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  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 做五休二
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    岗位任务:1.负责根据菜品设计原材料、调料搭配颜色的配比; 2.负责菜品成品的装盘方式与摆盘设计; 3.负责新菜品的视觉与文化设计;岗位要求:1.有美术功底和摆盘经验;2.工作细心,有责任感。
  • 荷王+雕刻

    3千-4千
    海口 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    会展/会务 | 100-499人
    发布于 01-12
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    • 投递简历
    一、工作认真负责、能吃苦耐劳;二、会食物雕刻、会插花、画碟;三、有两年头荷相关工作经验;
  • 郑州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 01-11
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    • 投递简历
    工作内容:1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。2.存放所有装饰品及摆放品。3.确保出品达到饭店规定的标准。4.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。职位要求:1.年龄40以下,初中以上文化程度,身体健康。2.熟悉糖艺雕刻的操作技能及质量要求。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。4.服从管理,为人友善。
  • 沈阳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 领导好
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-29
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    • 投递简历
    工作内容:按时完成本职工作。职位要求:具有同岗位工作经验者优先。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-29
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    • 投递简历
    岗位职责1.各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量;2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本;3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生;4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充;5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.烹饪等相关专业毕业;2.抗压能力强,能适应不同班次;3.具备良好团队合作精神,服从上级工作安排;4.国际联号酒店相关工作经验者优先。
  • 冷菜厨师

    4千-5千
    苏州 | 3年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 01-07
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年及以上的厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    3千-4.5千
    北京-丰台区 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
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    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 补充医疗保险
    • 带薪病假
    • 酒店入住折扣
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-29
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 准备早餐和午餐的所有冷餐食品,确保所有出品的质量和及时性2. 能够按照主管和经理正确规范合理利用节余3. 提早为下一个班或者第二天做准备4. 保持菜品质量和服务与公司的配方标准相一致。 职位要求:1. 1年以上大型酒店的厨房经验2. 有不同的厨师证书如:EPI, SVH, AGA等。3. 良好的沟通和组织技能4. 烹饪专业学校毕业
  • 冷菜

    2千-3千
    重庆 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 年底双薪
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    • 交通补贴
    • 绩效奖励
    • 五险
    • 双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-11-25
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    8千-9千
    遵义 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-22
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    • 投递简历
    凉菜厨师长1.能制作经营风味规定的一切冷菜菜式,掌握菜肴的销售价格与毛利率的核算; 2.熟悉各种原料的出产及市场供应情况,能根据季节变化更换菜式; 3.按照《菜品作业指导书》的规定操作程序和工艺流程进行菜肴的制作; 4.能熟练运用不同的装盘技艺,能根据不同的菜肴要求进行装盘处理; 5.雕刻作品花样要不断翻新,具有艺术性; 6.负责本岗位的调料领用,保管及设备的维护保养工作; 7.遵守公司规定的各项规章制度; 8.服从上级的工作指令,按时完成上级安排的各项工作任务
  • 冷菜厨师

    4千-5千
    西双版纳 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 领导好
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 01-13
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    • 投递简历
    工作内容: 泰傣椿拌,寿司,西式沙拉和中式凉菜 果盘果汁的制作,负责早餐、中餐、位餐等制作;
  • 株洲 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-12
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    • 投递简历
    1. Qualified for kitchen production and management.2. Experience in kitchen & menu planning and operation skills.3. Good customer relationship skills.4. Basic knowledge of kitchen hygiene codes and occupational health and safety standards.5. Experience as a chef in a hotel or large restaurant.6. International luxury brand experience is preferred
  • 湖州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    游乐园 | 500-999人
    发布于 01-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料,并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3、制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季,每月的工作计划。4、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。5、与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。6、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。8、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。9、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有3年厨房烧腊工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。联系电话:0572-5522888-6203/13567272908 徐先生
  • 冷菜厨师

    2.6千-3.2千
    三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 舒适员工公寓
    • 月度奖金
    • 免费医疗服务
    • 快捷班车接送
    • 自助餐厅
    • 景点生日游
    • 酒店员工价
    • 丰厚年底奖金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2020-12-31
    • 收藏
    • 投递简历
    根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。1. 根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。2. 遵守本部门的标准及程序。3. 保持高标准的个人卫生及形象。4. 确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。5. 高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。6. 保证准确收货和充足的库存。7. 保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。8. 餐加所有相应级别的培训。9. 保持安全可靠的工作环境。10. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。11. 坚持和保证遵守所有的政策程序,和喜来登员工手册。12. 随时使用喜来登客人满意标准为客人和员工服务。13. 在团队内有效工作。14. 在每日工作中坚决执行集团食品卫生安全政策。
  • 北京 | 2年以上 | 学历不限

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 免费工作餐
    • 年底分红
    • 六险两金
    • 免费宿舍
    • 年底调资
    • 员工夏游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    投递较多
    投递较多
    岗位职责:1.了解食品服务技巧和菜单内容2.使烤鸭房所提供的食品和服务始终保持高标准3.熟知鸭房工作流程4.协助上级主管完成相应工作岗位要求:1.2年及以上鸭房工作经验2.积极主动,有责任心3.具有较强的团队合作意识
  • 上海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 提供工作餐
    • 员工宿舍
    • 夜班津贴
    • 员工价申请
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-15
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷菜原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。6、指导并管理下级厨师岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。4.熟悉江浙沪一带的菜系(冷菜)
  • 凉菜师

    5千-6千
    北京 | 1年以上 | 初中

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-22
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。任职资格1.为人正直,有责任心。2.有1年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    4千-5千
    海口 | 经验不限 | 学历不限

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    • 午餐补贴
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有至少2年厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 2020-10-30
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有1年以上厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 武汉 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 帅哥多
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-15
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜

    6千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 01-14
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    4千-5千
    杭州 | 1年以上 | 初中 | 提供吃

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    • 年底三薪
    • 餐费补贴
    • 提供住宿
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-18
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    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有厨房冷菜工作经验3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷厨厨师

    2.5千-3千
    东莞 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    岗位职责1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1、为人正直,有责任心。2、有厨房冷菜工作经验者优先。3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 冷菜厨师

    5千-6千
    上海 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 帅哥多
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
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    • 投递简历
    岗位职责1.按菜品的选料标准和操作程序选料加工,配制冷菜。2.根据菜谱需要制作各种冷盘,做到图案新颖,造型美观,配色精巧、细腻协调。3.综合利用食品原料,定量、定质,按价配制,减少损耗,降低成本。4.负责食品雕刻,根据不同要求,分别采用不同命题。5.负责工作区域的卫生,保持厨具清洁光亮。6.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。岗位要求1.初中以上学历,或相关专业毕业.2.有2年以上厨房冷菜工作经验,为人正值,有责任心。3.身体健康,能吃苦耐劳。具备较强的菜点原料加工与制作能力;4.具有制作符合客人点菜要求食品的能力。
  • 杭州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 01-18
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    Food Preparation 食物准备 ?Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus, basic preparation, buffet, cocktails, coffee breaks, special events and all related food preparation as per hotel policies and requirement. 根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备,自助餐、鸡尾酒会、下午茶、特殊会议等所有相关的食物准备 ?Prepare process, serve and store foor in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 ?Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste. 最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食物出品及口感上要格外谨慎 ?Maintain the highest hygiene and work safety standards 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 ?Adhere to recipes standards, portion size, and delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 ?Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作 ?Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用 ?Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, and check quality, quantity and temperature of food received. 确保所有的收到的食品都满足卫生标准和规范。通过物理的、化学的以及虫害、温度控制、收货数量和质量来控制并确保符合要求的食品卫生 ?Support supervisors and managers to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food. 支持主管和经理以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物 ?Support supervisors and managers to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements 支持主管和经理以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备 ?Assist supervisors and managers in checking and ordering fresh products and dry storage items are timely ordered as per food production requirements. 协助主管和经理根据食品生产要求,检查和订购新鲜食物,以及及时订购干货 ?Prepare and present foods for buffets as per hotel requirement 根据酒店要求,准备并展示自助餐食物 ?Support supervisors and managers in order to ensure timely food service, pick up and buffet set up timing are respected 支持主管和经理以确保及时的食品服务、准确的食用时间、自助餐布置和食用时间 ?Ensure food is served and stored at the right temperature at all times in accordance to hygiene guidelines 确保食物在任何时候都以符合卫生标准的适当的温度出品和存储 Maintain Hygienic Standards  保持卫生标准 ?Ensure working stations, buffet stations, and all related food preparation areas are properly cleaned at all times 确保任何时候工作区、自助餐区以及所有食物准备区域的干净 ?Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station thoroughly and with care before finishing duty and or starting a new work task. 下班之前和上班之后彻底清洁厨房设备、工具以及区域 ?Maintain highest level of personal hygiene and respect hotel grooming standards 维持最高标准的个人卫生,并遵守酒店仪容仪表标准 Maintain a Safe and Secure Working Environment 维持一个安全的工作环境 ?Be aware of duty of care, and adhere to occupational health and safety legislation, policies and procedures 强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规、政策和程序 ?Report any breakage, malfunction, unproper working conditions and working hazard to supervisor and manager immediately. 及时向主管和经理汇报破损、故障及不合适的工作条件以及工作障碍 ?Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervisors/managers of potential danger 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患 ?Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures 坚持遵守酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 ?Log security incidents in accordance with hotel requirements 依照酒店要求记录安全日志和事故记录 ?Ensure a high level of cleaning is maintained in your work area 确保所在工作区的高水平清洁的维持 ?Demonstrate professional attitude and behavior at all times 随时表现出职业态度和行为 ?Analyze, evaluate and improve your personal performance on a continual basis 以不断提高的标准分析、衡量、改善你的个人表现 ?Adhere to duty roster, staff leaves and attendance record as requested by hotel policies and procedures. 遵守酒店政策程序所要求的排班安排,员工假期以及出勤记录 ?Carry out other tasks as directed by your supervisors 执行上级交代的其他任务
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