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烤鸭师

1.1万-1.5万

广州 | 经验不限 | 学历不限

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山东淮鲁粤餐饮

中式餐饮 | 50-99人
发布于 2023-11-23
- 收藏
- 投递简历
1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好，工作态度端正。
烤鸭主管

5千-5.5千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 技能培训
- 包吃包住
- 管理规范
- 人性化管理
- 员工生日会
- 带薪年假
- 做五休二
- 节日礼物
- 岗位晋升
青岛涵碧楼酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 09:35
- 收藏
- 投递简历
岗位职责： 1、能够北京挂炉烤鸭制作： 1）鸭胚的加工制作； 2）挂炉烤制； 3）片鸭摆盘； 4）会拉条片法； 2、能够使用广东烧腊炉。岗位要求： 1、中技学历、2年以上工作经验； 2、入职后可内部培训学习； 3、身体健康、五官端正、服从管理。
烤鸭师

1万-1.5万

潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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潍坊淮鲁粤餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 50-99人
发布于 03-06
- 收藏
- 投递简历
1、5年以上烤鸭出品经验，有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责，吃苦耐劳。
中厨房厨师（烧腊烤鸭、切配等）

4千-5.5千

上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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- 五险一金
- 技能培训
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 年底双薪
- 员工生日礼物
- 人性化管理
- 领导好
- 节日礼物
上海瑞金洲际酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-02
- 收藏
- 投递简历
Job overview职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求 · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。 Qualifications – 学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。 Experience – 经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
烤鸭师主管

8千-1万

亳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 带薪年假
- 岗位晋升
- 管理规范
- 提供食宿
- 领导好
- 社会保险
- 节日礼物
- 加班补助
- 季度效益奖
- 年度效益奖
安徽桐禧酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
- 收藏
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职位职责：（一）负责本组日常业务管理；（二）细化执行食品安全管理，检查原料、成品等的质量；（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、烤鸭炉、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；（四）根据烤鸭制作标准，规范出品及流程；（五）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；（六）落实本组员工的考勤和考核；（七）检查冻库本组的存货量，合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；（八）加强培训，提高本组员工的业务技能；（九）完成上级领导交办的其他任务。
烤鸭厨师/主管

2.8千-3.5千

重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
- 技能培训
- 岗位晋升
- 包吃包住
重庆大都会凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 03-25
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·Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 ·Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 ·Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 ·Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 ·Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 ·Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 ·Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 · Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 ·Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 ·Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
享悦烤鸭副厨师长 Sous Chef

7千-8千

上海-嘉定区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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- 五险一金
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- 岗位晋升
- 领导好
- 人性化管理
- 管理规范
- 节日礼物
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- 年底双薪
上海嘉定凯悦酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 09:23
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【岗位职责】 1、负责烤鸭房所有工作，控制所有设施及成本，增加利润。 2、负责所有烤鸭的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品。 4、检查所有食品的准备情况、 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。【岗位要求】 1、高中学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业烤鸭技术训练，有凯悦集团工作经验优先考虑。 3、有丰富的技术及管理经验。 4、身体健康，精力充沛。
凉菜厨师长

5千-6千

西安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 五险一金
- 带薪年假
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- 员工生日礼物
- 包吃包住
- 岗位晋升
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- 节日礼物
西安锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责： 1、根据营业常规状况，负责安排当日冷菜品种及重点时令冷菜的制作 2、保证好冷菜出品的及时性，口味符合大多数人的要求，装盘及造型符合规定要求; 3、每天检查冰箱内冷菜及原料的质量，按照原料先进先出的原则，力求当天制作的冷菜当天用完，严格控制冷菜的剩余量，以防因存放时间过长而变质; 4、积极钻研业务，不断推出新菜品，并根据季节性变化推出时令菜品，不断努力提高菜品质量; 5、制订计划购买原料，严格控制冷菜的成本费用; 6、爱护并正确使用各种设施及工具，节约用水用电及日常消耗品的使用，发现设施设备损坏、出现故障等情况，及时报告主管; 7、严格按照《食品卫生法》进行操作，确保冷菜食品的卫生安全; 岗位要求： 1. 有同岗位5年以上工作经验。 2. 有责任心，工作积极主动。 3. 身体健康，吃苦耐劳。
凉菜中工

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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- 五险一金
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- 帅哥多
- 美女多
- 年底双薪
西安嘉豪酒店管理有限公司

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
冷菜厨师

6千-8千

西安 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 技能培训
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- 午餐补贴
- 领导好
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- 人性化管理
西安广成皇冠假日酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-03
- 收藏
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1.负责组织调动本部员工严格按照菜式工艺标准预制各种凉碟，烧卤味拼盘，水果拼盘保证出品质量。 2.协助总厨管理和爱护本岗位各项设备用品，有损坏及时向总厨汇报。 3.服从总厨工作调配安排，调配本岗员工工作，并帮助和指导其他同事完成各项工作任务。 4.搞好综合利用严格控制碟间原料成本率，协助总厨搞好月中年中所有设备用品的盘点工作。 5.严格执行卫生工作制度，作好碟间各项清洁工作负责日常值班工作的安排和记录。
中厨房厨师

3.2千-4千

西安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 年底双薪
- 包吃包住
西安香格里拉

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:41
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西安香格里拉位于雁塔区科技路商务区腹地，毗邻市内颇具规模的商业及娱乐购物区。步行3分钟可达金鹰国际和世纪金花购物中心，步行5分钟可达创业咖啡街区和大都荟商业区，酒店对面永兴坊美食街区及周边特色餐厅让您尽享休闲时光的惬意与味蕾的美好体验。一朝步入西安，一日读懂千年。深入体验历史名都，酒店地铁三号线15分钟直达曲江大雁塔景区，25分钟可达钟鼓楼广场，驱车前往兵马俑博物馆45分钟左右。 -393间客房和套房 -4家餐馆和酒吧我们正在寻找中厨房厨师（打荷/凉菜/砧板/上什）加入我们厨房团队！中厨房厨师的工作职责如下： - 根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； - 协助主管准备出餐前的准备； - 做好并保持工作区域和设备的清洁工作； - 完成领导安排的其他事务；我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： - 中专以上文化程度，或相关专业毕业； - 相关同星级同岗位工作经验； - 有烹饪领域的文凭/证书者优先; 如果您觉得您适合以上条件，那还等什么呢？请点击下面的申请按键吧！
厨师

3千-3.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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- 岗位晋升
- 包吃包住
- 技能培训
西安高新区福朋喜来登酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-18
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- 投递简历
按照万豪和地方卫生标准，严格执行。招聘中厨冷菜厨师、打荷
凉菜厨师

4千-6千

西安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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西安曲江芙蓉阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-04-06
- 收藏
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1、服从上级的安排，遵守酒店和部门的各项规章制度。 2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。 3、每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。 4、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关。 5、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。 6、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理。 7、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。
中厨厨师 Commis

2.4千-3.5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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西安索菲特人民大厦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:10
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1.制作精美的中餐食品 2.保持厨房卫生 3.确保食品卫生安全 4.落实卫生防疫标准
Cold Dish Supervisor / 凉菜主管

4千-5千

西安 | 经验不限 | 学历不限

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西安高新JW万豪酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 10:38
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【岗位职责】 1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。
凉菜主管

4千-5千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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西安锦江国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-15
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岗位职责：严格按照工作规程和质量要求，把好菜点质量关，保证每天制作的菜点达到规格、质量和数量的要求，符合出菜的速度。了解每天餐厅任务和用餐情况及要求，及时做好所需食品原料和用具、盛器的准备工作。严格执行菜品制作程序和质量标准要求，并在加工制作过程中做到：综合利用原料，降低消耗。熟悉冷盆和鲜果的烹制技艺和加工制作标准，精通烹调、刀工和造型技术。任职要求：能按工作规范和质量要求独立进行工作。具有一般的文字和语言表达能力。
中厨凉菜主管

3千-4千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃

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西安索菲特人民大厦酒店

国际高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 10:10
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- 投递简历
1、负责中厨房凉菜出品 2、配合凉菜房厨师长对出品质量把关 3、负责出品符合食品安全标准 4、确保设备正常使用
凉菜主管

4.5千-5.5千

西安 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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西安阳光城希尔顿花园酒店

全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-11
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1、能够合理消耗所有产品配料。 2、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3、有一定的抗压能力。 4、具备有本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率、高质量的完成本职工作。 5、在指定餐厅能执行高质量的食品及摆设。 6、能正确操作所有设备、器具和机器。 7、及时按要求准备菜单。 8、对于每位客人的要求做出回应使客人满意
员工餐厨师

3.8千-4.3千

西安 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 年终奖
- 季度奖金
- 节日福利
- 年度旅游
- 包吃包住
- 带薪年假
- 岗位晋升
- 技能培训
- 节日礼物
西安曲江芙蓉阁酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-18
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1、负责酒店员工餐的菜品制作。 2、配合做好员工餐厨师长安排的其它工作。
中厨面点厨师

3千-8千

西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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- 年底双薪
- 人性化管理
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- 员工生日礼物
- 管理规范
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- 五险
西安开元名都大酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-02
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1、学历要求：高中（包括中专、技校、职高）及以上学历。 2、工作经验：从事餐饮工作经历1年以上。 3、专业水平：熟悉面点厨师岗位工作程序和标准，明确各岗位职责；具备厨房专业知识，受过专业技术培训。 4、基本素质：具有专业意识、服务意识和创新意识；高度的敬业精神及高涨的工作激情，积极乐观的工作态度；人际关系处理得当，待人公平合理