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工作地点:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都

1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。

薪资: 3.6千-4.8千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-宜宾 食宿:提供食宿

岗位职责:负责酒店的食品、饮品和其它物品的成本核算与控制,定期与有关账目进行核对,监督各种物品、食品、饮品的入库、领用、存放。岗位要求1.  专业经验a)   具有财会大专学历或以上同等文化程度;b)   具有助理会计师以上职称,经过餐饮成本控制课程的专业培训;c)   从事成本核算工作二年以上者。2.  个人素质热爱本职工作,工作认真负责。3.   个人能力善于分析问题,思维敏捷,能迅速发现餐饮成本控制工作中的问题,并提出解决办法。 

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、 2、对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

• Processes food and beverage invoices.• 检查食品及酒水收货记录。• Checks daily purchase to various kitchen, bar and store.• 每天检查各厨房、酒吧和仓库的采购情况。• Checks invoices for acknowledgement of receipt of goods.• 检查已收货品的收货记录。• Checks arithmetic accuracy.• 检查凭单的正确性。• Checks unit cost to ensure that they are charged as per contract price.• 检查货品单价确保与合同价相符。• Processes store requisition.• 处理库房领货单。• Checks all store requisitions have been properly approved by authorised person.• 检查库房领用申请单有无得到相应的批准。• Checks on outlets requisition and keeping stock above par.• 核实各餐厅申请领货量并确保维持标准存量。• Costing.• 成本控制• Calculates potential food and beverage cost of various outlets and overall cost of sales so that immediate action on cost control can be taken.• 计算各餐厅食品及酒水的标准销售成本和餐饮部总销售成本,以便及时采取成本控制措施。• Receiving Department.• 收货部• Keys in computer on daily receiving function.• 每天将收货记录输入电脑。• Helps to check and match invoices or delivery order with purchase order or purchase requisition.• 帮助审核收货记录、送货单与采购申请单上的各项内容是否相符。• Spot checks on receiving of goods to ensure that they are in accordance with the specification set by Management• 抽查收货部是否执行酒店制定的规范。• Does full receiving if receiving clerk is on leave.• 当收货员不在时,负责收货工作。• Controls inventory of Store items.• 控制管理库存物品。• Random checks of store level as to control losses, spoilage, damage and obsolescence. Carries out monthly stock take of store items.• 不定期抽查库存情况,看是否有丢失、滥用和损坏现象。每月进行仓库盘点。• Reports discrepancies to Cost Controller.• 及时向成本控制总监汇报不合理现象。• Controls inventory in food and beverage outlets.• 控制各餐厅库存• Random checks of par stock level.• 抽查标准存量。• Schedule periodic spot checks of bars and kitchen areas to check on the proper usage and storing of raw materials• 定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。• Spot checks on portion and wastages.• 不定期检查出品的分量及有无浪费现象。• Conducts yield tests and buffet costing.• 进行食品烹饪测试,及计算自助餐成本。职位资格和技能Required Skills –技能要求• Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.• 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。• Proficient in the use of Microsoft Office• 熟练使用微软办公软件• Good writing skills• 良好的写作技能Qualifications –学历• Vocational Certificate in Accounting or related field. • 具有会计或相关领域的职业证书。Experience –经验• 1 year experience in a cost clerk, receiving position or similar; or an equivalent combination of education and work experience• 一年成本文员,收货职位或相似的工作经验;或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

-       Assists to ensure effective analysis of food costs by commenting on variances between potential and actual food costs, analysis recipes, yields and portioning of orders and recommending accordingly.        协助对食品成本进行有效的分析-       Assists to analyze food & beverage sales by comparing detailed food and beverage sales information. Computing daily cost percentage by Food & Beverage Department, and preparing various analytical reports as required.        协助对比餐饮销售明细分析销售情况,计算餐饮每日成本率并根据要求编制各类分析表-       Assists to contribute to food & beverage profits by providing information on food costing and participating in the pricing of menu items as required.        协助准备食品成本资料计算餐饮利润并根据要求参与菜单定价-       Assists to contribute to inventory control by overseeing proper record-keeping of inventories on raw materials purchased, ensuring regular inventory checking and assisting in the review and improvement on inventory control systems.        协助监控存货控制并确保提升存货控制体系-       Format and manage the department budget along with the supervisor.        协助上级一起编制和管理部门预算。-       Draft the human recourse scheme and management requirement along with the supervisor.        协助上级一起制定人力资源规划和管理需求。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

财务回报·     检查食品及酒水收货记录。·     检查货品单价确保与采购单相符。·     计算餐厅的餐饮销售成本,以便及时反映成本状况。·    不定期抽查库存情况,看是否有丢失、滥用和损坏现象。每月进行仓库盘点。·     定期抽查厨房、酒吧的消耗和原材料的使用情况。·     进行食品烹饪测试,及计算自助餐成本。 员工团队·     与同事、主管,团队,及其它部门保持信任与合作。·     积极参与酒店及部门的各项培训及团队活动。 宾客体验·     遵循洲际品牌的标准,保证收货部的工作质量,满足营运部门的物品符合酒店及国家规定,让酒店客人有好的体验。·     拥有较高的产品与服务知识,更好的与供应商及相关部门沟通,完善工作,提高工作质量。 企业责任·     遵循洲际集团酒店制度,不断的追求进步,对自己的行为负责。·     遵循酒店财务政策和程序。·     向领导报告问题并提出解决意见。·     积极参与酒店组织的各项社会活动。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-阿坝 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对;2.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;3.对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准;4.减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。岗位要求1.有会计从业资格。2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。

薪资: 3.8千-4.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Analyses F&B reports .分析餐饮报告。Calculates F&B costs.核算餐饮成本。Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。   Conducts Checks.进行核查。Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量。Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail.与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息。Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价。Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低。Conducts market survey进行市场调查。Checks quality of goods received.检查已收货物的质量。Security in storage of goods.    确保物品的存储安全。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Processes invoices.处理发票Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。 Checks unit costs. 核对单位成本。                                                   Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本。Prepares recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本。Produces monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告。Supervises inventories.监管存货情况。Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确。Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核。Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点。Compiles reports.编制报表。Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正常或超标准成本。Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析。Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议。Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目。Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较。Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。Supervises receiving  监管收货情况 。Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录。Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。Performs other duties as designated.完成其他所派给的任务。Profitability and popularity analyses of menus and beverage lists.分析餐单及酒水单的利润率及受欢迎程度。Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels.与其他酒店比较餐饮销售及成本。Complies with internal control standard and Controller’s Checklist.执行内部标准控制制度和总监检查清单。Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行。Conducts random observation of banquet随意抽查宴会情况。Observes the operation of cash bars functions.监控现金酒水吧的运营情况。

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:景区
地区:四川-眉山 食宿:提供吃

职位描述:1、组织公司权限范围内的招采成本工作。 2、负责公司收集材料品牌及价格信息,建立并完善材料信息库,为项目提供参考资料。  3、配合成本完成目标成本预算工作,并提供相应的材料品牌和价格。 4、根据项目采购计划,制定年度、月度、急需招采计划,规划年度成本节约目标及实施方案。 5、负责招标的各项具体工作,包括招标的立项报批、招标文件编制、投标入围单位报审、组织现场查勘。 6、组织招标、回标、评标、议标、定标、发放中标通知书及未中标通知等工作,监管、控制“招标采购”全过程。 7、负责供应商、投标单位的审核及考察、谈判、合同的起草、审核、签订、归档及分发。做好合同台账,并将合同录入系统。   8、合理安排与制定材料采购的市场考察及采购时机,进行有关材料、供应商信息资料收集、整理、归档。 9、合理组织材料供应,严格进行成本控制、督导完备材料、设备等的出入库手续,参与进场 、纳入验收。10、日常物资询价、议价、定标、及时下达采购订单,并及时跟进订单进度及状况,确保材料按时入场 。11、监督并抽查进场验收及使用情况,协助部门控制进场材料的质量、数量和成本。 12、合同变更或新增、价格的确认工作,做到有理有据、公正合理。 13、建立健全合格供货方及清册并做好定期考核评定、纠正及更新。 14、每月准时与供应商进行当月发生业务对账工作,并及时通知供应商提供相应的发票。 15、按时提交《月度资金计划表》,并按计划安排货款支付;做好系统资料的提交及OA系统审批流程。  16、配合发展需要积极改进工作方式 ,不断创新并完善工作。  17、完成上级交办的其他事项。任职要求:1、本科及以上学历,企业管理、工商管理等相关专业;2、3年以上文旅业态成本管理和招采工作经验,综合能力强; 3、熟悉文旅业态、乐园、景区等行业采购管理;  4、熟悉招投标法、合同法等政策法规。5、有文旅业态、旅游景区等相关行业工作经验优先;

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-资阳-简阳 食宿:提供食宿

岗位职责1、协助部门负责人管理财务分部日常事务。2、协助开展酒店的经济核算,控制财务收支,组织编制及审核会计报表,统计报表,财务预算等。3、协助处理财务分部内部一切事务,确保各分支工作顺利开展。4、负责员工培训,提升业务技能。5、完成部门经理交待的其他工作。岗位要求1、男女不限,大专以上学历,受过酒店财务专业培训,从事三年以上高星级酒店财务管理工作经验。2、坚持原则,办事公正,具有良好的职业道德和强烈的责任心,具有良好的组织、协调能力,能正确贯彻执行各项财会制度。3、能熟练电脑操作,熟练使用各类财务软件。

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