社会人脉关系，与同行之间有交流，互动，社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。 5、熟悉酒店业服务标准，国家星级饭店服务标准及餐饮业各项服务标准，精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧等的各项技能及管理技巧。 6、有过高星级酒店厨师长2年以上工作经验的优先。

【岗位职责】 1、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 2、协助餐厅经理制定最有效率的管理者和员工的排班表。 3、定期的回顾和更新运营标准。 4、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 5、坚持执行所有的待客原则。 【岗位要求】 1、3年餐饮部工作经验和至少1年管理岗位经验 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识 3、具备优秀的英语和普通话表达能力 4、大专或以上学历

岗位职责 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 按照台图摆放桌椅。 清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 按照指示要求负责场地台型的调整。 负责为客人提供用餐服务。 清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 更换经使用过后的布草。 向主管传达所有客人建议。 其它及主管安排的工作。 具备基本的中餐和西餐食品知识。 了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 岗位要求 良好的形象和开朗的性格。 良好的餐饮服务经验。 可以长时间在重压下工作。

岗位职责 1、熟悉大堂吧日常工作内容，做好卫生打扫及备品的准备工作。 2、掌握酒单知识能够为宾客提供规范化，标准化的服务。 3、爱护大堂吧的设施设备，出现隐患及时上报。 4、检查交接大堂吧服务用品，做好每月盘点工作。 5、参加培训并尽快提高自身的业务水平。 6、认真完成上级交办的工作任务。 7、做好宾客档案，积极与宾客沟通。 岗位要求 1、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 2、能够按服务标准进行工作,反应灵敏,机智灵活。

【岗位职责】 1.具备良好的服务素养及基础管理经验； 2.能吃苦耐劳，符合酒店从业人员形象； 3.了解咖啡与茶水知识 4.完成在岗期间的餐饮产品的出品，确保其符合酒店政策规定的标准； 5.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议； 6.完成上级其他分配的工作。 【岗位要求】 1.形象气质佳； 2.具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养； 3.能够按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。

职位描述: 1. 用英语为宾客提供优质的酒水服务。 2. 出品酒水并进行收费酒水的销售。 3. 吧台的日常和月盘点，填写销售盘点表。 4. 吧台日常酒水的申领，补充和保管。 5. 吧台设备、用品的保养使其正常运转。 6.协助副经理进行部分管理 任职条件: 1.能使用英语进行日常沟通。 2.两年以上酒水出品经验，一定的管理经验 3.良好的酒水知识，热爱本职工作，有责任心，能吃苦耐劳。 4.身体健康，仪表端庄。 5.该岗位需每周工作6天             福利： 1. 双人住宿 2.一日三餐国际自助餐厅 3. 吧台饮料畅饮 4. 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用 5. 机场接送服务 6. 工作满一年往返度假村和住址机票 7. 完善的工作意外伤害保险及社会保险 8. 国际化G.O团队 9. 拥有登台演出的机会 10. 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会 11. Club Med海外度假村免费房间 12. 快速晋升通道

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向经理汇报； 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、大专毕业或以上学历，经过餐饮服务培训者优先，中餐板块工作经验至少2年； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强； 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 5、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 6、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 7、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 8、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 9、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 10、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验2年以上 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力、能调制基础鸡尾酒、咖啡及饮品 4、可接受主管晋升

1、 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生； 2、酒店为员工制定个人发展计划，提供专业培训； 3、热爱服务行业，具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神； 4、实习部门包括前厅部、餐饮部、健身中心、财务部等，投递简历请注明应聘部门。

岗位职责 1.负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。2.认真执行酒店下达的各项工作任务和工作指标。3.制订餐饮部的营业政策和经营计划，拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标。4.主持餐饮部的日常会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行。5.与厨部等研究如何提高食品的质量，创新菜品。6.参加总经理召开的各部经理例会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系。7.对部属管理人员的工作进行督导，发挥员工的积极性，本部门培训计划的实施。8.负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。 岗位要求 1、大专以上学历，3年以上高星级酒店同岗位相关工作经验；2、具备优秀的专业的餐厅运营知识和能力；3、具备优秀的表达能力；4、了解和执行食品安全法规和制度；

1、按餐饮部服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量； 2、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识； 3、团结协作、礼貌周到的完成接待工作。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真，责任心较强。 4、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象。 2、 负责接收宾客的预定，包括电话预定和当面预定。 3、 宾客到店后，迎接问候宾客，并将其领入座位，并合理安排座位。 4、 和宾客交谈，回答宾客提出的问题，包括本酒店的特殊活动和菜单等。 5、 记住所有宾客和常客的姓名，当客人再次光临时热情招呼。 6、 负责了解餐厅到客情况，以便随随机应变的安排。 7、 负责收银台，客人结账以及开具发票。 8、接待VIP客户，并提供专业服务。

岗位职责： 1.协助餐饮总监建立和安排工作计划； 2.负责组织部门的各种会议，并做好会议记录； 3.负责部门各种文件资料的打印、复印和编号保存； 4.密切配合、支持餐饮总监及各餐厅经理并协助其工作； 5.确保所有办公设备正常运转，使用无误； 6.了解各部门的工作职责并配合其工作； 7.协助建立高效沟通系统，保证本部门员工与客人及其它部门沟通的顺畅； 8.熟悉与餐饮部相关的法律和法规。 任职要求： 1.22 岁-35 岁,女，五官端正，身体健康，精神面貌良好。 2.大专或以上同等学历，精通微软办公软件 3.具有良好的沟通能力。懂英文者优先。

1.了解每日的宴会安排情况并向本班组传达，做好酒席预订和接待工作，负责做好宴会全程管家式"跟踪服务； 2.每日宴会前，根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务； 3.根据宴会预定情况，合理安排员工排班，保证所举办宴会能够合理、有序地展开； 4.做好宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作； 5.督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求； 6.督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作； 7.及时组织本服务区域的清洁、整理工作； 8.宴会结束，清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。

岗位职责 1. 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动，应及时向经理汇报； 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管； 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位； 4.客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位； 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映； 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理； 7.掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息； 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中技毕业或以上学历，经过餐饮服务培训者优先，中餐板块工作经验至少2年； 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题； 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法； 4、工作主动、热情、认真，责任心较强； 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 2、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 3、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、处理日常员工的协作关系，为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 3、主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 4、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 5、确保服务的食品和饮料有质量保证。 6、通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 7、通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 【岗位要求】 1.必须有两年以上的餐厅管理经验。 2.有责任心，具备较强的管理能力。 3.熟悉餐饮服务各项操作流程，可以为员工进行岗位培训。 4.有五星级国际酒店工作经验，筹备经验者优先考虑。

岗位职责： Job description 1.监督宴会部员工，设施的工作情况，以及销售和成本，确保部门获得最大的利润。 To supervise the entire Conference and Banqueting department with manning requirement, facilities, sales and costs management and to ensure maximum departmental profit is achieved 2.积极的实行节约成本的方法。 Conduct cost saving measurement in all aspect of operation 3.协助宴会经理进行预测工作。 Assist Banquet Manager with Conference and Banqueting forecasting and budgeting 4.协调宴会楼层的日常工作，确保获得最大的利润和最高的宾客满意度。 Co-ordinate the day to day operations of the Banquet floor to obtain maximum profit and maximum guest satisfaction 5.迎接活动的组织者，确保他们的要求予以处理。 Greet function organizers on arrival and ensure that their requests are dealt with 位要求： Job requirments 1.1年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。 1 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience. 2.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历 Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.  3.业务知识熟练；工作认真 Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working 4.有责任心；组织管理能力强 Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff