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工作地点:
列表 明细
薪资: 4.5千-8千 经验:2年以上 企业类型:西式餐饮
地区:浙江-杭州 食宿:不提供食宿

一:每日饭市管理1. 饭前检查原料是否充足,备料是否新鲜标准;2. 饭市高峰期妥当安排各岗位人员,并作适当调度,确保出品顺畅;做好高峰期出品总量百分之三十的抽样检查,确保出品质量符合标准。3. 饭市后的清洁卫生及其他收市工作(多余备料转入冰柜冷藏)并贴上标签。二:存货,盘点,申购,收货管理1. 存货必须按规范存放,做到先进先出,后进后出。2. 每日盘点工作的组织必须认真,准确,量化;3. 申购必须根据同期的实际用量加百分之二十后下单;4. 严格按照收货程序组织好货物及质量的验收工作;三:行政管理工作。1. 参加,主持每日晨会,每周例会,每月员工大会,做好工作计划及小结,鼓舞员工士气。2. 做好员工排休,排班及考勤工作3. 做好厨房员工的考核和干部选拔工作4.组织好厨房员工的培训(理论培训及实际操作)和考核工作5.组织好厨房每日,每周,每月的清洁卫生工作。6.:组织好厨房设备的维护及保养工作。7.:严肃厨房的工作纪律,制止偷吃,偷拿及其他浪费现象。8.:处理好顾客对食品的投诉工作,经常对厨房管理提出改进性建议

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:天津

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店商品和物品的保管和供应工作。2.负责物料及商品的入库验收工作,不符合的货物退回,严格把好质量关。3.仓库要保持通风干燥,要勤检查、勤倒垛、勤晾晒,防止虫蛀鼠咬霉烂变质。4.执行出入库手续,汇总票据,按期登记三级明细账,定期盘点,按时填写报表,做到账表清楚,账物相符。岗位要求1.中专以上学历,1年以上酒店或超市食品仓库管理工作经验。2.具备财务基础知识,熟悉仓库管理。3.了解货品进销存流程。4.电脑操作熟练,掌握办公软件运用。5.有仓库管理相关知识,具有良好的沟通和协调能力。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-和平区 食宿:面议

1.1年及以上同等星级酒店工作经验2.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法及餐具洗涤设备及操作方法3.具有团队协作精神,吃苦耐劳天津丽思卡尔顿酒店暨天津丽思卡尔顿行政公寓于每周下午2点至5点(周四除外)举办公开面试,您可携带一寸彩色照片与个人简历至酒店负一层人力资源部(酒店地址:和平区大沽北路167号)面试。

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