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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:青海-西宁 食宿:提供食宿

DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务1. To co-ordinate, in detail on the Restaurant / Banquet / food production, and all specific duties to all employees under his supervision协调所督导的所有员工之间有关餐厅/宴会部/食品生产部门的具体事宜。 2. To check all set-ups for restaurant and banquet functions. Responsible for the correct timing during service and to ensure that food served is always of the highest standards检查餐厅和宴会部多功能厅的摆台情况。负责服务当中的准确计时,确保总是为客人提供最优质的食品。 3. To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature经常检查食品在味道和温度方面的质量。 4. To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage监督并彻底实施根据配料卡和肉类实验而制定的份量控制。使浪费和损坏最小化5. To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards保持所有盘子在外观上的一致性,外观和修饰物必须符合标准。 6. To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers检查库房和冰箱,负责正确的库存和废物利用。 7. Ensures smooth and effective communication among the kitchens and with other departments确保厨房和其它部门之间的交流畅通而有效。 8. To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications与收货和库房密切合作,确保所收货物符合饭店规定的标准。 9. To constantly be alert on freshness, presentations and temperature of food served特别要注意所提供的食品的新鲜,外观和温度。 10. To supervise food tasting sessions督导食品品味部门的工作。 11. To check on set-up prior to operations运营之前检查摆台情况。 12. Liase and work closely with the Chief Steward for pre-planning and execution of delivery and cleanliness of equipment与管事部经理保持联系,密切合作,提前计划并进行设备的交接和清洁工作。 13. To check drawers, u

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

主要责任1、负责协助厨师长对客情工作安排的配合。2、负责检查每天菜单,时刻了解客情,准备预定的食品种类并做出计划合理。3、 负责检查订单供给食品的质量、数量、新鲜程度,根据中、西餐厅、厨房的要求提供烧腊食品。4、 负责保证部门设备可以正常使用,正确使用厨房设备和用具,(根据设备操作要求卡实施) 5、 负责烧腊品种制作,并定期研发新的口味。6、 完成上级交办的其它工作。

薪资: 3千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料2.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。3.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。4.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。5.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。6.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求:-相关工作经验1年或以上-具有服务热-良好的团队合作精神-有相关职位工作经验者优先录取

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-廊坊 食宿:提供食宿

Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success. To help them we need you to stay One Step Ahead and: 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:• Create confidence – by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do. 建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。• Encourage success – by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced.鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。• Make it happen – by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for gtting things done and working seamlessly with others to help guests be succe

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

 岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳

薪资: 7千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-渝中区

Ensure that minimum brand standards have been implemented.确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。Embrace all the Langham Chongqing.遵守执行重庆朗廷酒店标准。Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during      operation, making feedback as appropriate. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈。Supervise usage of fresh products in the meal preparation procedure.监督餐饮准备中新鲜产品的使用。Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment      and operating supplies.协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。Exercise responsible management and behavior at all times and positively      representing the hotel management team and Langham Chongqing在任何时间表现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队和重庆朗廷酒店Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-渝中区

Ensure that minimum brand standards have been implemented确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行Embrace all the standard of Langham Chongqing遵循执行重庆朗廷酒店的标准Ensure consistent check and supervision on food and beverage items during operation, making feedback as appropriate在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下作出反馈Supervise usage of fresh products in the meal preparation procedure监督餐饮准备中新鲜产品的使用Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment      and operating supplies协助监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点Exercise responsible management and behavior at all times and positively      representing the hotel management team and Langham Chongqing在任何时间表现负责的管理和行为,并以积极的形象代表酒店管理团队和重庆朗廷酒店Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety

薪资: 5千-6.8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 相关工作经验优先

薪资: 3.5千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;2.熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向主管汇报;3.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

 遵照烹饪说明并写下准备过程避免浪费和损失食品帮助进行库存盘点Follows the cooking instructions and preparation processes to the letter Avoids wasting food items    Helps with inventories 

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:东南亚菜系
地区:广东-广州

1 多年从事泰国菜餐厅烧烤厨师的经验2 懂得腌制调味泰国菜特色的口味 

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,烤全羊,同时承担各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。  薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入6000-10000元) 福利待遇:为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险

薪资: 2.4千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌

 任职资格:1年相关工作经验或类似的管理经验岗位描述:按照副厨师长的要求,有效开展本部门的的工作,做好各种食品的准备工作,并确保食品的质量。CDP-Hot KitchenJob Knowledge/Skill/Experience :1 years of relevant experience or similar supervisory rolJob Description:Performs all types of food preparation as instructed by the Sous chef in a professional way to ensure quality and consistency, is fully responsible for his assigned section.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京-丰台区 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有X年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。4.吃苦耐劳,有上进心

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-镇江 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点2.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。3.了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划,保证食品正常供应。4.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,保持刀具及砧板的清洁卫5.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。任职要求1.中专以上学历,1年以上相关工作经验优先。2.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-盐城 食宿:不提供食宿

岗位职责1.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。2.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。3.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。4.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。5.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 2.3千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4.负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9.做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房烧腊工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南通 食宿:提供食宿

岗位职责1.做好每天肉品和半成品的清洗、斩劈、上叉、扫汁等工作。2.负责烧烤、卤、浸各种肉类食品及大小酒会、宴会所用的食品。3.做好各类食品、半成品、肉类品的保管工作。4.做好负责范围的公共卫生,服从大厨安排,遵守各项规章制度。岗位要求1初中以上文化程度。2.有3年厨房烧味工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳,为人正直,有责任心。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:湖北-武汉

 岗位职责:1、根据菜肴品种和质量要求,协助总厨烹饪菜品。2、库存管理。3、完成厨师长交代的其它工作。任职资格:1、18—30岁,普通话流利;2、身体健康,反应灵敏;3、踏实肯干,做事认真负责;4、服从领导管理,为人友好和善。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:四川-成都

 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理员工对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。 

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:火锅/烧烤
地区:重庆

 岗位职责:1、严格遵守公司的管理制度、服从厨师长的工作安排;2、严格按照菜式规定烹制各类菜肴,保证菜品质量;3、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作,保持所有用具的清洁卫生;4、严格执行卫生工作制度,保证菜品卫生质量;5、积极参加专业培训,专研业务水平,不断提高专业技术水平。任职要求:1、身体健康、耐苦能干、虚心学习;2、有同等行业的厨师经验、有韩餐经验的优先;3、包吃住、社保齐全;4、工资面议。

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