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  • 鲁菜厨师

    7千-7千
    北京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 环境优美
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-08
    • 收藏
    • 投递简历
    工作内容:主要负责中厨房鲁菜各式菜肴,具有一定得新菜研制技能,熟悉掌握鲁菜炖、烩、炒、溜等菜品制作,听从厨师长领导,参加酒店各项培训。
  • 中餐厨师

    8千-1万
    北京-东城区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 完善的员工福
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-26
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责1、根据菜单按照要求制作京、鲁、粤相关菜品2、积极地学习不断地创新菜肴以提高酒店的收入3、根据需求合理的采购食材和严格监督食材的质量标准进行收货4、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单5、监督食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料6、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。7、控制、监督,负责协助厨师长获得最佳的成本控制以及获得最佳收益和最佳客人满意度8、完成任何其他合理的职责和被指派的职责 岗位要求:1. 5年以上五星级酒店相应工作经验;2. 有一定的食品成本控制经验
  • 鲁菜炒锅

    6千-8千
    亳州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 领导好
    • 社会保险
    • 节日礼物
    • 加班补助
    • 季度效益奖
    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:31
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: (一)按照鲁菜工作程序与标准,落实餐前准备与收市工作; (二)细化执行食品安全管理要求,检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量,清洁工作区域,清洗消毒用具; (三)按照业务规范操作、菜肴制作标准,优质高效地完成菜品准备与制作,满足顾客需求; (四)完成上级领导交办的其他任务。
  • 鲁菜厨师

    8千-1.1万
    北京-海淀区 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 10:58
    • 收藏
    • 投递简历
    1.认真执行上级领导下达的各项任务。 2.负责鲁菜的出品、菜肴质量及食品成本控制等工作。 3.根据预定宴会情况,协助厨师长制定菜单及原材料的预定。 4.协助厨师长把好食品质量关。
  • 员工食堂厨师

    5.5千-6.5千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 五险
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 岗位津贴
    • 店龄奖
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生; 2、参与协助厨师长制定员工及客人菜谱; 3、参与协助厨师长对食品用料的验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 4、参与协助厨师长调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 5、负责每日餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 6、听取酒店员工建议,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 岗位要求 1、具备相应的厨师从业经验3年以上。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、身体健康,作风正派。 4、持有专业的上岗证书。
  • 炒锅厨师

    5千-7千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险
    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:52
    • 收藏
    • 投递简历
    1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。  2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。  3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。  4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。  5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。  6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。  7、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。  8、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。  9、配合同组人员工作,积极提供帮助,增强业务技术,掌握各类原料的名称,产地、出菜使用率及最佳烹制特点。  
  • 北京 | 2年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 团队建设活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:11
    • 收藏
    • 投递简历
    诚招员工餐厅厨师(热菜) 1.2年以上中餐炒锅工作经验。 2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。 3.身体健康,仪表端正。 岗位要求:  1.中专以上学历; 2.精通各类菜系;  3.有烹饪证优先。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 出国旅游
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 01-08
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    • 投递简历
    本店自助餐 后厨岗位多种化  刺身 果吧  小料 刨肉 海鲜 冷菜 热菜
  • 厨工

    4千-5千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 03-27
    • 收藏
    • 投递简历
    1,有自助餐火锅店烤肉店厨工经验有限,仅限男性
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 12:31
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成厨师长交办的其他工作。
  • 粤菜主厨

    1万-1.2万
    无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 交通方便
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-24
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、监督中厨房、宴会厨房粤菜出品的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责所有粤菜的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、同岗位工作经验2年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-18
    • 收藏
    • 投递简历
    协助冷菜间传达有关凉菜房及水果房的日常工作,服从总厨的督导,完成凉菜房及水果房各岗位的各项出品工作。 负责跟进凉菜房及水果房所有物料的质量。 负责安排凉菜房及水果房工作。 跟进好早,晚市凉菜房及水果房出菜的速度与质量。 每日的备货准备。 负责凉菜房及水果房各种原材料的保管和使用。 按照各种菜式的份量标准及搭配要求处理日常工作。 掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生动新鲜的雕刻要求。 掌握凉菜的拌法,拼切造型,能快速地制作出多种熟食。  负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。 跟进凉菜房及水果房的卫生清洁。 负责写好每日的厨师推介与楼面沟通。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 帅哥多
    • 领导好
    自助式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-27
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 根据日常规律和订餐情况,及时做好原料的申领、加工、烹制、调理、装盘工作;做到合理利用,掌握原料的出成率 2. 营业时间内及时添加并整理菜品,保证产品供应充足,保证菜台整洁 3. 做好岗位清洁卫生工作;菜墩、刀具、及器皿、地板、冰箱等要不断清洗消毒打扫,保持清洁;养成随手清洁的工作习惯;做到每日消毒 4. 有效利用物品,做好剩菜、边角菜的回收工作,做到不乱扔乱倒,统一回收管理 5. 做到节约用水、用电,下班后不得出现长明灯、长流水
  • 无锡 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 交通方便
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-04
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有1年西厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    • 免费工作餐
    • 交通方便
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-14
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    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 美女多
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、在行政总厨/副行政总厨的领导下,遵循洲际酒店集团程序及政策,协助有关食物出品及管事运作所有方面的管理. 2、 协助上司准备并管理部门预算及财务目标。 3、熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 4、熟悉职业健康及安全政策及流程。指导同事以确保安全贯彻实施。 5、确保实施酒店火灾、健康及安全流程。 任职资格: 1、餐饮技能或相关专业的职业证书。 2、3年厨师工作经历,包括1年的管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 无锡 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:44
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    西厨房冷菜、亚洲档副厨师长 •   参与菜单的计划和成本核算工作。 •   制订并编写标准菜谱。 •   开发新菜和新产品。 •   确保优秀的餐饮技巧得以保持。 •   协助组织特别活动和特别食品促销活动。 •   保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。 •   保持厨房的卫生。 •   清洁厨房和设备。 •   保持个人卫生。 •   管理和培训属下员工。 •   和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 •   和行政总厨一起编制和管理部门预算。
  • 冷菜主管

    6千-8千
    无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 12:30
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    • 投递简历
    1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    无锡 | 5年以上 | 中技

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    【岗位职责】 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。<br/>2、保证所有的厨房正常工作。<br/>3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。<br/>4、确保所有采购食品的质量。<br/>5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、<br/>6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。</p 【岗位要求】 p>1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。<br/>2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。<br/>3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。<br/>4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。<br/>5、身体健康,精力充沛。</p
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 12:31
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    • 投递简历
    1、负责自助餐厅、凉菜档口日常管理及菜肴出品,协同上级处理日常事务。 2、有较强的经营思维能力及新菜研发。 3、精通厨务管理及标准菜谱的的制作。 4、在餐饮部总监和行政总厨的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。 5、协助餐饮部总监和行政总厨做好厨房成本费用管控。
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