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  • 蒸灶

    3.5千-5.5千
    宁波 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:49
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    工作内容:1、负责蒸箱所有菜品的装盘、出品。2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责灶台的卫生清理、正常使用。职位要求:1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11:55
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    投递较多
    投递较多
    §   Stock food items neat in shelves and fridges.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。§   Keep the section that he is assigned to in good working order.保持本部门工作场地干净、整齐。§   Assist in cleansing utensils and equipment.协助清洗设备及用具。§   Work accordingly to standard recipes.根据标准的烹饪方法在制作。§   Keep good rapport with all staff.和其它员工保持良好的工作关系。§   Follow hotel rules and regulations at all times.遵守酒店的规章制度。§   Keep good relationships with all staff at all times.和所有员工保持良好的关系。
  • 高品主管

    8千-1.2万
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 社会保险
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 01-14
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    岗位职责1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。岗位要求体能要求:身体健康、无传染性疾病
  • 燕鲍翅厨师

    1.5万-2万
    泰州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 01-11
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    • 投递简历
    岗位职责1、配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。2、熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。3、对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。岗位要求体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作知识技能:(1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证;(2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规;(3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。
  • 北京-大兴区 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 带薪年假
    • 交通通讯补贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2020-12-22
    • 收藏
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    岗位职责:1、严格执行《食品卫生法》的相关规定,参与并确保食品制作中的安全、卫生,每日按照要求留存餐品小样。2、按要求做好菜品原材料的验收工作。3、按要求及时做好菜品预制的准备工作(洗涤、切配、烹制)。4、协助厨师长制订菜谱。5、负责菜品的烹调工作并确保准时开餐,定期调换菜品种类。6、按要求进行原材料物料的申购及盘点工作。7、负责热菜制作设备的保养、维护工作。8、负责责任区域的卫生清洁工作。9、做好节能降耗工作。10、在其他岗位人员紧缺时,根据安排进行及时补岗。11、完成领导交办的其他工作。任职资格:1、高中、中专及以上学历;2、能出零点、自助、宴会餐;3、能单独完成菜品的研发及制作;4、熟练使用各类厨房设备;5、具有较强的责任心及吃苦精神。福利待遇:1、缴纳社会保险;2、提供免费工作餐;3、享受带薪年休假;4、享受交通补贴、通讯补贴。
  • 燕鲍翅厨师

    1万-1.5万
    杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 2020-11-02
    • 收藏
    • 投递简历
    工作职责:1.负责鲍、翅、燕等高档菜肴的制作与出品。2.负责鲍、翅、燕等高档菜肴的涨发和管理。3.负责鲍、翅、燕等高档菜肴的核价并送审。4.负责鲍、翅、燕等高档菜肴的检验。5.负责鲍、翅、燕等高档菜肴新产品的开发和研制,研制后交上级批准后实施。6.对因1而造成的退货原因,说明原因后,经查实后由运营经理负责处理和规定赔偿金额的多少。7.负责鲍、翅、燕房的卫生防疫和卫生安全。8.负责鲍、翅、燕月末的盘点符合饭店要求,对不符合要求,予以经济处罚,成本赔偿和相应的处理。9.完成上级领导布置的相关工作。 任职标准:1.学历要求:具有旅游烹饪专业学校毕业学历或同等文化程度。2.工作经验:从事旅游烹饪工作5年,专业技术职称大2级以上,有一定的班组工作能力和实践经验。3.基本素质:有较强的事业心和责任感,热爱本岗位工作,有良好的职业道德;具备本岗位较强的知识水平和专业技能;能遵守企业制度,较好地完成工作任务。
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