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  • 全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3 、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标; 4 、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单; 5 、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品 ( 饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 6 、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1 、大专及以上学历,具有五年以上星级酒店工作经验; 2 、掌握一定的英语口语,并能进行日常交流; 3 、具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强; 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解; 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
  • 台州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    1.召开例会,对各区域节能、卫生状况进行检查。 2.加强员工管理、员工培训、人员调度、耗材管理。 3.加强餐饮服务现场管理,VlP服务亲自带领服务。 4.处理简单的宾客投诉,加强客户关系维护。 5.协助餐饮部经理做好其他方面餐厅管理工作。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    全面负责酒店中餐厅运营管理,要求有2年以上高星级酒店或大型连锁餐饮任职经历。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责 1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。 2.保持并发展客户关系。 3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。 4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。 5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。 6定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训
  • 台州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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        岗位职责   1. 熟悉本岗位职责和日常工作情况,做好餐厅卫生打扫,物品准备。   2. 了解菜单,酒水知识,能够为宾客提供规范化,标准化服务。   3. 做餐厅安全员,工作中发现安全隐患及时上报。   4. 做好餐厅工作的数据记录,服务中主动与宾客交谈,写好宾客档案。   5. 做好每班每日交接工作。   6. 爱护餐厅设施设备,每日认真做好检查。   任职资格   1. 高中或中专以上文化程度 .   2. 掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序。   3. 具有强烈的事业心和责任感 , 高尚的职业道德 , 良好的纪律修养 .   4. 身体健康,精力充沛
  • 餐饮服务员

    3.5千-5千
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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-22
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报 2、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位 3、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理 5、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真,责任心较强。 4、身体健康,仪表端庄。
  • 中餐经理

    6千-8千
    台州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-21
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    岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.高中以上文化程度;3年以上同岗位工作经验 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 管事经理

    7千-9千
    台州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有大专以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    1.负责餐饮部工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 4.餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 5. 全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等等严格管理。 6.责管理各个分部门的培训及卫生检查。 岗位要求 1.专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。 2.通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐.酒吧、茶艺的技能及各个分部门管理技巧。 3.悉 餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4.有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5.有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 餐饮主管

    4千-5千
    台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    【岗位职责】 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动,来寻求反馈。 在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。 为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。 找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 【岗位要求】 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧 精通英语和中文 至少专业学院毕业
  • 台州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
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    【岗位职责】 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。 【岗位要求】 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。 4、具有XX以上的文化程度或同等学历。 5、身体健康,精力充沛。
  • 全国 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-11
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    1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。 2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。 3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。 4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。 5 、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。 6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。 7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。 8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。 9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。 10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。
  • 全国 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
    • 人性化管理
    • 出差=旅游
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1. 通过与客户建立良好的关系为其提供服务(餐厅接待、服务质量、吧台酒水出品) 2. 组织和协调团队成员,为其分配工作目标、按照诗莉莉标准监督成员的工作态度和行为 3. 通过管理支出;提高服务团队的盈利;优化服务团队的预算;从而实现开源节流 4. 使餐饮团队的气氛温暖、友善;并根据度假村的晚间主题装饰餐厅和提供酒水出品 5. 确保餐饮团队成员的发展 6. 确保遵守诗莉莉标准,并符合卫生和安全流程 【岗位要求】 1.年龄30岁以上,大专以上学历, 主修旅游/酒店管理/餐饮专业者优先 2. 有1年以上同等岗位管理职工作经验
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    台州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
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    岗位职责: 1、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行; 2、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划,并按计划完成经营目标;                               3、及时了解市场信息及竞争对手状况,做好市场定位,更新完善餐饮部经营发展战略; 4、按照服务标准操作执行,保证较高的服务水准; 5、控制原料成本,减少浪费,制定合理的定价策略,有效控制毛利率。   任职要求: 1、中专及以上学历,3年以上同岗位工作经验; 2、有高星级酒店工作经验,熟悉当地餐饮情况优先; 3、优秀的餐饮销售技巧及团队管理能力。
  • 中餐厅领班

    4.5千-6千
    台州 | 经验不限 | 高中

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 02-18
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    【岗位职责】 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少两年以上的餐饮运营经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 中餐经理

    7千-9千
    台州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    1.深切了解中餐厅的经营概念,并需要从餐饮部总监处知道酒店的要求。 2.熟知餐厅各项工作程序,服务标准及各级职能。 3.清楚了解餐厅的营业预算及实际营业收入,当知道实际营业收入低于预算而成本高于预算时,必须及时找出原因,并设法完成指标。 4.严格控制一切费用(如冷气、照明、服务用品的使用,文具领用等)。 5.负责整个餐厅的人事安排(如编班,考勤,人员变动等)。 6.了解同行业信息,不断有新的经营思路提供给餐饮总监,务求自己的餐厅经常有新的变化而吸引客人 岗位要求 1.2年以上高星级酒店或同行同岗位工作经验。 2. 男:身高170CM以上,女:身高160Cm以上。 3. 具有较强的专业管理意识、判断能力、决策能力、应变能力及组织协调能力。
  • 西餐经理

    7千-9千
    台州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 年度旅游
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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-18
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    • 投递简历
    工作内容: 1、全面负责西餐厅运营工作 2、根据预测、预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 3、做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 4、给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。 5、建立收银调节控制程序,在服务前后,要按此程序来工作。 6、参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验;精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 全国 | 经验不限 | 本科

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    • 年度体检
    • 员工活动丰富
    • 职业规划清晰
    • 发展迅速
    • 管理规范
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    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 02-02
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    • 投递简历
    工作职责: 综合要求: 1.本科及以上学历,通过CET-4级 2.热爱酒店行业,关注细节,同理心强 3.目标坚定,脚踏实地,有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力 任职资格: 综合要求: 1.本科及以上学历,通过CET-4级 2.热爱酒店行业,关注细节,同理心强 3.目标坚定,脚踏实地,有韧性 4.良好的沟通、团队协作能力
  • 全国 | 经验不限 | 大专

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
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    • 管理规范
    其他IT/互联网 | 2000人以上
    发布于 01-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据业务规划,负责区域酒店供应链的开拓合作,维护与供应商的良好合作关系; 2、了解酒店用人市场情况,资源动态,分析各种内外部数据,了解目标客户对酒店用人的需求; 3、跨部门和内外部协调工作,协助工作蒸汤推荐及其他运营相关工作; 4、不断加强客情建设,做好客户服务,提高客户满意度,与客户建立良好的信任关系; 5、售后客户关系管理,监督操作流程,反馈客户使用公司产品的相关信息。 岗位要求: 1、大专以上学历, 高星酒店宴会总监或餐饮总监背景,熟悉酒店内部大餐饮运营流程验; 2、具有有一定劳务外包合作资源; 3、愿意接受新行业的挑战,抗压性与目标感强,自我驱动型; 薪资架构:底薪+提成 工作地址配置:华北、华东、华中、华南、西北、西南等各个地区
  • 全国 | 经验不限 | 大专

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 管理规范
    其他IT/互联网 | 2000人以上
    发布于 01-30
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、根据业务规划,负责区域酒店供应链的开拓合作,维护与供应商的良好合作关系; 2、了解酒店用人市场情况,资源动态,分析各种内外部数据,了解目标客户对酒店用人的需求; 3、跨部门和内外部协调工作,协助工作蒸汤推荐及其他运营相关工作; 4、不断加强客情建设,做好客户服务,提高客户满意度,与客户建立良好的信任关系; 5、售后客户关系管理,监督操作流程,反馈客户使用公司产品的相关信息。 岗位要求: 1、大专以上学历, 高星酒店宴会总监或餐饮总监背景,熟悉酒店内部大餐饮运营流程验; 2、具有有一定劳务外包合作资源; 3、愿意接受新行业的挑战,抗压性与目标感强,自我驱动型; 薪资架构:底薪+提成 工作地址配置:华北、华东、华中、华南、西北、西南等各个地区
  • 餐厅领班

    4千-5.5千
    台州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1.严格执行卫生标准,确保食品出品符合卫生标准和公司要求 2.高效完成上级安排的工作 岗位要求 1.具有良好的外表、和开朗的性格 2.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
  • 酒水领班

    4千-5千
    台州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-09
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    1、坚持让客人完全满意的服务宗旨,带领班组员工按服务程序和要求,做好大堂吧的接待服务; 2、.掌握全班组员工的出勤情况,检查班组的仪容仪表,考核平时工作表现,定期向餐厅主管汇报; 3、随时注意大堂吧的动态,及时妥善处理发生的各种问题,做好醉酒客人的处理工作; 4、做好交接班工作,并做好记录; 5、掌握各种酒水知识,并能够调制鸡尾酒; 6、了解酒水控制、安全、卫生等各项规章制度,并督导实施; 岗位要求: 1.必须具备1年以上同岗位相关工作经验; 2.具有良好的外表、和开朗的性格; 3.具有较强的沟通能力及良好的人际关系。
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