【岗位职责】 1、安排管理洗碗工完成日常厨房厨具，餐饮餐具的清洁 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、负责跟进外包申购以及费用报销。 【岗位要求】 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、会使用电脑。熟悉办公软件。 4、有责任心，工作认真踏实。 5、良好的沟通协调能力

岗位职责： 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 岗位要求： 1、有较强的责任心，工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛，有一定电脑操作能力。

岗位职责 1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具 2.管理各点餐具的使用情况，分析损耗的原因，提出降低损耗的建议 3.做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生 4.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 岗位要求 1.大学专科以上或同等学历毕业 2.2年以上相关工作经验 3.具有良好的外表、和开朗的性格 4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、负责酒店餐饮区域的工作安排与员工工作管理; 2、负责酒店餐饮区域工作流程化标准化运营管控，部门人员的协调组织和培训; 3、建立和维护客户关系，及时更新客户档案; 4、形象气质佳，熟悉餐饮六大服务技能。 任职资格: 1、有酒店同岗位工作经验1年以上; 2、良好的仪容仪态、具有较强的沟通协调能力和应变能力;具有较强的组织协调能力。

【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、具有高中以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2.保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3.负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7.与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3.有较强的责任心，工作认真踏实。

1.  Directly responsible for sanitation of all culinary, storage and buffet areas 直接负责厨房卫生设施，存储和自助餐区域 2. Supervises dish room shift operations and ensures compliance with all food and                   beverage policies, standard and procedures 监督管理盘碟存放间的轮班运转操作并确保与餐饮部的相关政策，标准，程序相一致 3.  Performs all duties of utility associates as necessary 执行所有必要工作职责 4.   Follows proper handling and right temperature of all food products 适当操作并对所有食品保持适当温度 5.   Inspects food holding and transport equipment repair and maintenance program 检查食品持有程序和运输设备及其维修设备程序 6.  Ensures compliance with food handling and sanitation standards 确保食品操作及卫生标准符合规定规范 7.   Ensures compliance with all local, state and federal regulations 确保所有操作符合政府法律法规 8.  Manages all equipment, china, glass and silver and ensures adequate clean          supplies of each 管理所有设备，瓷器，玻璃器皿，镀银器皿并确保有其负责清洁的供应商 9.  Knows and enforces proper cleaning routines for service ware, equipment, floors,    etc       熟知并对所有服务器皿，设备，地板等清洁程序严格正确执行 10. Conducts china, glass and silver inventories. 对瓷器，玻璃器皿和银器皿定期盘点管理 11. Enforce proper breakdown procedure for banquets, restaurants, room service and    Associates cafeteria 针对宴会厅，餐厅，客房送餐及员工餐厅执行正确适当的破损程序 12. Making sure the cleanness level is compliant with the brand standard guidelines 确保清洁标准符合酒店品牌标准 13.  Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 14. Trains associates in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs 给于部门员工安全程序的培训，预防事故发生培训及成本控制 15.  Effectively investigates, reports and follow up on associates accidents 有效调查，报告及跟踪员工的意外事件 16.  To be responsible for maintaining outlet safety at all times 在任何时间维护各个分支部门的工作安全 17. To implement a departmental daily 15 minutes training with associates 执行贯彻部门每日15分钟培训计划 18. Ensure utility staff is properly trained regarding sanitation, equipment handling and chemical usage 确保给于部门员工关于卫生，设备操作及化学品的使用相关的培训 19.   Helps associates receive on-going training to understand guest expectations 帮助员工培训并理解客户需求期望 20.   To ensure the efficient scheduling of supervisors and associates 合理有效安排部门主管及员工的排班 21.   Periodically plan outside associates activity to promote teamwork 周期性的计划安排员工参加团队活动 22. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation 通过沟通和合作，创造一个积极和谐的部门关系 23. Perform any reasonable request made by the management which is not life threatening or against the law 严格执行管理层的任何不违反法律法规的合理要求 24. Responds in a friendly manner to guest concerns or inquires 友好礼貌的面对客人所关注的所有问题及需求 25. Ensure associates maintain required food handling and sanitation certifications 确保员工持有必须的食品操作和卫生操作证明 26. Empowers associates to provide excellent customer service. Ensures associates understand expectations and parameters 授权员工为客户提供优质服务，确保员工理解其期望 27. Observes service behaviours of associates and provides feedback to individuals; continuously strives to improve service performance 观察员工的服务行为并对他们提供反馈信息，不但指导他们改善服务表现 28. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and     cooperation. 通过坦诚的沟通合作，积极推动跨部门的合作

1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责安排管事部员工的工作班次。 4、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 5、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。

岗位职责： 1、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作 岗位要求： 1、有较强的责任心，工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛，有一定电脑操作能力。