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  • 湘菜厨师

    8千-1万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    职责要求:1.擅长湘菜制作,按照菜单制作各种湘菜。2.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;3.负责酒店湘菜出品。4.提出菜肴新品种。岗位要求:1.从事湘菜烹饪5-8年的经验。2.年龄 25-40 岁,高中以上学历;3.身体健康,有一定的抗压能力;4.服从领导管理,有团队精神。
  • 湘菜厨师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    有湘菜厨师相同岗位经验,服从安排,能控制成本和研发菜品
  • 湘菜厨师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
    工作内容:1、每天根据订餐情况,做好调料、半成品及汤汁的准备工作,做到调料清洁无杂物,蔬菜出水软硬适度,准备充足的各种油汁。2、根据宾客进餐的情况掌握出菜节奏,并根据宾客所点的菜品调整出菜顺序,不能过快、过慢或顺序颠倒,以保证宾客食用到最具特色的谭家菜。3、各种菜品要做到精烹细调,确保各种菜品应用的独特口味,装盘或罐、盅时,做到汤汁均匀,浓稠适度,色、香、味、形俱佳。4、负责本岗位区域的清洁卫生及设施设备保养工作。5、完成炉灶主管交办的其它任务。
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-23
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    • 投递简历
       1、 熟悉员工厨房组织架构系统; 2、 负责完成餐厅菜式制作、加工、成品上盘工作; 3、 按照食谱的标准投料,按程序将食品原料制作成符合卫生要求、美味的菜肴; 4、 及时发现原料的优劣,及时汇报并跟进出现的问题; 5、 时刻履行食物、原料、配料、水电燃气的节约,维护酒店利益,杜绝浪费; 6、 遵守国家和地方的法律、法规,保证所有制作的食品安全卫生,杜绝出现食品安全事故; 7、 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜,避免变质; 8、 协助主厨对剩余食品进行再加工; 9、 爱护厨房所有运作设备和工具,对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置; 10 、对操作后的残渣及时清理; 11 、熟练审阅当天标示菜谱,熟悉配料的名称和搭配方法; 12 、按时按质按量的完成主厨下达的生产任务,时刻掌握加工出品的销售动态; 13 、及时了解锅线、机用设备运行情况,如有异常及时报告主厨或工程部。
  • 川菜厨师

    5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    1、至少3年熟练制作湘川菜经验;2、工作态度好,执行力强,动作麻利,服从管理;3、有星级酒店工作经验优先。
  • 深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、精通粤菜小锅(头锅)热炒;2、精通湘菜小锅(头锅)热炒;3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;任职资格:1、具有8年以上工作经验,有酒店自助餐炒锅工作经验者优先;2、年龄35岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛;3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、薪资可根据经验, 直接面谈;5、有酒店自助餐工作经验者优先。福利保障体系:1、免费提供食宿,轮班制排班,每天工作9小时,每月休息6-7天;
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
    • 收藏
    • 投递简历
    要求:1.有三年员工餐的厨师工作经验          2.熟悉厨房的相关运作,洗切配各种菜式          3.熟悉厨房的相关卫生要求          4.掌握制作员工菜可口的技巧
  • 湘菜师傅

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-02
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    会做湘菜,身体健康、服从管理、能吃苦耐劳,有良好的职业道德和团队合作精神。
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