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  • 上海-普陀区 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责/职位描述岗位职责1、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。2、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。3、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。4、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。5、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。6、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、初中及以上学历,2年同岗位工作经验。2、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    工作职责一、严格遵守企业的各项规章制度,遵纪守法,服从各级领导的工作安排。  二、熟悉本岗卫生制度,自觉遵守“食品卫生法”,保证个人卫生干净、整齐。  三、做好开业前各项准备工作,炉具、灶具提前预热达到一定温度,烧烤的原料备胚、解冻,确保能及时烧烤。  四、负责对各种原料的开生、打气、挂糖、晾胚和存放,做到推陈储新,保证原料不变质。  五、烤制原料成品,必须达到色、香、味的要求,片制的原料要整齐划一,装盘美观大方。  六、每日做好营业后的收尾工作,接受主管厨师长的检查。  七、虚心学习业务技术,主动与其它岗位相互协调。  八、注意节水、节能、节气,不断增强安全防火意识。 任职资格: 1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭; 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神; 3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好; 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。
  • 成都 | 8年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-26
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    岗位职责1.监督烧腊间员工的工作;2.负责所有中餐冷菜、烧腊的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准;3.检查存货及成品,检查所有食品的准备情况;4.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识;5.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料;6.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点7.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工;8.确保食品制作符合食品卫生标准。岗位要求1.5年以上烧腊制作经验,同岗位1年以上经验;2.接受过专业技术训练,达到中、高级厨师技术水平;3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识;4.身体健康,精力充沛,熟知食品卫生安全的知识和标准。
  • 烧烤厨师

    4千-6千
    丽水 | 3年以上 | 高中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责 1、主要负责烧烤的成品生产; 2、 会做自助餐和大排档; 3、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量 4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。 岗位要求 1、为人正直,有责任心; 2、身体健康,吃苦耐劳。
  • 珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    烧腊主管/炒锅主管岗位职责:1.根据标准程序、菜谱、照片及所给指示准备和烹调食物。协助副厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时,为酒店所有区域准备烹调食物。协助管理员工,管理员工发展,参与食物的质量、味道、展示及要求的控制;2.根据标准菜谱、标准及程序,为客人或员工提供有效、经济、卫生的食品;3.亲自管理及执行工作的运作;4.协助厨师长管理厨房的正常运作,保证高标准的质量与展示;5.在厨房运作方面时刻支持厨师长工作,保证提供高效率的服务;6.收到指示时,为酒店所有区域准备食品; 7.遵守酒店和公司的所有工作指南;8.遵守喜来登的行为准则;9.遵守喜来登员工手册; 10.遵守酒店和喜来登的政策与程序等。岗位要求:1.在相关岗位上不少于2年的工作经验;2.了解国际酒店业餐饮厨房的相关运作并懂得培训员工;3.掌握并使用餐饮电脑系统。
  • 兰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-26
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    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、高中及以上学历,3年同岗位工作经验。2、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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     -       尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量-       工作自觉主动、负责任-       性格开朗,能从容应对压力-       具有良好的团队合作精神,全力支持并协助他人工作-       出色的沟通及表达能力-       愿意接受轮班工作-       有相关工作经验者优先 -       Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards.-       Acts on own initiative and takes responsibility for own work-       Have a bright and cheerful disposition, can contend with pressure-       Has team spirit, willing to provide assistance and helpful-       Has good communication & interpersonal skills-       Accepts to take shift work-       Similar working experience is preferable
  • 郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 一专多能
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责 主要负责各种肉类及海鲜的烤制 岗位要求 1、热爱餐饮工作,有责任心; 2、有自助餐厅烧烤工作经验; 3、身体健康,吃苦耐劳,服从工作安排
  • 上海 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    一定的英语口语沟通能力相关工作经验1年或以上具有服务热忱良好的团队合作精神 
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费员工宿舍
    • 免费工作餐
    • 竞争力的薪酬
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    • 洲际员工优惠
    • 五险一金
    • 员工活动丰富
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制作烧烤相关菜品 2.参与菜单的计划和成本核算工作 3.制订并编写标准菜谱 4.开发新菜和新产品 5.确保优秀的餐饮技巧得以保持 6.协助组织特别活动和特别食品促销活动 7.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整 8.保持厨房的卫生 9.清洁厨房和设备
  • 烧烤厨师

    4千-4.5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    有投必应
    有投必应
    岗位职责1、主要负责各种肉类和蔬菜的烤制2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1、为人正直,有责任心;2、有烧烤工作经验;3、身体健康,吃苦耐劳,服从工作安排
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年度旅游
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    • 年底双薪
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨房各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  Thai dishes  4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1、良好的沟通、服务意识;2、会游泳及有酒店同岗位工作经验优先录用。
  • 天津 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    1、良好的沟通能力及服务意识; 2、了解天津及周边环境,善于学习,乐于助人; 3、具有酒店同岗位工作经验优先录用。
  • 西厨厨师

    3千-4千
    上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    有投必应
    有投必应
    工作职责:Prepares kitchen equipment for use准备厨房设备以便使用Assembles and prepare ingredients for menu items为菜单上的项目安排准备原料Prepares simple food items准备简单的食品Prepares food for service准备食品为客人服务Portions and plates food将食品切片并置于盘子上Assists with checking and receiving goods协助检查和接收货物Store goods储存货物Maintain storage areas管理储存区Clean and store equipment清洁和储存设备Clean premises清洁房屋Handle waste and linen处理垃圾和布草Maintain a hygienic kitchen保持厨房卫生Cleans kitchen and equipment清洁厨房和设备Maintain high standards of personal hygiene保持高度的个人卫生Attends to all briefings参加所有说明会Participates in training参加培训活动技能要求:1.食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。2.具有基本的英语读写能力。3.上海本地,不需提供住宿优先
  • 烧烤师傅

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    健康管理/体检 | 100-499人
    发布于 06-24
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    岗位职责1、主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3、负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4、保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。5、严格遵守各项后厨操作规范。任职资格:1、了解食品卫生法;2、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求;3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级;4、有菜品研发经验,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识有一定的基本认知。5、身体健康、品行端正、吃苦耐劳、善于沟通。
  • 三亚 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责1、监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。2、检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。3、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。4、组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。岗位要求1、有从事过酒店西餐厅烧烤岗位1年以上。2、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3、了解食品卫生法。4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
  • 重庆-渝北区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    财务回报:·    确保所有食品严格按照配方制作。·    参与准备部门年度预算,并设定部门目标。·    对所有在中餐厅运营中制备和销售的菜品进行精确的成本核算、记录并及时更新。 员工团队:·    遵照品牌标准、服务行为及政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得恰当培训,并配备完成 工作所需的各种工具和设备。·    通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作,提高服务质量。协助销售、餐饮和宴会部员工组织宴会、派对和其它特别活动。·    完成上级交代的其他工作任务宾客体验:·    确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。·     为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。·    维护相关流程,确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资,避免浪费,防止偷盗。·    确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。·    询问客人的名字并且在整个交谈过程中称呼客人的名字至少3次·   我们真诚的关心宾客,并通过每天践行真正的待客之道的承诺体现这一点:·   诚挚态度-提供细致周到的关怀并发挥积极作用,与宾客建立真诚的情感联系。·   真正自信-具备工作必需的知识和技能,并让宾客相信我们可在他们入住期间提供帮助与支持,值得他们的信赖。·   用心倾听-重视宾客表达的观点,留意到通常被忽略的身体语言,了解宾客的愿望与需求。 ·   积极响应-准确机敏,及时周到的满足宾客需求。企业责任:·    确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。·    为所有的餐饮分部门、酒吧及餐饮宴会活动设计菜单和主题。监督本地竞争对手动向和行业趋势。·    维护相关流程,确保食物和酒水产品、库存及设备的安全和正确储存。及时订购补充物资,避免浪费,防止偷盗。 ·    确保所有的餐饮设施和储藏室运行情况良好、定期清洁。 ·    遵守政府法规、品牌标准及酒店或公司的政策与操作流程。·    完成其它分配的任务。
  • 杭州 | 经验不限 | 中专

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    • 领导好
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    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    1. Answer guest questions and handle guest requests in a polite and efficient manner such as giving information, making a reservation for a tour, a restaurant or transportation, providing directions, confirming flight, etc.  If needed, refer requests to relevant staff to ensure customer satisfaction.以礼貌有效的方式回答客人的问题处理客人的需求,如提供信息、旅游预订、餐厅或交通的指引、确认航班信息等。如需要,向有关员工寻求帮助以确保宾客满意。 2. Keep updated of all information concerning the hotel services, local places of interest, restaurants, transportation, sport facilities, churches, shopping areas and all relevant information likely to be of guests’ interest in order to be able to answer guest requests and questions.保持随时更新有关酒店的所有信息,当地景点、餐厅、交通、运动设施、教堂、购物地信息,以及所有客人感兴趣的信息,以便于能够回答客人的需求和问题。 3. Keep records, deliver and distribute all incoming and outgoing mails, faxes, messages and parcel addressed to current or future guests and hotel staff according to hotel procedures. 更具酒店程序记录所有给目前在店客人及潜在客人的寄到及寄出的邮件、传真、信息和包裹,包括酒店员工。  4. Maintain cleanliness and tidiness of desk area and replenish counters with brochures, magazines, city maps for guest availability.保持礼宾台区域的干净整洁,补充供客人所需的酒店宣传册、杂志、城市地图。5. Any other duties, which may be assigned to them from time to time as directed by their Supervisor or Manager.任何其他由所属上司或经理随时指派的职责。
  • 烧烤师傅

    6千-8千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
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    • 管理规范
    • 包吃住
    • 帅哥多
    • 美女多
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-21
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    • 投递简历
    岗位要求能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。工作时间:周一到周五下午三点到晚上十点                周六日上午十点到下午十点(下午休息两小时)做六休一,缴纳社保
  • 泉州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 员工生日活动
    • 竞争力的薪资
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1.监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。2.检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。3.检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。4.组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。岗位要求1.一年以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
  • 烧烤厨师

    4.5千-6千
    厦门 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 环境好
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-19
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    • 投递简历
    岗位职责1、监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。2、检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。3、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。4、组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。岗位要求1、熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2、了解食品卫生法3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4、一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
  • 烧烤主管

    3千-4千
    珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    1.负责相应厨房档口管理及出品;2.配合厨师长完成备餐、出品;3.完成厨房其他任务;4.有同岗位工作经验两年以上。
  • 烧烤主厨

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-15
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    • 投递简历
    职位描述:1. 负责烧烤档的日常工作安排;2. 根据标准的烹饪方法准备及现场制作烧烤菜式;3. 负责餐厅厨房员工管理及出品管理;4. 熟悉烧烤的操作标准及流程;5. 3年或以上烧烤烹制经验,有高端知名酒店工作经验者优先;6. 能独立负责餐厅管理及出品管理;7. 具有良好的沟通技巧,能主动与客互动。职位资格和技能:1.为人正直,有责任心,喜欢自助餐饮明档服务。2.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 烧腊厨师

    3千-5千
    南通 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 带薪年假
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-09
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    岗位职责1.监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。2.检查工作及卫生情况,了解用餐人次,督促下属做好餐前原料的充分准备工作。3.检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要。4.组织下属参加培训考核,总结各类食品的操作经验,共同研究创新菜肴品种。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉烧烤部的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.了解食品卫生法。4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力及一定的管理能力。
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