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  • 花王厨师

    6千-8千
    重庆-大足区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 五险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    • 投递简历
    熟悉糖艺,面塑或雕刻等操作流程; 必须完全负责管理本部门的正常运作; 为客人提供高效率的食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生要求; 保证食品的高质量 ; 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。
  • 刺身厨师

    5千-7.5千
    厦门 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 管理规范
    • 年度旅游
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    • 人性化管理
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-25
    • 收藏
    • 投递简历
    1、协助厨师长做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费 【岗位要求】 1、熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
  • 太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 双休
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 快速晋升通道
    • 员工生日礼物
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    • 领导好
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:06
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    • 投递简历
    岗位职责 1.全面负责食雕的工作,根据厨师长的要求准备各种雕刻及装饰品,并确保质量。 2.存放所有装饰品及摆放品。 3.确保出品达到饭店规定的标准。 4.不断地培训员工,提高出品的质量。 5.掌握蔬菜象生雕刻的技巧和生动、新鲜的雕刻要求。 任职要求 1.中技以上学历,或相关专业毕业。 2.有一年厨房食雕工作经验,为人正值,有责任心。 3.身体健康,能吃苦耐劳。
  • 中厨厨师

    2千-3千
    天津 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
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    • 月度奖金
    • 年终奖金
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据工作标准、配料卡和照片准备食品。 2、 当接到指示时立即进入工作状态。 3、保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。 4、 熟知菜单及配料成分。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
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    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 年度旅游
    • 技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 【岗位要求】 1、为人正直,有责任心。 2、有星级酒店厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 凉菜厨师

    4千-5千
    天津 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
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    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1、熟悉餐饮的工作规范和要求,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、具2-3年有同岗工作经验。
  • 凉菜主管

    7.5千-8.5千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 完善培训体系
    • 工会福利
    • 全球住房福利
    • 全球工作机会
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-02
    • 收藏
    • 投递简历
    1、把握好原材料和凉菜出品的质量关。 2、根据运营需要,定期研发凉菜新品满足更多客户需求。 3、督导员工按规格加工制作凉菜 保证凉菜的口味 按要求摆盘,将配带必需的卤汁和佐料,按点菜顺序及时出菜。 4、负责凉菜组员工业务考评,做好本组员工上岗前的培训工作和业务指导。 5、按先入先出的原则使用原材料。变质过期食品不能出菜,对案板、工具等严格消毒,生熟分开,严格遵守卫生制度。 6、每天检查冰箱内的凉菜质量,力求当天制作当天售出,严格控制凉菜的剩余量。妥善保管和使用剩余的凉菜及佐料。 7、负责凉菜组各种设施设备用具的安全使用和维护,检查设备运转是否正常,发现问题及时汇报厨师长解决。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:59
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    • 投递简历
    1.检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。 2.随时检查已准备好的食品的味道与温度。                                     3.保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。                                                                                                    4.监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。 5.检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。            6.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 7.与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 8.特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度。 9.确保食物的分量,服务,订货和收货正确进行。
  • 凉菜厨师

    3千-4千
    天津 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 年底双薪
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    • 人性化管理
    100-499人
    发布于 03-04
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、熟练掌握凉菜菜品的制作程序与标准,提供令顾客满意的菜品。 2、熟练掌握并遵守每道菜品的操作程序和工艺要求,确保菜品色、香、味、形均符合要求; 3、按菜品标准及制作方法餐中制作凉菜菜品,在保证菜品质量的前提下,提升出品速度; 4、与厨房员工保持良好的沟通,与同事和睦相处 5、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 6、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 7、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 8、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 9、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有2年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 天津 | 经验不限 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1、良好的沟通能力及服务意识; 2、了解天津及周边环境,善于学习,乐于助人; 3、具有酒店同岗位工作经验优先录用。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
    • 收藏
    • 投递简历
    1、良好的沟通、服务意识; 2、会游泳及有酒店同岗位工作经验优先录用。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    ·Prepare all dim sum dishes according to the prescribed recipes and specifications and ensure that the portion size, quality and presentation of the dishes conform to the standard. 按照规定的食谱和标准准备点心,确保每份点心的规格质量以及卖相。 ·Check the required mise-en-place according to the prescribed recipes and specifications and prepare store requisitions for supervisor’s approval. 根据规定菜谱和规格检查所需的材料,征得上级同意准备储存征用。 ·Assist in creating new dishes and prepare sample tasting for management. 协助创作菜肴,并准备品尝样品。 ·Ensure the proper handling and storage of raw and cooked food as so to keep spoilage to a minimum. 确保妥善处理和储存生熟食物,以保持最低限度的腐败。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 国际奢华品牌
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-22
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    • 投递简历
    要求有最基本的相关知识,技能和能力。为了更顺利的履行工作职能,每个员工要能熟练的执行每个相关的任务。以及不能给同事及客人带来伤害的其他需求。 根据规定菜谱和规格监督和开展点心的准备和制作工作。 根据客人需求以及当季的时鲜食材,审查点心的销售情况,建议适当更换菜谱上的某些项目。 与餐厅客人互动,征求顾客意见,确保顾客满意。监督处理顾客投诉。 依照部门的标准及指定的配方制作菜单的上菜肴。
  • 上什厨师

    3千-4千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:59
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    • 投递简历
    岗位职责 1、按规格烹制菜肴,保证出品的速度并有效的控制成本。 2、负责开餐前的准备工作并和其他部门沟通做好估清和特别推荐。 3、做好开餐前后的收尾工作,要善于保管各种原料、半成品及用具。 4、定期检查、整理冰箱,保持原料存放整理和质量完好。 岗位要求 1、具备相应的从业经验一年以上。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1.相关岗位工作经验,形象,气质良好,较好的合作意识: 2.具有星级酒店工作经验者优先录取; 3.能胜任本岗位工作。
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    • 管理规范
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1.良好的沟通,组织能力; 2.积极的工作态度;3.有酒店同岗位工作经验优先录取
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    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1.良好的沟通,组织能力; 2.积极的工作态度,良好的服务意识; 3.有酒店同岗位工作经验优先录取
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限

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    • 管理规范
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    1.良好的沟通,组织能力; 2.积极的工作态度;3.有酒店同岗位工作经验优先录取
  • 上杂领班/主管

    3.5千-5.5千
    天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 09:59
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 负责蒸菜成品的烹制。 2. 熬制厨房所用的各种汤汁和炖品。 3. 保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。 4. 负责中餐及宴会相关的菜品出品。 5. 严控食品安全及安全生产,维护设备保养 保持卫生标准。 6. 与同事互相配合,完成日常工作。 7. 厨师长分配的其他临时性工作任务。 岗位要 1. 有3年以上同岗位工作经验,1年以上星级酒店工作经验。 2. 身体健康,能吃苦耐劳,为人正值,有责任心。
  • 天津 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作: Sauces 调味汁 Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency 制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致 Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品 Poultry and Game dishes  禽类和野味  Meat dishes 荤菜 meat marinades 腌肉  carve meats 分割肉 Plates and Terrines 肝酱和肉酱 Chinese Regional Dishes 中国地方菜  Guangong and Chiu Chow dishes 粤菜及潮州菜 Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴 Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂 Guangdong dishes 粤菜 Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜 The manufacture of ros=ast wax,such as roast goose,roast duck,roast chicken,etc 烧腊的制作如,烧鹅,烧鸭,叉烧,等等的制作。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality  质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Required Skills – 技能要求 ·            Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ·            Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 ·            Problem solving and training abilities. 解决问题和培训的能力。   Qualifications – 学历 Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. 餐饮技能或相关专业中专或职业证书。   Experience – 经验 3years experience as a cook or an equivalent combination of education and experience.  3年厨师工作经历或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
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