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工作地点:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-荆州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责日本餐厅员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促日本厨房厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.两年以上酒店西餐厅或者日本餐厅管理经验者优先考虑;2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能;3.具有较强的组织管理能力,合理分配员工工作;4.掌握有效控制日本餐厅成本的途径,督导各种日本餐厅服务规范、菜肴质量标准的执行;5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力;6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力;7.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严肃。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、负责员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 2、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 3、督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率, 最大限度赢得利润。 4、发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 5、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求:1、5年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或餐饮管理经验者优先考虑2、能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力3、掌握有效控制餐饮成本的途径,督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行4、熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能 联系我们:酒店地址:天津市空港经济区中心大道55号乘车路线:地铁2号线空港经济区站下车,A出口乘坐691公交车至国际温泉高尔夫下车即到。咨询电话:022-58678888—2158联系人:张女士邮件地址:recruitment@crowneplazatianjin.com面试时请携带身份证正反面复印件一张,一寸彩色照片一张。

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