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  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    工作内容:1.按照菜单制作各种北方菜肴产品;2.检查仪容仪表及个人卫生;3.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;4.提出菜肴新品种。岗位要求:1.熟悉北方菜肴制作;2.具有北方菜相关工作经验3年以上;3.负责酒店北方菜出品4.年龄 25-40 岁,高中以上学历;5.身体健康,有团队意识,有一定的抗压能力。
  • 西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    岗位职责1.服从厨师长的安排和督导,按照菜式规定烹制各种菜肴,保证菜品质量;2.掌握陕菜的烹饪特点和技术要求,使之色香味佳;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏,负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;4.接受上级的其他任务;岗位要求1.熟悉陕菜的制作工艺及技能;2.有星级酒店工作经验优先。
  • 炒锅厨师

    8千-1万
    西宁 | 3年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-31
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    • 投递简历
    招聘要求:擅长西北菜系的制作与研发
  • 乌鲁木齐 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-04
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    • 投递简历
    1、年龄18-50岁,身体健康,吃苦耐劳,有相关工作经验者优先; 2、品行端正,服从工作安排。
  • 拉面师

    6千-8千
    杭州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    精通拉面、刀削面等制作,以及面臊的制作。
  • 深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-03
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    • 投递简历
    要求:1.有三年员工餐的厨师工作经验          2.熟悉厨房的相关运作,洗切配各种菜式          3.熟悉厨房的相关卫生要求          4.掌握制作员工菜可口的技巧
  • 湘菜厨师

    8千-1万
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    职责要求:1.擅长湘菜制作,按照菜单制作各种湘菜。2.注重质量,严格把好菜肴制作质量关;3.负责酒店湘菜出品。4.提出菜肴新品种。岗位要求:1.从事湘菜烹饪5-8年的经验。2.年龄 25-40 岁,高中以上学历;3.身体健康,有一定的抗压能力;4.服从领导管理,有团队精神。
  • 湘菜师傅

    6千-8千
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-02
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    • 投递简历
    会做湘菜,身体健康、服从管理、能吃苦耐劳,有良好的职业道德和团队合作精神。
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
       1、 熟悉员工厨房组织架构系统; 2、 负责完成餐厅菜式制作、加工、成品上盘工作; 3、 按照食谱的标准投料,按程序将食品原料制作成符合卫生要求、美味的菜肴; 4、 及时发现原料的优劣,及时汇报并跟进出现的问题; 5、 时刻履行食物、原料、配料、水电燃气的节约,维护酒店利益,杜绝浪费; 6、 遵守国家和地方的法律、法规,保证所有制作的食品安全卫生,杜绝出现食品安全事故; 7、 协助餐厅对当日所进入的食品进行分类保鲜,避免变质; 8、 协助主厨对剩余食品进行再加工; 9、 爱护厨房所有运作设备和工具,对操作完成后的用具要及时清洗并归类放置; 10 、对操作后的残渣及时清理; 11 、熟练审阅当天标示菜谱,熟悉配料的名称和搭配方法; 12 、按时按质按量的完成主厨下达的生产任务,时刻掌握加工出品的销售动态; 13 、及时了解锅线、机用设备运行情况,如有异常及时报告主厨或工程部。
  • 深圳 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    岗位职责:1、精通粤菜小锅(头锅)热炒;2、精通湘菜小锅(头锅)热炒;3、执行厨师长下达的各项工作任务和工作指示;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;任职资格:1、具有8年以上工作经验,有酒店自助餐炒锅工作经验者优先;2、年龄35岁以上,初中以上学历,身体健康、精力充沛;3、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、薪资可根据经验, 直接面谈;5、有酒店自助餐工作经验者优先。福利保障体系:1、免费提供食宿,轮班制排班,每天工作9小时,每月休息6-7天;
  • 湘菜厨师

    6千-8千
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    工作内容:1、每天根据订餐情况,做好调料、半成品及汤汁的准备工作,做到调料清洁无杂物,蔬菜出水软硬适度,准备充足的各种油汁。2、根据宾客进餐的情况掌握出菜节奏,并根据宾客所点的菜品调整出菜顺序,不能过快、过慢或顺序颠倒,以保证宾客食用到最具特色的谭家菜。3、各种菜品要做到精烹细调,确保各种菜品应用的独特口味,装盘或罐、盅时,做到汤汁均匀,浓稠适度,色、香、味、形俱佳。4、负责本岗位区域的清洁卫生及设施设备保养工作。5、完成炉灶主管交办的其它任务。
  • 湘菜厨师

    6千-8千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 13:34
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    • 投递简历
    有湘菜厨师相同岗位经验,服从安排,能控制成本和研发菜品
  • 川菜厨师

    5千-6千
    深圳 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 月休8天
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-17
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    • 投递简历
    1、至少3年熟练制作湘川菜经验;2、工作态度好,执行力强,动作麻利,服从管理;3、有星级酒店工作经验优先。
  • 厨师

    5千-6千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 06-09
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    • 投递简历
    岗位职责1. 要求全面掌握酒店经营菜式的烹饪技术,并对其他菜系有一定了解.2.烹饪一切宴会、酒会菜式,满足客人对食品提出的特殊烹饪呢要求,按照厨师长的要求工作,作好厨师长的助手。3. 熟悉和掌握各种原材料的名称、产地、味型、特点用法和制作方法。4. 保持厨房整洁、有团队合作精神;5、能做自助早餐、散点、团餐、围餐、员工餐;岗位要求1、身体健康,45岁以下;2、有酒店同职位相关工作经验1年以上;3、手脚利索、干净卫生;
  • 深圳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    职责描述:1.根据酒店中、西餐厅的特点和要求,制定中、西餐厅的菜单和厨房菜谱。2.制定中西厨房的操作规程及岗位责任制,确保厨房工作正常进行。3.根据中西厨房原料使用情况和库房存货数量,制定原料订购计划,控制原料的进货质量。4.检查中西厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,制定原料采购计划,控制原料的进货质量。5.确保合理使用原材料,控制菜品的装盘、规格和数量,把好质量关,减少损耗,降低成本。6.巡视检查中西厨房工作情况,合理安排厨师技术力量,统筹各个工作环节。7.检查中西厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况,制定订购计划。8.根据不同季节和重大节日,组织特色食品节,推出季节菜品,增加品种,促进销售。9.定期实施和开展厨师技术培训,对厨师技术水平进行考核、评估。10.精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动。任职要求:1、年龄30-50岁2、星级酒店5年以上总厨工作经验3、懂新菜品研发和成本4、思想积极、工作风格严谨、干练 5、中专以上学历
  • 厨师

    5千-5.5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 06-11
    • 收藏
    • 投递简历
    任职资格 :1、男女不限,45岁以下;2、有制作中餐相关工作经验;3、身体健康,手脚利索,干净卫生;4、相关工作经验5年以上工作内容:1、负责希尔顿酒店早 中 晚餐制作;2、合理控制原材料的使用,尽量做到物尽其用,不浪费;3、保持厨房整洁,有团队合作精神。4、能做自助早餐,散点,员工餐和围餐包食宿。
  • 粤菜厨师

    5千-7千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、在厨师长的领导下,按照菜式规定,烹饪各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。各类西式热菜的烹饪制作,保证食品的质量。3.严格尊守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低成本。4.负责对专用工具,砧板、容器等消毒工作。5.检查每日用餐后的原材料消耗,及时申购、补充。6.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷热菜工作经验 .3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 员餐厨师

    4千-5千
    深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    1.岗位职责1.1协助主管有效地工作,做好开餐前所有菜品的准备工作。1.2负责菜品的美观,确保所有原材料的干净、新鲜。1.3避免食物变质,控制冰箱库存量,确保所有食品达到酒店的要求。1.4保持工作场地的干净、整洁、卫生。1.5协助各帮厨员工,准备所有配料,并直接向厨师长汇报工作中的问题。1.6 按照标准的烹饪方法加工食品,不断提供配料,确保工作的顺利进行。2.任职要求2.1自然条件:男女不限,25-45岁,身体健康,精力充沛,五官端正。2.2工作经验:三年以上四星级或以上员工餐厅工作经验,熟悉员工餐厅运作。2.3业务素质:2.3.1普通话流利。2.3.2沟通及培训能力好。2.3.3熟悉川、湘、粤菜式。2.4.4细心认真、耐心周到、有责任心、有亲和力。
  • 深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 环境优美
    • 地铁周边
    • 免费班车
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    【岗位职责】1.协助总厨及中厨(尤其是炒锅档)日常工作,完成分配的每日事项;2.跟进协助打荷工作及指导;3.跟进厨房卫生,餐厅宴会出品的相关工作;4.跟进酱汁制作等方法配置。【任职要求】1.一年以上厨房炒锅工作经验;2.受过卫生培训及厨师专业技能培训,熟知餐饮业的各项规章制度;3.具有团队合作意识;工作严谨,有责任心。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 包食宿
    • 首家5A饭店
    • 有竞争力奖金
    • 提升平台广阔
    • 交通生活便利
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-16
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    • 投递简历
    【岗位职责】1、负责员工餐厅切配制件食品,保证出品质量;2、熟练掌握,运用各种切配和制作技法;3、本岗位设备、设施维护保养和清洁卫生工作;4、自助配餐台菜品端送补充的及时性、合理性;5、控制食品制件数量,合理控制成本;6、判断识别危险。【岗位要求】1、具有砧板切配或点心制作经验2年以上2、初中以上学历3、刀工技巧娴熟,能按菜谱要求切配原料,烹饪食品。(面点师能制作各式点心及小吃)
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。5.负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。6.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.具备相应的从业经验。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。
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