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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制;2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息;3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据;编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息;4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本;5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价;6.负责编制每月饮食成本报告;7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。任职要求1.坚持原则,廉洁奉公,诚实可靠;自觉维护酒店的经济利益;具有较强的人际沟通和协调能力;具有较强的工作热情和责任感;2. 财经类专科以上学历;接受过酒店物资、专门财务软件存货模块等方面的培训;3. 3年以上高星级酒店成本核算、成本控制经验;4.具有较全面的财会专业理论知识;熟悉酒店业成本核算特点与规范流程;具有丰富的酒店业成本控制理论与具体实践经验。

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