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薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-威海 食宿:提供食宿

 1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 3、每天根据经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。 4、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。 5、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。任职资格25-40岁之间,身体健康,具有3年以上占灶工作经验

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

 1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。3、每天根据经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。4、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。5、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品;2.准备各种果冻和较少的生面;3.做好并保持工作区域和设备的清洁工作;4.确保有足量的面包供应。岗位要求1.中学以上学历,在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验2年以上;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.熟练面包制作工艺及高超技能。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

岗位职责:1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、从业5年以上,省级粤菜奖项获得者优先;3、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

 任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、从业5年以上,省级粤菜奖项获得者优先;3、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊

 任职资格:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、从业5年以上,省级粤菜奖项获得者优先;3、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;4、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握中式面点的制作技术,负责制作各种面点及配料,掌握各种面点的风味。2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定面食供应的面点及售价以及毛利率核算。5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求1.有在星级酒店或西餐厅从事面点制作工作经验3年以上2. 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。3. 熟练面点制作工艺及高超技能。

薪资: 4千-5.5千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-威海 食宿:提供食宿

1.根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。2.熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准,保证面点质量和及时供应。3.做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。4.积极参加各种技术培训活动不断钻研技术增加面点品种推出新的 花样食品提高面点质量。5.有较强的安全生产意识严格按操作规程使用设备下班前要认真检查 水、电、气是否关闭。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

-          Min 1-2 years experience in a 5 star international hotel would be a plus.1-2年以上同岗位工作经验,涉外5星级酒店从业经历者优先。-          Fluent verbal Chinese & English are a must.良好的中英文口语 

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

  中厨房、西厨房各岗位厨师

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

洲际®酒店及度假村的使命是让宾客尊享豪华国际旅行体验。 那正是您发挥作用之处。 当您成为洲际酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。 如果您与Ben一样热衷潜水,并享受徒步旅行,您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。 洲际酒店及度假村正在寻找Ben这样的人才: 富有魅力,睿智自信,有着国际化的眼界和思维方式,知道如何超越客人的期望 。 屡获殊荣的青岛海尔洲际酒店座落于青岛旅游新地标-奥林匹克帆船中心内的美丽海滨,酒店周边餐饮、购物、娱乐场所鳞次栉比,帆船之都青岛最富盛名的帆船和游艇体验距酒店仅一步之遥。酒店傲立于青岛商业中心区黄金地带,纵览青岛壮丽城市海岸线。酒店拥有422间客房及套房,5间时尚特色餐厅与酒吧,2000余平方米室内会议区,满足商旅及休闲宾客的需要,同时酒店还为社交聚会及团队建设活动提供多种特色户外活动场地选择。青岛海尔洲际酒,以其现代奢华的设施与深谙当地而富有魅力的员工为世界各地宾客带来本地最佳的难忘停居体验。  加入我们的团队,成为青岛海尔洲际酒店的中式点心厨师长,您必须有抱负,有天赋,当然也需要具备一些重要的技能。 因为对于这个重要职位,我们寻找的合适人选需要负责蛋糕、点心、甜点的成品制作,根据不同面点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质,

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

·         Prepares, presents and stores appetizers, savories, salads, sandwiches, dressings and sauces·         进行开胃菜、小菜、沙拉、三明治、调味品和调味汁的制作、装饰和存储工作。·         Prepares hot and cold sauces for menu items ensuring quality and consistency·         为菜单上的菜目制作冷、热调味汁并确保质量和风格上的一致性。·         Prepares and stores dishes containing eggs, vegetables, fruit, rice and farinaceous foods and pulses·         制作和存储有蛋、蔬菜、水果、大米和谷类、豆类的食品。·         Prepares and presents poultry and game dishes·         制作和存储禽类和野味菜肴。·         Prepares and presents meat dishes, including meat marinades and carves meats·         制作和装饰肉类和鱼类食品,包括腌肉和割肉。·         Prepares pastries for pate en croute·         制作法式糕点。·         Presents pates and terrines·         装饰肝酱和肉酱。·         Prepare and present dessert for buffets·         制作和装饰自助餐甜点。·         Prepare and presents cold items for buffet·         为自助餐制作和装饰冷品。·         Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers·         与客人和内部客户礼貌、友好的交流。·         Provides direction t

薪资: 4千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 7千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:
地区:山东-青岛 食宿:面议

岗位职责1.监督的下属员工的工作,控制所有设施及成本。2.负责所有中餐冷菜、西餐冷菜的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:
地区:山东-青岛 食宿:面议

岗位职责1.协助厨师长负责包饼房的运作。2.带头保持工作区域的整洁。3.严把食品质量关,最大限度减少生产过程的损失和浪费。4.检查本区域的各种设备是否正产运转,发现问题及时解决。5.不断改进食品质量,降低食品成本。6.准时供应面点制品并及时补充,努力提高面点制作技艺。岗位要求1.中专学历以上,良好的专业英语交流能力。2.熟悉中式面点制作,有一定的创新意识。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:面议

岗位职责1.向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。2.遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。3.食品的制作、烹饪、上餐和存储工作。4.制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目5.确保所有屠宰设备,包括但不限于台面,案板,磨刀器等处于正常工作状态,定期进行清洁和消毒。 岗位要求1.中等以上文化程度;1年以上同岗位工作经验;2.独立性强、忠诚可靠并具良好的执行能力;3.积极敬业,工作认真细致,具备较强协调能力及团队合作精神。 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

 Perform any other duties as assigned by supervisor.根据上级的要求,完成其它工作。 Operate all utensils and machinery in his assigned section.能够操作本部门所有的机器及设备。 Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way.                   不断地培训员工,便提高出品的质量。      Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage.                    尽量减少浪费。 

薪资: 1千以下 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-东营 食宿:提供食宿

(1) 在餐饮部总监领导下, 开展餐厅后厨工作, 负责组织制定各项工作计划和制定菜单, 适时推出时令菜。 (2) 掌握餐厅经营情况,统筹安排厨房制作,保证按时按量供应各种食品。 (3) 与采购密切联系,掌握货源的供应情况,审核每日厨房部采购申请单,确保所采购 物品符合厨房规定要求, 并防止多采购,造成浪费现象; 认真审核厨房每日进货表。 (4) 制定各种食品的成本核算;规范投料,准斤足量,现场指挥,保证菜肴质量。 (5) 搞好技术培训,提高员工的技术水平。 (6) 督促检查食品、餐具、厨具、环境及个人卫生,严把各项卫生制度,防止传染病和 食品中毒事故的发生。 (7) 带头遵守餐厅各项规章制度及员工手册规定。 (8) 搞好成本控制,加强物资管理,提高原材料利用,注意节水节电,堵塞浪费漏洞, 降低损耗。 (9) 落实岗位责任制,合理调配人力、物力;负责检查厨房设备设施是否正常,发现问 题及时报修。 (10) 负责组织员工进行各种消防安全知识教育,认真执行各种安全防火操作规程。

薪资: 1千以下 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-东营 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责:1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格:1、年龄25—45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 (1) 负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费, 千方百计降低伙食成本。  (2) 每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量,并定期与食堂管理员核对。  (3) 负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。  (4) 打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。  (5) 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。  (6) 负责餐具消毒,每天消毒一次。  (7) 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。  (8) 爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。 (9) 按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。 (10) 负责员工宿舍公共区域的卫生打扫。  

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台

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薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

岗位职责1.完成砧板岗位的各项出品工作。2.负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配。头砧、二砧负责厅房和宴席,三砧、四砧负责大厅散台。3.负责厨房各种原材料的保管和使用。4.按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。6.掌握凉菜的拌法、拼切造型,能快速地制作出多种熟食。7.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。岗位要求1.XX以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉厨房砧板操作规程。3.有X年以上厨房工作经验。4.有一定的沟通能力,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1准备工作1.按标准在客人到来之前完成摆台工作。2.餐前做好全面的清洁准备和边柜准备工作,餐中服务所需的一切用具用品充实,以保证开餐时的正常运转。3.保证所有餐具、瓷器、杯具按照标准和餐厅的规定去摆放,无破损。4.保证所有的椅子、桌子和休息区的座位在每位客人离开后,另一个刚到的客人就座时都是干净整洁的。5.要准备充分的厨房出菜用具和服务用具,以便快速传菜到餐桌,很好的为客人服务。6.不断努力,提高专业技术并运用到本职工作中。7.了解当日特殊菜品,熟知主料、配料和风味特点。2对客服务1.使用酒店规范用语,礼貌、热情并且面带微笑地问候客人,尽可能地使用称谓问候客人。2.欢迎并引领客人到餐桌,为客人提供拉椅让座服务。3.帮助客人点酒水和菜品,根据客人要求试着推销厨房和酒水部的特别推荐产品。4.客人点完菜品和酒水后,检查、重复点单,以确保其正确。5.根据餐厅规定要求,把点单输入点菜系统并确认发送给厨房备餐。6.确保根据点单内容,更换相应餐具,使之符合用餐标准台型。7.根据点单内容准备服务时所有必需的物品。

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