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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-27
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    发布于 06-28
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    在成本控制范围之内的基础上,检查菜单上菜目的受欢迎的程度,并在适当时做相应调整。Control of food purchasin levels in liaison with the Stores person与库管人员一起控制食品采购水平。Control the drafting orosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of thehotel’s annual manning and payroll budgets.管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。Maintain a soun knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the contro of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stock and maintaining standards熟知酒店食品存货的采购,管理采购水平的工作程序,确保采取一切必要手段来控制食品预算成本的各方面,同时确保充足的食品库存并维持标准。Purchase all food items from the hotel’s one supplier list, this supplier list is generated by the Store person按酒店的供应商名单购买所有食品,该名单由库存人员提供。To organize and supervise the training of Employee Restaurant staff, motivating all staff to increase skill in food preparation and Employee Restaurant management.  Ensure all training given is accuratel recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessar time frames as required by the Human Resources Department组织和监督员工餐厅员工的培训,以增进食品制作和员工餐厅管理的技巧。确保所有培训均得到准确记录,并且在必要的时间柜架内按照人力资源部的要求对所有员工进行检查和考核。Ensure the kitchen in maintained to high hygiene standard at all times and safe food handlin practices are followed.随时保证厨房卫生达到最高的标准,并遵守安全食品处理条例。Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded确保正确的保养和存储所有设备,正确报告和记录所有破损和故障设备。Participate in the drafting of concept ideas and menus for all special events and functions while encouragin all staff to put forward their ideas and utilising them wherever practical参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。Have a thorough knowledge of the labour agreement and manage staff and rosters according to them 完整的了解劳动协定,管理员工并按员工意愿排班。Accurately maintain accident records, in turn ensuring all hazardous situations are reviewed to minimize the rise of future incidents准确记录事故,确保所有隐患均得到检查,以减少未来事故的发生。Monitor standards of productio to ensure quality监督制作标准以确保质量。Perform other duties that assigned by superior.履行上级分派的其他职责。
  • 苏州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    主要职责1、确保所有订单物品质量的一致性。2、全面理解酒店的消防安全政策,卫生标准,食品健康与安全规定,并严格执行与落实到位。3、监督食品类的出品质量和数量。4、监督所有食品类收货的质量和数量。5、具备成本意识,在遵循食品安全的规定下,保证未变质食物不被浪费。6、维持质量标准,如卫生及清洁标准等。7、确保所有设备设施运营良好。发现问题或损坏应第一时间停止使用并报修。8、确保员工餐厅按照要求的时间运营并提供餐食。9、负责制订员工餐厅菜单,并控制食品成本在预算范围内。10、了解并尊重当地文化传统,并能够与之结合进行菜品的改良与创新。11、致力于定期了解员工反馈,灵活、适时的对出品、口味、菜式等进行适当调整。12、负责定期举办美食节,包括菜单制定、跨部门协调配合、食品制作、品质把控等。13、确保员工对食品及加工方法具备全面的知识。14、发展和完善培训体系并定期开展培训。15、监督员工仪容仪表,个人卫生等以符合酒店标准。16、自身保持整洁外表以及良好的个人卫生标准以符合酒店要求。17、激励并发展员工,鼓励创新思维。 18、定期组织消防安全、食品卫生与安全、职业健康与安全相关的培训,为员工的操作技能与业务知识提供指导,并保留所有培训记录。19、协助人力资源总监制定费用预算以及月度费用预测,了解部门的开支去向,并控制在预算内。20、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。21、跨部门合作,结合岗位特性,与人力资源经理共同进行职业健康与安全的宣传。22、及时完成上级主管所布置的其他任务。其它:1、掌握基本计算机技能,如使用采购系统、制作菜单和报表等。2、具有以身作则的能力。3、良好的组织技巧。4、有创新思维,丰富和较全面的烹饪技能以及菜单设计经验。5、具备一定的营养搭配知识。
  • 福州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    1. 同岗位工作经验不少于2年2. 月休8天,缴交五险一金
  • 南京 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    您的职责是领导员餐全体人员,为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。根据员工提出的见意和意见,积极做好改进工作。按时完成员餐菜单编制工作。确保根据所设定的政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。严格执行食品分摊政策,以便能有效的做好控制成本工作。同时乐于学习及制作新的菜肴。You will be responsible for lead in providing food with qualified sanitation, hygiene and variety.Making progress on task according activity to employee suggestion and opinion.Working out the menu with Chef de Cuisine on time.Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies.Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards.Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 最好是国际豪华品牌——担任厨师长或副厨师长的工作经验;有厨房操作或管理资格证书者更佳;必须全面掌握厨房卫生操作、职业健康和安全标准方面的知识;有MS Office 和菜品配方维护系统的基本知识者优先。Minimum 2 years experience as Chef de Cuisine or Sous Chef in a hotel or restaurant of good standards; preferably with experience in luxury international brands.  Qualification in Kitchen Production or Management will be an advantage. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards will be essential. Basic Computer Skills in MS Office, and Recipe Maintenance System is preferred.
  • 珠海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责:· 督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。· 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。· 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。· 确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。· 组织,监督并参与所有食品的准备工作。· 了解并执行所有酒店政策法规。· 培训和监督员工遵守相关政策。· 为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。· 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。· 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。· 管理人员用餐秩序。· 管理员工餐厅的固定资产、营运物资,确保达到酒店管理标准。· 管理员工餐厅化学药剂的使用,确保达到当地规定和集团标准。岗位要求:· 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验· 对烹饪有热情且能够不断创新提升客人满意度。· 较强的厨房团队管理能力。· 扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识· 能够培训,并激励团队追求优先成本下的精益求精。· 较强的沟通技巧。· 较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力,有耐心。· 所有员工保持良好关系。· 能够承受工作压力. · 能熟练操作电脑系统着优先。
  • 绍兴 | 8年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    The Team Member Kitchen Chef de Cuisine is fully responsible for the preparation of all food in the Team Member Kitchen. This role supervises the work of Team Member Kitchen staff, advises on the preparation of Team Member Kitchen menus and the purchasing of all food.全权负责团队成员餐厅的营运和管理,确保食品安全,供应充足,以达到团队成员对工作餐的满意度。
  • 深圳 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1、高中以上学历,或相关技校毕业。2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4、身体健康,作风正派。5、持有专业的上岗证书。
  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    职位描述1. 每月作出员餐的新品菜肴。 2. 协助行政总厨负责员工餐厅以及整个厨房部运作3. 根据实际状况,合理安排员工对员工餐出品的所有准备流程。4. 根据行政总厨的要求督导员工达到菜肴的出品标准,并一直维持5. 合理安排员工做好餐前准备,并提供高品质的员工餐。6. 妥善培训保藏各种原料及食品,定期检查、整理冰箱,保证存放食品的质量和整齐。7. 严格按有关规定维护、保养蒸箱,中式炒灶等及各种烹调设施,安全使用和妥当保管各种用具,出现故障及时报修。8. 做好食品及生产操作的卫生工作检查,随时督导下属员工保持个人、工作岗位、设备用具、及包干区的卫生整洁。9. 积极参加相关培训活动,并让团队提高综合技术水平。认真完成上级交办的其他工作。10.执行部门成本控制管理制度及开源节流计划,保证成本在一个合理范围内。请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 宁波 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    岗位职责1.负责处理员工餐厅厨房的运作及行政事务;2.负责制订员工餐厅厨房的各种工作计划;4.对员工餐厅厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对员工餐厅厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导员工餐厅厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理员工对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,5年以上大型酒店员工餐厅厨房工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 北京-海淀区 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 06-28
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    1. 负责安排及监督厨师和厨房的日常工作。2. 负责编写每周食谱及伙食的调配。3. 负责安排厨房员工的排班表。4. 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。5. 负责每天带领全体人员按标准搞好各区域清洁工作。6. 负责掌握当天菜的份量,菜不够时能及时补菜并保证不断餐。7. 负责控制成本,减少浪费。
  • 济南 | 经验不限 | 中专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    Fully in charge of the management of Staff Canteen, ensure staffsatisfaction and effectively control the cost and expense of canteen.全面负责员工餐厅的日常管理工作,在保证员工用餐满意度的前提下,有效控制餐厅成本和费用。1.According to market price floating and vegetable supply, control the food costof staff canteen reasonably.根据市场价格浮动及时令蔬菜供应情况,合理控制员工餐厅的食品成本。2.Supervise the water, electricity and gas consumption of staff canteen, saveenergy as much as possible.监督员工餐厅厨房水电气的合理利用,节能减排。3. Ensureemployees use the equipments and cooking utensils correctly for safety.每日监督部门员工正确操作各种设备和厨具的使用,确保安全生产。4.Improve dish quality and create new dishes continuously for better staffsatisfaction.不断提高菜品质量,创新菜品,不断提高员工的用餐满意度。5.Responsible for receiving inspection to guarantee the food material meet therequirements of food hygiene.负责员工餐厅收货检查,保证食材符合食品卫生要求。6. Assigntasks for subordinates according to the daily menu.根据每日不同菜品,分配下属工作任务。7. Cookdishes with Chef de partie or Commis together.根据每餐菜谱,与厨师主管或炒锅厨师一起烹制菜品。8.Responsible for purchasing food materials according to staff canteen menu andmeal numbers.根据实际情况,采购第二天需要的食品原料。9.Provide training for subordinates to improve their skills and serviceconsciousness.对下属员工进行培训指导,提高员工操作技能和服务意识。10.Responsible for the hygiene of staff canteen and kitchen.负责员工餐厅和厨房内的整体卫生,确保达到酒店标准。11.Complete other work arranged by DHR.完成人力资源总监安排的其他工作。
  • 佛山 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    发布于 06-28
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    岗位职责·   督导和确保团队成员餐厅厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。·   在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和团队成员餐厅活动。·   负责团队成员餐厅相关营运成本和费用的控制。·   确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。·   组织,监督并参与所有食品的准备工作。·   负责团队成员餐厅的人员管理,包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。·   统筹制作材料的备货工作。·   负责所有菜品质量。·   履行主管人员的其它职责。·   了解并执行所有酒店政策法规。·   培训和监督团队成员遵守相关政策。·   为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。·   贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。·   熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。·   管理人员用餐秩序。·   管理团队成员餐厅的固定资产、营运物资,确保达到酒店管理标准。·   管理团队成员餐厅化学药剂的使用,确保达到当地规定和集团标准。岗位要求·   高中及以上学历。·   两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验·   对烹饪有热情且能够不断创新提升客人满意度。·   较强的厨房团队管理能力。·   扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识·   能够培训,并激励团队追求优先成本下的精益求精。·   较强的沟通技巧。·   较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力,有耐心。·   所有团队成员保持良好关系。
  • 南昌 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 筹备经历
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    发布于 06-28
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    岗位职责1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1、高中以上学历,或相关技校毕业。2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4、身体健康,作风正派。5、持有专业的上岗证书。
  • 宜春 | 2年以上 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    岗位职责1、负责制订每日所需主副食品,原料、辅料进购计划并监督到货、验货;2、负责食品和其他原料的质量检验,监督食物是否符合食品卫生要求;3、负责员工餐厅设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作;4、负责员工餐厅班组的班次安排,并检查考勤和纪律执行情况;5、始终保持员工餐厅的清洁卫生;6、检查下属的出勤、仪容仪表及遵守店规的情况;7、根据营业及季节的变化,每周四制定出下周食谱;8、负责员工餐厅新菜品的研发组织工作;9、定期对员工餐厅厨工和厨师 进行相关培训;10、负责厨房全面的指挥工作,做好员工考勤工作;11、负责厨房内部的各种事务处理;12、负责员工餐厅每月成本和费用的控制;13、每天向分管主管汇报工作情况;14、完成上级指派的各项任务或工作。任职资格1、高中以上文化,有至少2年以上同岗位工作经验;2、语言组织及沟通能力强;3、熟练使用办公软件;
  • 苏州 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    职位描述:1. 督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。2. 在食品成本预算内,最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品,同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。3. 负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。4. 确保餐厅和厨房区域干净,卫生,符合当地政策和集团要求的卫生标准。5. 组织,监督并参与所有食品的准备工作。6. 负责员工餐厅的人员管理,包括工作安排、考勤管理、员工培训、绩效考核和人才发展。7. 统筹制作材料的备货工作。8. 负责所有菜品质量。9. 履行主管人员的其它职责。10. 了解并执行所有酒店政策法规。11. 培训和监督员工遵守相关政策。12. 为了改善工作标准,经常进行员工在职培训。13. 贯彻和执行酒店和卫生部门指定的卫生和安全标准。14. 熟悉酒店消防和安全程序以及厨房灭火设备的操作。15. 管理人员用餐秩序。16. 管理员工餐厅的固定资产、营运物资,确保达到酒店管理标准。17. 管理员工餐厅化学药剂的使用,确保达到当地规定和集团标准。岗位要求:1. 有筹备经验,可优先考虑。2. 两年以上国际五星级酒店同等岗位工作经验或相关领域同等经验。3. 对烹饪有热情且能够不断创新提升客人满意度。4. 较强的厨房团队管理能力。5. 扎实的食品卫生安全、食品原料及烹饪等相关知识。6. 能够培训,并激励团队追求优先成本下的精益求精。7. 较强的沟通技巧。8. 较强的团队合作意识,强烈的责任感及自我激励能力,有耐心。9. 所有员工保持良好关系。10. 能够承受工作压力。11. 能熟练操作电脑系统。
  • 抚州 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    岗位职责1.严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2.负责食品用料验收工作,严格执行香格里拉食品卫生标准,保证出品质量。3.调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4.每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5.听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6.关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1.具备相应的厨房管理从业经验3年以上。2.沟通协调能力强,具备良好的团队素质。3.身体健康,作风正派。4.乐于学习及制作新的菜肴。
  • 杭州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    岗位职责1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。岗位要求1、中专及以上学历,或相关技校毕业。2、具备相应的厨房管理从业经验5年以上。3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。4、身体健康,作风正派。5、持有专业的上岗证书。
  • 张家口 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    岗位职责1. 根据自己掌握知识协助主厨制作美味可口的食品,同时注意培养发展比自己级别低的同事;严格遵守酒店各项规章制度。2. 知道如何预防工作事故,确保安全工作生产,以实现零事故之目标。3. 严格按照生产操作流程制作食品。4. 正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告。5. 认真学习并积极贯彻执行卫生标准43条。6. 遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁。岗位要求1. 至少2年星级酒店工作经验
  • 神农架 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-27
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    • 投递简历
    岗位职责1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工餐厅日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。3、调剂餐饮品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。5、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
  • 重庆 | 10年以上 | 高中 | 提供吃

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    • 领导好
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
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    其他 | 100-499人
    发布于 06-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1、10-15年以上厨房工作经验2、5年以上酒店厨师长同等职位以上从业经历3、拥有中大型食堂或者员工餐厅工作经验优先4、拥有国际品牌酒店工作及开业筹备经验优先5、获得各种行业相关奖项和荣誉者优先6、拥有中级烹调技师职称以上优先7、能够熟练使用标准应用软件和酒店操作系统8、具有丰富的食品安全知识9、具备良好的本地及国际风味烹调知识10、具有不断创新的意识和能力11、能够拟定所有同类专业的菜单12、拥有健康体魄及整洁的仪表13、良好的团队意识,较强的执行能力14、杰出的组织、计划、沟通能力15、良好的成本管控能力
  • 扬州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 06-28
    • 收藏
    • 投递简历
    1.制定每日/周/月食谱及菜单,2.不断研究菜肴营养、保健功能,为员工提供多样化的、营养保健的菜肴。3.编制每日所需原料的订单,并督办到货验货与烹制,保证餐厅准时为员工开餐。4.负责员工餐厅器具、厨房设备、用品的管理,并定期提交用品、设备添置更新计划;5.负责下属工作内容、班次的安排、调度及工作质量的检查、评估。6.创造良好的用餐环境,提供可口的饭菜,令员工满意;7.征询员工对餐厅环境及菜肴的意见,并及时加以改进;8.在为员工服务的过程中,始终保持微笑服务,给员工一种亲切的感觉;9.严格执行《食品卫生法》,提供符合质量标准的伙食;定期进行餐厅及厨房清洁大扫除,随时保证前后场整洁卫生。10.负责员工餐厅食品原材料的把关与成本核算,定期向上级提交报告与建议;11.协助部门领导完成本岗位员工的试用期,年中及年末的考核评估。12.完成领导交办的其他工作。
  • 邢台 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
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    • 投递简历
    负责员工餐厅统筹管理,做好员餐出品、食品安全等工作。至少3年以上同岗位工作经验。
  • 潮州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-28
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、负责员工餐厅厨房的管理工作。2、负责制作员工餐。3、保持员工餐食物、环境的卫生,干净。4、合理有效控制成本。欢迎应聘员工餐厅厨师长、主管、厨师、帮工。
  • 三亚 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年终奖
    • 做五休二
    • 晋升机会
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 06-28
    • 收藏
    • 投递简历
    Supervisesand ensures smooth and efficient operation of the kitchen and service area ofCafeteria. Responsible for the kitchen production, preparation andpresentation. Provide training and supervision to Cafeteria associates and tomaintain cost control.保证员工餐厅厨房及服务区域顺利、有效运作。负责厨房出品、准备及展示。为员工提供培训及指导,并控制成本。
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