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职位分类:
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薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

岗位职责1.配合行政总厨,完善内部管理,配合各部门提供一流的饭菜,做好设备物料的保养,具有高度的生产安全意识,防范意识。2.熟知各种原料的产地、性质、加工烹制方法,全面掌握菜品的生产工艺,并且有技术创新能力。3.对厨房设备设施的安全性,正确操作方法全面了解,发生事故能正确及时无误的处理、解决。岗位要求体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作知识技能:(1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证;(2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规;(3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.有热情、对海鲜熟悉各种海鲜的生活习性,掌握活养的技术要领与水温标准等; 2.负责本岗位的工具保管及设备的维护保养工作。素质要求: 1.具有初中以上文化程度。 2.身体健康,五官端正,能够适应酒店长时间站立和体力劳动的环境。 3.思想品质好、热爱本职工作。 4.工作细心、认真负责,敬业爱岗,工作责任心强。岗位要求体能要求:身体健康、无传染性疾病,适合二班工作知识技能:(1)获得国家劳动部门核发的厨师等级证;(2)熟悉食品卫生法及其相关法律法规;(3)熟知本岗位的工作职责、程序、标准。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:河南-郑州 食宿:提供吃

岗位职责:1、制作菜单及食谱,根据季节变化,不断推出创新菜;2、烹饪时注意个人卫生,严格遵守饮食卫生要求;3、操作中注意水、电、气、高档食材的节约;4、完成领导临时交办的其他任务。任职要求:1、主理高档菜的烹饪(以粤菜为主);2、善于烹饪各类菜系的菜肴;3、熟悉食品卫生法,了解食品营养知识;4、吃苦耐劳,有责任心。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-保定 食宿:提供食宿

岗位职责:1、作好开餐前的一切准备,准备好需要的基本材料。2、检查冰箱和仓库内所有食品的数量,质量及新鲜度。3、时刻保持铁板烧工具的齐备和洁净。4、厨师长安排的其他工作。任职资格: 1、年龄50岁以下, 做菜麻利,会家常菜,保证卫生,按时开饭; 2、能吃苦耐劳、为人和善、顾全大局,有任劳任怨的精神; 3、具有良好的卫生和营养意识,身体健康,做菜基本功好; 4、了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价。

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