Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

职位信息 1、精通粤菜及宴会用餐的精品菜系的制作。 2、有5年以上酒店或会所工作经验。 3、吃苦耐劳、主动积极。 4、可带一名帮厨

 1．根据预订情况及主管安排，准备好当日所用调料和佐料，做好开餐一切准备。  2．严格执行操作规程，保证菜品质量，对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3．严格区分炒、爆、烹、溜、炸、煎等烹调方法，保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。  4．改进技术，研制新菜品。  5．负责工作区域的清洁卫生，对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理，盛器定期清洗。  6．对每天的用料消耗情况，做到心中有数，节约能源，降低成本，杜绝浪费。 7．负责工作区域设备及厨具的维护保养。 8．完成领导交派的其他工作。

1、菜品生产管理 2、成本控制 3、安全生产、食品卫生的管理 4、产品陈列"

岗位职责： 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2.确保有足量的面包供应； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务； 6.协助饼房厨师长管理厨房运作。 岗位要求： 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

岗位要求： 1.服从领导工作安排 2.吃苦耐劳 3.有经验优先，没有也可以教。 薪资待遇： 基本工资+满勤奖+翻台奖+节假日红包+加班工资+年终奖+工龄奖+优秀员工奖。综合薪资4500-6000，每月提供岗位晋升机会，欢迎有意向的小伙伴投递简历！ 时间： 中班11:00-13:30 15:50-23:30 岗位职责： 1.负责餐厅洗碗工作（有洗碗机）

岗位要求： 1.服从领导工作安排 2.吃苦耐劳 3.有服务员经验优先，没有也可以教。 薪资待遇： 基本工资+满勤奖+翻台奖+节假日红包+加班工资+年终奖+工龄奖+优秀员工奖。综合薪资4500-6000，每月提供岗位晋升机会，欢迎有意向的小伙伴投递简历！ 时间： 白班08:50-13:30 15:50-21:30 岗位职责： 1.负责餐厅保洁工作

底薪4500-5500/月，包吃住 芝小官海鲜毛肚火锅自助餐厅招聘中！ 岗位要求： 1.服从领导工作安排 2.吃苦耐劳 3.有经验优先，不会的也可以教 薪资待遇： 1.基本工资+满勤奖+翻台奖+节假日红包+加班工资+年终奖+工龄奖+优秀员工奖。综合薪资4500-6000。 2.免费食宿，宿舍有空调WiFi，有下午茶点心，每月店内聚餐团建，给员工过生日。 3.每半年+100工龄工资，上不封顶。 4.年底年终奖分红，三倍工资，带薪休假。 上班时间 白班08:50-13:30 16:00-21:30 每月提供岗位晋升机会，欢迎有意向的小伙伴投递简历！

负责档口菜品的出餐和收餐，保证菜品质量和品质，保持厨房的卫生，完成厨师长交代的其他工作。

协调和管理后厨切配团队的人员安排和工作进度，确保按时完成工作任务。 -  负责新员工的培训和指导，提高员工的技能水平和工作质量。 -  监督和维护厨房设备和工具的使用和维修，确保其良好工作状态。 -  根据菜单要求，控制菜品口味和质量，确保符合卫生和安全标准。   负责食材采购和仓库管理工作，保证现有库存物资正常利用和管理。

【工作内容】 1.服从领导工作安排 2.吃苦耐劳 3.有管理经验工作优先，有餐饮工作经验优先 【工作时间】 白班08:50-13:30 15:50-21:30 【福利待遇】 1、基本工资+满勤奖+翻台奖+节假日红包+加班工资+年终奖+工龄奖+优秀员工奖。综合薪资6500-8000，每月提供岗位晋升机会，欢迎有意向的小伙伴投递简历。 晋升机制：副厨6500-8000 厨师长12000-15000 2、优良的住宿环境：门店附近小区，步行不超过15分钟 。（宿舍配备：Wifi、被褥、空调、置物柜）。 3、员工生日聚会，优质的员工餐：一日三餐、晚班有夜宵。 4、每满1年工资加200元工龄奖 【工作职责】 1.餐中给客人提供服务。 2.协助厨师长做好厨房的安全管理工作。 3.协助厨师长检查出品的质量。 4.其他领导安排的工作。

岗位职责 1.熟悉中厨房、宴会厨房的工作，控制所有设施及成本，增加餐饮部的利润。 2.负责制定中餐特色菜的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3.检查存货及成品。 4.配合厨师长检查所有食品的准备情况. 5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6.积极配合厨师长研究当地餐饮特色菜，每月定期开发本地特色新菜 岗位要求 1.接受过专业技术训练，达到X级厨师技术水平。 有丰富的技术及行政经验，其中在X星级饭店工作不得少于X年以上。 2.懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。

招聘职位： 服务员、收银员、保洁、后厨普岗、后厨特岗、洗碗、实习生、领班、组长等 职位要求 1、16-58周岁，学历不限； 2、身体符合国家餐饮业标准要求； 3、无不良嗜好和记录 福利待遇 1、提供食宿（宿舍内均发放被褥、配有空调、衣柜、鞋柜、自动洗衣机） 2、每月带薪休假4天 3、员工每月聚餐，生日福利，节日福利，丰富的团建活动等 4、员工工龄奖每一年加200元/月 5、夜班补助10元/天 6、师傅带徒弟奖励200元 7、公司为每位员工提供公平公正的发展空间，公司将为您提供职业发展和晋升的途径 发展途径 途径一：前厅服务员-收银-领班-经理-店长-区域经理 途径二：后厨普岗-特岗-组长-副厨-厨师长-区域总厨 注意事项 1、需要提供个人身份证原件 2、需提前办理健康证，持证上岗

1、服从门店管理及领导工作安排，严格执行公司食材制作加工标准

1、服从门店管理及领导工作安排；按公司服务标准要求为顾客提供优质服务。