手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 5千-7千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

1.      To participate food tasting sessions and guide Executive Chef for new menu implementation2.      To have complete knowledge on the food / hygiene / Fire and safety/ SOP available in sections appointed.3.      Ensure that Group and Hotel standards and policies are explained to staff, and are correctly applied.4.      Maintain visually consistency in quality of food / Hygiene / SOP / cleanliness of sections appointed.5.      Set up refill, monitoring, clearing all PDR display counter1.      参与新菜制作及试餐,配合行政总厨指定新的菜单2.      具备相关的食品/酒水/卫生/服务/安全方面的知识3.      确保向员工说明集团和酒店的各项标准及规定,并保证这些标准和规定正确实施4.      在视觉上保持食品/卫生/标准工作流程/临时制定的工作质量。5.      摆台,监控,并清理所有包间展示台,做定期一些新的摆盘装饰

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1.     Maintains excellent grooming standards at all time.2.     Prepares, cooks, serves and stores the following dishes.3.     Cleans and re-sets  working area.4.     Maintain a hygienic kitchen according to HACCP.5.     To be motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seizing opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve your personal performance.·          1.     保持良好的仪容仪表。2.     备食品备料、烹饪及服务和储存,主要职责如下。3.     清洁及重新布置工作区域。4.     根据国际HACCP维护厨房的卫生标准。5.     具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。

薪资: 4千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、负责菜品的烹饪、出品等工作;2、积极参加各种业务知识培训,提高业务技能及工作水平,完成上级交派的其他任务。

薪资: 3千-5千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、负责菜品的切配、预制等工作;2、积极参加各种业务知识培训,提高业务技能及工作水平,完成上级交派的其他任务。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

凉菜主管岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有5年厨房冷菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有3年以上中厨房凉菜工作经验3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2.6千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

任职要求:- 能独立制作面包或西点;- 能适应倒班;- 服务意识强。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

  一、负责荤素菜的加工、领料,配合厨师的工作。  二、负责食品的细加工,剔肉除骨,分档加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用。  三、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作,本工段的灭蝇防蝇工作。管理好机械设备。  四、讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒。  五、自觉遵守公司各项规章制度,服务后勤管理人员的安排,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

薪资: 5千-6千 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。3.检查所收货物的品质。4.不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档。5.负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准。6.了解宾客需求,与餐饮部经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。7.负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训、劝告、停职的工作。岗位要求1.同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3.5千-4千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。岗位要求1.有5年厨房工作经验和3年厨房管理经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 6千-1.5万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。6.研究当地餐饮市场,极积开创新菜。岗位要求1.同岗位工作经验3年以上。2.接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。3.有丰富的技术及行政经验,其中在四星级及以上饭店工作不得少于5年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1.主要负责中餐出品2.主要负责食品安全与卫生3.至少有5年同等岗位经验,有星级酒店工作经验者优先

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.对打荷厨师的监督指导工作。严格工作规范. 2.每日领取及搬运物料及食品原材料。3.检查炉灶、设备之正常运作,与进行保养。4.督导打荷厨师各种开餐前,上菜前之准备工作及菜品的各种配式。5.下班前进行各种收拾清理工作,关闭所有电源、水、气、油等到开关,确保安全。6.了解基本烹饪及有关厨艺之技能,按标准食谱制作出品及各种装饰摆设控制成本,避免浪费。岗位要求1.XX以上学历,接受过专业培训,掌握菜品的上菜程序.及菜品造型。2.有X年以上厨房工作经验.应会上浆、挂糊、拍粉。3.对调味品的名称、用途、特征熟知。4.能掌握煮、炸、焯、涮等基本烹调技法。5.具备检查食品卫生、控制菜肴数量、质量、合理安排出菜顺序,及时无误出品的业务能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉

岗位职责:1、协助砧板厨师长完成会展下达的各项经营指标、费用指标;2、验收进货原料,严格把关控制成本,提高菜品的质量;3、督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量;4、每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况,熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施;5、完成上级领导交办的其他相关工作。岗位要求:1、砧板工作四年以上,具有同岗位工作经验优先;2、熟悉砧板出品流程,有大型宴会接待的经验;3、熟悉电脑基本操作。

薪资: 6千-7千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位要求:1.丰富的中餐烹饪经验。2.熟悉中餐出品流程,有大型宴会接待的工作经验,能处理突发事件。岗位职责:1.负责监管中厨房锅线的高质量运作2.协调炒锅的人事工作、搞好技术培训3.控制和监管出品质量,确保食品安全4.检查厨房原材料的使用和库存情况,控制原料的进货质量,做到零库存5.确保食品高质量运作,满足对客的需求6.完成上级领导交办的其他相关工作。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供吃

工作职责:1.监控酒店餐饮出品质量及其标准实施情况;2.制定酒店餐饮出品各项标准和流程细则;3.制定酒店食品原料采购物资标准;4.研发创新菜式、特色菜式及其标准,并推广实施;5.规范及优化食品安全管理规范和相关检查标准,并监督实施;6.不定期抽查原料情况、防止变质、短缺、把好进货质量关;7.研究及落实餐饮出品节约资源,监督控制菜品的装盘,规格和数量,减少损耗降低成本;8.餐饮厨师队伍的建设、激励及其培训工作;任职资格:1.5年或以上工作经验,其中2年或以上国际五星级品牌酒店同等岗位工作经验优先;2.精通各类形式餐饮出品标准,擅长MICE及宴会餐饮出品管理,精通出品创新及出品品质控制。

薪资: 3.5千-4千 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责员工食堂的人员安排和工作调度;2、负责员工食堂的日常管理并提高服务水平,合理控制员工餐餐标;3、负责员工食堂员工技术培训和考核,关心他们的思想、生活和业务水平;4、负责员工食堂内所需物品、设施设备的申购工作;5、负责员工对食堂的服务质量和菜肴的意见或建议的处理;6、负责同其他部门的工作协调、沟通;7、每周向上级汇报工作;8、负责食堂用具的管理;9、完成上级交办的其他任务。任职要求:1、年龄30-45岁,相貌端正,性别不限。 2、文化程度:高中、中专及以上学历。  3、工作经验:具备2年以上大型企业员工食堂管理工作经验。 4、基本要求: (1)了解厨房设施设备;烹饪技术过硬; (2)熟悉员工食堂日常运营管理;(3)身体健康,善于学习,认真负责,踏实勤快; (4)具有较强的组织、协调、沟通能力以及良好的服务意识、团队协作意识和学习能力,执行力强。

薪资: 8千-1.5万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

职位描述:1、组织厨房学习遵守公司的各项规章制度,并加以贯彻执行,落实到位,不断完善厨房生产管理工作。2、及时了解市场行业竞争状况,制定和完善本部门在本地区或行业中的策略,了解并掌握本店的经营管理状况,以及所辖分店各厨房产品的供需状况和品质状况。3、制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划,并认真实施,不断地培训员工以提高其食品制作技能,优化厨工队伍的素质,优化餐饮经营。4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。任职资格:1、年龄28岁以上,初中以上学历,身体健康、三年以上星级酒店或连锁酒店同岗位的工作经验。2、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有较扎实的基础。4、沟通能力较强,擅长团队建设。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店中餐、宴席、团队餐等相关出品2.及时向厨师长汇报本部的食品储存量,协助厨师长制订食品采购计划。3.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。4.当日所剩点心制品按要求放入冰箱或指定地点,切勿生熟不分。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:面议

岗位概述:1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格3.熟知菜单及配料成分岗位要求:1.具备中餐烹饪技能 2.有星级酒店工作经验优先考虑3.有效沟通

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

两年以上员工厨房工作经验,会炒员工餐,适应倒班工作。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

职位描述:1. 协助餐饮总监制定年度经营目标的达成执行计划。2. 制定完善各厨房的组织架构和管理体系。3. 协同餐饮总监指导各厨房(含员工厨房)设计制定各类型菜单及标准成本卡。4. 主动搜集客人的信息反馈,了解市场需求,适时研发推广新菜品。5. 负责菜品的装盘设计,监管出品质量,确保出品即精品。6. 熟悉<食品卫生法>的管控要求,常态检查厨房的日常工作,确保厨房的卫生及添加剂使用等完全符合<食品卫生法>的检查标准。7. 定期去市场询价,了解新食材和各类食材、调料的价格变动,严控收货标准,杜绝人为浪费等,有效执行并保证既定毛利率的实现。8. 管控维护好厨房的所有设备、设施和生财器具,确保餐损率控制在合理范围。9. 协同餐饮总监完成VIP及大型的餐饮接待任务,并做好接待总结和培训。10. 合理调配各厨房的人力资源,减少宴会接待高峰的外雇劳动力。9. 常态参与餐饮现场管理,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务体验。11. 高度关注、控制好厨房的安全生产和各级消防责任分担。12.协同餐饮总监积极参与本地社会餐饮的产品交流互动,保持酒店餐饮产品的大众适口性。 岗位要求1.烹饪专业,中专以上学历。2. 熟悉各大菜系的菜肴特点,了解烹饪常识。3. 熟悉武汉餐饮市场,了解湖北饮食习俗。4.懂得成本核算,熟悉食品营养学。5.身体健康、态度积极,承压能力强,有很好的职业素养。6.有丰富的厨务资源。7.具备良好的沟通能力和团队领导力。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

任职要求:1.身体健康,品德端正,对工作认真负责;2.有同岗位工作经验者优先;福利待遇1.酒店提供免费工作餐、工作服;2.享受免费住宿,提供24小时热水配有独立空调,员工娱乐室;3.签订劳动合同,享受工龄补助;4.提供优渥的薪资待遇(具有竞争力的底薪+提成);5.提供丰富的员工业余生活,例如员工生日会、优秀员工表彰会、优秀宿舍等。6.有良好的晋升平台和上升空间。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.在领班的带领下,按照操作规程,对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。2.按时上班,按规定着装上岗。3.接受领班分派的工作,做好洗涤前的各项准备工作。4.负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。5.负责擦洗墙面卫生,清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。6.擦洗工作台、工作柜,将餐具、灶具摆放在规定位置。7.打扫厨房内卫生。任职资格:1.熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。2.通过入职培训后,熟悉清洁工作操作规程。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1、 按照厨房工作程序和要求完成领班分配的各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2、 执行领班/厨师长拟定的成本核算计划标准,控制加工过程,做好成本核算,降低成本和各种费用消耗。3、 搞好厨房清洁卫生工作,严格执行《食品卫生法》和厨房卫生标准。4、 服从员工餐厅领导调动,维护好厨房灶具、设备,做好餐前餐后工作。5、 服务周到,礼貌待人,对员工一视同仁。6、 做好烹饪、制作员工食品所需的各种原料、调味品、佐料和有关炊具用具的准备工作。7、 认真执行操作规程,根据不同原料、要求进行烹饪制作,保证菜肴和面食的质量,适合员工需要。8、 搞好食品卫生,保持灶具和操作用具清洁,尝味用调羹,工作结束时,剩余的调料用筛子滤过,盛器擦净加盖,个人卫生符合要求,衣着整洁。9、爱护和使用灶具和炊具等设备,注意做好保养工作,节约水、电、油的耗用量

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区