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薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:服务式公寓
地区:江苏-南京 食宿:提供吃

高级厨师(主管4500-5500)、中级厨师(领班4000-4500)、初级厨师(3000-4000)  高中以上学历,有酒店相关岗位1年以上工作经验,具备100人以上早自助餐开餐经验,有一定中餐烹饪功底。酒店地址:南京市雨花台区安德门大街57号楚翘城2号楼(地铁1号线天隆寺站3号出口),  乘公交88,108,75,94,111,112,113,129,115路到双宁路下联系电话:13815894696孙女士简历接收邮箱:sunxueping@huawei.com

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:服务式公寓
地区:北京 食宿:提供食宿

1.有西餐厅Commis工作经验;2.工作认真、努力、有责任心;3.安全意识强;一经录用我们为您提供:有竞争力的薪资+年终奖+带薪年假+六险一金+免费食宿+免费培训等

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1.有同岗位相关工作经验2.有一定的管理能力3.吃苦耐劳,态度端正

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房冷菜工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.各类西餐热菜及冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求:1年以上厨房工作经验 2.身体健康,能吃苦耐劳。北京辽宁大厦酒店是是辽宁省政府在京最高规格服务接待单位,锦江集团酒店管理项目,五星标准的商务会议型酒店。酒店建筑面积86000平方米,楼高27层,五星级标准建筑装潢。酒店拥有总统套房、行政楼层、商务套房等各类客房438间,设有大堂吧、中、西餐厅,以及15间多功能会议厅/宴会厅、健身房、游泳馆等。 酒店提供酒店院内自建地上二层的公寓式员工宿舍,各种娱乐设施等。  酒店提供一切可以创造的条件,让所有员工在学习中成长,用热情点燃工作激情,能快乐舒适的享受业余生活。 应聘者请将简历发至邮箱,或携带1寸近照、简历、相关证书、身份证复印件前来面试(面试时间:周一至周五上午9点-下午4点)。 ▲ 乘车路线:乘26路、320路区间、333路、47路、466路、498路、634路、641路、696路、79路、740路、85路、913路、983路、特9路、运通113路。至保福寺桥西站,或乘601路,466路,611路,630路,634路,660路,86路,特19路,运通109路公交线路汽车至保福寺桥南,下车后沿北四环南侧向东200米至(辽宁大厦)地下二层人力资源部。▲ 地址:北京市海淀区北四环西路甲2号辽宁大厦      邮编:100190▲ 招聘热线:  82550067    或 62589999转5302     人力资源部▲ 网址:http://liaoninginternationalhotel.com/     ▲ 邮箱:hr@liaoninginternationalhotel.com

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州

  The Sous Chef is responsible for the day to day running of the entire kitchen.副厨师长负责每天厨房日常工作的管理He is to ensure professional operation of all kitchen areas and will ensure that agreed quality, consistency, and hygiene standards are maintained or surpassed at all times.需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准He will be both profit and cost conscious and will be responsible in the daily requisitioning of all food goods.必须负责每天所有食物申领的成本控制Complete detailed checks of the entire Food and Beverage operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards.严格地控制和管理整个食物生产流程监控餐厅的原料库存,确保每日保持足够的库存量Oversea & control inventory, ensure the enough inventory on a daily basisAssist in the preparation and control of daily requisition协助准备并控制每日的食品申请工作Assist in costing of all menu items.协助所有菜单里项目的成本预算Assist in the translation and distribution of recipes.协助配方的翻译和分类Ensure all kitchen equipment is in working order and is utilized by all staff in the proper manor.确保所有的厨房设备运作正常,合理作用Monitor all waste and spoilage throughout entire kitchen and report any abnormalities to the executive chef/ chef de cuisine监管厨房所有的废弃物及损耗情况,如发现反常现象,立即向总厨/餐厅厨师长报告Undertake and organize repairs and routine maintenance of all kitchen equipment.做好厨房设备的日常维护与保养The Sous Chef influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of the kitchen. And must maintain a professional attitude at all times.能够将自己的技巧,知识,态度,沟通和团队精神带到部门.并始终保持专业的态度Communication of food trends and market availability. 向员工介绍最新的美食潮流和市场信息Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations an

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州

He is to ensure professional operation of all kitchen areas and will ensure that agreed quality, consistency, and hygiene standards are maintained or surpassed at all times.需要确保专业态度并在任何时候都保持或超越食品的质量,卫生和其他的标准He will be both profit and cost conscious and will be responsible in the daily requisitioning of all food goods.必须负责每天所有食物申领的成本控制Complete detailed checks of the entire Food and Beverage operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards.严格地控制和管理整个食物生产流程Assist in the preparation and control of daily requisition协助准备并控制每日的食品申请工作Assist in costing of all menu items.协助所有菜单里项目的成本预算Assist in the translation and distribution of recipes.协助配方的翻译和分类Ensure all kitchen equipment is in working order and is utilized by all staff in the proper manor.确保所有的厨房设备运作正常,合理作用Monitor all waste and spoilage throughout entire kitchen and report any abnormalities to the executive chef/ chef de cuisine监管厨房所有的废弃物及损耗情况,如发现反常现象,立即向总厨/餐厅厨师长报告Undertake and organize repairs and routine maintenance of all kitchen equipment.做好厨房设备的日常维护与保养The Sous Chef influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of the kitchen. And must maintain a professional attitude at all times.能够将自己的技巧,知识,态度,沟通和团队精神带到部门.并始终保持专业的态度Communication of food trends and market availability. 向员工介绍最新的美食潮流和市场信息Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to all staff.了解当地的要求,食品卫生法,安全规章制度和其他Plan in conjunction with the Executive Chef and Chef de Cuisine activities, promotions, and menu implementations according to the annual marketing plans.根据每年的市场调查参与协助行政总厨/餐厅厨师长,促销和菜单调整工作

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:广东-广州

 Has to be always well prepared and knowledgeable about all recipes, presentations and taste of dishes established by Executive Chef and Chef de Cuisine.你必需了解和熟知行政总厨所有食谱建立的配方,菜的装盘和味道.Actively participate in all training activities.积极参与所有培训活动A  Chef de Partie will check the quality and quantity of all mise en place in his assigned areas, as well as their storage, handling and usage.需要检查在他自己区域准备工作数量和质量,还包括他们的存储,处理和使用A  Chef de Partie will Conduct training on all related food preparations, hygiene and grooming standards in conjunction with the Sous Chef需要按照副厨师长的标准去培训员工关于食物的装盘,卫生和个人的仪容仪表.A  Chef de Partie will inform the Sous Chef about all aspects of the assigned section, including equipment, working environment, staff problems and departmental relations.需要向副厨师长报告关于他自己区域事, 包括厨房的用具,工作环境,员工的问题和与其他部门的关系.

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州

 "*良好的团队合作精神,能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure""*认真自信,积极主动,以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented""*有意从事服务行业Interested in F&B""*有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred"

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:其他
地区:广东-广州

 "*良好的团队合作精神,能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure""*认真自信,积极主动,以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented""*有意从事服务行业Interested in F&B""*有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred"

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚

工作技能技巧要求1.根据需要备货和产品2.如果有任何问题,直接向主管报告。3.每道菜准备只能保证菜品质量。4.服从主管的工作安排 必要的资历要求1.三年的工作经验2.具有创造力3.保持产品的一致

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京

Do you have the following?Assist with the preparation of all food in assigned kitchen.Ensure that all kitchen Mise en Place is prepared according to production plan.Check food storage areas and refrigerators for cleanliness and proper functioning and report any discrepancies to the supervisor.To ensure highest standards of hygiene are always adhered to throughout food preparation.Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards.Want to be one of us? Please send us your CV at PD-eastbeijing@swirehotels.com

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

1. 负责厨房工作的顺利进行,与餐饮部经理一起编制和管理部门预算,进行人力规划和管理需求。2. 在菜单菜目销售数字的基础上,检查菜单上菜目的利润情况和受欢迎的程度,并在适当时做相应调整(与餐饮部经理共同履行此项职责)。3. 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作。4. 监管厨房工作,按照门店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。5. 监督门店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到门店标准并遵守安全食品处理条例。6. 熟知门店食品存货的采购管理,确保控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。与库管人员一起控制食品采购水平。7. 管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,不超出门店的年度人力配置和工资预算。8. 在餐饮部经理的指导下,一起协助对与门店食品管理相关的各个方面进行持续性的监控。9. 积极参与门店的完全质量管理活动,熟知并理解门店的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。10. 组织和监督厨房员工的培训,以增进食品制作和厨房管理的技巧。11. 确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。12. 对客人满意度的水平进行持续性的控制和分析。13. 主要负责自助早餐,零点晚餐的制作出品。任职要求:1.五年以上厨师工作经历,包括2年的管理经验。2.具备西餐部筹备经验。3.熟练操作办公软件,具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。4.熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法。5.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。6.熟悉欧美菜系的制作和烹饪;7.身体健康,精力充沛。工作地址北京市丰台区锦丰路1号-3层至5层101

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

Do you have that following?To ensure that all kitchen mise-en-place is prepared according to production plan.To carry out checks of all refrigerators and freezers at least twice daily, for proper functioning and cleanliness.Ensure full co-operation and good relationship with all other service colleagues and departments.To ensure constant rotation of all stocks in the kitchens.To ensure highest standards of hygiene are always adhered to throughout food preparation.

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

- 至少1年同等职位五星级国际酒店或餐厅工作经验- 积极的工作态度,关注细节- 团队精神,有强烈的责任感- 良好的人际交往技能- 熟知国际酒店HACCP和食品安全管理体系优先

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责:1.各类西餐热菜及冷菜的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求:1年以上厨房工作经验 2.身体健康,能吃苦耐劳。北京辽宁大厦酒店是是辽宁省政府在京最高规格服务接待单位,锦江集团酒店管理项目,五星标准的商务会议型酒店。酒店建筑面积86000平方米,楼高27层,五星级标准建筑装潢。酒店拥有总统套房、行政楼层、商务套房等各类客房438间,设有大堂吧、中、西餐厅,以及15间多功能会议厅/宴会厅、健身房、游泳馆等。 酒店提供酒店院内自建地上二层的公寓式员工宿舍,各种娱乐设施等。  酒店提供一切可以创造的条件,让所有员工在学习中成长,用热情点燃工作激情,能快乐舒适的享受业余生活。 应聘者请将简历发至邮箱,或携带1寸近照、简历、相关证书、身份证复印件前来面试(面试时间:周一至周五上午9点-下午4点)。 ▲ 乘车路线:乘26路、320路区间、333路、47路、466路、498路、634路、641路、696路、79路、740路、85路、913路、983路、特9路、运通113路。至保福寺桥西站,或乘601路,466路,611路,630路,634路,660路,86路,特19路,运通109路公交线路汽车至保福寺桥南,下车后沿北四环南侧向东200米至(辽宁大厦)地下二层人力资源部。▲ 地址:北京市海淀区北四环西路甲2号辽宁大厦      邮编:100190▲ 招聘热线:  82550067    或 62589999转5302     人力资源部▲ 网址:http://liaoninginternationalhotel.com/     ▲ 邮箱:hr@liaoninginternationalhotel.com

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:吉林-白山 食宿:提供食宿

 Job Summary:To Perform all Bakery related work and assist the Pastry Chef in the day-to-day operation of the kitchen. He assumes total responsibility, controls, and checks and supervises The Bakery as designated by the Pastry Chef. He will assume the responsibility for “on the job” training function.Job Knowledge/Skill:Strong Bakery Skills.Good Product and Technical Knowledge.Leadership and training skills and basic English communications skills.Good creative work skills.Education:Minimum requirement – High school graduate. Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinary school.Experience:At least 3 years experience in 5 Star Hotel at a Pastry Chef Level.Additional Skill Required:Training skills and leadership.With a very Pro active and positive attitude to work, and demonstrate flexibility.Access and use food & beverage computer programs.Basic English communication skills.

薪资: 3千-3.2千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、擅长西厨热菜厨艺;2、月休6天;3、吃住皆在酒店园区,生活便利。

薪资: 2.5千-3.2千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

1、擅长西厨冷菜厨艺;2、月休6天;3、吃住皆在酒店园区,生活便利。

薪资: 2千-3千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Prepares, cooks and bakes food in designated areas of the kitchen as per the standards for the guests and team members by following instructions.根据工作标准、在指定厨房区域为客人及员工准备食品。 1.      Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2.      Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.      Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.      Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。5.      Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。6.      Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。7.      Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。8.      Can be asked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。9.      Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。10.    Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘存工作。11.    All team members have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements.所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。12.    Preperation of menus as per request, in timely fashion.及时的按要求准备菜单。13.    Every guest request must be responded to complete satis

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

To Perform all Pastry Kitchen & Bakery related work and assist the Executive Chef in the day-to-day operation of thekitchen. He/She assumes total responsibility, controls, and checks and supervises The Pastry Kitchen and Bakery as designated by the Executive Chef. He/She will assume the responsibility for “on the job” training function.协助行政总厨负责每天饼房的运作。要承担起行政总厨赋予的饼房的工作职责。协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。他控制、监测并领导整个饼房的运作。同时也要负责饼房员工岗上培训。 1.      To ensure the good co-ordinate of orders.确保所有订单的质量一致性2.      To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to fire, hygiene, healthand safety.对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进3.      To attend kitchen supervisor briefings出席每日厨房部例会4.      To conduct section briefing in the absence of section chef在厨师长缺席时负责部门例会                5.      To assist the Sous Chef in whole section organization.帮助厨师长管理该部门的运作6.      To monitor the quality and quantity of all food items being served.控制好产品的质量和数量7.      To monitor correct quality and quantity of all foods received for kitchen.控制厨房收货的质量和数量8.      To ensure that no reusable foods are not wasted.保证未变质食物不被浪费9.      To keep Sous Chef aware of all items of interest.协助厨师长了解所有工作项目10.    To ensure the attractiveness and maintain quality standards as the relate sanitation andcleanliness.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准11.    To ensure that staff in direct guest contact have full knowledge of all food items and methods in which way they were prepared.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识12.  &n

薪资: 2.8千-4千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:湖南-长沙 食宿:面议

岗位职责:严格按照烹饪配方准备菜单上的菜肴。遵循凯悦的卫生标准及当地的卫生法规。每天负责洗、择、切及去籽去核所有瓜果蔬菜。必要时,清洗、切割和绞肉、家禽和海鲜。将食物浸入面包屑、面粉和奶油面糊。搅拌和过滤汤汁和调味料。称量指定配料。将锅、水壶和装食物的托盘搬运至指定工作间、炉灶和冷库间。在指定区域保存食物。清洗工作区、设备和器具,清除垃圾。分发物料、器具和可移动的设备。切各种熟肉。与供应商或承包商协调,确保对所有厨房设备进行日常维护和每月进行深度清洁。每天准备员工餐厅的食物。符合餐饮先进先出的程序。在接受点餐后立即在销售系统中输入定单,确保及时供应。岗位要求:为人正直,有责任心。有厨房工作经验优先。身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:吉林-白山 食宿:提供食宿

 ·         Selects suppliers and purchase meats<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">?xml:namespace>挑选供应商并购买肉类。·         Cuts meats to correct portion size将肉进行适当切割。·         Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product.

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

负责主厨房或其他厨房的出品制作及准备工作。 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山

协助厨师长完成西厨出品

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