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工作地点:
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薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

Major Functions责任概要 :Responsible for the efficient operation of all food and beverage sanitation by ensuring that the Food and Beverage Department’s sanitation policies and company policies are followed while maintaining a high degree of associate satisfaction负责所有食品和酒水的清洁, 消毒卫生工作, 并达到餐饮部和万豪集团的标准, 同时让员工感到工作满意Specific Duties 工作任务:1.Assisting associates to complete the job assignments in a safe and professional manner.安全并专业的协助员工完成工作委派任务2.Maintain clean and sanitized food preparation areas and equipment, to include the correct temperature of dish washing machine.保证备货区及所有设备干净卫生, 包括洗碗机的温度要达到万豪集团标准3.Responsible for proper cleaning and storage of all china, glass, silver and service equipment.负责所有瓷器, 玻璃器皿, 银器和服务工具的存放和清洁4.The support of providing china, glass and silver requirements for all Banquet functions.协助为所有宴会活动提供瓷器, 玻璃器皿和银器5.Responsible for the cleanliness of floors, walls, ceilings and exhaust hoods, to include the removal of trash to garbage room.负责所有厨房的地板, 墙面, 吸油烟罩的清洁, 包括管理垃圾房6.Responsible for the refilling of hand soap and paper towels on all hand washing stations throughout all Food and Beverage areas.负责对所有餐饮部区域洗手池的洗手液和纸巾的补充7.Maintains and is responsible for the removal of all broken glass and china receptacles to dispose of this damaged material in a safe manner.安全起见, 维持并负责丢弃所有破损玻璃器皿和瓷器8.Maintains a safe work environment by the constant attention to floor cleanliness and the safe operation of cleaning equipment and tools.经常注意地板的清洁和设备及工具的清洁, 保证有个安全的工作环境9.Educate associates in the methods of proper and safe chemical handling and storage.教育员工关于安全使用药粉药水和储藏的知识10.Ensure that all associates follow all job safety regulations, that all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering and that all such incidents are properly documented.保证所有员工遵循安全工作条例并通过书面形式报告所有安全隐患11.Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 根据管理需要, 在保证人身安全和合法的前提下可适当做修改12.Check daily work schedule to see which stewards are working in each area and make sure all areas have been covered.每天查看排班表并保证酒店内所有区域都有工作人员13.Do inspections, take note of any areas that are not up to the standards or that need maintenance and follow-up.检查卫生, 对所有没有达到标准的地方做下记录并跟进14.Report to the Chief Steward any unusual incidents or accidents that have occurred throughout the shift.及时向管事部经理报告所发生的事故15.Check that associates have all the proper cleaning supplies and equipment needed and that they are in good operating condition.保证员工有保证良好营运的所有清洁用品和设备

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:精品酒店
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

主要职责:1.协调管理下属工作;2.及时处理问题汇报上级。任职要求:1.两年以上本岗位管理工作经验;2.具有良好的语言表达能力和人际沟通能力;3.具有发现问题、解决问题的能力;4.熟悉电脑基础应用与办公软件应用。酒店福利:1.缴纳五险一金;2.提供可口的员工餐;3.提供员工宿舍:4人间、独立卫生间、提供热水器,上下班有班车接送;4.不定期举办丰富多彩的员工活动;5.提供技能培训、交叉培训、职业规划指导;6.工作满一年的员工享受带薪年假。 面试须知:请携带一张近期的1寸证件照、身份证原件!

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:面议

1.Ensure the correct storage & safe keeping of all operating equipments for Culinary & Food & Beverage.确保正确的存储和安全的烹饪及餐饮设备符合所有操作。2.Ensure all equipments are in optimal working order, clean and free from defects确保所有设备都在最佳的工作秩序,清洁且无缺陷。3.Responsible for the correct storage, handling & usage of all cleaning chemicals and equipment负责正确的存储,处理和清洗的所有化学品和设备的使用。4.Responsible to ensure all HACCP documentation for stewarding areas area updated and accurate.负责确保所有管事领域以及精确的HACCP体系文件。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1、负责执行餐饮部总监指派的工作,并拟定部内的日常工作计划。2、负责督导属下员工对日常工作实施的检查、落实及考勤。并对管理人员的工作进行考核。3、负责对管理人员及员工的培训工作。4、每月审核餐饮部物资使用耗损情况,并向餐饮部经理进行汇报,负责制定餐饮部的物资财产5、定期维修保养计划,及制定清洁卫生计划。6、定期作出部门内季度工作计划及总结。7、根据使用部门的实际需要以及业务发展需要,制定增补物品计划,上报部门领导,以便决定是否需要补充。8、每天到各工作岗位进行检查,并了解各项工作的落实情况。9、负责督促和检查设备,按计划进行维修保养,提高员工对设备的技术、安全及保养的认识,自觉爱惜维护设备。10、定期盘点部门物资,防止偷盗和损坏。11、重要问题向上级报告及时处理,完成上级交办的其他工作。

薪资: 3.5千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品4.协助管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 5.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量。岗位要求1.懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养方法;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:面议

1、负责每日认真做好管考勤及考核的工作。2、负责认真做好餐厅每日传菜及收餐工作。3、负责做好大型自助餐及外卖的摆台工作。4、负责认真做好宴会厅及会议的摆台。5、负责维修和保管所有设备, 6、认真负责做好餐具的洗涤工作如瓷器、玻璃器皿及不锈钢用品。 7、负责做好中、西厨房和粗加工间的地沟地面、及西厨房明档、排      炉、自助餐区域、玻璃展示架的卫生工作。8、负责加强部门卫生管理工作。9、经常与厨师长沟通有关布菲台的准备及卫生工作。  10、负责清理餐饮部所有的垃圾。11、负责认真做好周期性的培训工作。      12、完成上级交办的其他工作。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实,吃苦耐劳能适应加班。

薪资: 3.2千-4.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责/Job Responsibilities-  负责接收和存储厨房物品的管理工作。   Responsible for receiving and storage of kitchen goods,-  负责厨房设备的清洁和存放。   Responsible for cleaning and storage of kitchen equipment-  有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。   Responsible and Maintains the standards of hygiene, sanitation, cleanliness and safety in kitchens, dishwashing areas, Garbage,-  负责管事部的各项职责,使部门成本控制到最低。   Responsible for all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs.-  协助管事部经理制定培训方案,按照香格里拉酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。   Assists the Stewarding Manager in developing training plans, develops training material in accordance with Shangri-La guidelines and implements training plans for the Stewarding colleagues.-  协助确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量。   Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment,-  在经理缺席时负责交班说明,确保了解酒店的各项活动和运营要求。   In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known.岗位要求/Job Requirements-  至少拥有3年的酒店工作经验。   Minimum 3 years work experience hotel operations.-  具备运作设备知识。   Ability to operating equipment knowledge.-  具备管事部的工作知识。   Ability to working knowledge of Stewarding department.-  了解管事部化学药品使用知识。   Knowledge of the use of Chemicals in the Stewarding Department.-  食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证。   Food service permit or valid health/food handler card as required by local government.-  温馨提示:投递简历时请务必附上近期证件照。   Kindly remind: Please attached your latest photo on your CV when you apply for us.

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责督导本部下属员工,维持日常工作的顺利运作转;2.保持本区域的卫生清洁,督导检查清洁工的工作;3.负责向厨房,餐厅,酒吧提供所需用品和设备,筹划和配备宴会等活动的餐具,物品;4.根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5.协调管事部主管进行各种设备,餐具的盘点工作。 6.监督本区域员工按规定的程序和要求工作,保证餐具的完整,降低破损,保证卫生质量,做好员工考勤。 7.与厨房,餐厅保持良好的关系,加强沟通。 岗位要求1.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法;2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法,了解它们的维修保养放放;3.有较强的责任心,工作认真踏实。

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