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工作地点:
列表 明细
薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:上海-静安区 食宿:提供食宿

工作职责1. 协助餐厅经理制定西餐厅各项规章制度,并监督实施,不断完善西餐服务的质量;2. 参与培训,制定、修订西餐厅各项服务工作规范与工作标准,检查相关人员对各项规章制度的执行情况,发现问题时及时纠正和处理;3. 抓好西餐厅的卫生及安全工作,定期组织卫生及安全检查,管理库存和订货;4. 做好西餐销售工作,根据市场情况和不同时期的需要,协助餐饮部经理制定促销计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推销计划等,全面掌握西餐厅预订和重要接待活动。5. 亲自督导和参加贵宾的迎送、接待工作,积极征求客人的意见和建议,并及时解决出现的问题;6.及时处理客人的投诉,积极听取客人对西餐厅服务和餐品的评价,及时进行研究,调整相应对策,为客人提供良好的用餐环境;7.带领员工做好餐前准备工作,确保服务质量,正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作,并亲自参与服务,及时关注餐桌出菜速度,了解情况,及时催菜;8.餐后组织服务员及时清台,整理餐桌卫生,保持餐厅的整洁和良好的环境;9. 负责与厨房、管事部等相关部门保持良好的沟通、协调与合作,及时处理各类突发事件。要求1.英语流利;2.至少有三年以上的意大利餐厅工作经验;3.能吃苦耐劳,积极进取;4.能随机应变,及时解突发问题,有一定的领导能力;待遇1. 包食宿,做五休二;2. 根据餐厅营业情况和个人表现有奖金;3. 缴纳上海社会保险;4. 加班费用另算;5 . 表现优异者可晋升;

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:上海-浦东新区

基本素质:具有较强的事业心和责任感,讲究效率、工作主动、仔细认真、能处理一般投诉;熟悉规章制度和管理标准、能培训员工、并评估员工表现,具备一般写作和阅读能力。通晓餐厅管理和服务方面的知识,懂得服务心理学及餐饮推销技巧。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

1.认真贯彻餐饮部经理的意图,配合餐饮部经理的工作,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成;2.带头人作用,对自已严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规程进行接待,加强现场督导,营业时间及时发现和纠正服务中产生的问题;3.员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪,业务技术水平和思想工作;4.查餐台摆设,了解当日预订情况,分配好人员,做好接待工作;1.5开餐时参加并监督食品和饮品的服务与推销,并与厨房协调,保证按时、按质上菜,亲自为重要宾客服务;5.待客,态度谦和,接受宾客投诉,并向经理汇报;6.向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况,确保及时维修,使部门运行处在最佳状态,并做好维护保养工作;7.对部门财产管理,掌握和控制物品使用情况;8.所有规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好的形象;9.餐具、用具的清洁卫生,保持部门营业点的环境卫生,定期检查;10.单,保证在交宾客签字前完全正确,并检查客人(导游)签名;11.作结束后,整好交接本;12.务员的出勤和平时工作表现,定时向经理汇报;13.餐厅安全和防火工作。

薪资: 5.2千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区

岗位职责1.熟练掌握餐厅设备的操作,并能迅速解决突发问题2.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求3.高效完成上级安排的工作岗位要求1.中专以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.酒店餐厅英语熟练;5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 4.5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区

1.熟悉酒水知识2.形象端正,身体健康,乐于从事服务行业。3.一年以上国际品牌五星级酒店相关工作经验。4.持相关职业技能证书或相关专业的大专学历证书。

薪资: 4千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-虹口区 食宿:提供食宿

协助宴会销售总监达到餐饮和宴会销售目标和收入目标,并协助制定,执行和实施销售及市场推广计划的实施数据分析能力预测,分析和报告销售和利润的成绩进行市场调研。 商业触觉定时向宴会销售总监提供销售业绩更新及竞争对手信息的报告。 专业度销售酒店宴会等相关设施,并得到最大收益要从不同的来源积极获得各种形式的宴会为潜在的客户提供我们具有发展创意和吸引力的菜单及时回答所有电话和来访客人的关于宴会场地的相关问题要保持一个积极的跟踪/跟进的个人销售系统为部门得到业务及潜在的生意协调与销售及宴会销售部门之间的工作,以保证正确的功能空间的利用,以产生最大的收益

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-虹口区

岗位职责1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

Scope of PositionThe Restaurant Captain is responsible for, but not limited to, the overall operations of the restaurant. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guestsRequirementsMandatoryHave a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishmentHave a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment.Willing to work a flexible schedule and holidays.Work in a safe, prudent and organized mannerHave an in-depth knowledge of food and preparationHave a good knowledge of wine and beveragesBe able to relate to all levels of guests and managementHave the ability to handle multiple tasks at one timeHave excellent communication and organization skillsBe able to consistently delight and satisfy our guestHave the ability to handle guest requests in a detailed mannerReading, writing and oral proficiency in the English and local languageProfessional appearance and demeanor at all timesHave mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledgeBe aware and adhere to key MOHG competencies:Delighting our ClientsWorking together as ColleaguesPromoting a Climate of EnthusiasmBeing the BestDelivering Shareholder ValuePlaying by the rulesActing with responsibilitDesirableActively looking to be ‘Best in class’Actively looking to use the career development within MOHGDesire to understand and research competitionCommitted to improvement and knowledge of hospitality outside work.Multi-lingualKnowledge of specific hospitality industry applications is desirable职责范围餐厅领班负责但不局限于餐厅的整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人职位要求必须具备在相关餐饮方面至少有1年工作经历对食品和烹饪有着浓厚的兴趣愿意在弹性时间和假期期间工作必须在安全,谨慎,有组织的方式下工作对食物和准备方面有深厚的知识对酒水饮料有深刻了解有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽有能力在同一时间处理多种任务有良好的沟通和组织能力技巧能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意有能力细心的处理客人的要求当地语言和英语阅读,书写,口语流利在任何时候保持职业精神和风度具备数学技巧,电脑软件能力(按照要求)和一些酒店的运行知识知晓并坚持上海浦东文华能力的关键点:使客人感到满意如同员工一样一起工作促进气候的热情做到最好传递股东价值在规则下做事做到有责任可以具备积极成为“行业中的最好”积极在上海文华东方酒店里有职业发展渴望理解和研究竞争坚持改进和工作外知识的获取多语种具有特定酒店行业知识应聘者为先

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

Scope of PositionThe Restaurant Hostess is responsible for, but not limited to, the reservation and overall operations of the restaurant. To provide support to the team in ensuring that the highest standards of service are offered to our guests.RequirementsHave a minimum of 1 year experience in related food and beverage establishmentWilling to work a flexible schedule and holidaysHave an in-depth knowledge of food and preparationHave a good knowledge of wine and beveragesBe able to relate to all levels of guests and managementHave the ability to handle multiple tasks at one timeHave excellent communication and organization skillsBe able to consistently delight and satisfy our guestHave the ability to handle guest requests in a detailed mannerReading, writing and oral proficiency in the English and local languageProfessional appearance and demeanor at all timesHave mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledge职责范围餐厅领位员负责但不局限于餐厅的预定和整体运营。支持团队并确保提供最高的服务标准给客人。职位要求在相关餐饮方面至少有1年工作经历愿意在弹性时间和假期期间工作对食物和准备方面有深厚的知识对酒水饮料有深刻了解有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽有能力在同一时间处理多种任务有良好的沟通和组织能力技巧能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意有能力细心的处理客人的要求当地语言和英语阅读,书写,口语流利在任何时候保持职业精神和风度具备数学技巧,电脑软件能力(按照要求)和一些酒店的运行知识

薪资: 4千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

有奢华酒店工作经验优先

薪资: 5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

Duties and Supporting ResponsibilitiesAdministrationMust have good food and beverage knowledgeStart and finish shifts at the correct timeMust be able to set up tables for all meal periodsMust be able to set up service stationsMust be familiar with all billing proceduresMust be capable of handling all relevant equipmentAttend daily meetingsAttend all mandatory training sessions arranged by MOMonitor and supervise small VIP/private dining functions that are not handled by banquetingEnsure correct quality, presentation and delivery of all dishes and drinksPerform all administrative tasks designated to him/her by managementRequirementsMandatoryHave a minimum of 2 years experience in a luxury establishmentHave a keen interest in food and the culinary ambitions of the establishment.Willing to work a flexible schedule and holidays.Work in a safe, prudent and organized mannerHave an in-depth knowledge of food and preparationHave a good knowledge of wine and beveragesBe able to relate to all levels of guests and managementHave the ability to handle multiple tasks at one timeHave excellent communication and organization skillsBe able to consistently delight and satisfy our guestHave the ability to handle guest requests in a detailed mannerReading, writing and oral proficiency in the English and local languageProfessional appearance and demeanor at all timesHave mathematical skills, computer software aptitude (as required) and some hotel operation knowledgeBe aware and adhere to key MOHG competencies:Delighting our ClientsWorking together as ColleaguesPromoting a Climate of EnthusiasmBeing the BestDelivering Shareholder ValuePlaying by the rulesActing with responsibilitDesirableActively looking to be ‘Best in class’Actively looking to use the career development within MOHGDesire to understand and research competitionCommitted to improvement and knowledge of hospitality outside work.Multi-lingualKnowledge of specific hospitality industry applications is desirable工作职责部门管理必须有优良的餐饮知识准时开始和完成轮班必须能够为任何用餐搭台必须能够搭服务台必须能够根据宴会项目订单搭台必须熟悉所有账单程序必须能够控制相关设备参加每日会议参加所有文华组织的培训课程不由宴会厅处理,在小型重要客人/私密性客人用餐时提供服务确保高质量,正确的出品和传送所有食品和饮料完成所有管理层指派的任何行政任务职位要求必须具备至少有2年奢华酒店经验对食品和烹饪有着浓厚的兴趣愿意在弹性时间和假期期间工作必须在安全,谨慎,有组织的方式下工作对食物和准备方面有深厚的知识对酒水饮料有深刻了解有能力使所有层次的客人和管理层相处融洽有能力在同一时间处理多种任务有良好的沟通和组织能力技巧能够让我们的客人感到一贯的喜悦满意有能力细心的处理客人的要求当地语言和英语阅读,书写,口语流利在任何时候保持职业精神和风度具备数学技巧,电脑软件能力(按照要求)和一些酒店的运行知识知晓并坚持上海浦东文华能力的关键点:使客人感到满意如同员工一样一起工作促进气候的热情做到最好传递股东价值在规则下做事可以具备积极成为“行业中的最好”积极在上海文华东方酒店里有职业发展渴望理解和研究竞争坚持改进和工作外知识的获取多语种具有特定酒店行业知识应聘者为先

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

• 拥有酒店管理专业证书• 优秀的沟通和人际关系技巧• 优秀的客户服务和餐饮服务技能• 熟悉葡萄酒其他饮料项目• 至少2年的相关工作经验• Diploma in Hospitality Management specialising in Food and Beverage Management• Excellent Communication and Guest Relations Skills• Excellent customer service and Food and Beverage service skills• Familiar with wine styles and grape varieties and other beverage items• Minimum 2 years related work experience   

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供住

通过协助经理开展对基层服务员的督导、培训,对物资设备的安排使用,保证以舒适的就餐环境、优质的食品和良好的服务来吸引客源,通过向客人提供规范化的优质服务,来获得最佳的经济效益和社会效益,同时确保服务质量的不断提升。有至少一年以上星级酒店餐饮部管理经验,有较强的英语会话能力!

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助餐厅经理监督传菜部的服务。2.与厨师合作并监督菜肴,准确送至餐桌。3.精通食品知识及其准备工作。4.确保用具处于干净良好的状态。5.确保开餐前有充足的调味品及调料。6.确保收餐工作按程序进行。7.确保执行每月的盘点。岗位要求1.高中以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种传菜服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

1.相关五星豪华酒店工作经验2.了解上海市场,精通中厨、宴会、餐厅和VIP服务3.充满热情,精力充沛,自我激励,通过利用新社交媒体,与市场传媒部紧密合作,提供超出预期的服务4.优秀的培训者,鼓励团队完成并超过目标,不断超越顾客满意度5.良好的数据管理、处理及追踪技能6.“Yes I Can”的积极态度,性格外向随和7.优秀的人员管理技能和经验,通过团队建设、激励和培训,推动宾客满意度8.了解并熟悉FSMS / HACCP标准9.优异的中英文书面及口头表达能力10.良好的电脑操作和办公软件技能,精准的财务敏锐度

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据每天的工作情况和接待任务有权安排部属的工作。2.对餐厅副经理负责,负责员工的考勤,根据员工的表现好坏有权进行表扬或批评,奖励或处罚。3.有权处理工作中发生的问题及客人投诉,处理不了的要及时向上级报告。4.带领部属一起做好接待工作。5.协助餐厅经理做好成本控制。岗位要求1.高中以上或同等学历毕业;2.必须具备2年以上相关工作经验;3.具有良好的外表、和开朗的性格;4.具有良好的外语沟通能力,通过行业B级考核。5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助行政总厨拟定点心成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成上级交派的其他工作。任职要求:1.中专学历以上2.同具有西饼房相关管理工作经验3年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。  

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-宝山区 食宿:提供食宿

岗位职责1.对酒吧经理负责,具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。2.负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。3.每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。4.负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。5.负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。6.依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。7.与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。8.与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。9.定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。10.负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。11.负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。岗位要求1.同岗位工作经验1年以上2.性别不限,40岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念3.懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-宝山区 食宿:提供食宿

岗位职责1、参与制定餐厅各项服务工作规范与工作标准,组织执行酒店各项规章制度及相关服务工作规范与标准。2、领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入、保证西餐厅日常工作的顺利完成。3、全面掌握餐厅预订和重要接待活动,配合餐厅借调支援计划,确保服务质量。4、在营业过程中,巡视餐厅的营业和服务情况,检查餐厅服务质量,征求客人意见、建议,及时处理客人投诉,确保为客人提供规范、标准、优质的服务。5、负责与各厨房、管事部等部门保持良好的沟通、协调与合作,及时处理各类突发事件。6、做好餐厅排班工作,负责对所属员工的考勤、绩效进行考核和评估。7、按月制订并实施本部门培训计划,不断提高服务员的专业技术知识和服务技巧,改善服务态度。  8、完成上级交办的其它任务。岗位要求  1.高中以上或同等学历毕业;  2.必须具备2年以上相关工作经验;  3.具有良好的外表、和开朗的性格;  4.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

薪资: 3.8千-4.2千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督服务员的具体操作,保证服务工作符合酒店星级标准。2.按照领班检查表逐项检查,发现问题,及时报告主管。3.领导本班服务员做好开餐前的准备工作,着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损。4.检查桌椅的摆放是否规范,菜单、酒具是否卫生并无破损。 5.开餐后注意观察宾客用餐情况。随时满足宾客的各种用餐需求。遇有重要宾客和服务员人手不够时,要亲自服务。6. 督导服务员向宾客推荐特别菜点、饮料,主动介绍菜单。任职资格1.高中以上学历或同等学历,具有2年以上本岗位工作经验。2.热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。 3.掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识 。4.具有熟练的服务技能和技巧,能胜任餐厅各种接待服务工作。5.身体健康、仪表端庄。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

MAJOR RESPONSIBILITIES:主要职责:1.To supervise the service of all restaurant staff on a daily basis.监督餐厅所有员工的日常服务。2.To assist the guest in choosing his or her beverage and or food order from the menu. And try to upsell specials as specified by the Chef and beverage items.帮助客人从菜单中选择饮料和食物。试着推销厨师指定的特色菜和饮料。3.To take the food or beverage order from the guest, ensuring that the order is accurate and has been double checked.接受客人点的食物或饮料,确保客人点的食物或饮料是准确无误的,并经过反复核对。4.To check all stations, tables, pantry and display prior to each meal period and ensure areas are correctly set up.开餐前检查所有的餐厅情况、桌子、食品储藏室和展示品,确保正确的摆放区域。5.To follow up on service and make sure guests are given every attention.跟进服务,确保客人得到充分的关注。6.To assist the Restaurant Manager during the course of their work, ensuring full support at all times.协助餐厅经理的工作,全身心的支持。7.To comply with any reasonable request make by the Manager.遵守经理提出的任何合理要求。8.Be responsible for the protection of all operating equipment, seeing that it is properly stored, handled and breakage is minimized at all times.负责餐厅内所有操作设备的维护,确保其妥善存放、处理,并将损坏程度降到最低。9.To conduct daily briefings with all staff, informing them of daily specials, VIPs and other relevant information.与所有员工一起进行每日简报,向他们通报每日的特色菜、贵宾和其他相关信息。10.To assist in the direct service to the guest, ensuring high standards of service and customer satisfaction are maintained at all times.为客人提供直接服务,确保始终保持高标准的服务和客户满意度。11.To immediately communicate all guest feedback or problems to the Restaurant Manager.及时与餐厅经理沟通客人的反馈或问题。

薪资: 4.5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

职责描述 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销 协助与厨房针对每日营运和质量控制密切沟通 成为亲身实践操作的主管人员并时常出现在餐厅区域,尤其是繁忙时段 协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点 岗位要求 持有餐饮管理相关证书 出色的餐饮服务技巧 熟悉酒类与其他餐饮项目的知识 具有国际品牌酒店2年以上餐厅领班的工作经验 Job Description Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives Assist to liaise with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control if appropriate Be a hands-on supervisor and be present at all times in the Outlet, especially during busy periods Assists with conducting monthly inventory checks on all operating equipment and supplies Employee Specification Qualification in Food and Beverage Service training; Excellent food and beverage service skills Good knowledge of wines and other beverages Minimum 2 years work experience as Team Leader in a hotel or restaurant with good standards 请将个人简历及全身彩色近照电邮至:careers.parkhyattshanghai@hyattintl.com, 或传真至:+86-21-68883400 亦或寄信至:上海市世纪大道100号 上海柏悦酒店 人力资源部 邮政编码:200120 请在简历中注明应征部门与职位,并请清晰完整写出正确的电子邮件地址,人力资源部将电话通知或将《面试通知》根据指定电子邮件地址发送给人选。 所有人选简历均会存入集团人才库,恕不退还。通过点击以下发送申请键,您确认已阅读《环球凯悦员工隐私权政策》,并同意我们根据《环球凯悦员工隐私权政策》使用您提交给我们的个人信息。特别是,您同意我们能够将您的个人信息交由我们的人力资源部经理及员工在美国及世界其他辖区内审阅及参考。请浏览网址 employeeprivacy.hyatt.com查看《环球凯悦员工隐私权政策》。 By clicking the Submit button below you confirm that you have read and agreed to the use of the information you give us in accordance with the Global Privacy Policy for Employees and in particular, you agree that we can make your information available for review and consideration in the U.S. and other jurisdictions around the world by our human resource staff and managers. To view the Global Privacy Policy for Employees, please visit: (URL employeeprivacy.hyatt.com)

薪资: 4.5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

·保证足够的食物库存并合理控制食物成本,合理利用原材料并结合季节性原材料准备相关出品。·完成厨房员工的日常工作安排和岗前培训,确保厨房员工能够具备单独操作和当班的能力和准备。·培训新的团队成员进行厨房相关的日常运作。·发展后备的人才,培训合适的员工能够担当小组领导的基本任务。·指导厨师按照基本的菜谱准备出品以达到一致的标准要求·根据智选假日酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱·根据入住率制定第二天的备餐标准和食物准备原则·具有全面的产品知识,包括配料,设备,供应商,市场,为厨房的运营工作提出合理的调整建议·准备厨房所需的设备和用具。·根据标准的菜谱准备相关的食品服务·协助定购、验收及存放货品·完成摆台、撤台、服务及员工餐准备和服务设备的清理·台面、冷藏库、冷冻室、地面和墙面的清洁·清洁厨房操作间,保持洲际酒店集团和卫生部门的要求和标准得以执行· 处理厨房垃圾,清洁所有的瓷器、玻璃器皿、餐具、壶及平底锅、器具和其他物品·保持清洁卫生的厨房并遵守安全处理及储存食物的所有原则·保持高标准的个人卫生并对所有的客人和员工呈现出一份干净专业的形象·参加相关的例会及培训·确保所提供的冷热菜的温度达到FSMS标准的要求。·严格遵守全部操作设备及配件的标准存货,确保餐饮设施的足够装备。(同工保部配合,确保厨房所有操作设备设施的正常维护和保养,保证厨房的正常使用。)·跟进其他直线领导分配的职责。·具备基本防火知识,确保厨房消防安全。技能要求·完全代表酒店,品牌和公司与客户、员工和第三方交往的能力。·根据地方政府部门要求的,食品服务许可证或有效的健康证·具有解决问题,判断分析、激励、组织和培训能力·能够读写·能够保持厨房获得最高的食物/卫生检查评分。能够按照酒店标准准备基本的菜品。·中专以上学历或同等实践经验者·两年的商业烹饪或餐厅运营的工作经验

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海 食宿:提供食宿

Duties and Responsibilities工作职责· In the absence of a Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。· Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。· Supervise cash handling and banking procedures监督现金的处理和存放程序。· Prepare daily banking and cash flow reports编制每日存款和流动资金报告。· Establish and instruct staff in cash security procedures制定并指导员工执行现金安全制度。· Deal with irregular payments处理异常的付款情况。· Supervise the maintenance of service equipment监督服务设备的维护保养。· Monitor standards of guest facilities and services监督客用设施和服务的标准。· Control stock and monitor security procedures控制存货和监督保安成序。· Assist with menu and wine list creation协助菜单和酒水单的设计工作。· Supervise functions监督各项职能。· Supervise outlet service监督餐厅的服务。· Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。· Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。岗位要求1.大专以上学历或同等学历,2年以上服务员工作经历,能用一门外语进行对客服务。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。

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