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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

两年以上员工厨房工作经验,会炒员工餐,适应倒班工作。

薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

1.      To participate food tasting sessions and guide Executive Chef for new menu implementation2.      To have complete knowledge on the food / hygiene / Fire and safety/ SOP available in sections appointed.3.      Ensure that Group and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied.4.      Maintain visually consistency in quality of food / Hygiene / SOP / cleanliness of sections appointed.5.      Set up refill, monitoring, clearing all PDR display counter1.      参与新菜制作及试餐,配合行政总厨指定新的菜单2.      具备相关的食品/酒水/卫生/服务/安全方面的知识3.      确保向员工说明集团和酒店的各项标准及规定,并保证这些标准和规定正确实施4.      在视觉上保持食品/卫生/标准工作流程/临时制定的工作质量。5.      摆台,监控,并清理所有包间展示台,做定期一些新的摆盘装饰

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

凉菜主管岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

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