组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。 ·Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 ·Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    保持卫生标准和规则 ·Maintain hygienic standards and practices. 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 ·Works with Executive Chef in manpower planning and management needs. 和行政总厨一起编制和管理部门预算。 ·Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget. 制作、烘烤面点、发酵面点；制作和装饰下午茶食品、 甜点、嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕；制作杏仁蛋白软糖、法式点心等。 Prepares  baked pastries 、yeast raised pastries；afternoon tea items、 desserts、gateaux, tortes and cakes、 marzipan work、Petits Fours. 与酒店外的顾客和个人交往，包括但不限于：目前和可能的客户，业主公司代表，供应商，竞争对手和所在地社区成员。 ·Interacts with guests and individuals outside the hotel including, but not limited to, current and potential clients, owning company representatives, suppliers, competitors and other members of the local community.  完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 ·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 解决问题和培训的能力。 ·Problem solving and training abilities. 餐饮技能或相关专业的大专或职业证书。 ·Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验。 5 years experiences as a chef including at least 2 years in supervisory capacity or an equivalent combination of  education and culinary/kitchen operations experience.

1、对湘菜有专业了解，协助中餐总厨编列餐厅湘菜菜单。 2、以湘菜的制作与研发为主要的工作内容，具有较高的烹饪技术，保证出品质量。 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，检查购进货源的质量、数量。 4、收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据。 5、严格执行中餐厨房的各项规章制度，确保食品卫生安全，执行相关预算并合理控制成本。

1、对川菜有专业了解，协助中餐总厨编列餐厅川菜菜单。 2、以川菜的制作与研发为主要的工作内容，具有较高的烹饪技术，保证出品质量。 3、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格，检查购进货源的质量、数量。 4、收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据。 5、严格执行中餐厨房的各项规章制度，确保食品卫生安全，执行相关预算并合理控制成本。

根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作 岗位职责 1. 为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉和要按照标准食谱制作 并且要符合食品卫生 。 2. 监督厨房的正常运作。 3. 协助厨师长管 理 厨 房的正常运作 ，保证食 品 的高质 量 。 4. 在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 5. 管 理 并参与本部门的制作工作 。 6. 协助自助餐的装饰和装饰品 7. 发展食谱卡和产品 。 8. 参与菜单的制作发展 。 卫生和安全 9. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 10. 保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 11. 负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 12. 保持仪容仪表和个人卫生。 13. 保持安全和可靠的工作环境。 14. 采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 15. 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 16. 熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 采购 / 存货 17. 参与制定食品需求和当天市场采购单。 18. 制定提货单。 19. 监督和控制存货的质量和数量。 20. 监督采购程序的执行。 21. 监督存货控制程序的执行。 培 训 22. 参与员工的培训和发展。 23. 参加所有相应级别的培训。 24. 在需要时对员工进行面对面的个别指导。 任职要求 专业知识技能 1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 学历 6．高中或烹饪学校毕业 经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验 其他技能要求 8．领导才能和培训技巧 9．良好的沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性

根 据 职 责 必 须 完 全 负 责 管 理 本 部 门 的 正 常 运 作 岗位职 责 1．为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制作并且要符合食品卫生 。 2．监督厨房的正常运作。 3．协助西厨行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量 。 4．在厨房运作方面支持西厨行政总厨工作，保证提供高效率的服务。 5．管理并参与本部门的制作工作 。 6．协 助 自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 7．发展食谱卡和产品 。 8．参与菜单的制作发展 。 9．遵守酒店和晋泽昌的规章制度 。 卫生和安全 10．保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 11．保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 12．负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 13．保持仪仪表和个人卫生。 14．保持安全和可靠的工作环境。 15．采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 16．坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 17．熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 采购 / 存货 18．参与制定食品需求和当天市场采购单。 19．制定提货单。 20．监督和控制存货的质量和数量。 21．监督采购程序的执行。 22．监督存货控制程序的执行。 任职要求 专业知识技能 1．具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 学历 6．高中或烹饪学校毕业 经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理的工作经验 其他技能要求 8．领导才能和培训技巧 9．基础英语和沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助西厨行政总厨培训员工。参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 工作职责 1.为客人和员工高效率的提供食物，做到物美价廉, 和要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生。 2.监督厨房的正常运作。 3.协助西厨行政总厨管理厨房的正常运作，保证食品的高质量。 4.在厨房运作方面支持西厨行政总厨工作，保证提供高效率的服务。 5.管理并参与本部门的制作工作。 6.协助自助餐的装饰和装饰品 7.发展食谱卡和产品。 8.参与菜单的制作发展。 9.遵守酒店和公司的所有工作指南。 10.遵守管理制度。  11.遵守员工手册。  12.遵守酒店的规章制度。 卫生和安全 13.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。 14.保证安全和正确的使用设备、工具和机器。 15.负责工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 16.保持仪仪表和个人卫生。 17.保持安全和可靠的工作环境。 18.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患。 19.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 20.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序。 采购 / 存货 21.参与制定食品需求和当天市场采购单。 22.制定提货单。 23.监督和控制存货的质量和数量。 24.监督采购程序的执行。 25.监督存货控制程序的执行。 培训 26.参与员工的培训和发展。 27.员工进行培训和发展。 28.参加所有相应级别的培训。 29.在需要时对员工进行面对面的个别指导。 沟通客人满意标准 30.以和谐的关系与各部门进行沟通。 31.随时表现出积极的职业态度和行为。 32.激励和鼓励员工为客人创造良好的体验服务 33.以职业的、肯定的方式与部门和酒店员工交往，以培养和谐的关系，处境团队精神和确保有效的双向沟通。 34.维持和实施有效的人际交流技巧。 35.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通。 36.在团队内有效工作。 电脑 37.掌握并使用餐饮电脑系统。 38.掌握并使用字处理电脑软件。

岗位职责 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 任职要求 1.为人正直，有责任心。 2.有2年厨房冷菜工作经验 3.身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4．根据要求参与制作服务。 5．参与培训和发展员工。 6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9．保证制服干净、整洁。 10．参加所有相应级别的培训。 11．监督部门的运作。 12．维持一个安全可靠的工作环境。 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。 熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。 13．完成上级交待的其它任务。 任职资格 专业知识技能 1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 学历 6．高中或烹饪学校毕业。 经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验。 其他技能要求 8．领导技能和培训技巧。 9．良好的和沟通技巧。 10．良好的身体状况和创造性。

职位概述 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助总饼厨培训西点员工。参与提高西点出品质量，保证西点房工作运作的顺利进行。当接到指示时西点房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理西点员工，为西点员工发展提供帮助，参与食物的质量控制，提高产品的特色和味道。 工作职责 1．协助西点厨师长管理饼房的正常运作，保证食物和产品的高质量。 2．为客人和员工高效率的提供食物，并做到物美价廉。 3．保证饼房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 4．在饼房运作方面支持 总饼厨工作，保证提供高效率的服务。 5．根据要求参与制作服务。 6．参与培训和发展员工。 7．当接到指示时，所有饼房区域都要进行食物的准备工作。 8．保证安全、正确的使用西点房的设备、工具和机器。 9．协助总饼厨组织和计划所分配的工作区域。 10．保证制服干净、整洁。 11．参加所有相应级别的培训。 12．监督西点房的运作。 13．自助餐的装饰项目。 14．从库房定购饼房食品。 15．控制购买和收到食品的质量。 16．西点员工工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁。 17．负责西点房的正常运作和有效的工作。 18．培训和发展西点员工 19．推进西点食品和配方。 20．参与西点菜单的设计。 21．协助接收和储存饼房物品。 22．清洁并保养设备及饼房工作区域。 23．与不同部门员工和同事有效沟通，在团队内有效工作。 24．协助初级厨师长做好, 推出蛋糕和发酵食品，冷,热甜品。 25．协助上级准备, 储存自助餐食品。 26．维持一个安全可靠的工作环境。 27．配合初级厨师长制作不同国家风味的食品。 任职资格 专业知识技能 1．良好的饼房和面包房的专业技能和技术 2．丰富的专业知识  学历 3．高中 经验 4．至少3年以上4星级酒店管理经验。 其他技能要求 5．掌握并使用餐饮电脑系统

根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 工作职责 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1．根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2．在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 3．遵守本部门的标准及程序。 4．保持高标准的个人卫生及形象。 5．确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6．高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7．保证准确收货和充足的库存。 8．保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9．参与培训员工。 10．餐加所有相应级别的培训。 11．保持安全可靠的工作环境。 12．采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13．坚持和保证遵守所有的政策程序，和晋泽昌员工手册。 14．在团对内有效工作。 任职要求 专业知识技能 1．基本的厨房专业知识和技能 学历 2．高中 经验 3．至少两年四星级酒店工作经验 其他技能要求 4．沟通技巧和领导技巧

岗位职责 1.严格按酒店食品卫生制度安排加工生产。 2.根据厨房的要求，安排对原料进行预加工，按规格进行清洗、去皮、改刀和保鲜，提高出品率，控制原料成本。 3.检查核对每天宴会、自助餐及零点的原料申订单，确保各厨房对原料的品种、用量和改刀的要求。 4.负责冷库和货架管理，保证原料的合理存放。 协助把好原料进货质量关和数量关，杜绝原料浪费。 5.月末与财务成本部共同清点库存。 6.安排本组员工的值班、轮休，负责对本组员工业绩惊醒考核和评估。 7.检查员工的个人卫生及个人包干区卫生，督促员工做好每日的收尾工 作。 8.负责设备设施的管理，确保设备设施得到正确使用和良好维护。 9.完成厨师长交办的其他工作。 任职要求 专业知识技能 1．具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 学历 6．高中或烹饪学校毕业 经验 7．至少有三年五星级酒店厨房管理的工作经验 其他技能要求 8．领导才能和培训技巧 9．基础英语和沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工，为员工发展提供帮助。 参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 工作职责 协助处级厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1.为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 3.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4.根据要求参与制作服务。 5.参与培训和发展员工。 6.当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7.保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8.协助处级厨师长组织和计划所分配的区域。 9.保证制服干净、整洁。 10.参加所有相应级别的培训。 11.监督部门的运作。 12.维持一个安全可靠的工作环境. 13.强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. 14. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患. 15.坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序. 16.熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序. 17.遵守酒店和公司的所有工作指南. 18.与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通 19. 在团队内有效工作. 19.完成上级交待的其它任务.

职位概述 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工，为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 岗位职责 协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4．根据要求参与制作服务。 5．参与培训和发展员工。 6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9．保证制服干净、整洁。 10．参加所有相应级别的培训。 11．监督部门的运作。 12．维持一个安全可靠的工作环境. 13．完成你上级交待的其它任务. 任职要求 专业知识技能 1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 学历 6．高中或烹饪学校毕业 经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验 其他技能要求 8．领导技能和培训技巧 9．良好的和沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性

根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 协助管理员工，为员工发展提供帮助。 参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准 3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4．根据要求参与制作服务。 5．参与培训和发展员工。 6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9．保证制服干净、整洁。 10．参加所有相应级别的培训。 11．监督部门的运作。 12．维持一个安全可靠的工作环境. 13．遵守酒店的所有工作指南. 14．遵守酒店的规章制度. 15．沟通 16．完成上级交待的其它任务. 任职要求 专业知识技能 1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 学历 6．高中或烹饪学校毕业 经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验 其他技能要求 8．领导技能和培训技巧 9．良好的和沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性

工作职责 协助厨师长管理厨房的运作，坚持高标准的食品和高质量的产品。 1．为客人和员工高效率的提供食品，并做到物美价廉。 2．保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 3．在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 4．根据要求参与制作服务。 5．参与培训和发展员工。 6．当接到指示时，所有区域都要进行食物的准备工作。 7．保证安全、正确的使用设备、工具和机器。 8．协助厨师长组织和计划所分配的区域。 9．保证制服干净、整洁。 10．参加所有相应级别的培训。 11．监督部门的运作。 12．维持一个安全可靠的工作环境. 13．强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序. 14．采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患. 15．坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序. 16．熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序. 17．与具有不同文化背景的客人和同事有效沟通 18．在团队内有效工作. 19．完成上级交待的其它任务. 任职要求 专业知识技能 1．具备有与本职位相配的中餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2．能够指导和管理小组工作。 3．能够领导自己的员工。 4．能够培训和激励员工。 5．能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。 学历 6．高中或烹饪学校毕业 经验 7．至少有四年五星级酒店厨房管理相关的工作经验 其他技能要求 8．领导技能和培训技巧 9．良好的和沟通技巧 10．良好的身体状况和创造性

1年以上工作经验，要求有烧烤、烤肉工作经验，有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力。

1、两年以上工作经验，要求有粤菜、晋菜炒锅工作经验； 2、有团队协作精神，工作刻苦认真； 3、有很好的学习、沟通能力。

1年以上工作经验，要求有做西餐菜品的工作经验，有团队协作精神，工作刻苦认真，有很好的学习、沟通能力。

岗位职责 1.全面负责食雕的工作，根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品，并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工，提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 任职要求 1.中技以上学历，或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验，为人正值，有责任心。 3.身体健康，能吃苦耐劳。

根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 工作职责 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 2.工作中服从管理。 3.遵守本部门的标准及程序。 4.保持高标准的个人卫生及形象。 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 7.保证准确收货和充足的库存。 8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 9.参与培训员工。 10.餐加所有相应级别的培训。 11.保持安全可靠的工作环境。 12.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 13.坚持和保证遵守所有的政策程序，和晋泽昌员工手册。 14.为客户提供标准的服务。

根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 工作职责 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。  2.遵守本部门的标准及程序。 3.保持高标准的个人卫生及形象。 4.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 5.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 6.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 7.参加所有相应级别的培训。 8.保持安全可靠的工作环境。 9.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 10.坚持和保证遵守所有的政策程序，和酒店员工手册。 11.随时使用酒店服务标准为客人和员工服务。 12.在团队内有效工作。 任职要求 专业知识技能 1.基本的厨房专业知识和技能 学历 2.高中 经验 3.至少两年四星级酒店工作经验 其他技能要求 4.沟通技巧和领导技巧

根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 岗位职责 1.厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 3.在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 4.遵守本部门的标准及程序。 5.保持高标准的个人卫生及形象。 6.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 7.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 8.保证准确收货和充足的库存。 9.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 10.参与培训员工。 11.餐加所有相应级别的培训。 12.保持安全可靠的工作环境。 13.采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患。 14.坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 任职要求 1.良好的面包房的专业技能和技术 2.丰富的专业知识 3.至少高中学历 4.至少2年以上4星级酒店管理经验。 5. 与客人和同事有效沟通

任职要求： 1、中专及以上学历，受过专业技术训练。 2、10年或以上国际连锁酒店工作经验。 3、熟悉食物原料及食品营养知识，具备所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 4、熟悉厨房管理、成本控制，提供适当的和有趣的培训项目，去评估和激励厨房员工。

根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 工作职责 厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 l 1.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 l 2.工作中服从管理。 l 3.遵守本部门的标准及程序。 l 4.保持高标准的个人卫生及形象。 l 5.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 l 6.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 l 7.保证准确收货和充足的库存。 l 8.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 l 9.参与培训员工。 l 10.餐加所有相应级别的培训。 l 11.保持安全可靠的工作环境。 l 12.采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 l 13.坚持和保证遵守所有的政策程序，和晋泽昌员工手册。 l 14.随时使用晋泽昌明星服务标准和员工服务。 在团队内有效工作。