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工作地点:
列表 明细
薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.中专毕业或具有同等学历。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。2.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。3.工作主动、热情、认真,责任心较强。4.身体健康,仪表端庄。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-聊城

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历;至少熟练掌握一门外语。2.精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

薪资: 2千-3千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-淄博 食宿:提供食宿

工作内容:1、负责餐饮后厨日常配菜,打荷2、配合厨师以及厨师长的工作安排。 3、责任心强,吃苦耐劳。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

   岗位概述:  确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。      职责义务:  实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。  1.  餐饮部  1.1.    餐厅运作  ·          协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则  ·          确保员工按照标准与程序完成任务  ·          遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望  ·          协助管理餐厅服务  ·          协助管理现金的兑付和每日的结帐工作  ·          监督每日财务报告  ·          指导员工了解信用政策和设备  ·          指导员工了解现金安全兑换程序  ·          负责设备的维护  ·          监督客用设施和对客服务的标准  ·          控制存货并监督存货安全程序  ·          参与菜单和酒单的创造     2.  管理/战备计划  2.1.    协助制定和开发战略计划  ·          参与准备和制定部门/单元/服务点的目标  ·          参与准备战略计划和经营计划  ·          掌握市场营销数据  ·          根据经营情况,制定每年和每月预算。  ·          根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备     2.2.    协助市场营销战略的计划和实施  ·          协助准备市场营销计划  ·          协助发展新产品和服务  ·          协助发展营销战略  ·          协助评价市场营销活动  2.3.    考虑与部门相关的经济因素的资料  ·          在制定计划和决策时考虑外部经济因素  ·          预测经济波动水平  ·          解释经济数据  ·          在经营中考虑政治和社会影响  2.4.    质量管理系统  ·          监督质量管理系统的实施  2.5.    考虑与部门相关的旅游事件  ·          在做计划和决策时考虑旅游事件  ·          分析旅游数据  ·          与相关团体保持联系  ·          确认质量管理系统的大环境     3.  财务管理  3.1.    收银系统、现金、点菜单的管理  ·          每天检查收银机工作系统  ·          保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作  ·          确保所有帐单输入、打印正确  ·          确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因  ·          检查使用和没使用的点菜单和帐单  ·          指导怎样读和作收银系统开启、关机报告  3.2.    日常财务管理  ·          协助准备和监督单元/小组的账务  ·          协助准备和管理单元/小组的预算  ·          控制、分析和报告预算的变动  ·          协助准备单元/小组表现报告  ·          协助进行和解释比率分析  ·          协助分析趋势性数据  ·          为制定价格决策作贡献  ·          分析销售结构     4.  采购/存货  4.1.    管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合  4.2.   存货控制  ·         按照存货控制程序处理和储存存货     5.  人力资源  5.1.    管理证书  ·          获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书  5.2.    培训  ·          培训、发展和管理员工  ·         根据员工实际情况实行因材施教的培训  5.3.    操作管理  ·          在部门/单元/服务点内进行协调  ·          建立部门/单元/服务点的实际工作水平  ·          评估工作表现,并在必要时制定调整计划  ·          与其它部门/单元间运转协调  ·          监督单元工作效率  5.4.    公共关系  ·          避免和调解报怨  ·          与员工沟通避免与工作相关的矛盾  ·          解决争端  ·         约束员工遵守纪律  5.5.    员工管理  ·          明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划  ·          招聘员工  ·          准备员工花名册  ·          鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性  ·          维护现有员工记录  ·          使用“喜来登人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述  ·          使用“喜来登人力资源管理系统”来管理员工培训和发展  ·          协助计划和实施入店教育     ·          进行员工表现评估  ·         实施员工离职面谈  5.6.    管理员工  ·          给予所管辖的员工以不断的建议和支持  ·          指导员工表现  ·          实施合适的管理方式给予员工动力和沟通  5.7.    一对一指导员工  ·          必要时对员工进行个别面对面指导     6.  菜单、酒水知识  6.1.    菜单  ·          熟悉餐饮资识和餐厅菜单  ·          协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单  ·          了解并熟知所有食品准备的标准和程序  ·          控制食品出产的标准  6.2.    酒水  ·          熟悉酒水知识  ·          酒水服务知识     7.  对客服务/销售  7.1.    管理对客服务  ·          加强、提高服务水准以超出规定的服务要求  ·          承担起客人满意的责任。  ·          负责向客人传送高水平服务  ·          负责对客服务战略的发展和实施  7.2.    负责销售和促销产品与服务  ·          掌握仕达屋SPG推广计划  ·          不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略  7.3.    对客服务/关系  ·          为客人提出有创造性的建议  ·          传送高水平对客服务  ·          确保客人的需求和合理的要求被满足  ·          不断寻找机会改进对客服务  ·          遵守喜来登顾客满意标准  ·          建立和维持有效的对客关系  ·          以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧  ·          用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流  ·          采取合适的行动解决客人抱怨  ·          确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意  7.4.    销售和促销产品与服务  ·          使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务  ·          促销酒店和喜来登的产品与服务  ·          维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施     8.  电脑  8.1.    维护电脑系统  ·          与信息经理和餐饮总监配合  ·          维护安全数据  ·          解决系统和设备问题  8.2.    人力资源电脑系统  ·          掌握和使用喜来登人力资源管理系统  8.3.    餐饮电脑系统  ·          掌握DELPHI 电脑宴会销售系统  ·          掌握MICROS 电脑收银系统  ·          掌握和使用餐饮电脑软件  8.4.    文字工作  ·          掌握和使用文字处理软件包     9.  安全/清洁/养护  9.1.    管理安全/清洁/养护  ·          与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序  ·          与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序  9.2.    维持一个安全可靠的工作环境  ·          强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序  ·          采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患  ·          坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序  ·          熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序  ·          依照酒店要求记录安全日志和事故记录     9.3.    清洁/养护工作  ·          坚持酒店的清洁和养护  ·          保持维护所在工作区域的高度整洁     10. 沟通/日常工作  10.1.   会议  ·          准时出席各种会议  ·          组织召开餐前会议,传达信息  10.2.   管理工作关系  ·          准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况  ·          安排工作小组的体系和结构  ·          根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标  ·          管理跨文化交流  10.3.   维持和实施有效的人际交流技巧  ·          使个人表现达到酒店和喜来登标准  ·          随时表现出职业态度和行为  ·          以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现  10.4.   质量体系  ·          实施酒店质量保障原则  10.5.   遵守酒店和公司的所有工作指南  ·          遵守喜来登行为准则  ·          遵守喜来登员工手册  ·          遵守酒店和喜来登和规章制度  10.6.   沟通  ·          以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流  ·          与具不同文化背景的客人和同事有效沟通  ·          在团队内有效工作  10.7.   程序管理  ·          准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料  ·          确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况,收入和利润,特殊事件,客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字  ·          保证所有报告和服务都按时完成  10.8.   其它任务  ·          完成你上级交待的其它任务              - 完 -      专业知识技能:  1.      优秀的英语口译及书写能力。  2.        精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统      教育:  高中毕业证书  

薪资: 1.8万-2.2万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

   岗位概述:  餐饮总监负责整个餐饮部正常/有效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。树立部门奋斗目标,包括客人满意率,财务报告,员工培训及鼓舞员工工作士气等。      职责义务:     餐饮部  1.  管理餐饮部的操作  ·          监督各餐厅的管理  ·          监督厨房的管理  ·          监督传菜和上菜的操作  ·          监督宴会的运作     行政委员会  1.  提供行政支持  ·          在行政委员会会议描述本部门情况  ·          为协助总经理达到战略目标提供专业的, 咨询的, 行政的支持服务     管理/战备计划  1.  管理战略计划和发展  ·          建立系统,监控部门目的和目标取得的成绩     ·          管理战略计划和发展  ·          制定部门食品及服务的标准并持续不断的加以改进     ·          根据不同情况,制定部门政策与程序。     ·          管理改善工作的部门操作计划和报告的发展     ·          制定合理的程序使部门的资源得到有效的利用  ·          制定合理的程序导入本部门内的变革  ·          设计适合本部门的内部报告系统  ·          为执行和监控报告系统开发程序     2.  管理部门的法律事务  ·          确保符合商业操作法规  ·          确保符合待客操作法规  3.  管理本部门的销售和营销  ·          获取销售和营销的数据  ·          监督销售和营销计划的准备  ·          管理新产品和新服务的发展  ·          监督营销策略的发展  ·          促销产品和服务  ·          评价销售和营销策略  4.   负责规划与执行质量管理体系  ·          贯彻部门的宗旨与声明  ·          贯彻质量管理体系  ·          测评服务质量  ·          负责质量改进  ·          建立酒店基准营销  ·          质量管理系统 - 监控质量管理系统的执行     5.  考虑与部门有关的经济/政治/社会事务  ·          在计划和决策时考虑外部的经济事务  ·          预期经济波动  ·          监控行业的信息和趋势  ·          解释经济数据  ·          考虑政治和社会方面会对生意产生的影响  6.  考虑与部门有关的旅游业事务  ·          在计划和决策时考虑旅游业事务  ·          分析旅游业数据  ·          与有关方面保持联系  ·          识别主要的环境和传统事务     财务管理  1.  管理部门财务  ·          根据饭店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算  ·          有效地监控和分析预算中的参数  ·          发展系统,测量部门的成本效力  ·          准备财务成绩报告  ·          发展程序,追踪,报告和控制部门的流动成本  ·          遵循营销预算和饭店标准为销售人员计划红利,佣金和激励方案  ·          遵循财务和营销目标,维持报酬幅度        采购/存货  1.  管理采购/存货控制  ·          发展和监督采购程序的完成  ·          建立采购明细单  ·          评估货物和服务的标价  ·          商议价格和采购条款  ·          准备采购预算  ·          建立经济的订购数量  ·          建立存货控制程序  2.  采购  ·          按照采购程序和规范购买原料和存货  3.  储存控制  ·          按照储存控制程序处理和储存存货     人力资源  1.  操作管理  ·          在部门/单元/服务点内进行协调  ·          建立部门/单元/服务点的实际工作水平  ·          评估工作表现,并在必要时制定调整计划  ·          协调与其它部门/单元间运转  ·          监督单元工作效率  2.  管理职业关系  ·          避免和调解报怨  ·          与员工沟通避免与工作相关的矛盾  ·          解决争端  ·          约束员工遵守纪律  3.  员工管理  ·          明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划  ·          招聘员工  ·          准备员工花名册  ·          鼓励员工掌握多技能  ·          维护最新的员工记录  ·          使用“喜来登人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述  ·          使用“喜来登人力资源管理系统”来管理员工的培训和发展  ·          协助计划和实施入店教育  ·          进行员工表现评估  ·          实施员工离职面谈  4.  指导员工  ·          给予所管辖的员工以不断的建议和支持  ·          指导员工表现  ·          实施合适的管理方式给予员工动力和沟通  5.  (一对一)指导员工  ·          必要时对员工进行个别面对面指导        客户服务/销售  1.  管理客户服务  ·          管理为客人提供高质量的服务  ·          管理客户服务战略的发展和执行  2.  管理产品和服务的销售和促销  ·          不断地为饭店的产品和服务发展销售和促销战略  3.  客户服务/关系  ·          为客户提供高质量的服务  ·          确保满足客人的需要和合理的要求  ·          寻找机会不断地改善服务质量  ·          遵守喜尔顿客户满意系统  ·          建立和维持有效的客户关系  ·          显现与客户有效和适当的关系,同时保持职业的方式和形象  ·          使用能够促进善意,信任和满意度的方式与客人进行交流  ·          采取恰当的方式消除客人的报怨  4.  产品和服务的销售和促销  ·          使用销售和建议性销售技巧销售饭店和喜尔顿产品和服务  ·          促动饭店和喜尔顿产品和服务的销售  ·          保持高水平的产品和服务的知识,以便为客人解释服务和便利设施并将这些服务和便利设施销售出去     电脑  1.  维持电脑系统  ·          联络信息系统经理  ·          为部门/单元/服务点心购买软件  ·          维持数据的安全  ·          解决系统和设备故障  2.  人力资源电脑系统  ·          掌握并使用喜尔顿人力资源管理系统  3.  餐饮电脑系统  ·          掌握并使用餐饮电脑系统  4.  字处理系统  ·          掌握并使用字处理电脑软件  安全/清洁/养护  1.  管理安全/清洁/养护  ·          与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序  ·          与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序        2.  维持一个安全可靠的工作环境  ·          强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序  ·          采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患  ·          坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序     ·          熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序     ·          依照酒店要求记录安全日志和事故记录     3.  清洁/养护工作  ·          坚持酒店的清洁和养护  ·          保持维护所在工作区域的高度整洁     沟通/日常工作  1.  发展沟通/行政管理系统和程序  ·          发展,执行和监控饭店沟通系统和程序  ·          遵循饭店的目标和行动指南,发展适当的行政管理政策和程序  2.  管理工作关系  ·          准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况  ·          安排工作小组的体系和结构  ·          根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标  ·          管理跨文化交流  3.  维持和实施有效的人际交流技巧  ·          使个人表现达到酒店和喜来登标准  ·          随时表现出职业态度和行为  ·          以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现  4.  质量体系  ·          实施酒店质量保障原则  5.  遵守酒店和公司的所有工作指南  ·          遵守喜来登行为准则  ·          遵守喜来登员工手册  ·          遵守酒店和喜来登和规章制度  6.  沟通  ·          以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流  ·          与具不同文化背景的客人和同事有效沟通  ·          在团队内有效工作     7.  程序管理  ·          准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料  ·          保证所有报告和服务都按时完成      专业知识技能:  1.        精湛的英语口语及书写能力  2.        精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统      教育:  大学毕业  3年的餐饮技术管理课程      经验:  至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验。         其它技能要求:  领导才能 / 培训技巧 / 组织能力  开朗及外向性格  

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

   岗位概述:  确保餐厅、酒吧及宴会的顺利运作,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。      职责义务:  实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面为达到目标。  1.  餐饮部  1.1.    餐厅运作  ·          所有当值员工均应准时参加例会,传达工作内容,收集反馈意见,使员工明确工作标准,确立其工作目标  ·          协助按照饭店的标准程序制定服务标准及规则  ·          确保员工按照标准与程序完成任务  ·          遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望  ·          协助管理餐厅服务  ·          协助管理现金的兑付和每日的结帐工作  ·          监督每日财务报告  ·          指导员工了解信用政策和设备  ·          指导员工了解现金安全兑换程序  ·          负责设备的维护  ·          监督客用设施和对客服务的标准  ·          控制存货并监督存货安全程序  ·          参与菜单和酒单的创造     2.  管理/战备计划  2.1.    协助制定和开发战略计  ·          参与准备和制定部门/单元/服务点的目标  ·          参与准备战略计划和经营计划  ·          掌握市场营销数据  ·          根据经营情况,制定每年和每月预算。  ·          根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备     2.2.    协助市场营销战略的计划和实施  ·          协助准备市场营销计划  ·          协助发展新产品和服务  ·          协助发展营销战略  ·          协助评价市场营销活动  2.3.    考虑与部门相关的经济因素的资料  ·          在制定计划和决策时考虑外部经济因素  ·          预测经济波动水平  ·          解释经济数据  ·          在经营中考虑政治和社会影响  2.4.    质量管理系统  ·          监督质量管理系统的实施  2.5.    考虑与部门相关的旅游事件  ·          在做计划和决策时考虑旅游事件  ·          分析旅游数据  ·          与相关团体保持联系  ·          确认质量管理系统的大环境     3.  财务管理  3.1.    收银系统、现金、点菜单的管理  ·          每天检查收银机工作系统  ·          保证所有现金收入和收银系统按照标准和程序操作  ·          确保所有帐单输入、打印正确  ·          确保取消帐单、点菜单必须由餐厅经理签字和注明原因  ·          检查使用和没使用的点菜单和帐单  ·          指导怎样读和作收银系统开启、关机报告  3.2.    日常财务管理  ·          协助准备和监督单元/小组的账务  ·          协助准备和管理单元/小组的预算  ·          控制、分析和报告预算的变动  ·          协助准备单元/小组表现报告  ·          协助进行和解释比率分析  ·          协助分析趋势性数据  ·          为制定价格决策作贡献  ·          分析销售结构     4.  采购/存货  4.1.    管理采购/存货控制与采购经理/餐饮总监配合  4.2.   存货控制  ·         按照存货控制程序处理和储存存货     5.  人力资源  5.1.    管理证书  ·          获得TSW培训技巧、MFT、SOFT SKILL 培训技巧及管理技巧证书  5.2.    培训  ·          培训、发展和管理员工  ·         根据员工实际情况实行因材施教的培训  5.3.    操作管理  ·          在部门/单元/服务点内进行协调  ·          建立部门/单元/服务点的实际工作水平  ·          评估工作表现,并在必要时制定调整计划  ·          与其它部门/单元间运转协调  ·          监督单元工作效率  5.4.    公共关系  ·          避免和调解报怨  ·          与员工沟通避免与工作相关的矛盾  ·          解决争端  ·         约束员工遵守纪律  5.5.    员工管理  ·          明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划  ·          招聘员工  ·          准备员工花名册  ·          鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性  ·          维护现有员工记录  ·          使用“喜来登人力资源管理系统”制定所在责任区内的各岗位描述  ·          使用“喜来登人力资源管理系统”来管理员工培训和发展  ·          协助计划和实施入店教育     ·          进行员工表现评估  ·         实施员工离职面谈  5.6.    管理员工  ·          给予所管辖的员工以不断的建议和支持  ·          指导员工表现  ·          实施合适的管理方式给予员工动力和沟通  5.7.    一对一指导员工  ·          必要时对员工进行个别面对面指导     6.  菜单、酒水知识  6.1.    菜单  ·          熟悉餐饮资识和餐厅菜单  ·          协助餐厅经理与行政总厨共同磋商制定菜单  ·          了解并熟知所有食品准备的标准和程序  ·          控制食品出产的标准  6.2.    酒水  ·          熟悉酒水知识  ·          酒水服务知识     7.  对客服务/销售  7.1.    管理对客服务  ·          加强、提高服务水准以超出规定的服务要求  ·          承担起客人满意的责任。  ·          负责向客人传送高水平服务  ·          负责对客服务战略的发展和实施  7.2.    负责销售和促销产品与服务  ·          掌握仕达屋SPG推广计划  ·          不断为酒店产品与服务发展销售和促销战略  7.3.    对客服务/关系  ·          为客人提出有创造性的建议  ·          传送高水平对客服务  ·          确保客人的需求和合理的要求被满足  ·          不断寻找机会改进对客服务  ·          遵守喜来登顾客满意标准  ·          建立和维持有效的对客关系  ·          以职业化的态度和形象展示有效的和合适的对客服务技巧  ·          用可以增进友好、信任和满意的态度与客人交流  ·          采取合适的行动解决客人抱怨  ·          确保所有的问题被依次解决并亲自确认客人对所有问题都满意  7.4.    销售和促销产品与服务  ·          使用鼎力销售的方法和建议性销售的技巧销售喜来登的产品与服务  ·          促销酒店和喜来登的产品与服务  ·          维持对产品和服务的高度了解以便于向客人解释和销售服务和设施     8.  电脑  8.1.    维护电脑系统  ·          与信息经理和餐饮总监配合  ·          维护安全数据  ·          解决系统和设备问题  8.2.    人力资源电脑系统  ·          掌握和使用喜来登人力资源管理系统  8.3.    餐饮电脑系统  ·          掌握DELPHI 电脑宴会销售系统  ·          掌握MICROS 电脑收银系统  ·          掌握和使用餐饮电脑软件  8.4.    文字工作  ·          掌握和使用文字处理软件包     9.  安全/清洁/养护  9.1.    管理安全/清洁/养护  ·          与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序  ·          与合适的人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序  9.2.    维持一个安全可靠的工作环境  ·          强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序  ·          采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患  ·          坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序  ·          熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序  ·          依照酒店要求记录安全日志和事故记录     9.3.    清洁/养护工作  ·          坚持酒店的清洁和养护  ·          保持维护所在工作区域的高度整洁     10. 沟通/日常工作  10.1.   会议  ·          准时出席各种会议  ·          组织召开餐前会议,传达信息  10.2.   管理工作关系  ·          准备和主持会议或小组展示向员工/管理者/其它组织通告酒店运作和其它方面的情况  ·          安排工作小组的体系和结构  ·          根据酒店/部门目标、政策和实际情况与工作小组成员一起制定小组目标  ·          管理跨文化交流  10.3.   维持和实施有效的人际交流技巧  ·          使个人表现达到酒店和喜来登标准  ·          随时表现出职业态度和行为  ·          以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现  10.4.   质量体系  ·          实施酒店质量保障原则  10.5.   遵守酒店和公司的所有工作指南  ·          遵守喜来登行为准则  ·          遵守喜来登员工手册  ·          遵守酒店和喜来登和规章制度  10.6.   沟通  ·          以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工建立起亲密关系以促进团队精神和有效的双向交流  ·          每个部门都要及时将本部门的信息告知其他部门  ·          与具不同文化背景的客人和同事有效沟通  ·          在团队内有效工作  10.7.   程序管理  ·          准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它相关业务资料  ·          确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况,收入和利润,特殊事件,客人表扬和投诉及其它需记录下的事件。工作日志每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字  ·          保证所有报告和服务都按时完成  10.8.   其它任务  ·          完成你上级交待的其它任务     -完 -         专业知识技能:  1.    优秀的英语口译及书写能力。  2.        精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统      教育:  高中毕业证书      经验:  2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。满3年的餐饮技术管理课程      其它技能要求:  领导才能、培训技巧、组织能力  开朗及外向性格  积极/主动的工作态度/有承受压力的能力  

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

1.有三年以上国际连号酒店西餐厅工作经验 2.流利的英语口语,可以进行英文交谈 3.形象好,有亲和力

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

 职责义务:厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。工作中服从管理。遵守本部门的标准及程序。保持高标准的个人卫生及形象。确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。保证准确收货和充足的库存。保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。参与培训员工。餐加所有相应级别的培训。保持安全可靠的工作环境。采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。坚持和保证遵守所有的政策程序,和喜来登的员工手册。 随时使用喜达屋客人满意标准为客人和员工服务。在团对内有效工作。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位概述:根据我们烟台金沙滩喜来登度假酒店最初制定的标准及程序为客人提供优质的、高效率的、始终如一的服务。此职位主要的职责是将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。客户是我们服务的重点,我们确保要得到最好的客户满意的反馈意见。电脑:餐饮电脑系统掌握MICRO 电脑收银系统。掌握和使用餐饮电脑软件。文字处理掌握和使用文字处理软件系列。沟通/日常工作管理工作关系主持会议向员工通告酒店运作和其它方面相关的情况。维持和实施有效的人际交流技巧。使个人仪表及表现达到喜达屋的标准。时时体现出你的职业态度和行为,必须以身作责。以不断提高的自身标准来分析、衡量、提高你的个人表现。质量体系实施酒店质量保障原则。遵守酒店和公司的所有工作指南遵守喜达屋的行为准则。遵守酒店的员工手册。遵守酒店和喜达屋的政策和规章制度。沟通以职业的、积极的方式与部门和酒店员工建立起友好的工作关系,以促进团队精神,确保有效的双向交流。与具不同文化背景的客人和同事有效沟通。在团队内有效工作。保持了解本地与世界的实事新闻。确保让你的员工轮流地与管家合作一起服务客户,如此你就可以了解我们的客户们的情况,他们的嗜好及不喜欢的事物等等。保持查看我们酒店、部门的信息板,注意上面的信息,知道酒店最新消息。在每个部门营运之前的员工短会上交流相关心得。行政管理协助你所在的部门准备和维护文档、报告、信函、备忘录和其它与相关业务资料。确保在餐厅的每日工作日志中记录下餐具情况、收入和利润、特殊事件客人的回愦意见及其它需记录下的事件。工作日志在每天工作结束前需交给餐饮总监过目和签字。保证所有报告和服务都按时完成。其它任务完成你上级交待的其它任务。 

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。与餐饮总监及行政总厨保持沟通。

薪资: 2.2千-2.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。 2. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。3. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。4. 清洁并擦亮所有器皿。 5. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。6. 负责吧台酒水的申领,补充和日常保管工作。7. 从仓库内领取物品。根据餐厅的规定来摆放餐桌。8. 依照餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供优质的酒水服务,和宾客交谈,回答宾客提出的问题。9. 熟悉餐厅制定的标准程序和方法为宾客提供各类优质的酒水饮料的原料、制作、价格和所配相应的杯具,向宾客推销。10. 向宾客提供礼貌周全的服务,对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报。11. 记住所有宾客和常客的姓名,接受电话订座,使用最好的电话谈判技巧。任职资格:1.高中毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。 公司福利:1.一经录用,酒店提供完善的假期政策,每月8天休息,带薪年假,免费工作餐; 2.单位统一缴纳五险一金;  3.外地户口职工可统一安排住宿;  面试地点:由员工通道至酒店地下一层人力资源部面试  面试时间:每周一到周四下午,周五上午  面试请携带个人简历、身份证原件和个人一寸彩色照片一张 地    址:济南市槐荫区阳光新路33号 乘车路线:可乘坐120、128、K92路到阳光新路中段下车即是 联系电话:0531-66898873  联 系 人:李小姐 

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责:1.关注宴会时间,日期,地点,客人人数。2.负责每日宴会厅前期布置,按服务规程做好开餐前的准备工作。3.负责在客人用餐过程中及时收换餐具,提供周到服务。4.负责爱护宴会厅设施设备,保持宴会厅内环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好 。5.负责确保服务质量。6.负责协助处理宴会厅内突发事件,迅速有效的反映异常情况。7.完成领导交代的任务。 岗位要求:1.五官端正,身体健康,为人热情。2.具有服务意识和应变能力强。3.有四星级以上酒店工作经验者优先。 公司福利:  1.一经录用,酒店提供完善的假期政策,每月8天休息,带薪年假,免费工作餐;  2.单位统一缴纳五险一金;   3.外地户口职工可统一安排住宿;  面试地点:由员工通道至酒店地下一层人力资源部面试   面试时间:每周一到周四下午,周五上午   面试请携带个人简历、身份证原件和个人一寸彩色照片一张 地    址:济南市槐荫区阳光新路33号  乘车路线:可乘坐120、128、K92路到阳光新路中段下车即是  联系电话:0531-66898873  联 系 人:陈先生  

薪资: 3.5千-4.5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛

1、按照餐饮主管安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,4、善于向顾客介绍本餐厅饮品及特色菜点;任职资格:1、高中及以上学历;有餐饮酒店服务员工作经验者优先;2、年龄18-30岁,身体健康3、形象气质佳,吃苦耐劳,品行端正。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质;2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点;3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润;4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉;5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、大专以上学历或同等文化程度;2、有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序;3、具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德;4、身体健康,仪表端庄大方,气质高雅;5、能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动;6、具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、协助经理做好日常运营管理2、人员排班、每周例会主持和工作安排3、做好成本控制,降低物耗、破损率,每月进行物料盘点。任职资格:1、熟悉酒店餐饮运营流程;2、同行业2年以上工作经验,男;3、熟练掌握office等办公软件;4、有带领团队工作的经验。此岗位主要是负责集团旗下高端会所的餐饮模块,会所整体为夜上海百乐门的风格,有三大模块:演艺表演、酒品、就餐,我们将打造青岛娱乐、酒品、就餐的新地标,会所后期发展方向是创建分店及加盟代理,期待想挑战的你加入我们的团队,升职空间,酒店餐饮专业度我们都能提供......

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。2.清洁并擦亮所有器皿。3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。4.添加所需的布品及操作设备。5.从仓库内领取物品。6.根据标准的手册来完成服务工作。7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。岗位要求1.有从事餐饮服务工作经历有限。2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐服务技能。4.身体健康,仪表端正。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责:1 、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行;2 、完成上级下达的各项任务和经营指标;3 、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;4 、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质;5、 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛

 职位描述1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、中专以上文化程度,能够基本的英语交流,形象气质佳,女(20-30);2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。福利待遇:提供食宿、班车,五险一金入职即可投 节假日福利.联系方式:0532-80960206

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证带给优雅干净的卫生环境。2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作:按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。准备开餐用餐:托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。3、开餐后,按服务程序及标准为客人带给优质服务:点菜、上菜、酒水服务、结帐。准确了解每日供应菜式,与传菜员密切配合。4、尽量帮忙客人解决就餐过程中的各类问题,必要时净客人问题和投诉反映给领班,寻求解决办法。5、当班结束后,与下一班做好交接工作和收尾工作。6、迅速补充餐具和台面用品,保证开餐后的整洁和卫生。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责1. 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。2. 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。3. 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。4. 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。5. 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。6. 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。7. 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。岗位要求1.经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。3.掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。4.工作主动、热情、认真,责任心较强。5.身体健康,仪表端庄。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

 1、通过与主办方、公司相关各部门间协调、沟通、监管的方式,确保在场地举办的各项活动安全有序、高效进行,并为主办方提供优质的服务和最大的支持;2、检查所有宴会场地、设备设施的安全卫生情况,食物的质量及服务达到标准,确保宴会顺利进行;3、负责宴会现场的协调及把控,及时解决临时出现的问题,确保宴会活动顺利完成。任职要求:1、熟悉宴会及活动所有操作流程2、具备较强的宴会领导、管理、组织协调及沟通能力,熟练使用操作宴会器材、设施及设备3、具有解决突发事件的能力;4、具有高端宴会服务经验优先, 五星级酒店宴会服务经验者优先。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

20~35岁,具有餐饮服务/管理经验。或相关专业应届毕业生。

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