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薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作职责:1.监督员工餐厅厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。2.负责所有员工餐厅的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。3.检查存货及成品。4.检查所有食品的准备情况.5.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。任职要求:1.员工餐厅厨房工作经验5年或以上,同等职位有经验者优先。2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平3.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.调剂好餐食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取员工建议,组织下属进行业务培训,学习先进经验,提高菜品质量。岗位要求1.具备相应的厨房管理从业经验5年以上。2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3.身体健康,作风正派。4.持有专业的上岗证书。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-奉贤区 食宿:面议

1.监管员工厨房的整个运作2.有效的给员工分配责任3. 确保员工的表现和仪容仪表达到酒店的标准4.负责通过仔细控制、接收并确保所有的食品都是从正当途径获得来5.建立控制系统以确保质量一致性6.检查成本保持在管理所定的水平上7.负责设计菜单8.负责整个厨房的食品准备,人员编制,卫生及清洁9. 对在职员工进行培训10.检查厨房设备,必要时发布维修维护的命令

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

负责食堂bai食材du的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费,千方百计zhi降低伙食成本。每日做dao好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对。负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员的统计工作。计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。负责餐具消毒,每天消毒一次。负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁,炊具放置有序。爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。负责员工宿舍公共区域的卫生打扫。不得随便离岗,有事请假,按有关规定扣发工资。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

员工餐厅厨师长岗位职责:1.负责监管员餐厨房的日常运转2.负责制定每周菜单和采购订单3.负责员餐的成本控制4.与下属在所需食品预算和质量控制上进行沟通5.控制每日采购食品的质量和数量6.与员餐助理或主管合作对员工口味进行调查以便提高食物质量7.监督供货商8.负责员工餐厅技巧的培训9.保证员餐设备和用具的卫生

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-河东区

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作。2.控制并确保开支,采购申请在预算范围内。3.制定菜单,调剂好餐食品种,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取员工建议,组织下属进行业务培训,学习先进经验,提高菜品质量。6.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。7.严格按照卫生管理条例,达到最高标准。岗位要求1.专科以上学历,同岗位工作经验5年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5.5千-7千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-绍兴-越城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作。2.控制并确保开支,采购申请在预算范围内。3.制定菜单,调剂好餐食品种,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取员工建议,组织下属进行业务培训,学习先进经验,提高菜品质量。6.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。7.严格按照卫生管理条例,达到最高标准。岗位要求1.同岗位工作经验2年以上。2.接受过专业技术训练。3.有丰富的技术及行政经验,其中在星级饭店工作不得少于3年以上。4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 5千-6.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州-台江区 食宿:提供食宿

保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导,并控制成本。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-绍兴-上虞 食宿:提供食宿

1、服从人资总监的统一安排,及时传达上级领导的有关指示;2、配合经理做好餐厅的工作技能培训;3、经常性地对餐厅各个区域进行检查,及时发现和通报餐厅存在的所有问题,并协助经理尽快予以解决;4、定期(每周一)召开部门领班会议,定期(每月底)召开全体员工会议,通报工作情况、了解员工思想动态、提出合理化建议;5、每天检查员工考勤情况、仪容仪表情况;6、每天早会时必须安排好当天的工作,做好第二天的工作计划。包括申请购货、核对食谱、检查卫生等;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-蚌埠

1、负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费,千方百计降低伙食成本。2、每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量,并定期与食堂管理员核对。3、负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生,不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜。4、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

Good computer skills and management ability良好的电脑技能及管理能力3 years supervisory experience in related working experience三年以上相关工作经验Can complete each work task designated in the above Job Description independently with good communication & coordination capability能独立完成上述工作职责规定的各项任务,并具有良好的沟通及协调能力Work earnestly, responsibly and carefully责任心强,工作认真细致

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位概述:1. 要确保员工餐的准备及安排、菜肴的点缀符合规定的要求。2. 控制、监测并领导整个厨房的运作。3. 负责员工岗上培训。4. 不断提高对客服务质量上面培养员工的自觉性和团队精神。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工作和日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3.合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量,提升员工满意度。具备筹开酒店工作经验者优先考虑

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-漳州 食宿:提供食宿

1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工;2、熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准;3、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作;4、积极参与酒店的完全质量管理活动,熟知并理解洲际酒店集团的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-铜仁 食宿:提供食宿

岗位职责1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1、大专学历,或相关技校毕业。2、具备相应的厨房管理从业经验2年以上。3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4、身体健康,作风正派。5、持有专业的上岗证书。

薪资: 7千-9千 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区

负责员工餐厅的食品准备工作。督管员工餐厅区域所有运作设备的保养维护和器具清洁。 * 安排员工排班,确保他们准时上岗并准备每月考勤。 * 监督员工的工作表现,检查员工仪容仪表是否符合标准,如制服,个人卫生等方面。 * 实施管理工作,准备供应全体员工的工作餐。 * 准备年度员工餐厅预算并控制成本,同时保证食品的种类和质量,推陈出新。* 收集员工对餐厅的意见反馈并提高员工对用餐环境和食品的满意度。*负责运作及安全知识培训。

薪资: 5千-6千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1.负责食堂食材的采购,保证食材新鲜及品质,励行节约、杜绝浪费, 控制食品成本。  2.每日做好食材采购登记、验收工作,做到大公无私,确保食品的数 量和质量。  3.负责中、晚餐的烹饪调制,严格执行食品卫生法,确保食物卫生, 不加工霉烂,变质食物,杜绝食物中毒现象。保证员工按时就餐。  4.打饭时认真收取应收的餐票,严防漏收、错收,同时做好就餐人员 的统计工作。  5. 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、 味俱佳。  6.负责餐具消毒,每天消毒一次。  7. 负责搞好食堂卫生,个人卫生,确保无卫生死角要求食物存放整洁, 炊具放置有序。  8.爱护食堂炊具,器皿等公用财产,对损坏的公用物品及时上报。 9.按规操作 、注意安全,防止工伤、火灾事故。

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山西-太原

年龄要求:30-45周岁工作经验:1年以上五星级国际连锁酒店员工餐厅厨师长工作经验

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供吃

 岗位职责:1.负责监管员餐厨房的日常运转2.负责制定每周菜单和采购订单3.负责员餐的成本控制4.与下属在所需食品预算和质量控制上进行沟通5.控制每日采购食品的质量和数量6.与员餐助理或主管合作对员工口味进行调查以便提高食物质量7.监督供货商8.负责员工餐厅技巧的培训9.保证员餐设备和用具的卫生

薪资: 6千-7.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京-江宁区 食宿:提供食宿

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